Recept na salát s chobotnicí a vejcem, jak si vyrobit salát a jak vybrat chobotnice v obchodě

Než připravíte chobotnice, musíte ji koupit. Pokud si koupíte mražené chobotnice, věnujte pozornost tomu, jak jsou jatečně upravená těla oddělena. Pokud jsou jatečně upravená těla kalamáře dobře oddělena od sebe, jsou zmrazená a správně uložena. V případě, že kostra od sebe a nejsou odděleny jednou monolitní vzhled, pak s největší pravděpodobností se chobotnice byla znovu zmrazit. Taková chobotnice nemá cenu koupit. Jejich chuť bude odpovídat kvalitě mrazu.

Jatka pokrývající kostru může mít různé barvy: od šedo-růžové až fialové.Barva, stejně jako chobotnice velikost je závislá na věku a na životní prostředí( to znamená, že to, co během roku a jak moře byl chycen korýše).A tady je důležité věnovat pozornost tomuto: maso pod filmem musí být pouze bílé.

Takže koupím chobotnice a já chci udělat trochu lehkého salátu z těchto "mořských plazů" doma. Pokud nemáte čas hledat na internetu nové salát recept, to je naprosto win-win - recept na salát s chobotnice a vejcem. Jak udělat salát, teď vám to říkáme.

Ingredience pro salát

Budete potřebovat: 2 střední chobotnice, 3-4 vejce, cibule střední velikosti, dvě polévkové lžíce majonézy, sůl, pepř a bylinky.

Připravte salát

Nejprve připravte všechny ingredience. Zmrazené chobotnice se naplní strmou vroucí vodou a čistí.

Potom vařte chobotnice. Vaříme chobotnice maximálně 5 minut, jinak se jejich maso ztuhne.

Vejce se tvrdě vařou a vloží se do studené vody.

Po přípravě všech ingrediencí není nic snazšího než udělat si salát sám.

Kalmary nakrájené na proužky. Cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy. Vejce jsou vyčištěny ze skořápky a také řezány do polkruhů.Je to velmi výhodné, když to děláte pomocí vaječků.

Smíchejte chobotnice, vejce a cibuli jemně nakrájenou zeleninou, přidejte majonézu a promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Tento salátový recept se může stát základem mnoha dalších salátů.Pokud chcete, aby salát byl více výživný, přidejte vařené brambory nebo vařenou rýži. Můžete přidat Peking zelí, červené zelí nebo kukuřice.

Kalmary jsou jemné s vejci a sýrem nebo bulharským pepřem. V salátech s chobotnicemi přidáváme jablka, ananas a dokonce i zelí.S náplní z vařených vajec, cibule, zeleniny a majonézy můžete plnit chobotnice. Malá fantazie a váš salát se změní na kulinářské dílo.

Video

recepty mohou být přidány do salátů rýže: volba

s vejci a jablka:

Far receptu:

recept s cibulí a vejcem: