Jedovaté huby
sú skôr podivné organizmy, ktoré zaberajú strednú pozíciu medzi rastlinnými a zvieracími kráľovstvami. Francúzsky botanik XVII. Storočia. Veyyan navrhol, aby huby úmyselne vytvoril diabol, aby narušil harmóniu prírody. V skutočnosti húb ukladajú veľa záhad. Jedna z tajomstiev sa týka ich potravinových vlastností: medzi hubami sú veľa chutných a výživných druhov, ale sú tiež nejedlé a niektoré predstavujú vážne nebezpečenstvo pre ľudský život, pretože sú toxické.Z tohto dôvodu je v niektorých krajinách, huby jedlá nie sú zahrnuté v národných kuchýň: po dlhú dobu, ľudia hrôza-inšpirujúca, spôsobil strach a hrôzostrašné príbehy o otravy po konzumácii lesných produktov. Legendy a legendy boli odovzdávané z generácie na generáciu a slovo "huba" v mysliach niektorých ľudí bolo spojené so slovom "smrť".
V anamáliách histórie zoznam obetí otravy hubami nie je ďaleko od úplnosti. Je známe, že jedovaté huby spôsobili smrť manželky a detí veľkého gréckeho dramatika Euripidesa. Obeťou jeho vášne vyskúšať neznáme a málo známe huby bol Apokij Severin( 1. storočie nášho letopočtu), nemilosrdný vodca telesných strážcov rímskeho cisára Nera. Preslávený svojou krutosťou a zvrátené Nero, podľa legendy, bol schopný vystúpiť k rímskemu trónu až po vražde svojho nevlastného otca Claudius, ktorý v čase sviatku sa podáva s otrave hubami. Za bohatým hríbovým stolom našiel koniec pápeža Klementa VII. Rovnako osudný osud postihol aj francúzsky kráľ Karol VI.
nijako zriedkavé prípady otravy hubami v Rusku, ale naši predkovia, že dedičné hubári, veľmi rád "lesa akýkoľvek hovädzie," a boli schopní odlíšiť jedlé huby z ich toxických náprotivky. Cudzinci žijúci v Rusku obdivovali chuť ruských húb a povedali, že sú lepšie ako kdekoľvek inde. Angličan Samuel Collins, hostia na súde cára Alexeja Michajloviča, poznamenal, že ruské drobné smrtiaci huby, jedlé a rozmanité a lepší ako kdekoľvek inde.
Zber húb v našej krajine dnes je považovaný za užitočný a príjemný voľný čas pre mnoho tisíc ľudí všetkých vekových kategórií a profesií.Okrem toho treba poznamenať, že počet jedovatých húb je oveľa menej než užitočný.
V súčasnosti vedia mykológov asi 3000 druhov húb, z ktorých iba 50 môže byť považované za jedovaté.Fatálne otravy môže byť spôsobené použitím takých húb vo forme svetle muchotrávky, pružina, červená Amanita pantherina a niektoré Inocybe, Cortinarius, Govorushko, blewits a Entoloma. Sú veľmi nebezpečné, pretože si zachovávajú svoje toxické vlastnosti po namáčaní, varení, sušení, nakladaní, marinovaní a iných metódach spracovania. Aby ste sa ochránili pred otravami hubami, musíte sa naučiť, ako ich rozpoznať bezvýrazne, predovšetkým vonkajšími znakmi. Preto sa huby musia najprv teoreticky študovať, aby sa v praxi nesprávne.
Aby ste sa vyhli otráveniu, musíte postupovať podľa zlatého pravidla výberu húb: do koša alebo koša nekladajte neznáme huby. Dokonca aj najmenšia jedovatá huba, neskôr spracovaná s jedlými hubami, môže viesť k najväčším nešťastným následkom.
Pale muchotrávka( Amanita phalfoides)
svetle chochlatá( viď obr.) - smrteľná huba zo skupiny, dosky, druh muchotrávka.
Obr. Biela hubovitá rastlina( Amanita phalloides)
Rozlišujúce znaky. Klobúk od 7 do 11 cm v priemere, vo farbe môže byť biela, žltohnedá-olivová, svetlozelená.Formovať prvý zvonovitý, neskôr plocho-konvexný.Uprostred je zvyčajne tmavšia, s hodvábnym leskom, vlhkým počasím, sliznicou, niekedy s bielymi vločkami na povrchu. Telo huby je biele, tenké, s veľmi jemným hubovým zápachom( niekedy úplne bez nej) a sladkou chuťou. Dosky sú biele, voľné a časté.Spór prášok biela.
Podstavec je plochý, v základnej hľuzovej forme, zafarbený, biely, niekedy so žltým nádychom, môže dosahovať dĺžku až 12 cm a priemer 15-20 mm. Približne v strede nohy je fóliový krúžok - biely, pruhovaný.Základňa je obklopená bielou pohárom vagíny - volva.
Miesta rastu. Muchotvorná bažina sa vyskytuje v lete a na jeseň( od júna až po mrazy) v listnatých lesoch - brezových lesoch, dubových lesoch, o niečo menej často v ihličnatých plantážach. Niekedy rastie sám, ale častejšie v skupinách, je v hojnosti v južnom pásme lesnej zóny.
by si mal uvedomiť: na rozdiel od jedovatých muchotrávky svetle na báze nohách russules bez zahusťovača, av stredu tam nohy plonchatogo kruh. Ak pohár smrť dostane do moriacich nádrží na Syroezhko, vyniká medzi nimi čisto biela, prilepené na uzáver doštičky tenké a ochabnuté mäsa.
Biela farebná bravčová bobuľka môže byť použitá pre mladé šampiňóny( bežné a poľné).V tomto prípade, mali by ste sa pozrieť na záznamy: v jedovaté huby sú vždy biele, zatiaľ čo huba doska svetlo hnedé, ružové alebo mierne čierno-hnedasté.Šampiňóny majú kratšiu nohu a čo je najdôležitejšie, na svojej základni nie je žiadna vagína v tvare vreca. Nízko kvalifikovaní hubári si môžu zameniť bledú hubu s hubou nazývanou "biela plavák".Je charakterizovaná prítomnosťou okraja s pruhovaným okrajom na viečku a neprítomnosti krúžku na pedikúli.
zaznamenané prípady, keď svetlo muchotrávka zamenené za jedlé prstenci čiapka s hnedým klobúkom s ružovým odtieňom a striebristo biele práškové kvete;Dosky priľnavé k pedikulu sú najprv biele a potom ílovo žlté.Na nohe je krúžok, ale nie je volva.
Young bledo muchotrávka, ktorú ľudia niekedy nazývané zelený muchotrávka možné zameniť s jedlou Greenfinch, ktorý zaznamenáva žlto-zelenkasté farby, hlúbika bez krúžku a Volvo, prášok je biely alebo svetložltý, biely spore tlače.
Toxické látky a príznaky otravy. Len jedna svetlá hrozienka, ulovená v jedle, môže spôsobiť smrť 3-4 dospelých. Toxické látky bledého morušového koreňa patria do skupiny polypeptidov. Táto huba obsahuje niekoľko toxické zlúčeniny: alfa-amanitínu, phalloidinu atď Rýchle falloin faloidinem jed ničí bunky pečene a obličiek. .Smrteľná dávka pre ľudí je len 0,02-0,03 g. Amanitín je jed, ktorý nie je menej toxický, ale je oveľa pomalší.Všetky tieto nebezpečné látky v procese varenia nie sú zničené.
prvé príznaky otravy bledo muchotrávka môže dôjsť po dobu 8-12 hodín, ale ich vzhľad nie je vždy jasné, a preto môže byť zavádzajúce. Najviac úplné a jasné príznaky sú zaznamenané po 20-40 hodinách po jedle. Podľa prejavy toxicity zahŕňajú slabosť, silnú bolesť hlavy, nevoľnosť, vracanie, smäd, kŕče, náhla bolesť brucha a bolesť v zažívacom trakte. V hlbšom štádiu otravy sú poruchy videnia a obehu, príznaky žltačky a strata vedomia. Zotavenie je zriedkavé a vyskytuje sa pomaly, zatiaľ čo úmrtnosť na toxicitu s bledým hrebenikom dosahuje 90%.
nebezpečenstvo otravy bledo muchotrávka je, že jedy pôsobia pomaly toxíny vplyv na pečeň, srdce, obehový systém a mozog. Toxíny, absorbované do krvi, spôsobujú v tele nenahraditeľnú deštrukciu.pomalá odozva Hrozí nebezpečenstvo, že účinky intoxikácie sú zvyčajne takmer nemožné určiť, a všetky tie opatrenia, ktoré zvyčajne pomáhajú v prípade otravy inými hubami, pred bledo muchotrávky sú bezmocné.
