Nejedlé huby

Pripomeňte si, že všetky huby sú rozdelené do troch skupín: jedlé, nepožívateľné a jedovaté.

nejedlé huby - tie huby, ktoré majú príliš horkú alebo štipľavý, nepríjemný zápach a vyzerajú nechutný.

Nejedlé huby možno identifikovať týmito vlastnosťami:

1) nepríjemný zápach;

2) nepríjemná chuť;

3) malé ovocné telieska;

4) špecifickosť miesta rastu;

5) tvrdosť buničiny;

6) stupnice, trnky alebo iné výrastky na plodovom tele.

Nejedlé huby z počtu tubulov zahŕňajú žlčovú hubu a korenie. Gall

huba( hríb žlčník)

Gall huba je nepožívateľné, pretože má veľmi horkú chuť a je pravdepodobné, že toxické.Rastú od júla do septembra na piesočnatých pôdach v ihličnatých lesoch, niekedy na hnilých, pichliacich machoch a na kmeni stromov.

Vonkajšie podobné bielej hubovej a brezovej kôre. Je však ľahké ju odlíšiť od jedlých húb. Na jeho nohe je tmavá sieťová vzorka, špinavá ružová rúrková vrstva, horká a ružová dužina( obr.).

Obr. Gall húb( hríb žlčník)

korenie Huba( Suillus piperatus)

Pepper huba je nepožívateľné, pretože jeho ostré pikantnú chuť.Rastú v ihličnatých lesoch. Má podobnosť s ropnými polievkami, zeleným zotrvačníkom a kozou. Rozpoznať túto hubu na žieravé mäso a žlto-červenú rúrkovú vrstvu( obr.).

Obr. Korenie huba

collybia veretenogaya( Collybia fusipes( Fr.) Quel.)

huba rastie okolo koreňov listnatých stromov, v blízkosti pahýle a pne. Plody od júna do októbra.

Uzáver hríbov je plochý, konvexný, priemer 4 až 10 cm, s kopčekom, načervenalým alebo opáleným. Povrch viečka je suchý, holý, navyše často praskne v pozdĺžnom radiálnom smere.

Buničina je tenká, hustá, žltkastá, ale bledá až belavá.Výrazná chuť a vôňa chýba.

Dosky sú buď voľné alebo priľnuté k stonke, belavé, časté, s ružovými škvrnami.

Spór prášková biela, spóry ovate.

Nožka je v tvare vretiendu, hustá, odbočená od koreňa. Dĺžka nohy je od 10 do 20 cm, hrúbka je až 2 cm( obr.).

Obr. Collibia vreteno( Collybiafusipes( Fr.) Quel.)

kategória húb III.Na potraviny sa používajú iba klobúky v marinovanej alebo čerstvej forme.

ryzec hnedý( ryzec hnedý)

považovaný za jedovatý, ale problém nebol objasnené až do konca. Pestovanie húb od júla do októbra. V tvare, veľkosti a mieste rastu to vyzerá ako horká, ale má ľahšiu čiapočku, na ktorej nie je žiadny tuberkul. Huba môže byť rozpoznaná bezfarebnou, nekauzikovou mliečnou šťavou a tiež zápachom kumarínu( obr.).

Obr. Ryzec hnedý

Ognovka jelša( Pholiota alnicola( fr.) Sing.)

Podobne ako václavky. Rastú v rodinách na pahorkoch listnatých stromov od augusta do októbra. Klobúk je konvexný s tuberkulózou. Najprv bledožltá, na okraji so zelenkavou farbou a do stredu s hnedastým odtieňom. Dosky sú svetlo žltkasté, neskôr olivovo-šedé.Noha tenká vláknina, rovnakej farby ako viečko. Mäso má nepríjemnú vôňu a trpkú chuť( obr.).

