Sladké potraviny a nápoje

Želé z bobulí.Bobule poprsí, opláchnuty vodou z vodovodu na síto nebo cedník, parboiled, krmnou směs se lžící a zmáčknout šťávu přes tenká, pre-vařené.Marc nalít vařící vody, vaří se po dobu 10 minut, výsledný bujón sítem nebo síto gázy a.Želatina ve studené převařené vody po dobu 30 minut, pak se přidá voda vypustí a složit na želatinu nebo sítového gázy a umístit jej v horkém bobule vývaru, přidáme cukr a za stálého míchání do varu. Výsledný vývar filtr vychladnout na pokojovou teplotu, zalijeme ho stisknuté bobule šťávu smícháme, nalijeme do formy a dejte do chladu. Po 1-2 hodinách, kdy gel ochladí, ponořit formuláře na 2-3 s horkou vodou v 3/4 výšky, rychle otře ručníkem, krycí desky, a otáčení vzhůru nohama formě, želé protřepává na desce.

Ha l porce: bobule - 25 g( 1 polévková lžíce svršky), voda - 100 g, želatina - 1/2 lžičky cukru - 2 čajové lžičky. Dezert slivků.Sušené slivky, vařte až do vaření, vyjměte kosti, otřete sítem. Smetanový šlehač s cukrem a žloutkem, přidejte šlehaná slivovice, promíchejte. Před použitím přímo vaříme.

Pro 1 porce: švestky - polovina skleněných smetany - 2 lžíce cukru 1/2 lžičky pesok- vejce( žloutku) - 1/4 kus. Jablka pečená s džemem.vyjmout jádro, naplňte cukr jablka, pečeme v troubě, dokud vařené, v pohodě, dát džem.

Pro 1 porci: jablko - 1 ks, cukr - 1 kávová lžička džemu - 1 lžička. .

Mrkev z mrkví.Do vařeného chlazeného mléka nalijte mrkev a citronovou šťávu, přidejte cukr, promíchejte. Podáváme studené.Na

1 porci: mléko - 100 ml mrkvové šťávy - 2 čajové lžičky citrónové juice- 1/2 lžičky, cukr - 1 lžička.

Lemonový nápoj. S odstraní citronová kůra, rozřeže na malé kousky, zalijeme vařící vodou a držet po dobu 30 minut pod víkem, kmene, přidat cukr, přivést k varu, odstranit z tepla a nalít citrónovou šťávu.

Pro 1 porci: citron - 1/2 kusů, cukr - 2 lžíce vody - 1 šálek. .

Ovocný a zeleninový nápoj. Apple kůra a citrónová kůra vařit, krytá, 5-8 minut, filtr, přidáme cukr, přivedeme k varu znovu.Řepa a mrkev utřete přes strouhák, stlačte džus a kombinujte s chlazeným vývarem. Na

1 porce: jablko kůry - 4 jablko kůry - 1 citronu, cukr - 2 lžičky vody - 1 šálek, řepy - 1 ks, mrkve - 1 ks. .