Otrava bledá hrozienka je najťažšia. Stačí stačiť prehltnúť štvrtú časť viečka bledého hrozienka, aby spôsobila smrteľnú otravu.Žiadne kulinárske spracovanie detoxikuje jedy obsiahnuté v tejto hube. Nebezpečenstvo je, že toxíny, ktoré poškodzujú obehový systém, pečeň, srdce a mozog, pôsobia pomaly a nepozorovane takmer 2 dni.
VALUE falošné( Hebeloma crustuliniforme)
Value nesprávne alebo chren húb( viď obr.) - Jedovaté huby tanier akejsi hebeloma rodiny cortinariaceae.
Obr. Loot falošné, alebo kurva húb
Rozlišujúce vlastnosti. Hat 3-10 cm v priemere, hladké, žltohnedé, strednejšie tmavšie, vankúš-konvexné.Buničina je belavá, má horkú chuť, s vôňou chrenu alebo reďkovky. Dosky sú žltkastohnedé, vrubové alebo zvlnené, s nerovným okrajom. Počas vlhkého počasia sa na suchých škvrna vysypaných kvapiek objavia kvapôčky kvapalnej formy, hnedé škvrny. Spór prášok - žltohnedý.Noha belavý, svetlo, slabocheshuychataya, mladé huby pevné, vnútri duté pre zrelý, 4-7 cm dlhé, 10-15 mm hrubý, základňa mierne opuchnuté.
Miesta rastu. Rozmanitá huba, ktorá rastie všade od augusta do septembra na okraji lesa, v blízkosti ciest a parkov.
Toxické látky a príznaky otravy. V hubách rodu pavučina obsahuje niekoľko zle študovaných jedovatých látok. Niektoré spôsobujú dýchanie a asfyxiu a iné - paralýza motorov. Je veľmi dôležitý čas, aby pomohol pri prvých príznakoch otravy: Bolesť hlavy, sucho a pálenie v ústach, vracanie, ťažkú smäd, nevoľnosť a vracanie. Je potrebné ihneď vyhľadať pomoc od špecialistu a zavolať na sanitku.
Inocybe vlákno( Inocybe fastigiata)
Inocybe vlákno - jedovaté huby rodu Inocybe. Zo 150 druhov, ktoré rastú po celom svete v rôznych typoch lesov, sa v našej krajine nachádza približne 100 druhov vlákien( obr.).
Obr. Fiber Fibre Felt
Rozlišovacie vlastnosti. Cap tvar kužeľa alebo v tvare zvona, s ostro vystupujúce hrb, roztrhané na hrane. V priemere dosahuje 3-8 cm, niekedy sú stlačené váhy a pozdĺžne radiálne trhliny sú viditeľné.Farba je žltohnedá alebo tmavo slabo-žltá, v strede je tmavšia, šedá alebo okrová.Buničina je biela, má nepríjemný zápach. Dosky sú vrubové, takmer voľné, úzke, na prvom svetle, neskôr žltkasté alebo hnedasté olivy. Noha je rovná, ale niekedy zakrivená, 4-10 cm dlhá, hrúbka 4-10 mm. V mladom veku je noha svetlá, potom tmavá, hnedastá, prachová na vrchu, šupinovitá až šľachovitá.Spór práškovo hnedo-okrovej.
Miesta rastu. volokonnitsa.voloknistaya nastane od júla do septembra v centrálnych oblastiach európskej časti Ruska, na juhu Uralu a Sibíri. Rastá v lesoch rôznych typov, môže žiť v trávnatých rohoch.
Toxické látky a príznaky otravy. Tento druh húb toxické, pretože je prítomný toxín muskarínovým, na ktorých použitie sa prvé príznaky otravy do 12 hodín a boli plne -. 2 hodiny vo väčšine prípadov ako otrava, ak čas, čím sa získa prvá vedenie pomoci na zotavenie. Použitie veľkého množstva húb však môže viesť k smrteľnému výsledku.
Inocybe hlinené( Inocybe geophylla)
Inocybe hlinená - jedovaté huby rodu Inocybe. Výrazné vlastnosti. Cap 2-3 cm v priemere, v mladom veku a kónická bielej keď sú zrelé natiahnutú na okraji trhliny, hodvábna vlákna. Existuje mnoho variantov tejto huby s krytkami v rôznych farbách - od čisto bielej až svetlo fialovej, ale väčšina z hlinenej čiapky Inocybe mierne ružovkasté, niekedy žltkastá.Mäso biele, takmer voľné taniere najprv biele, a ako huba roste nahnevaný odtieňov. Nohy valcovitého tvaru, na základni mierne zahustené, gladkovoloknistaya dĺžku 2 až 4 cm a 2-5 mm, biele v hornej časti s muchnistovidnym povlakom. Spór práškovožltý-hnedastý.Výrazná vlastnosť je rovnaká ako u všetkých vláknových vlákien - nepríjemný zápach( obr.).
Obr. Pltvecka zemina
Miesta rastu .Spĺňa Inocybe kameninové zvyčajne v centrálnych oblastiach európskej časti Ruska, na juhu Urale, na Sibíri. Rastú od júla do augusta v ihličnatých a listnatých lesoch rôznych typov, zvyčajne pozdĺž okrajov ciest.
Toxické látky a príznaky otravy. Vzhľadom k prítomnosti v hlinenej Inocybe alkaloid muskarínovým tento druh patrí k jedovatých húb. Okrem hlavných príznakov pozorovaných prípadov otravy muskarínovým, tam je tiež nadmerné potenie a slinenie, poruchy trávenia, rozmazané videnie, halucinácie, záchvaty plaču a smiech. Pri prvých príznakoch toxicity vyhľadajte lekársku pomoc. Pri otravách s muskarínom, atropínom, fyostimminom a niektorými inými liekmi sa môže predpísať.
vláknice začervenaná( lnosube patouillardii)
vláknice začervenaná - vzácny, ale smrteľne jedovatá huba. To je považované za najnebezpečnejšie medzi druh vlákna( obr.).
Obr. Pena pre Patuillard
Rozlišujúce funkcie. Klobúk mladých húb je belavý, potom sa stáva krémovitým, slamovo žltým a potom nadobúda načervenalý odtieň.V priemere dosahuje 6 - 9 cm, v prvom tvare sa zväčšuje, neskôr sa rozširuje, s centrálnym tuberkulom, v prípade starých húb praskne. Mäso biele, potom načervenalé, chutí nepríjemné, s alkoholovým zápachom. Krvné doštičky, mladé exempláre biele, neskôr šedo-sivé, ružové, so starými hubami hnedé s červenavými škvrnami. Noha na základni mierne nafúknutá, jedna farba s uzáverom, dĺžka dosahuje 7 cm, hrúbka - 5-10 mm. Prášok spór je okrová-hnedá.
Miesta rastu .Vlákna sa zriedka vyskytujú, žijú v ihličnatých a listnatých( dubových) lesoch, v kamenných horách av parkoch. Zdá sa, že na konci mája a rastie až do júla na rovnakých miestach, kde sa cíti dobre huby, čiapky dvojplatničkový a niektoré ďalšie jedlé huby.
muskarínovým - toxická látka, ktorá sa nachádza v Amanita huby v druhom - Inocybe, huby rodu Klitotsibe( Clitocybe) a satanského huby. Treba poznamenať, že muskarínové vlákno obsahuje až 16% vlákniny, zatiaľ čo u niektorých druhov múk agarických je len 0,28%.
Toxické látky a príznaky otravy. intoxikácie môže dôjsť počas 15-20 minút po požití húb, otravy spôsobuje látku zvanú muskarínovým. Medzi hlavné príznaky: závraty a bolesti hlavy, zúženie zreníc a rozmazané videnie, pocit horúčky a zimnica, nutkanie na zvracanie, ťažké potenie a slinenie. Vedomie pri otrave muskarínovým je zvyčajne zachovaná, ale je možné pozorovať spomalenie srdcovej činnosti, dýchavičnosť, ktorý sprevádza astmu. Aj keď smrť je vzácna, ale neposkytnutie prvej pomoci môže viesť k obehové problémy a dokonca aj smrť v 8-9 hodín. Ak budete mať čas na pomoc, obnova dôjde počas niekoľkých dní.
Russula pálenie korózii( plávky vrhavka Fr.)
huba rastie jednotlivo alebo v malých skupinách v ihličnatých a listnatých lesov.Často sa dá nájsť v blízkosti rašelinísk. Prvé huby sa začnú objavovať v júli a vyskytujú sa až do neskorej jesene. Cap
dosiahne 10 cm v priemere, sa najprv konvexné, potom natiahnutý ale vložený v stredu. Hrany klobúka sú prúžkované.Klobúk je najčastejšie fialovo-ružový alebo ružovo-červený, vlhký a lepkavý.
Pulp huba krehký, biely, s príjemnou vôňou, ale chuť pálenie-lúhu.
Dosky sú biele, pripevnené k stonke alebo voľné.Staré huby tanierov sú žltkasté alebo sivé farby.
Pätka húb má dĺžku až 8 cm a hrúbku asi 1,5 cm. Noha je plochá, hustá, biela s ružovými náplasťami.
Spóry takmer sférické, špinavé.Hromadne je prášok na spóry biely( obr.).
Obr. Russula pálenie korózii( plávky vrhavka Fr.)
Predpokladá sa, že je toxický kvôli prítomnosti muskarínovým, ale niektorí výskumníci veria, že to nepožívateľné, alebo dokonca jedlé nízku chutnosť.
voskovataya Clitocybe( Clitocybe cerussata)
Clitocybe voskovataya alebo šedavej - populárne meno jedovaté huby, nie menej nebezpečné, ako muchotrávka alebo muchotrávka bledo. Vzťahuje sa na rod húb Clitocybe( Klitozibe), ktorý obsahuje viac ako 250 druhov. V našej krajine rastie asi 60 druhov, z ktorých väčšina, aj keď nie veľmi cenná, ale celkom jedlá.Medzi ne patria nasledujúce typy govorushek:. Voňavé, v tvare lievika, dymové, bulavonogaya atď. Medzi jedovaté druhy obsahujú Clitocybe voskovataya, belavý a Clitocybe Clitocybe Orange, lepšie známy ako líška nepravá.
Govorushko všetky huby rodu zvaného pretože vždy rastú v skupinách, ako keby špeciálne stretávajú, aby vykonala nekonečné reči. Hodnota húb tejto rodiny spočíva v tom, že obsahujú užitočné antibakteriálne činidlo nazývané klotocibín, ktoré sa používa na liečbu tuberkulózy.
Rozlišujúce funkcie. Clitocybe voskovataya - farba úplne bieleho huby, priemer klobúka 10 cm, je konvexný na prvý pohľad, ale to sa stáva ležiaceho rast, v niektorých prípadoch s širokým gorbovidnym pahorku v stredu. Na čiapke sú jasne viditeľné vodnaté sústredné kruhy. Jeho okraje sú nafukované, vlnité, otočené, niekedy roztrhané.Telo huby v bielej, husté, vôňa a chuť celkom pekné.
Nohapriamy alebo mierne ohnuté, základňa mierne zahustené, v dĺžke až 8 cm, hrúbka - 5-15 mm, v tvare valcovej, hladký, našuchorený a hladkého podkladu. Záznamy klesajúci nohu časté, Kie, niekedy trochu našedlé, ale zvyčajne biela. Spór prášok je tiež biely( obr.).
Obr. Clitocybe voskovataya alebo šedavej
lokuse. dochádza dosť často, rastie medzi trávou od júla do septembra, v ihličnatých a zmiešaných lesoch, hlavne na piesočnatých pôdach.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!).Govorushko voskovatuyu ľahko spliesť s mladými exemplárov jedlého govorushek. Preto je potrebné dbať na zvýšenú opatrnosť pri zbere alebo voňavé lievika govorushek. Jedovaté huby rôznych jedlé kvety klobúky a dosky: od spôsobujúcich prípadoch otravy sú biele, a tie, ktoré môžu byť jeden, - telesný.
Toxické látky a príznaky otravy. Otrava spôsobuje toxickú látku muskarínu. Treba mať na pamäti, že táto toxická látka je obsiahnutá nielen v muchotrávka, ale tiež u niektorých typov govorushek - obzvlášť veľa to v Govorushko voskovatoy. Už po 5-6 hodín po jedle húb možno vidieť hlavné príznaky otravy: štart zvracanie, hnačka, nadmerné tok a slinenie, kŕče, delírium, stratu vedomia, halucinácie.
belavá Clitocybe( Clitocybe dealbata)
Clitocybe belavý - hríb požívateľnosť ktorých neexistuje zhoda: niektoré zdroje sa označujú ako podmienečne jedlý, zatiaľ čo iní - ako jed.
Rozlišujúce funkcie. Cap Govorushko belavé suchý, hladký, lesklý, malý priemer, - od 2 do 4 cm lievika tvaru, v strede zahĺbené silne, niekedy s plochou s ľahkým prehnutím a zvlneným okrajom vinutia. .Farebné klobúky belavý, niekedy s neurčitými sivasto oblastí na okraji. Dužina je biela a tenká.Dosky sú úzke, časté, belavý alebo sivastý, v mladom veku prívrženec na stonke, potom schádzali po ňom. Noha hladký, mierne zahustený na základni, 4,3 cm na výšku, 8-10 mm na šírku, s viečkom v rovnakej farbe, niekedy s ľahkým nádychom ružovkasté( obr.).
Obr. Husa belastická
Miesta rastu. rastie od júla do septembra, sa nachádza v európskej časti Ruska a západnej Sibíri, v lesnom prostredí, lúky, polia a pasienky.
Toxické látky a príznaky otravy. Clitocybe belavý - málo študoval formy v niektorých prameňoch sa odkazuje na jedlé, a v iných k jedovatých húb, ale podľa nedávnych štúdií vo forme detekovanej muskarínovým - toxické látky, ktorá spôsobuje zvracanie, kŕče, závraty, poruchy gastrointestinálneho traktu,hnačka, hojné sliny a potenie.
Lepiota( slnečník), hnedočervená( Lepiota brunnroincarnata)
Lepiota brunneoincarnata - smrteľne jedovatá huba.
Rozlišovacie znaky. Cap 3-5 cm v priemere, na červenkasto biele pozadie potiahnuté čiernohnedá váhy. Mäso biele, na dne nohy tmavé čerešne. Farba nohy je ružovo-biela, s krúžkom. Charakteristickým rysom Lepiota brunneoincarnata -( viď obr.) Bielych dosiek a zvláštne vône huby, podobný vôňu oranžového sirupu.