Obr. Ognovka jelša

Value false( Hebeloma crustuliniforme)

rastie na okrajoch listnatých lesov, ale tiež to môže byť nájdený v parku v období od augusta do septembra. Klobúk je konvexný, špinavý-žltý, niekedy hnedý.Platne sú najskôr belavé, potom žltkasto-ílovité.Noha na dne je zahustená bez prstenca, šupinatého, rovnakej farby ako viečko. Buničina má horkú chuť a nepríjemný zápach. Podľa niektorých správ je táto huba považovaná za jedovatú( obr.).

Obr. Valuoja false

Scleroderma verrucosum( Scleroderma verrucosum Pers)

Táto huba možno nájsť od augusta do septembra pozdĺž ciest a v suchých borovicové lesy. V tvare a veľkosti je podobný bežnému jašterice, ale jeho škrupina je silnejšia, šupinatá.Vnútorná časť je fialovo-čierna s bielymi žilkami.

Aby nedošlo k otrave, by mal zhromažďovať iba tie huby, ktoré nemajú vedú k pochybnostiam. Nemôžete znížiť zrelé, červivé a ťažko poškodený hlodavce a slimáky kópií.Zozbierané huby treba okamžite spracovať, alebo môžu prísť do rozpadu. Solené a nakladané huby nemôžu byť uložené v pozinkovanej a glazované kameninové misky.

Umbrella hrebeň( Lepiota cristata)

Rastie na lúkach, lesné rohy, lúk a pasienkov v celej krajine v období od septembra do októbra. V niektorých európskych krajinách sa to považuje za jedovaté.

Young húb cap v tvare zvonu, v zrelom - konvexné s hrbom. Belavý, uprostred hnedé, s hnedými váhy, ktoré sú usporiadané v sústredných kruhoch. Dosky sú biele. Noha je vyrovnaná.Založiť trochu zahustené, duté, alebo slabo žltkastý červený odtieň, hladké, s bielym úzkym krúžkom. Keď huba dozrieva, krúžok zmizne. Hubová huba tenká, biela. To má nepríjemnú chuť a zápach redechny( obr.).

Obr. Dáždnik hrebeň

výrubu( Mysen)

vyskytuje všade na smeti listnatých a ihličnatých, rodenie aj na pôdach bohatých. Rastú od začiatku leta do neskorej jesene. K dispozícii je veľké druh

Mitsen, líšia sa navzájom iba tenkú vysokú stonku a malých rozmerov( obr.).

Obr. Výrubu

Tricholoma virgatum( Tricholoma virgatum)

rastie v lesoch rôzneho druhu od augusta do októbra. Tvorí čiapočka líši od kanonickej do tvaru pologule. Cap strieborno-šedá, lesklá, šupinatá na starých húb. Dosky od bielej po šedivé.Noha je valcová.Buničina je sivasto biele, má horkú chuť, zápach nevýrazný( viď obr.).

Obr. Tricholoma virgatum

Niektorí výskumníci uznaná ako jedovatý.

Pholiota deštruktívne( Pholiota destruens( BRONDI.) Gill.)

možné sa stretnúť na jeseň na kmeňoch a pňoch listnatých stromov, ale to môže tiež objaviť na ošetreného dreva. Rastá spravidla jednotlivo alebo v malých skupinách. Pri vzhľade silný mäsitý hríb. Klobúk je okrová, hnedá so svetlohnedými šupinami. Dosky ohryanye. Noha má zosilnenú spodnú časť, sa môže líšiť v farbe od bielej až okrovej. Huba má silný zápach. Buničina je biela, má horkú chuť( obr.).

Obr. Pholiota lámanie

blewits šedo-fialová( Tricholoma sdiodes Martin)

rastie v listnatých lesov v období od augusta do septembra. V mladom veku čiapky húb v pologuľovitý, neskôr vyčerpaný s prehĺbením uprostred. Farba čiapky je tmavošedá s fialovým odtieňom. Noha tenká, šedo-belavá.Telo huby má horkú chuť, pálenie( obr.).

Obr. Blewits šedo-fialové

blewits charakterizovaný( Tricholoma sejunctum)

Rastie v zmiešaných a ihličnatých lesov v období od konca júla do konca septembra. Klobúk je žltozelený, mäsitý.Má tvar kužeľa alebo pologuľa tvar v mladom veku, ona neskôr stala vyčerpaný.Krémové hubové dosky so žltkastými špičkami. Noha je valcová, biela( obr.).

