Diéta na pankreatitídu: približné menu za týždeň
Spozorovali ste takú chorobu, ako je pankreatitída? V tomto prípade je potrebné prijať opatrenia na zachovanie ich zdravia. Potrebujete vedieť, ktoré potraviny sú pre vás správne a ktoré z nich sú najlepšie vylúčené z vašej stravy.
Pankreas pomáha tráveniu tukov, sacharidov a bielkovín. Vďaka zažívaciemu procesu, ktorý sa odohráva v tejto časti tráviaceho traktu, sa z potravy tvoria jednoduché zlúčeniny, ktoré potom vstupujú do krvného obehu.
Užitočné zložky tela - aminokyseliny, glukóza, vitamíny atď. Pomáhajú budovať tkanivá, dosahovať všetky systémy a orgány človeka. Pri problémoch s fungovaním tohto orgánu, zápalu pankreasu dochádza k pankreatitíde. Ochorenie je vyvolané, môžu to byť rôzne príčiny, od malnutrície, traumy a končiace závažným ochorením pečene.
Najčastejšia pankreatitída sa prejavuje v dôsledku nadmernej konzumácie tučných potravín a alkoholických nápojov. Ale bez ohľadu na to aký druh pankreatitídy trpíte - akútne alebo chronické, v každom prípade je potrebné dodržiavať diétnu výživu.
Pamätajte si, že táto ochorenie pankreasu vyžaduje primárne diétu. Diétna výživa pomôže obnoviť a vylúčiť recidívy. Pacienti sa odporúčajú:
Ak sa akútna pankreatitída zdá byť veľmi akútna, odporúčajú sa prvé dva dni, aby zomreli hladom. Môžete piť vývar z dogrose, minerálnej vody na 5-6 pohárov denne. V deň 3 môžete variť nízkokalorické jedlá.
Nemôžete jesť soľ, potraviny, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdka. Okrem toho je jedlo vylúčené z tukov a jedla, čo vedie k nadmernému tvorbe plynov v čreve. V kvapalnej forme môžete konzumovať sacharidy, potraviny by sa mali pripravovať bez soli.
Približne na piaty deň môže obsah kalórií potravín stúpať na 800-900 kalórií.Je tiež neprijateľné konzumovať tuky, môžete konzumovať bielkoviny a mliečne výrobky. Po 6 dňoch môžete konzumovať viac jedál. Jeho kaloricita sa môže zvýšiť na 1000 - 1100 kalórií.Odporúča sa jesť až 250 g.sacharidy, 50 g.proteín a 10 g.tuky. Na raňajky môže pacient konzumovať ryžu alebo krupicovú kašu( je lepšie vyprážané), tam môžete pridať ovocie.
Na druhú raňajkách - malá ryba varená a štiepaná zemiaky alebo mrkva. Na obed je povolené používať zeleninovú polievku, niektoré ryby, vyprážané ovocie. V poobedňajších hodinách môže pacient jesť malý tvaroh a pred spaním si piť kysnuté mlieko.
Desať až jedenásť dní po akútnej fáze ochorenia sa odporúča zvýšiť bielkoviny na 70-100 gramov, uhľohydráty na 450 gramov, tuky na 40 gramov. Jedlo sa pripravuje rovnakým spôsobom, neodporúča sa pridávať soľ.
Keď dôjde k zmiznutiu hlavných príznakov ochorenia, pacientovi sa odporúča prejsť na vegetariánske polievky. Môžete jesť tvaroh, zeleninu, ovocie, obilniny, chudé mäso a ryby. Zo sladkých jedál je povolený med, džem, ovocné šťavy, rovnako ako mliečne výrobky - kefír a jogurt. Je potrebné opustiť 100% sušienky, kyslé smotany, vyprážané mäso a ryby, údené produkty, nakladanie, cesnak, cibuľa, alkohol.
Takáto strava by mala byť v pacientovej strave až na jeden rok. Treba poznamenať, že takmer úplne zdravotný a zdravotný stav bude závisieť od súladu s predpismi lekára. Stojí za zmienku, že akékoľvek odchýlky od správnej výživy okamžite ovplyvňujú stav pankreasu.
Chronická pankreatitída často objavujú v dôsledku akútnej formy. Avšak, toto ochorenie sa môže objaviť priamo v chronickej fáze, ak sú prítomné v tele pacienta takých chorôb ako sú choroby žlčových kameňov, cirhóza pečene, artérioskleróza, alergie, hepatitída atď pri liečbe pankreatitídy
stravy -. . Hlavným faktorom oživenia. Vďaka harmonickej výžive môžete zabrániť exacerbácii. Obsah kalórií misiek by mal zodpovedať fyzickým zaťaženiam pacienta. Jedlo by malo byť rozdelené približne šesťkrát denne. Nezabudnite na laxatíva na čistenie žalúdka a čriev.
Odporúča sa sledovať spotrebu bielkovinových výrobkov. Musia jesť až 120 gramov.za deň asi 70% všetkých bielkovín by malo byť živočíšneho pôvodu. Proteín pomáha tkanivám a orgánom tela obnoviť.
s nízkym obsahom tuku pomôže odstrániť ďalšie pacienta tuku v pečeni. A to zase má veľký význam pri chronickej pankreatitíde. Tvarohový syr tiež obnovuje pečeň, mal by byť doma a čerstvý, obsah tuku až do 5%.
Zakázané ostré ako aj slané syry. Ak ho pacient bežne toleruje, môžete použiť malé množstvo odrôd s nízkym obsahom tuku. Mlieko by nemalo vypiť viac ako pol pohára denne v teplej forme v malých dúškoch. Ale je najlepšie jesť čerstvé kyslé mliečne výrobky.
Odstráňte tvrdé vajcia z diéty. Je lepšie jesť omelety bielkovín pár. Ovsené vločky, ryža, pohánka, sušienky, cestoviny zaplnia nedostatok rastlinných bielkovín. Pokiaľ ide o strukoviny, musia byť opustené.Rastlinný olej sa odporúča v malom množstve, nemôžete jesť margarín, tuky na varenie. Tuk v strave by nemal byť väčší ako 60-70 gr. Maslo by malo byť umiestnené priamo na tanieri pred jedlom.
Počúvajte seba a vaše telo, ktoré potraviny sú stráviteľné lepšie. Je lepšie jesť zeleninu varené - zemiaky, repa, mrkva, tekvica, tekvica, trochu modrej. Nepovolené ovocie je povolené.Jablká, najmä zrelé, by mali byť pečené a rozomleté.Veľmi užitočné pri pankreatitíde kompót zo sušeného ovocia. Soli v potravinách by mali byť minimálne.
Je lepšie zabudnúť na vyprážané, ostré, slané, najmä hotové jedlá.Je pravda, že správna výživa a určité obmedzenia sú lepšie ako exacerbácia choroby?
Pankreas pomáha tráveniu tukov, sacharidov a bielkovín. Vďaka zažívaciemu procesu, ktorý sa odohráva v tejto časti tráviaceho traktu, sa z potravy tvoria jednoduché zlúčeniny, ktoré potom vstupujú do krvného obehu.
Užitočné zložky tela - aminokyseliny, glukóza, vitamíny atď. Pomáhajú budovať tkanivá, dosahovať všetky systémy a orgány človeka. Pri problémoch s fungovaním tohto orgánu, zápalu pankreasu dochádza k pankreatitíde. Ochorenie je vyvolané, môžu to byť rôzne príčiny, od malnutrície, traumy a končiace závažným ochorením pečene.
Najčastejšia pankreatitída sa prejavuje v dôsledku nadmernej konzumácie tučných potravín a alkoholických nápojov. Ale bez ohľadu na to aký druh pankreatitídy trpíte - akútne alebo chronické, v každom prípade je potrebné dodržiavať diétnu výživu.
Pravidlá výživy pre pankreatitídu
Pamätajte si, že táto ochorenie pankreasu vyžaduje primárne diétu. Diétna výživa pomôže obnoviť a vylúčiť recidívy. Pacienti sa odporúčajú:
- 1) Jedzte jedlo varené pre pár. Je užitočná a prináša telu viac komponentov.
- 2) Jedzte asi 5-krát denne.Časti by nemali byť objemné.
- 3) Výrobky používajte v polo-kvapalnej a roztrieštenej forme.
- 4) Teplota vareného riadu by nemala byť vysoká alebo nízka. Prínosom budú iba teplé potraviny.
- 5) Kashi - krupica, ovos, pohánka by mala byť pripravená na vodu, a potom brúsiť.
- údené mäso. Sladkosti
- .
- výrobky z klobásy.
- cukrovinky a čokoláda.
- alkoholické nápoje.
- šťavy z kyselého ovocia.
- mastné potraviny.
- soľ - v malých množstvách.
- korenie a iné korenie.
Diéta pre akútnu pankreatitídu: približná ponuka
Ak sa akútna pankreatitída zdá byť veľmi akútna, odporúčajú sa prvé dva dni, aby zomreli hladom. Môžete piť vývar z dogrose, minerálnej vody na 5-6 pohárov denne. V deň 3 môžete variť nízkokalorické jedlá.
Nemôžete jesť soľ, potraviny, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdka. Okrem toho je jedlo vylúčené z tukov a jedla, čo vedie k nadmernému tvorbe plynov v čreve. V kvapalnej forme môžete konzumovať sacharidy, potraviny by sa mali pripravovať bez soli.
Pri prijatí s pankreatitídou v nemocnici bude pacientovi predpísané individuálne diétne jedlo, ktoré vyvinul dietetik.
Približne na piaty deň môže obsah kalórií potravín stúpať na 800-900 kalórií.Je tiež neprijateľné konzumovať tuky, môžete konzumovať bielkoviny a mliečne výrobky. Po 6 dňoch môžete konzumovať viac jedál. Jeho kaloricita sa môže zvýšiť na 1000 - 1100 kalórií.Odporúča sa jesť až 250 g.sacharidy, 50 g.proteín a 10 g.tuky. Na raňajky môže pacient konzumovať ryžu alebo krupicovú kašu( je lepšie vyprážané), tam môžete pridať ovocie.
Na druhú raňajkách - malá ryba varená a štiepaná zemiaky alebo mrkva. Na obed je povolené používať zeleninovú polievku, niektoré ryby, vyprážané ovocie. V poobedňajších hodinách môže pacient jesť malý tvaroh a pred spaním si piť kysnuté mlieko.
Desať až jedenásť dní po akútnej fáze ochorenia sa odporúča zvýšiť bielkoviny na 70-100 gramov, uhľohydráty na 450 gramov, tuky na 40 gramov. Jedlo sa pripravuje rovnakým spôsobom, neodporúča sa pridávať soľ.
Keď dôjde k zmiznutiu hlavných príznakov ochorenia, pacientovi sa odporúča prejsť na vegetariánske polievky. Môžete jesť tvaroh, zeleninu, ovocie, obilniny, chudé mäso a ryby. Zo sladkých jedál je povolený med, džem, ovocné šťavy, rovnako ako mliečne výrobky - kefír a jogurt. Je potrebné opustiť 100% sušienky, kyslé smotany, vyprážané mäso a ryby, údené produkty, nakladanie, cesnak, cibuľa, alkohol.
Takáto strava by mala byť v pacientovej strave až na jeden rok. Treba poznamenať, že takmer úplne zdravotný a zdravotný stav bude závisieť od súladu s predpismi lekára. Stojí za zmienku, že akékoľvek odchýlky od správnej výživy okamžite ovplyvňujú stav pankreasu.
diéta pri chronickej pankreatitídy: hrubý ponuka
Chronická pankreatitída často objavujú v dôsledku akútnej formy. Avšak, toto ochorenie sa môže objaviť priamo v chronickej fáze, ak sú prítomné v tele pacienta takých chorôb ako sú choroby žlčových kameňov, cirhóza pečene, artérioskleróza, alergie, hepatitída atď pri liečbe pankreatitídy
stravy -. . Hlavným faktorom oživenia. Vďaka harmonickej výžive môžete zabrániť exacerbácii. Obsah kalórií misiek by mal zodpovedať fyzickým zaťaženiam pacienta. Jedlo by malo byť rozdelené približne šesťkrát denne. Nezabudnite na laxatíva na čistenie žalúdka a čriev.
Odporúča sa sledovať spotrebu bielkovinových výrobkov. Musia jesť až 120 gramov.za deň asi 70% všetkých bielkovín by malo byť živočíšneho pôvodu. Proteín pomáha tkanivám a orgánom tela obnoviť.
Jedzte pacient s týmto ochorením by mala byť s nízkym obsahom tuku kuracie mäso králičie, hovädzie mäso, morka. Mastné odrody mäsa - jahňacie, kačacie, bravčové a husí sú zakázané.Varenie mäsa a rýb je najlepšie pre pár, nie je smažiť a dusiť.Ryby a mäso
s nízkym obsahom tuku pomôže odstrániť ďalšie pacienta tuku v pečeni. A to zase má veľký význam pri chronickej pankreatitíde. Tvarohový syr tiež obnovuje pečeň, mal by byť doma a čerstvý, obsah tuku až do 5%.
Zakázané ostré ako aj slané syry. Ak ho pacient bežne toleruje, môžete použiť malé množstvo odrôd s nízkym obsahom tuku. Mlieko by nemalo vypiť viac ako pol pohára denne v teplej forme v malých dúškoch. Ale je najlepšie jesť čerstvé kyslé mliečne výrobky.
Odstráňte tvrdé vajcia z diéty. Je lepšie jesť omelety bielkovín pár. Ovsené vločky, ryža, pohánka, sušienky, cestoviny zaplnia nedostatok rastlinných bielkovín. Pokiaľ ide o strukoviny, musia byť opustené.Rastlinný olej sa odporúča v malom množstve, nemôžete jesť margarín, tuky na varenie. Tuk v strave by nemal byť väčší ako 60-70 gr. Maslo by malo byť umiestnené priamo na tanieri pred jedlom.
Počúvajte seba a vaše telo, ktoré potraviny sú stráviteľné lepšie. Je lepšie jesť zeleninu varené - zemiaky, repa, mrkva, tekvica, tekvica, trochu modrej. Nepovolené ovocie je povolené.Jablká, najmä zrelé, by mali byť pečené a rozomleté.Veľmi užitočné pri pankreatitíde kompót zo sušeného ovocia. Soli v potravinách by mali byť minimálne.
Ukážková ponuka pre pankreatitídu
- 1) Raňajky. Varená krupica - ovsená múka alebo ryža. Trochu varené mäso.
- 2) Druhá raňajky. Omeleta z dvoch vajec. Každá zelenina je pečená.
- 3) Obed. Polievka-pyré, squash, plátok suchého chleba, kompót.
- 4) Snack. Tvaroh alebo hrniec s mliekom alebo čajom.
- 5) Večera. Zemiakové alebo mrkvové pyré, ryby.
- 6) Pred spaním si môžete piť kefír alebo pohár sušeného mlieka.
Je lepšie zabudnúť na vyprážané, ostré, slané, najmä hotové jedlá.Je pravda, že správna výživa a určité obmedzenia sú lepšie ako exacerbácia choroby?