Obr. Lepiota hnedo-červená
Miesta rastu. V posledných rokoch sa táto huba je často nájdený v mestskom pásme, vyviedol na trávniky a záhrady.
Toxické látky a príznaky otravy. otravy Symptómy sa začínajú objavovať v priebehu 2 hodín po požití huby a sú vyjadrené v zimnica a malátnosť.O deň neskôr horúčka, nekontrolovateľné vracanie začína na telo objavujú modré škvrny. V prípade, že doba nepomôže, potom príde smrť tretieho dňa.
Foxy falošné( Hygrophoropsis auranti), alebo oranžové Clitocybe
foxy nepravdivé alebo Clitocybe oranžová - huby, ktorých toxické a nutričné vlastnosti merané nejednoznačný.Niektoré zo zlého vkusu, aby zahŕňala to nepožívateľné, ostatné - trochu jed.
Rozlišujúce funkcie. false Líšky má okrúhly lievik v tvare klobúku s hladkým ostrím, farba čiapka je veľmi svetlý - od červeno-oranžovej až červenej medi. Doštičky boli zostupne na nohách, krútenie, jasne červenej farby. Dĺžka stonky až 10 cm, hrúbky 10 mm, zužujúci sa v spodnej časti. Mäso ovocie tela tvrdé, elastické, drevité.Spór prášok biela( obr.).
Obr. Liška je falošná, alebo oranžová narcis
Miesta rastu. Distribuovaná lienka je falošná všade, rastie od júla do októbra, vedľa skutočných chanterelles v ihličnatých a listnatých lesoch. Najčastejšie sa vyskytujú v rodinách, veľmi zriedkavo osamelé.
Okrem toho, mäso lištiny je husté a elastické, zatiaľ čo v falošnom je drevité a tuhé;okraj uzáveru je jedlý - vlnitý lalok a jedovatý - rovnomerný.
Toxické látky a príznaky otravy. Ak false líšok pri prijímaní potravy do čreva( najmä ak nie je správne zaobchádzať huby), môže dôjsť k nevoľnosti, závraty, slabosť, bolesti brucha, kŕče, hnačka, vracanie. Pomocou prvej pomoci sa obnoví.
Sklerodermie citrinum( Sklerodermie citrinum)
Scleroderma citrinum alebo sklerodermia citrónová - nepožívateľné huba, ktoré pri použití vo veľkom množstve, je toxický a môže dôjsť k otrave.
Rozlišovacie vlastnosti. Ovocné telo je okrúhle, vajcovité alebo v tvare klobúka, s priemerom do 6 cm. Klobúk je hladký alebo jemne šupinatý, menej časté praskliny alebo bradavice, špinavobielej alebo hnedo sfarbenej farby. Mäso mladých huby na rez je biely, hustý.Potom sa stáva čierna, stáva sa fialovo-čierna s bielymi žilami. S vekom získava olivovo-hnedú farbu s belavými žilami a stáva sa práškovou. Má zvláštny zápach surových zemiakov( obr.).
Miesta rastu. Vyskytuje sa v auguste až septembri, niekedy veľmi hojne v európskej časti Ruska, na Ďalekom východe a na severnom Kaukaze. Uprednostňuje pestovanie listnatých( dubových) a ihličnatých( borovicových) lesov pozdĺž ciest, pozdĺž pramienok, na hliny a hlinenej pôde.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!).Lazhnojodizvik často zmätený s blikajúcou čierne a sčervenanie olovo-sivé, ktoré v mladom veku sú považované za jedlé.Olovo sivé olovo má plátno, hladkú alebo mäsovú škrupinu a najprv bielu a potom fialovo-hnedú mäso. Na začiernenie sú biele, tenké a papierové škrupiny charakteristické a mäkké, najprv biele a potom olivové, okrové alebo fialovo-hnedé.V nepozateľnom falošnom veku je škrupina pevná, mäso je hustá, fialovo-čierna s bielymi žilami.
Okrem toho sa niekedy používa falošný mazací tuk na jedlý perličkový plášť( iba v mladom veku).Aby sme rozpoznali spoločného sokol, mali by sme ho jednoducho čuchať: vôňa surových zemiakov je hlavným znakom jedovatých húb.
Toxické látky a príznaky otravy. intoxikácie vedie k nadmernému využívaniu lozhnodozhdevika( skleroderma citrón), ktorý je v prvom rade prejavuje v rozpore funkciu tráviaceho systému: bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie.Často sú tiež bolesti hlavy a závraty. Jed má lokálny dráždivý účinok je po 15 minútach už zrejmé, a to najneskôr do 1 h.
trieda zberači realizovať mladý lozhnodozhdeviki( pred dozretím výtrusy), prechádzajúcej im hľuzovky. Avšak ani z botanickej, ani z kulinárskej strany nemajú falzifikáty nič spoločné s týmito lanýžiami.
Falošný med agaric tehlovo červená( Hypholoma sublateritium( Fr.) Quel.)
Hypholoma lateritium - huba, ktorá patrí medzi jedovaté v našej krajine.
Rozlišujúce funkcie. priemer klobúk 4-10 cm, konvexné, v tvare zvonu, potom zaoblené, skôr mäsité, tehlovo červená farba, na okraji žlté alebo svetlo červeno-hnedý, niekedy s mäkkými bielych vločiek. Dužina je hustá, najprv biela, potom žltkastá.Vôňa nie je príliš príjemná, chuť je horká.Dosky sú priľnavé, čisté, nažltlé, potom vyfajčené, s fialovo-hnedým odtieňom a na konci rastu čiernej olivovej huby. Dĺžka nohy 3-8 cm, hrúbka 5-15 mm, rovnomerná, zužujúca sa k základni, žltkastá farba, hnedastá hnedá, stará dutina v starých hubách. Spórový prášok je fialovo-hnedý( obr.).
Obr. Lozhnoopenok tehla červená
Miesta rastu. Falošne zasklená tehla-červená sa vyskytuje vo veľkých skupinách v listnatých lesoch od augusta do októbra. Rastú na pňoch a kmeňoch stromov z tvrdého dreva a blízko nich.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!).Falošná tehlovo-červená jedľa je dokonca zmätená so skúsenými hubami s jesennými alebo zimnými hubami. Preto pri zhromažďovaní húb musíte venovať pozornosť farbe plodového tela, tabuľky a prášku spór.
treba mať na pamäti: v false mede agarová cap tehlovo červenej farby, bez šupín, zatiaľ čo svetlé odtiene jedlé med agaric jesene CAP: svetlohnedé, tenké, malé hnedasté šupiny;zimné klobúky sú vyrobené z medovo-žltých alebo krémových klobúkov.
Dosky z falošných sú žlté, staré sú nazelenalé alebo olivovo-čierne, zatiaľ čo v jedle sú žltkasto-biele alebo krémové.Falošný zápach nepríjemného a zemitého vôňa, jedlý - príjemná príchuť húb.
Toxické látky a príznaky otravy. Falošné medové agary sú často príčinou otravy. Oni sú menej jedovaté ako bledá hrozienka a lietať agarom, ale obsahujú látky, ktoré dráždia gastrointestinálny trakt. Znaky otravy sa objavujú čoskoro po konzumácii húb, nevoľnosti, vracania, bolesti v žalúdku a črevách, hnačka. S ťažkou otravou, kŕčmi a silnými bolesťami hlavy sa môže vyskytnúť.
Podľa dávnej lekárskej referencie a niektorých starovekých literárnych prameňov v dávnych storočí východných Slovanov používa Hypholoma lateritium ako preháňadlo a dávidlo.
Podľa zahraničných mikológov( špecialistov na huby) v niektorých krajinách( Taliansko a Severná Amerika) sa tento hríb používa na výživu.
Falošné síru žltý med agaric( . Hypholoma fasciculare( Fr.) Komm)
Třepenitka Svazčitá - huba, relatívna toxicity, ktoré v-mycologists odborníkov neexistuje zhoda. Niektorí zvažujú to jednoducho nepožívateľné kvôli horkej chuti, na druhej strane - slaboyadovitym, často preto, že jeho užívanie môže viesť k ochorenia tráviaceho traktu, a niektoré z nich - smrteľne jedovatý, so všetkými príznakmi otravy.
Rozlišujúce funkcie. Klobúk v priemere od 2 do 5 cm, v mladom veku je konvexný, potom rozložený.Koža v strede je tmavšia farba - žltohnedá alebo načerveno-hnedá, svetlejšia na okraji, žltkastá.Dužina je horká, belavá alebo svetložltá.Dosky priľnavé k stonke sú najskôr šedo-žlté, potom sa stávajú sivými, zelenkavými alebo čiernymi olivami. Noha je hladká, dutá, tenká, až 10 cm dlhá a 3-5 mm silná, svetložltá, vláknitá, bez prstenca. Spór prášok čokoládovo hnedý( obr.).
Obr. Lozhnoopenok sour žltá
Miesta rastu. Rastú od mája do októbra vo všetkých typoch lesov. Najčastejšie na hnilé tvrdé drevo a mäkké drevo, spravidla vo veľkých skupinách na pnech, rovnako ako na zemi v ich blízkosti.
Aby ste predišli problémom počas zberu, nie je vhodné vložiť do krabice falošný sírny žltý chrobák. Z jedlých húb sa falošne sivý kamzík vyznačuje farbou klobúkov, dosiek a prášku spór. Dodatočný rys, ktorý by mal upozorniť hubárov, potom to, že jedovaté falošné oponka cítiť nepríjemný, zemitý, zatiaľ čo jedlá huba charakteristickú príjemnú vôňu.
Toxické látky a príznaky otravy. Podľa výskumu niektorých vedcov obsahuje sírová žltá falošná hmla jed, ktorá postihuje krv. Príznaky otravy sú časté: závrat, bolesť hlavy, nevoľnosť, strata vedomia. Počas poskytnutia prvej pomoci vedie k zotaveniu. V opačnom prípade je možný smrteľný výsledok.
páchnuce Amanita( muchotrávka jedovato)
Amanita páchnuce, biely alebo muchotrávka - smrteľný druh z rodu muchotrávky. Vzťahuje sa na rod talířovitých húb radu agarických, pomerne vzácnych druhov.
Rozlišujúce vlastnosti .Klobúk v priemere od 5 do 12 cm, pologuľovitý, kužeľovitý, čisto biely, mierne slizovitý, suchý v žiarivom stave. Mäso je tiež biele, s nepríjemným zápachom. Noha chrumkavá, biela, tenká, do hĺbky podložky, dlhá až 7 cm a hrúbka 10 až 15 mm s jemným bielym prsteňom. Okraje bielej svalovej vagíny( volva) v spodnej časti nohy sú voľné.Dosky sú biele, nelepia sa na stonku. Spór prášok biela( obr.).
Obr. Fly agaric páchnuce, alebo bielej múky
Miesta rastu. Fly agaric je najviac jedovatý a spôsobuje obzvlášť ťažkú otravu. Vyzerá to o niečo skôr ako bledá hrozienka. Rozloženie húb je dosť široké.To nastane, od júla do septembra, takmer celé územie našej krajiny, rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch vlhkých, lipa lesy na svahoch nosníkov a na piesočnatých pôdach.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!).Muhomori ťažko pomýliť s inými hubami, ale existujú prípady, keď neskúsení zberači prijaté mladé exempláre bielych muchotrávky hľuznaté húb, húb, vyznačujúci sa týmto typom ružovo šedej dosiek.
Toxické látky a príznaky otravy .V muške agarické, páchnuce, rovnako ako u iných druhov, okrem Amaniitov, toxínu virozín a niektoré ďalšie toxické látky sú obsiahnuté.V prípade otravy po 1/2 hodiny, ale v priebehu 5-6 hodín sú závraty, bolesti hlavy, nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha, hnačka, zvýšené slinenie a potenie, kŕče, slozotechenie začína, tam je silná stimulácia motora so sluchovým avizuálne halucinácie. Existujú prípady, keď sa určí krátkodobé zlepšenie stavu, ale netrvá dlho, pretože vnútorné orgány, najmä pečeň a obličky, sú ovplyvnené.S postupom procesu sa človek dostane do bezvedomého stavu, preruší sa krvný obeh a aktivita srdca je oslabená.Letalitu pre otravu Amanita viróza je uvedené v 50 prípadoch z 100. Typicky, došlo k úmrtiu 8-10 dní po expozícii toxických huby v pažeráku.
V prírode existuje asi 50 druhov muškových agarík, v našej krajine je asi 30 druhov. A hoci väčšina z nich je jedovatá, sú tiež jedlé.Patria sem múka agarová šedo-ružová, Caesarova huba. Môžu sa však použiť len s plnou dôverou v správnu definíciu huby.
Amanita muscaria( Amanita muscaria)
Amanita muscaria - veľmi jedovatá huba, najvýznamnejší člen rodu blewits lupenotvaré rodiny. Amanita muscaria má halucinogénny účinok.
Rozlišujúce funkcie. čiapky dospelí jedinci môžu dosiahnuť priemere 10 až 20 cm. Mladá huba je takmer guľovitý, v zrelom plano-konvexné, s pruhovaným okrajom. Koža je jasne červená, oranžovo-červená, povrch je pokrytý bielymi alebo slabo žltkastými početnými bradavicami. Masovo biele, mierne žlté pod kožou, bez zápchy, mäkké.Dosky sú široké, biele, voľné, so žltými a častými hubami. Spóry sú eliptické, hladké a bezfarebné.
Pedicle je cylindrický, v základnej hľuzovej tvare, dosahuje dĺžku až 90 cm a hrúbku - 25-35 mm. V mladých hubách je hustá a biela, s vekom je dutá, nahá, s bielym alebo žltkastým krúžkom. Hľuzovitá základňa stopky, ktorá je pokrytá bielymi bradavicami v niekoľkých radoch, je spojená s volva( vagína)( obr.).
Obr. Amanita muscaria
Rastliny .Veľmi bežný druh, rastúci od júna do jesenných mrazov po celom Rusku.Častejšie v ihličnatých, listnatých, zmiešaných lesoch. Veľa a hojne, vo veľkých skupinách a rastie sám v brezových lesoch.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Červené mušky agarické sú známe mnohým od detstva, nemôžu byť zamieňané s ďalšími druhmi húb.
Toxické látky a príznaky otravy. V porovnaní s bledou hľuzovkou je múka agarická menej toxická.Okrem toho vzhľadom na vonkajšiu rozpoznateľnosť je pravdepodobnosť otravy veľmi nízka. Najčastejšie nebezpečenstvo spočíva v čakaní na deti, ktoré sú priťahované krásnym vzhľadom tejto huby.
Na rozdiel od toxínov bledého hrozíka, jedy z múky agarické, vrátane červenej, pôsobia oveľa rýchlejšie. Prvé príznaky sa pozorujú po polhodine, ale úplne sa prejavujú po 5-6 hodinách po použití toxických húb. Hlavné príznaky: vracanie, nadmerné slinenie a potenie, hnačka, kŕče, strata vedomia. V červenej múke agarické, existujú látky, ktoré ovplyvňujú ľudskú psychiku, spôsobujú delirium a halucinácie. Od dávnych čias sa táto huba v Indii, Škandinávii, Ďalekej Severnej a Južnej Amerike používala pri rituálnych ceremóniách. Letálna dávka pre človeka jesť 3-4 veľké mušky.
by mal vedieť: Okrem jedovatých látok spôsobiť vážne otravy, Muchotrávka červená obsahuje špeciálne farbivo prvok, ktorý je považovaný za dobrý Protinádorové prostriedky.
pantherina Amanita( Amanita pantherina)
pantherina Amanita - jedovaté huby, ktorý sa vyskytuje pomerne často.
Rozlišujúce funkcie. Cap húb tento druh dosahuje až 12 cm v priemere, u mladých jedincov, že je guľatý alebo v tvare zvona, neskôr sa stal prostaty v stredu širokého hrb na okraji obvykle zeler. Farba čiapky je olivovo špinavá, žltohnedá, hnedastá alebo hnedá, bledne až hnedo biela. Koža je lepkavá s mnohými bielymi vločkami, usporiadanými v kruhoch. Huba huby je hustá, biela, s nepríjemným zápachom, nezľahčí sa pri prestávke. Dosky sú biele, zúžené na nohu. Spór prášok biela.
Nosník dlhý až 13 cm, hrúbka dosahuje 5-15 mm, mierne zúžená smerom nahor. Na základni je hľuznatý, obklopený priľnavou, ale ľahko oddelenou volvou. Krúžok na nohe je tenký, biely, pruhovaný, rýchlo mizne( obr.).
Obr. Amanita panter
Miesta rastu. Vyskytuje sa od júla do októbra v ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesoch za účasti dubu a borovice. Pestuje spravidla na piesočnatých pôdach osamelých a malých skupín.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). u dospelých jedincov Amanita pantherina biele výrastky na klobúku je často mierne, takže ich vzhľad je často zamieňaný s rastúcou na zem jesenných tuberous húb. Okrem toho sa niekedy vyvinie biela, ľahko vymazaná forma, ktorá vytvára nejaký druh vločiek. Z tohto dôvodu by sa jesenná kolekcia jesenného medu šampiňóny z toho dôvodu by mala byť určitá opatrnosť, aby nedošlo k spliesť s jedovatú Amanita pantherina.
sú prípady, keď muchotrávka muchotrávka pantherina zameniť s šedo-ružová, ktorý je považovaný za jedlé.Avšak tieto huby majú rozdiely, ktoré nemožno zabudnúť.Pre fly-agino šedo-ružový sa vyznačuje bledo červenkastou, šedo-ružovou alebo červenohnedou čiapkou so špinavými šedými vločkami. Telo nemá žiadny zápach, a čo je najdôležitejšie - je to červené na prelome( príliš nelíši od červenanie Amanita pantherina).Pri dospelých hubách je stopka a krúžok na ňom tiež načervenalé.
Toxické látky a príznaky otravy. Tento druh huby obsahuje sadu jedov, navyše k muskarínovým muscaridine by mali byť označené, ktorý sa nazýva huba atropín. Jej účinok je podobný jedu rastlín, ako sú drogy a bielenie. Symptómy otravy sa môžu prejaviť po 20 až 30 minútach po jedle húb. Spravidla sú zaznamenané závažné bolesti hlavy, poruchy videnia, závrat, bolesť brucha. Pri ťažkej otravy, strate vedomia a ťažkej šialenosti sú pozorované.Častejšie, otrava s agarickým panterom končí v ozdravení.Ak však nie je žiadna pomoc a ak je telo oslabené, existujú niektoré ochorenia obličiek alebo pečene, potom je možný smrteľný výsledok.
muchotrávka citrónová( muchotrávka citrónová)
muchotrávka citrónová, alebo žltozelené, - jedovaté huby, jedným z najnebezpečnejších, podobný vo svojom účinku na svetle otravy muchotrávky.
Rozlišovacie vlastnosti .Cap až 10 cm v priemere, plano-konvexné, stred mierne depresívne, koža je biela na prvý, ale ako rast huby stáva žltozelenú, pokryté veľkými bielymi alebo sivasto vločiek. Mäso biele, pod kožou žltkasté, zápach nepríjemný.Krvné doštičky priliehajúce k pedikúru, úzke, časté, biele, niekedy so žltkastým okrajom. Spór prášok biela.
dospelých noha huba dĺžka dosahuje 12 cm hrúbky dosahuje 25 mm, farba je biely alebo slabo žltkastý, ľahko sa zužujúci od hornej časti a v dolnej časti zahustený tuberiform nafúknutý.Noha je vložená do vulvy( vagíny), ktorá je pripojená k jej základni. Krúžok na nohe je mäsnatý, biely, ale pri raste nažltne alebo nazelenalý( obr.).
Obr. Amanita Amanita alebo žltozelená
Miesta rastu .Muchotrávka citrónová vyskytuje jednotlivo alebo v malých skupinách, od júla do októbra. Rusty uprednostňuje ľahkú piesočnatú pôdu v ihličnatých a listnatých lesoch, hlavne v borovicových lesoch.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Vo vzhľade a v akcii je ako bledý hrob.
Toxické látky a príznaky otravy. Ako Mukhomorov všetkým, tento typ obsahuje látky, ktoré majú negatívny účinok na nervový systém. Jeho toxicita je spôsobená prítomnosťou termostabilných jedov, ktoré spôsobujú otravu, často smrteľné.Symptómy otravy muchotrávka citrónová rovnaká ako u všetkých typoch muchotrávky.
Miesta rastu. Distribuované dosť široko. Vzniká od júla do októbra a uprednostňuje usadenie sa v ihličnatých, väčšinou borovicových lesoch. Vždy rastie v samostatných kópiách.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!).Amanita porfýr je nebezpečné predovšetkým pre skúsených hubárov, ako jedovatá huba môže byť zamieňaná s jedlou muchotrávka šedo-ružové( ružové agaric muchy).
porfýr agaric( Amanita porphyria)
Amanita porfýr, alebo sivé - jedovaté huba nie je tak rozšírená ako iné druhy tejto rodiny, ale o nič menej nebezpečné pre človeka.
Rozlišujúce funkcie. Hat 4-9 cm v priemere, najskôr konvexné, neskôr roztiahnuté.Farba je šedo-hnedá, fialová alebo šedo-hnedá s modro fialovým odtieňom. Zvyšky boli pokryté hladkou, mierne pruhovanou hranou s vločkovitými vločkami. Dužina je biela. Dosky tenké, časté, voľné alebo slabo spojené, biele farby. Noha až 10 cm dlhá a 10 mm hrubá, niekedy opuchnutá pri základni. Farba je biela s šedivým odtieňom, krúžok je tiež biely alebo sivý.Vagina( Volvo) fúzovania s hľuzovité základňových nohy v prvý biely, stmavnutie s vekom plesní.Spór prášok biela( obr.).
Obr. Amanita porfýria alebo šedá
Jedovaté látky a príznaky otravy. Amanita porfýr obsahuje alkaloid bufotenin so slabým psychoaktívne účinok, čo vedie k narušeniu centrálneho nervového systému: halucinácií, straty vedomia, záchvatov smiech, ktoré rýchlo poskytujú spôsob, ako sa slzami, atď
Cortinarius hora( Cortinarius orelIanus)
Cortinarius horské - smrtiaci jed. .druh, ktorý sa vyskytuje pomerne zriedkavo. Výrazné vlastnosti .Cap Cortinarius v baníctve alebo felted melkocheshuychataya v priemere dosahuje 3-8 cm u mladých konvexné húb, ale potom sa sploští, niekedy s hrbom v stredu. Farba je oranžová-buffy, oranžovo-červeno-hnedá.Telo je žltkastá alebo žltkasto hnedá, s vôňou reďkovky. Dosky sú priľnavé, pomerne hrubé, široké, riedke, oranžovo-hnedé.Noha vlákno bez pásov a dĺžku od 4 do 9 cm, 10-20 mm hrubé, v tvare valcových alebo mierne sa zužuje ku dnu. Farba je svetložltá, v hornej časti zlatých alebo citrónovo-žltých odtieňov. Prášková žltohnedá( obr.).