Obr. Blewits vyznačujúci

huba má múka chuť.Pri varení sa táto chuť zintenzívňuje.

by ste tiež vedieť, že červ-jedol solené a nakladané huby, ktoré po určitú dobu uchovávané v pozinkovanej a glazované kameninové riady sú nepožívateľné a môžu byť otrávený.

blewits smrek( Tricholoma aestuans( Fr.))

Táto huba sa vyskytuje v ihličnatých lesoch v neskorom lete a na jeseň.Viečko môže byť ploché alebo zvonu s vybraním v stredu. Hnedá, lesklá, taniere žlté.Noha vysoká, tenká, svetložltá s hnedými vláknami. Buničina biely alebo bledožltý, bez zápachu, má štipľavú chuť( obr.).

Obr. Blewits jedľa

Klavikorona krynochkovidnaya( Clavicorona pyxldata)

rastie všade na pňoch hnilé drevo a tvrdá dreva. Ovocné telo je veľmi rozvetvené.V hornej časti vetvy sú zubaté hrany. Vetvičky žltej farby, ale ak budete vyvíjať tlak na ne, potom budú mať hnedastú farbu. Buničina huba má zvieravú, štipľavú chuť pepper-( obr.).

Obr. Klavikorona krynochkovidnaya

Borovyk nepožívateľné( hríb Krist)

sa vyskytuje v ihličnatých a listnatých lesov duba, predovšetkým na kyslých piesočnatých pôdach, od júla do októbra.

Hat svetlo hnedá, olivovo-hnedá, hnedá alebo šedo-hnedá, hladká, príležitostne pokrčená.Noha v mladom veku v tvare suda, potom - klavate. Horná časť citrónovo žltá s bielym jemnými okami, uprostred - karmínová, dno - z hnedočervená, v blízkosti základne - biela.

Buničina je tuhá, belavá.Má horkú chuť, nemá výrazný zápach. Huba je často zmätená so satanskou( obr.).

Obr. Hríb nepožívateľné

Rybenky hrebeň( Lepiota cristata)

Táto huba rastie v ihličnatých a listnatých lesoch zmiešané, a to aj v záhradách, lúkach a pastvinách v období od júla do októbra. Klobúk je konvexný alebo plocho-konvexný, belavý, pokrytý hnedo-červenkastými kalichmi. Mäso je biele, má nepríjemnú chuť a má ostrý zápach kože. Dosky sú časté, biele. Noha je valcovitá, s prstencom, dutá, žltkastá farba. Krúžok je biely, keď zúri huba( obr.).

Obr. Hrebenatkový hrebeň

Nepožívateľný a možno toxický.

Clathrus ruber( Clathrus ruber)

rastie v listnatých lesoch nepravidelne. Ovocné telo mladých húb je sférické, pokryté trojvrstvovou membránou. Vnútri huba vrstva sa nachádza v tvorbe mriežky kupolového tvaru, bez nôh, najmä červeného( obr.).

Obr. Clathrus ruber

Rizina nahustené( Rhizina inflata)

Táto huba rastie na piesočnatých pôdach v osvetlených miestach, často na spálených oblastí a krbom v období od júla do októbra. Ovocné telo s konvexnou zvlnenou alebo tuberkulóznou tmavohnedou vrstvou. Spodný povrch je žltkastý s mnohými koreňovými koreňmi( obr.).

Obr. Rizina nafúknutý

Giminialny vrstva - je, že časť tela ovocie plesní, pričom sú vytvorené spory. Gleb je nosná vrstva niektorých húb. Rizoidy sú vláknité formácie, ktoré slúžia na pripojenie k substrátu.

Peziza Champlevé( Peziza Gerand)

často rastie na krbe v období od mája do septembra. Ovocné telieska sú priesvitné alebo sú na krátkom stonku. Hyalínová vrstva je hnedá, vonkajší povrch je biely. Mäso má slabou vôňu( obr.).

