Menej cenné a žiaduce jedlo
Dorty, sušienky, koláče. Hlavná námietka voči týmto jedláam je založená na skutočnosti, že pozostávajú hlavne z rafinovaného škrobu, cukru a tuku. Majú veľa kalórií a rýchlo nasýtia dieťa, ale prakticky mu nedávajú soli, vitamíny, vlákninu a bielkoviny. Niekedy sa nazývajú "nižšie" potraviny. Oklamú dieťa, čím sa cíti plný, kým je hladný, alebo ho zbavuje chuti k inému, viac užitočnému jedlu.
Nebuďte príliš podozrievaví na liečbu takýchto jedál a nedovoľte, aby si dieťa na jubileu narodilo dort. Iba pri konštantnej spotrebe sú škodlivé.Nemá zmysel ich varenie doma, ak neexistuje žiadny zvláštny dôvod.
Zvlášť nebezpečné sú rôzne koláče so smotanou. V nich sa baktérie rýchlo množia, ak ich neudržia v chladničke.Často sú príčinou otravy jedlom.
Cukrovinky sú tiež nežiadúce v strave dieťaťa. Rýchlo uspokojujú chuť do jedla, zbavujú chuť k jedlu viac užitočného jedla a prispievajú k zničeniu zubov. Ak dieťa konzumuje ovocnú kašu alebo ovocie bez pridania cukru, nepridávajte ho. Ak je pre neho veľmi dôležité, aby mal malé množstvo cukru, medu alebo melasy, dajte to bez diskusie. Ale rozhodne, hoci láskavo neumožňujú vziať veľa sladkostí.
želé, džemy a väčšina kompóty ( s výnimkou tých, ktoré sú špeciálne navrhnuté pre deti) obsahujú veľké množstvo cukru, a to je lepšie, že dieťa nie je zvyknúť si na ne. Ak dieťa jedá chlieb a maslo len s malým množstvom džeme, nevadí.Ak je pre vás vhodné, niekedy mu dáte konzervované hrušky, predtým, než ich zjednotí celá rodina, najskôr vypustite sirup. Predpokladá sa, že orechy, dáta, sušených sliviek a fíg, ak jedia často prispievajú k vzniku zubného kazu, pretože to palicu s nimi a zostane po dlhú dobu.cukrovinky, zmrzlina, ovocie voda ako sladké a "nižší" jedlo so sebou prinášajú osobitný problém, pretože sú uvedené medzi kŕmením, keď majú najväčší vplyv na chuť k jedlu a zuby, a pretože je deti milujú.Neexistuje žiadny dôvod, prečo by z času na čas nemalo dieťa staršie ako dva roky užívať zmrzlinu alebo cukrík po jedle, keď si to celá rodina užije. Ale v prestávkach medzi jedlom sladkostí je lepšie sa vyhnúť a dokonca aj po jedle nie je pravidelne dávať.Predpokladá sa, že cukríky sú pre zuby obzvlášť zlé, pretože cukr zostáva dlhý čas v ústach.
Je ľahšie naučiť malú detské sladkosti, ak nechcete udržať je v dome, a zmrzlina a ovocie voda nie je kúpou. Je to oveľa ťažšie to urobiť s deťmi v školskom veku, keď si to všetci užívajú.Matka nemá rád, že sa jej dieťa zdalo výnimkou alebo sissy. Ak niekedy nejedie sladkosti, je lepšie ho nechať zdieľať s ostatnými deťmi. Ak ich však neustále vyžaduje, a najmä ak má zlé zuby, je lepšie, aby rodičia striktne obmedzili počet sladkostí a umožnili im jesť len v špeciálnych prípadoch.
To, že dieťa miluje sladkosti, často rodičia sami vinia. Deti milujú sladkosti hlavne preto, že ich rastúce telo rozpozná v nich množstvo kalórií.Nie je však nevyhnutné, aby ich neoplazené dieťa stále viac a viac vyžadovalo. Niektoré malé deti nemajú radi sladkosti. Dr Clara Davis vo svojich pokusoch poskytnúť deťom s rôznymi prírodného potravín a zistil, že nakoniec len malé množstvo sladkých potravín predstavujú pre deti je nutné.
