Čínska listová kapusta

- kruhovitá.Rodina - stredomorská a východná Ázia.

Najbližší príbuzný Pekingskej kapusty. Ročná rastlina, veľmi skoro v živote - od okamihu vzniku až po vytvorenie skutočnej ružice listov je len 35 - 45 dní.

čínske kapustové listy sú jednodielne, bez pubescence, šedozelené farby. Kvetenstvo - škvrna. Kvety sú malé, žlté, ovocie je hrozienka, semená sú okrúhle, malé( hmotnosť 1000 semien je len 1 - 2 g).Rastlina je odolná voči chladu, semená klíčia pri teplote +5 - + 8 ° C.Sadenice sa objavujú 10-12 dní po zasiatí.

♦ Ubytovanie - svetlé okenné parapety, a na konci jari a začiatkom jesene - glazované verandy, balkóny, balkóny. Pre normálny rast a vývoj čínskej kapusty je potrebná teplota +15 - + 18 ° C.

♦ Výsadba a starostlivosť.Čínska kapusta dobre rastie na kyslých aj karbonátových pôdach. Podklad môžete pripraviť sami. To vyžaduje: humus, trávnik a piesok v pomere 2: 1: 1.Veľmi dobré cítenie kapusty, ak je vysadený v "Biogrunt", predáva v kvetinárstve.

Pred sejbou sa ošetrujú 20 minút horúcou vodou( 48-50 ° C).Semená sú mleté ​​do hĺbky 0,5 cm. Zalievanie je bohaté, ale nie je časté.Kŕmiť kapustu počas vegetačného obdobia maximálne dvakrát, za použitia kvapalného koncentrovaného hnojiva "Rainbow".

♦ Reprodukcia - pomocou semien.

Aplikácia

Šalát

Rez 2-3 kapusty pekinskej alebo čínskej kapusty, 2-3 uhorky, zelená cibuľa. Zmiešajte a sezónu s kyslou smotanou alebo majonézou. Ochutnať soľ.

Horúca miska z kapusty

2-3 kapusty z pečenia alebo čínskej kapusty na varenie, 50 g masla na smaženie s strúhankami a miešajte s varenými listami kapusty. Posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Kórejský spôsob kysnutia

Kapustová kapusta v silnej soľanke( 700 - 800 g soli na 10 litrov vody).Po týždni opláchnite. Nakrájajte cesnak, sladkú papriku, mrkvu, s ktorou sa naplníte hlavu( ležať medzi riasy a listy).Kochany pevne položte a nalejte solný roztok s menšou pevnosťou( 400 - 500 g na 10 litrov vody).Uchovávajte ako všetky uhorky.

V dávnych dobách bola kapusta nielen zdrojom potravy, ale aj široko používanou v medicíne. Indikácie o hodnote kapusty na liečbu mnohých chorôb sú dostupné v Caton, Pliny, Dioscorides, Pythagoras a ďalších starých osobách vedy a lekárstva. Kapusta sa používala na tráviace poruchy, ochorenia pečene, na liečbu popálenín.

V súčasnosti má kapusta veľký význam. Je zistené, že jeho čerstvá šťava prispieva k hojeniu vredov. Listy kapusty obsahujú phytoncides, ktoré prispievajú k deštrukcii tuberkulózneho bacilu a Staphylococcus aureus. Zelná šťava sa používa aj na liečbu bolesti v hrdle, kašla a prechladnutia.