Obr. Spiderweb
Miesta rastu .Žije v dubových a bukových lesoch. V Rusku sa nachádza v regióne Penza, možno ju nájsť aj v iných regiónoch krajiny.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Rhode Cortinarius jedným z najpočetnejšie, takže ich zber by mal vykonávať najvyššou opatrnosťou, aby nedošlo k zamieňať jedlé druhy, jedovatý.Preto je potrebné poznať všetky vonkajšie príznaky stretávacích pavučín.
Toxické látky a príznaky otravy .V pavučine hory sa nachádza komplex toxínov známych ako orlaniky. Zahŕňa 10 látok, z ktorých najnebezpečnejšími sú gril a kortinarín. Toxíny z tejto skupiny, a to aj pri veľmi vysokých teplotách nemení ich toxické vlastnosti, sú tiež uložené v húb sušením. Orelanín nefrotoxické majú najsilnejší účinok, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje obličky, vrátane úmrtí.Príznaky otravy sa môžu objaviť až po 2-17 dní po užití húb v potravinách: smäd, vracanie, nevoľnosť, bolesti brucha, poruchy trávenia, pocit sucha v ústach, zhoršené fungovanie nervového systému, kŕče, zvýšený krvný tlak. Nebezpečenstvo tohto druhu otravy húb spočíva v tom, že smrť z uremický - sebeotrávení organizmu spôsobené poruchou funkcie obličiek, - môže dôjsť po 6 dňoch, a niekedy aj po 160 dňoch.
Cortinarius Rod zahŕňa asi 400 druhov, z toho v Rusku existuje asi 200 druhov, medzi ktorými sú jedlé, podmienečne jedlé a jedovaté huby. Niektoré druhy pavučiny sú zle pochopené a preto ich jedlé vlastnosti nie sú známe. Preto pri zhromažďovaní tohto druhu húb je potrebné venovať veľkú opatrnosť kvôli ťažkostiam pri identifikácii pavučiny.
smrtiace WebCAPS( Cortinarius speciosissimus)
Cortinarius krásne - huba je vzácna, ale veľmi nebezpečné, pretože to môže viesť k vážnemu otravy alebo smrť.
Rozlišujúce funkcie. Klobúk v priemere od 3 do 7 cm, v tvare - rozšírený kužeľový, farebný - hnedý, pokrytý malými váhami. Maso je tiež červeno-hnedé s miernym, ale vnímateľným zápachom reďkovky. Dosky od okrovej až po čerešňovo červenú.Na oranžovo-hnedej stonke sú viditeľné očné pásy( obr.).
Obr. Spiderweb krásne
Miesta rastu. Vyskytuje sa zriedkavo, rastie v dubových lesoch. Doba plodenia je od júla do septembra.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Z vonkajšieho hľadiska je krásna pavučina veľmi podobná rozmanitosti ginkgo - armillaria hlbšie, pre ktoré sú najplodnejšie tie isté miesta rastu. Hlavný rozdiel od jedovaté dvojité oponka - je prítomnosť okrovej pásy na nohy, ako aj okrovej a čerešňovo červené dosky namiesto bielej alebo žltkasté oponka.
Toxické látky a príznaky otravy. Spiderweb krásna obsahuje toxín nazývaný orlananín, ktorý spôsobuje patologické zmeny v obličkách. Nebezpečenstvo orelananu je, že príznaky otravy sa začínajú objavovať pomerne neskoro, niekedy 7-14 dní po jedle húb v jedle. Vyjadrujú sa nauzea, silná smäd, zvracanie, bolesť v oblasti brucha, pocit sucha a pálenia v ústach. Bolestivý stav trvá 1-2 týždne až niekoľko mesiacov. Ak počas prvej pomoci nie je poskytnutá, je možný smrteľný výsledok: v závažných prípadoch môže dôjsť k úmrtiu aj po uplynutí 5 mesiacov po užití nebezpečného hríbika v potravinách.
Cortinarius krvavo červenej( Cortinarius sanguineus)
Cortinarius krvavo červený - jedovatý huby, neopatrnou ktorých použitie potravín môže byť ochorenie obličiek.
Rozlišujúce funkcie. Cap hodvábna alebo vláknitý, v mladom veku konvexné, trochu sploštené neskôr, suchý, dosahuje priemer 2-4 cm. Farba kože tmavo červené alebo červeno-hnedé v stredu niekedy viditeľné malé hnedasté vločky. Buničina je tenká, s vôňou reďkovky, od svetlohnedej až po tmavočervenú.Dosky sú časté, široké, prirozhie denticle, rovnakej farby ako loď, počas dozrievania spór sa stávajú hnedé.Dĺžka nohy je 3-6 cm, hrúbka je 5-10 mm, je valcovitého tvaru, mierne zahustená k základni. Farba nohy je krvavo-červená, nižšie s ružovým alebo jasne žltým plsteným mycéliom. Spór prášková hnedá( obr.).
Obr. Spiderweb krv-červená
Miesta rastu .Rozšírené krvavo červené Cortinarius dostatočne široko, ako pravidlo, to je nájdené v dažďových lesoch rôzneho typu, predovšetkým ihličnanov, na pôdach s relatívne vysokým obsahom humusu. Rastú od júla do septembra v severných a západných oblastiach európskej časti Ruska, na Sibíri, v Urale a na Ďalekom východe.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Jed Cortinarius krvavo červený ľahko zameniť za jedlého Cortinarius armillatus( Cortinarius červený), ktoré sú výrazne noha červený kríž zóny.
Jedovatú látku nazývanú orllanín opísal poľský vedec Grzhimala, ktorý ju študoval po mnohých otráveniach s hubami rodiny pavučina v Poľsku. Orellanin má najsilnejší nefrotoxický účinok a látky vstupujúce do neho sú odolné voči vysokým teplotám a dokonca aj v sušených ovocných telách.
Toxické látky a príznaky otravy .Toxicita krvavej červenej pavučiny je určená obsahom orlanlanínu - jedovatého liečiva, otravy
, ktorá môže spôsobiť nenapraviteľné zmeny v obličkách. Prvé príznaky otravy: vracanie, nevoľnosť, bolesť brucha, ťažká smäd, - vyžadujú okamžitý zásah a lekársku starostlivosť.
Subdukčná súprava( Boletus impolitus)
Poddubnik alebo hríb koloděj - huba, ktorá mnohí argumentujú o požívateľnosť: toľkých zberačov patrí mu medzi jedlé v našej krajine, ale v Nemecku a v niektorých krajinách západnej Európy je považovaný za jeden jedovatý.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Môže byť použitý ako hríba( biela huba).Hlavným rozdielom medzi jedovaté huby, že keď oddiel( je lepšie robiť vlastný kapitál) buničiny rýchlo modrať.
Toxické látky a príznaky otravy. Pri použití vo veľkých množstvách a nesprávne spracovanie húb môžu pociťovať príznaky otravy ľahkú: závraty, nevoľnosť, bolesti v zažívacom trakte.
blewits biela( Tricholoma album)
blewits biela - hubová požívateľnosť ktorého zhoda medzi mycologists neexistujú: na jednej dátové blewits biely jedovaté, na druhej strane - je nepožívateľné, teda nie je používaný pre potravinárske. ..V našej krajine existuje viac ako 45 druhov ryadovok( všetky vo svete viac ako 90 druhov), medzi nimi sú jedlé, nejedlé, tam sú tiež jedovaté.