Som presvedčený, že neprimeraná túžba po sladkosti je spôsobená predovšetkým samotnými rodičmi. Matka sa snaží nútiť dieťa zjesť zeleninu a povedal: "Ak budete jesť celý neporiadok, dám vám cukrík" "Ak budete jesť špenát, nedostanú zmrzlinu" aleboKeď nedáte niečo( alebo ho odplatíte), posilňuje túžbu dieťaťa. Výsledok je presne naopak oproti tomu, čo matka chce: dieťa už nemá rád špenát alebo kašu a čoraz viac miluje zmrzlinu a sladkosti. V žartu hovorím, že jediný bezpečný spôsob, ako podplácať dieťa s jedlom, je povedať mu: "Nechcem špenát, kým nedokončíte zmrzlinu."A vážne odporúčam nikdy, aby držať jedno jedlo, kým nie je zjedol iný.Nechajte dieťa myslieť, že bežné jedlo je tak chutné ako sladkosti. Ak jedného dňa najprv ukáže dezert a požiada o to, dajte ho ochotne.
Kukurica, ryža a múka vyššej triedy sú menej cenné ako hrubá múka a ovos. kukurice a ryže sú relatívne chudobná na vitamíny a hodnotných bielkovín( ešte pred čistením), v porovnaní s ovos, ražnej múky a pšeničnej celozrnnej. Spracovanie obilia ho zbavuje väčšiny vitamínov, minerálnych solí a celulózy. Preto by malo byť menej pravdepodobné, aby výrobky, ako sú obilné zrná z rafinovanej biela, biely chlieb, cestoviny, špagety, rezance, sušienky( okrem tých, pšeničnej múky), ryžový puding a HOMINY atďTo isté platí pre dezerty z týchto produktov: kukuričný škrob, ryža, tapioka. Ak používate ryžu ako náhradu v zemiakovej kaše a pudingy, je lepšie vziať neleštená hnedá ryža. Obohatený biely chlieb obsahuje čiastočne pôvodný komplex vitamínu B, ale stále chýba zložky bieleho chleba z celozrnnej múky.
Možno sa rozhodnete, že preháňam nebezpečenstvo sladkostí a škrobov. Nechcem ťa premeniť fanatika, ktorý nadáva priatelia keď slúžil biely chlieb alebo straší obchode so zdravou výživou pri hľadaní surové potraviny a surovín. Ale existuje mnoho detí, ktorí si svoju dennú dávku sacharidov vo forme: raňajky - ryža alebo krupice( veľmi sladký) a plátok bieleho chleba s džemom;večera - cestoviny, biely chlieb a džem;popoludňajšie občerstvenie - zmrzlina;večera - kukuričné vločky, koláč a kukurica. Dokonca aj keď dieťa zje a zeleninu, ovocie, mäso a mlieko, to je ešte dve tretiny výkonu prijatého v podobe "nezdravé" potraviny.
Káva a čaj nie sú vhodné pre deti, pretože vytlačiť mlieko a pretože obsahujú látku stimulujúci kofeín. Väčšina detí je už dosť nadšená.Nárast na mlieko detskú lyžicu kávy alebo čaju je povolený iba v prípade, že dieťa má rád robiť všetko, "ako dospelý."Ale väčšina detí je jednoduchšie a ešte lepšie skúšať tieto nápoje.
Mrazené potraviny tak dobré ako pre deti, čerstvé alebo konzervované, ak je správne pripravené.Keď zmrazené, ako pri varení, chemické zloženie potravín sa mení;v tejto forme je lepšie absorbovaná - ľudia aj baktérie. Inými slovami, varené alebo mrazené potraviny zhoršuje rýchlejšie, než surové a tepelne neupravené, pretože jedovaté baktérie rýchlo množiť v ňom.
Ak uchovávať v chladničke po dlhšiu dobu, je pravdepodobné, že sa zhoršuje mlieko a pokrmy pripravené z mlieka( puding, pečivo, plnené), zeleniny, hydiny, mleté mäso.