Podrobný recept na boršč s řepou a hovězím masem, stejně jako zajímavé video tipy nejlepších kuchařů

Borsch s hovězím masem je klasickou variantou borščů.Každý ví, že chuť tohoto bóru a téměř každý má rád.Říkají, že pokud člověk nemá rád boršč s masem, pak prostě neví, jak ho vařit. Jak vařit tento boršč?Řekneme vám recept na boršč s řepou a hovězím masem doma.

potřebné ingredience pro tři litry hovězího boršč s hovězím masem, budete potřebovat:

- kila hovězího masa kostí s masem;žebra jsou nejlepší, ale nejsou příliš mastné;

- středně velká řepa, 1 kus;

- střední mrkev, 1 kus;

- malé zelí;

- brambory, 4-5 kusů.průměrná velikost;

- paprika, 1 ks;

- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.l;

- chuť - zelenina, sůl, česnek, koření.

Krok za krokem vaření borsch s hovězím masem

Nejprve připravte hovězí vývar. Za prvé, zazpívejte žárovku a mrkev, dokud se neobjeví tmavé spálení.V pánvi s masem nalijte půllitr vody, přidejte cibuli, mrkev a kořen petržele. Chovejte asi čtyřicet minut na středním ohni. Maso vystupuje z vývaru a vývar se protahuje sítem.

Pokud vývar málo, můžete si doplnit vodou, ale mějte na paměti, že v každém případě musí zůstat stále v pánvi. Kvapalina v kastrolu trvá přibližně 2/3 z celkového objemu.1/3 - místo pro ostatní složky.

Řepa a mrkev jsou nejlépe řezané do tenkých proužků.Pro ty nejvíce líné, můžete použít mazaný a rošt zeleniny na velké struhadlo. Dále

mírně smažit řepy a mrkve v rostlinném oleji, k němu rajčatovým protlakem ředí vodou polstakane přidávání.Plyn pod pánví je tichší a opouští cukrovku a mrkev. Oloupané brambory nakrájené na kostky.

Plátky zelí nakrájíme a pošlete je do hrnce. Smaženou papriku odstraňujeme ze semen, nakrájíme na kostky a posíláme je do boršů.Když jsou brambory a zelí téměř hotové, přidáme do nich zálivka z řepy s mrkví.

Cover polévka s hovězím krycí palbu, aby minimální, dejte polévku z hovězího masa v hodnotě na mírném ohni asi hodinu. Zkuste to, dost soli.

Řezat maso z kosti, nakrájíme na kostky a přidáváme do boršů.

To je celý recept na borščovou polévku s hovězím masem. Nezapomeňte přidat zeleniny nebo koření: kopr, petržel, jemně nakrájený voňavý česnek. Borscht vaření je kombinací klasického receptu a vašich osobních inovací.Chuť boršáta se může vždy měnit s výběrem koření.

Je na čase, aby vypněte zdroj tepla pod pánev a nechte ho louhovat boršč s masem 40-45 minut.

Při podávání obvykle přidejte lžičku zakysané smetany nebo majonézy do misky boršáka.

Video recepty Boršč s jednou z možností maso

vaření hovězího boršč:

Borsch v multivarka:

Boršč s hovězím:

Jemnosti vaření boršč od známého šéfkuchaře: