Chard, řepa

Family - Chenopodiaceae. Vlast - Asia. Listy a řapíky Chard bohaté na vitaminy, proteiny a minerální soli, zvláště velkých jejich vápníku, fosforu a železa.

Prostřednictvím různých tvarů a živé barvy mangold listy jsou často používány jako okrasná rostlina. Podle biologickými vlastnostmi a požadavky na okolních podmínkách je blízko k běžnému řepy. V prvním roce tvoří růžici mangold s velkými listy, často zvlněná, kudrnaté nebo vezikulární.Jejich barva závisí na odrůdě - zelená, žlutá, zelená, listy mají často výrazné červené.Řapík široký 5 až 7 cm.

Ve druhém roce života mangold roste květní stopky, která vyvíjí malé zelenavé květy a semena.

Existují dvě formy mangold - listem a pedicellate. Na rozdíl od petiolar Chard z plechu - zvětšený na délku a na šířku řapíku. Mezi nejčastější druhy mangold v Rusku jsou domácí odrůdy: Scarlet, Belovinka, Krasnochereshkovy, Špenát. Nejlepší zahraniční odrůdy jsou: Lucullus, brazilské, Kinky a další.

Chard patří k vysokým výnosem plodin. Při pokojových podmínkách z jedné rostliny, můžete získat více než 1 kg výběrových řapíky a listy, které nejsou příliš neliší od špenátu. Chard může přijít kulatého stolu rok. Tento dobře vitaminů a minerálních solí.

♦ umístění.V jasných zimních zahrad, kde je teplota 17 - 20 ° C.To je nejlepší zahrnout jihovýchodní a jihozápadní okna. V nepřítomnosti mrazu může být umístěn na verand a lodžií.

♦ Care. Rostou mangold snadné.Aby se dosáhlo vysokého výtěžku vyžaduje úrodnou substrát. Nejlepší půda je směs sestávající z humusu, travnaté zemi, hrubý písek( 1: 1: 0,5).Secí hloubky 2 - 3 cm, s jejich klíčení ztenčená, takže řady rostlin až 5, -. 6 cm vzdálenost mezi řádky 15 -. 20 cm Zalévání pravidelné, velké, bránil vody v zimním období - s vodou při pokojové teplotě.Dále jen „Duha“ během vegetačního období mangold krmena každých 15-20 dní, kapalné hnojivo.

Po 50-60 dnech po vylíhnutí, přičemž pocházel - 60 dnů začíná sklizeň.

Chard můžete využít k zimní nutit.

♦ chorobám a škůdcům. Způsobují značné škody na Mangold černáním, která postihuje především mladé výhonky, zemřou rychle.Škůdců - bleší brouků a řepy běhu.

♦ Šíření - semena.

aplikace

Řapík mangold řez z lamina, vařené ve vodě, a pak se v oleji a jeden s krémem.

studená boršč

500 g mladé mangold vaří ve sklenici vody, sklopit na síto( odvar uložit), jemně nasekané, přidejte 2 jemně nasekané čerstvé okurky, 2 jemně nasekané, natvrdo vařená vejce, 75 g zelené cibule, 2 lžíce zakysané smetany, zalijeme1 litr kvasu a chlazené vývaru. All mix a posypeme petrželkou a koprem.

listy a řapíky mangold obsahuje 10 - 11% sušiny, 7/2-06/04% cukrů, 2 až 2,7% bílkovin, 30 až 48 mg na 100 g kyseliny askorbové, hodně karotenu, rutinu, thiamin, riboflavin, kyselina listová.