Diabetická diéta: čo môže a čo nejedia?
Diabetes mellitus je spojený s problémami v metabolizme, s jeho vzhľadom, nedostatok glukózy je spojený.V tomto článku sa budeme snažiť zistiť, čo je možné a čo nemožno konzumovať s cukrovkou.
Ak máte cukrovku 2. typu, hlavnou hodnotou je jedlo. Pri ťažkých a stredne závažných formách diabetickej liečby sa má strava kombinovať s príjmom inzulínu a prostriedkami, ktoré znižujú hladinu cukru.
V prítomnosti jednej formy cukrovky je hlavná metóda terapeutickej liečby spojená s náhradnou inzulínovou terapiou. Ako ďalšia forma terapie sa hovorí o diéte a dodržiavaní vhodnej stravy.
Spotreba potravín obsahujúcich sacharidy denne by mala byť obmedzená.Ako pochopiť, koľko uhľohydrátov je potrebných? Všetky výrobky majú rôzne množstvá sacharidov a iných zložiek potravín a navyše sa líšia v obsahu kalórií.Na určenie dennej dávky uhľohydrátov v potravinách lekári špecialisti vynašiel takzvanú jednotku pečiva.
Čo to je? Jedná sa o druh meracieho prístroja: jedna jednotka sa rovná 12-14 gramom sacharidov, ktoré sa absorbujú v tele. Cukor sa v krvi zvyšuje s každou jednotkou pečiva o 2,8 mol / l. Ak chcete telu prispôsobiť normálnym množstvom potravy, sú potrebné 2 jednotky inzulínu.
Ak nechcete mať vysokú alebo nízku hladinu cukru v krvi, mali by ste dostať obmedzenú dávku inzulínu denne. Pacienti s diabetes mellitus budú teda účinnejší pri tvorbe vlastnej stravy, čo umožní iným výrobkom nahradiť produkty, ktoré obsahujú sacharidy.
Hlavné jedlá v tele by mali byť asi štyri jednotky, počas popoludňajšieho občerstvenia a druhej raňajky - jednu až dve. Veľká časť výrobkov obsahujúcich uhľohydráty by mala byť konzumovaná ráno.
Pozri tiež diabetes mellitus 1. typu a diabetes mellitus 2. typu.
Diéta by mala byť primárne vyvážená.Výdavky na energiu by mali byť približne rovnaké ako množstvo energie prijatej v strave. Musí existovať rovnováha medzi tukami, sacharidmi a bielkovinami. Ak chcete jesť je potrebné niekoľkokrát denne, odborníci na výživu sa odporúča asi päť jedál.
Pacienti, ktorí majú navyše kilo, by mali jesť čo najviac užitočných liekov na pečeň.Zahŕňajú ovsené vločky, tvaroh, takéto výrobky majú lipotropné zložky. Je potrebné obmedziť používanie tučných a bohatých polievok a polievok.
Ak chcete udržať normálnu hmotnosť v strave by mala zahŕňať kyslá kapusta, špenát, šalát, hrášok zelený a konzervy, ktoré vyplnia žalúdok a zlepšiť pocit nasýtenia.
Mnoho výrobkov, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru, tuku a rýchle sacharidy, spadajú pod zákaz.
Správna výživa v prípade diabetu a je základným princípom ozdravenia a zachovania tvaru tela. Zo sladkostí môžete použiť len sorbitol a xylitol, ktoré sú náhradami cukru.
Je dôležité obmedziť soľ v strave. Dodržiavanie mimoriadne zložitých zásad výživy pomôže udržať normálnu hladinu cukru. Nie je potrebné prejedať, je dôležité obmedziť straviteľné sacharidy v strave. To je dôležité nielen pre ľudí s cukrovkou, ale aj pre tých, ktorí chcú zostať zdraví!
Ak máte cukrovku 2. typu, hlavnou hodnotou je jedlo. Pri ťažkých a stredne závažných formách diabetickej liečby sa má strava kombinovať s príjmom inzulínu a prostriedkami, ktoré znižujú hladinu cukru.
V prítomnosti jednej formy cukrovky je hlavná metóda terapeutickej liečby spojená s náhradnou inzulínovou terapiou. Ako ďalšia forma terapie sa hovorí o diéte a dodržiavaní vhodnej stravy.
Čo je to "jednotka zrna"?
Spotreba potravín obsahujúcich sacharidy denne by mala byť obmedzená.Ako pochopiť, koľko uhľohydrátov je potrebných? Všetky výrobky majú rôzne množstvá sacharidov a iných zložiek potravín a navyše sa líšia v obsahu kalórií.Na určenie dennej dávky uhľohydrátov v potravinách lekári špecialisti vynašiel takzvanú jednotku pečiva.
Čo to je? Jedná sa o druh meracieho prístroja: jedna jednotka sa rovná 12-14 gramom sacharidov, ktoré sa absorbujú v tele. Cukor sa v krvi zvyšuje s každou jednotkou pečiva o 2,8 mol / l. Ak chcete telu prispôsobiť normálnym množstvom potravy, sú potrebné 2 jednotky inzulínu.
Ak nechcete mať vysokú alebo nízku hladinu cukru v krvi, mali by ste dostať obmedzenú dávku inzulínu denne. Pacienti s diabetes mellitus budú teda účinnejší pri tvorbe vlastnej stravy, čo umožní iným výrobkom nahradiť produkty, ktoré obsahujú sacharidy.