Obr. Peziza pripísal

Geoglossum klamlivé( geoglossum cookeianum)

Tieto huby možno nájsť v opustených neobrábaných lúkach a paseky s nízkou trávou a pieskom na kamenistých pôdach. Huby rastú v rodinách, niekedy pomerne veľké, hlavný čas rastu je od augusta do októbra. Plodnice geoglossuma kyjovito, čierny alebo tmavo hnedá farba, tvar jazýčka alebo špachtle na huby tiež známy ako "zemitý jazyk"( obr.).

Obr. Geoglossum klamný výšku

z plodnice - od 3 až 7 cm, hrúbka - 0,3 až 0,7 cm buničiny mäkké bez zápachu yarkovyrazhenny. .Huba je nepožívateľná.

Pláštenka hruška( Lycoperdon pyriforme)

často rastie v ihličnatých a listnatých lesoch, predovšetkým na rozpadajúcich sa pňoch, aspoň na zemi medzi machy. Plodné telo má tvar chrbtovej hrušky s dlhými, rozvetvenými bielymi myceliálnymi šnúrami na základni. Plášť je biela, neskôr okrová.Gleb je najprv biely, potom olivovozeleno-šarlátový, olivový alebo sivej-hnedý, práškový keď je zrelý( obr.).

Obr. Pláštenka hruškovitého tvaru

Niektorí vedci sa domnievajú, že sa môže jesť, kým sa maso začne tmavnúť.

Pláštenka špicatý( Lycoperdon echinatum)

Rastie v listnatých a ihličnatých lesov na pôdu a lesnej pôde. Ovocné telo sférické s krátkym kmeňom. Vnútorná škrupina je tenká, belavá, šedo-krémová, so zaobleným otvorom na vrchu( obr.).

Obr. Pláštenka pláštenku malý špicatý

( Lycoperdon pusillum)

Tento štrk je zvyčajne rastie v stepi, lesy, lúky a jednotlivo v malých skupinách. Ovocné teliesko sférické, niekedy užšie na dne. Exoperácia je tenká, belavá, v čase - hnedo-žltá, hnedastá( obr.).

Obr. Pláštenka malá Warty

sklerodermia( Scleroderma verrucosus)

sa vyskytuje v borovicových a listnatých lesoch. Ovocie telo pologuľovité, sedavé.Koža je kožovitá, špinavobiela alebo žltkastá.Gleb najprv biely so žltými žilami, neskôr - šedo-hnedý( obr.).

Obr. Sklerodermia Warty

Gimnopilus krásny( šupinovka nádherná)

v lete a na jeseň, tieto huby rastú lúče na pňoch listnatých stromov. Cap gimnopilusa mať jasne žltý mladý, staroba a hnedožlté šupinatá-vláknité, hnedastá, s rovnomernými okrajmi, priemer 5 až 15 cm, v mladosti dosiek žltkastý neskôr. - hrdzavo hnedé a zubaté, zub dole. Noha dlhá a hustá, svetlo žltkastá, predĺžená, s koženým krúžkom, pod vláknitým krúžkom( obr.).

Obr. Gimnopilus krásny( Gymnopilus junonius)

Mäso je žlté, veľmi horké.Niektorí vedci považujú hubu za jedovatú, pretože môže mať závratný účinok.

papilárne Lactarius( Lactarius mammosus)

často rastie v ihličnatých lesoch na piesočnatých pôdach v období od augusta do októbra. Klobúk lietadlo alebo konkávne, prostaty, často s hrbom v stredu, šedohnedú, tmavo hnedá, tmavo šedá-hnedá alebo čierna-hnedá, niekedy s nádychom fialovej. Dosky sú časté, úzke, žlté.Noha je valcovitá, belavá, s časom sa v ňom vytvorí kanál. Mäso je belavý

viečko, tmavý pod kožu a vo stonke, červenkastý červenkastý, silné, sladkastú( viď obr.).

Obr. Mastily mliečnej žľazy