Jedna jednotka pečiva je asi 30 gramov čierneho chleba, pol pohára kaše alebo jablka. V deň, kedy má pacient jesť asi 20-25 jednotiek. Jedlo by malo byť rozdelené na 5 recepcií, ktoré zahŕňajú štandardné raňajky, obed, večere, ako aj plné popoludňajšie občerstvenie a druhú raňajku.
Hlavné jedlá v tele by mali byť asi štyri jednotky, počas popoludňajšieho občerstvenia a druhej raňajky - jednu až dve. Veľká časť výrobkov obsahujúcich uhľohydráty by mala byť konzumovaná ráno.
Pozri tiež diabetes mellitus 1. typu a diabetes mellitus 2. typu.
Diéta číslo 9 s cukrovkou
Diéta by mala byť primárne vyvážená.Výdavky na energiu by mali byť približne rovnaké ako množstvo energie prijatej v strave. Musí existovať rovnováha medzi tukami, sacharidmi a bielkovinami. Ak chcete jesť je potrebné niekoľkokrát denne, odborníci na výživu sa odporúča asi päť jedál.
Pacienti, ktorí majú navyše kilo, by mali jesť čo najviac užitočných liekov na pečeň.Zahŕňajú ovsené vločky, tvaroh, takéto výrobky majú lipotropné zložky. Je potrebné obmedziť používanie tučných a bohatých polievok a polievok.
Ak chcete udržať normálnu hmotnosť v strave by mala zahŕňať kyslá kapusta, špenát, šalát, hrášok zelený a konzervy, ktoré vyplnia žalúdok a zlepšiť pocit nasýtenia.
Čo môžem jesť s diabetom?
- 1) Viac ako polovicu stravy by mali byť živočíšne bielkoviny
- 2) Viac ako 30% rastlinných tukov.
- 3) Sacharidy - asi 350 g.
- 4) Kvapalina - 1,5 litra.
- 5) Soľ - 10-12 g
Povolené v napájacom systéme
- 1) Pekáreň: buchty, bielkovinové otruby, žito, pšeničný chlieb, ako aj cukrovinky bez ochutenia.
- 2) Vták a mäso. Je potrebné varenie mäsa alebo ho uhasiť.Je prijateľné jesť králičie mäso, kuracie mäso, nízkotučné hovädzie a teľacie mäso, varený jazyk, vysokokvalitná klobása.
- 3) Polievky: okroshka, zelenina, s obilninami, karbanátky.
- 4) Mlieko - na základe povolenia lekára. Tvarohový syr je povolený, najmä s nízkym obsahom tuku. Do riadu môžete pridať trochu kyslej smotany.
- 5) Vajcia vo forme omelety, rovnako ako vajcia, pridané do iných jedál.
- 6) Zeleninové pokrmy. Zelná, mrkva, zemiaky, uhorky, reďkev, rutabaga, zelenina.
- 7) Rybie misky. Chudé ryby, konzervované potraviny v paradajkovej šťave.
- 8) Neobsadený syr, vinaigretta, kaviár na squash, čerstvé šaláty so zeleninou.
- 9) krupica, fazuľa.
- 10) Rastlinný olej a smotana. Celkové množstvo by malo byť 40 gramov v čistej forme, rovnako ako pri pridaní do riadu.
- 11) Káva, čaj s mliekom, odvar z bokov.
- 12) Z ovocia môžete jesť kyslé a sladké a kyslé druhy: jablká, brusnice, pomaranče a citróny.
Čo nemožno konzumovať s diabetom?
Mnoho výrobkov, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru, tuku a rýchle sacharidy, spadajú pod zákaz.
- bunky z pušky a cesta.
- údené klobásy a párky, rôzne iné údené mäso, mastné mäso.
- mäso a kulinárske tuky, margarín.
- mango a ryžová krupica.
- polievky na mlieko a mastné, bohaté vývarov. Sladké syry a dezerty, smotana, solené syry.
- konzervované v oleji, kaviár červená.
- šťavy, najmä sladké, limonáda.
- cukrovinky. Marinády
- , solená zelenina.
- sladké ovocie, ktoré zvyšuje hladinu cukru v krvi: dátumy, hrozienka, banány a iné sladké ovocie a sušené ovocie.
- sýtené nápoje. Káva
- sa tiež neodporúča, mala by byť nahradená čakankou.
Aké má byť približné menu pre daný deň?
- 1) Na raňajky si môžete vybrať tvaroh s nízkym obsahom tuku, čajom s citrónom a kašou.
- 2) Na druhé raňajky jablká - 2 ks.
- 3) Na obed, zeleninovú polievku, varené mäso s nízkou tukovou mliečnou omáčkou, ľahký dezert vo forme želé.
- 4) Snack sa môže skladať z odvaru otrúb.
- 5) Večera - varená kapusta, dusená ryba, čaj.
- 6) Môžete piť mlieko pred spaním.
Prevencia
Správna výživa v prípade diabetu a je základným princípom ozdravenia a zachovania tvaru tela. Zo sladkostí môžete použiť len sorbitol a xylitol, ktoré sú náhradami cukru.
Je dôležité obmedziť soľ v strave. Dodržiavanie mimoriadne zložitých zásad výživy pomôže udržať normálnu hladinu cukru. Nie je potrebné prejedať, je dôležité obmedziť straviteľné sacharidy v strave. To je dôležité nielen pre ľudí s cukrovkou, ale aj pre tých, ktorí chcú zostať zdraví!