Rozlišujúce vlastnosti. blewits biely klobúk v priemere dosahuje 6-11 cm, na prvý je konvexný, neskôr prostaty, široký vlnitý okraj, často v stredu veľkého dobre zdvihovom kopca. Farba uzáveru čiapky je biela alebo krémová, v strede mierne hnedá alebo šedivá.Maslo biele, hrubé, vláknité.Dosky sú široké, časté, mierne klesajú drieku, zuby sú biele. Noha je biela, elastická, dlhá, 7-8 cm vysoká, 10-15 mm široká, zahustená na základni, s ľahkou pokrývkou. Spór prášok biela( obr.).
Obr. Seedling biela
Miesta rastu .Vyskytuje sa od júla do septembra. Uprednostňuje rast v ephedra, môže byť videný v listnatých a zmiešaných lesoch európskej časti Ruska av Primorsky územia.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Biele veslovanie je možné brať na huby alebo iné druhy jedlých ryadovok.
Toxické látky a príznaky otravy .V rade a v súbore sú prítomné malé množstvá toxínov, ktoré majú neurotropné a lokálne dráždivé účinky. Preto príznaky sa prejavujú v rozpore odchodu tráviacich funkcií, nevoľnosť, dávenie, závrat, halucinácie, a tak ľahký. V prvej pomoc prichádza úplné uzdravenie.
Biele hnedé porasty( Tricholoma albobrunneum).
blewits bielej a hnedej - huba požívateľnosť ktorý tam je debata medzi domácimi i zahraničnými mycologists. Niektorí považujú tento druh za jedlý, iní sa týkajú jedovatých húb.
Venujte pozornosť( nedá sa zameniť!) .Hnedohnedý sedliak vyzerá ako jedlý červenohnedý sedliak. Pri zbere by mali venovať pozornosť farbe čiapky, rovnako ako dosiek a celulózy nohy - jedlú náprotivkom sú šedé a žlté.
Toxické látky a príznaky otravy. V bielo-hnedých radoch sa našli málo známe toxické látky a škodlivé alkaloidy. Preto pri prvých príznakoch otravy, vyjadrená v slabosť, nevoľnosť, vracanie, poruchy chôdze, bolesti brucha, závraty, je nutné poskytnúť prvú pomoc a privolať lekára.
blewits síra-žlté( Tricholoma sulphureum)
blewits síru žltá - huby, čo je veľmi rozporuplné na požívateľnosť informácií, ako je označovaný ako nejedlé alebo jedovatých druhov.
Rozlišovacie vlastnosti. Priemer Cap dosahuje 3-10 cm, na prvý kužeľovité, s nádorom, ako rast stáva plano. Farba je jasná - sírová žltá, v strede je tmavšia, na okrajoch trochu svetlejšia. Mäso nažltlá alebo sírna žltá, zápach nepríjemný - decht alebo sírovodík. Dosky sú zriedkavé, úzke, síra-žlté.Noha hladký, často zakrivený, belavý-žltý oxid dĺžka dosahuje 5-8 cm a hrúbka je od 7 do 10 mm. Spór prášok biela( obr.).
Obr. Seria žlto-šedá
Miesta rastu .Rastú od augusta do októbra v ihličnatých a listnatých lesoch na pevnine a na pni.
Venovať pozornosť( nedá sa zameniť!) .S inými druhmi ryadovok( ryadovka izolovaná, zemitá šedá, šedá, žlto-červená, atď.), Ktoré sú celkom jedlé.
Toxické látky a príznaky otravy. Toxikácia sa najčastejšie vyskytuje pri otrave so známkami, ktoré sa pozorujú pri otrave s hubami: bolesť brucha, závrat, bolesť hlavy, nevoľnosť, zvracanie. Včasné poskytnutie prvej pomoci a včasný prístup k lekárovi vedie k úplnému zotaveniu.
Satanická huba( Boletus satanas)
Satanova huba je jedovatá dvojitá biela huba. Od staroveku v ľudu sa to nazýva nielen satanské, ale aj lesný diabol.
Rozlišovacie vlastnosti. Klobúk s priemerom do 8 cm, hrubý, vankúšikový, hladký.Mierne zamatovo, suchá, niekedy vlhká, niekedy slizovitá, hnedastovo šedá alebo olivovo sivá, niekedy so zeleným odtieňom. Rúrková vrstva na kryte je široká, trubice sú dlhé, pozdĺž okraja červenej. Počas daždivého počasia je pokožka na viečku pokrytá hlienom. Dužina je hustý, belavý-žltý, do nohy mierne nažltlý, červenej na prestávku, potom zase modré alebo zelené, nepríjemný zápach, chutia sladko. Noha je hľuzovitá, hustá, žltkastá alebo oranžová s červeným okom. Spodná časť nohy v blízkosti zeme je murovaná.Spór prášková oliva( obr.).
Obr. Satanická huba
Miesta rastu. Najčastejšie sa nachádzajú v južných oblastiach našej krajiny. Rastú od júla do októbra v borových, listnatých a zmiešaných lesoch.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Satanova huba je veľmi podobná hríbe, ale líši sa od nej farbou rúrkovej vrstvy viečka a nohy - je silnejšia. Navyše, mäso jedovatého hubu na rez sa najprv začervenalo, potom sa zmení na modrú, zatiaľ čo huba je biela.
Toxické látky a príznaky otravy. Známky otravy sú zvyčajne pozorované v prípadoch, keď sa satanická huba používa bez varenia varenia. Epizódy sa zaznamenali, keď sa pozorovala toxicita s vysokým príjmom húb alebo ich nesprávnym spracovaním. Otrava sa prejavuje pri ochoreniach žalúdka - hnačke, nauzei a vracaní.
Prasiatko( Paxillus in volutus)
Prasiatko je tenké - veľmi časté a bežné huby. Miestne mená: dunka, kravský pery. Až do nedávnej doby bola považovaná za podmienenú jedlá, ale po mnohých otravách boli špecialisti nútení hlbšie študovať huby tejto rodiny. V súčasnosti je ošípaná klasifikovaná ako tenká až nepožívateľná, čo môže za nepriaznivých podmienok rastu spôsobiť otravu.
Rozlišovacie vlastnosti .Cap svinushki tenký v priemere môže byť až 20 cm. V ranom veku, že je plochá so zakriveným okrajom, sa rast huby prejde do tmavo lievika, s ktorou zabalené vnútri okraja. Povrch je sametový, hnedo hnedý.Dosky sú mierne ploché, ľahko oddelené od viečka, žltohnedé farby, po stlačení sa stávajú tmavo hnedé.Telo huby je husté, mäsité, špinavobielo sfarbené, na rozbitie je hnedá.Noha krátka, hrubá, pevná, hladká, rovnakej farby ako viečko( obr.).
Obr. Jemná dierka
Miesta rastu. Aj keď štíhle ošípané sú veľmi nenáročné, ale radšej rastú v mokrej pôde v skupinách, zriedkavo osamelé.Huby prichádzajú v júni, môžete si ich vyzdvihnúť až do októbra, sa nachádzajú v ihličnatých a listnatých( väčšinou breza, dub lesy, kríky), a to najmä v riedkych lesoch, paseky a paseky. Môžete ich stretnúť aj na holom pozemku, na ceste, v mestských záhradách, v parkoch a dokonca v blízkosti ľudského obydlia.
zbaviť sa toxických látok pred použitím huby, určite máčať po dlhú dobu, potom variť, vypustite vodu, a až potom huby môžete využiť na varenie - sú vyprážané, solené a nakladané.
Pravidelný steh( Gyromitra esculenta)
Bežná stonka je huba, o ktorej ospravedlňuje dokonca aj skúsený hubár. Dokázalo sa, že línie obsahujú toxické látky a nemôžu byť použité čerstvé.Avšak, po piatich - šiestich sušenie jed je zničená, a potom môže byť linka použité ako potraviny. V niektorých publikáciách sa považuje za podmienene jedlá huba, zatiaľ čo v Európe sa považuje za jedovatú.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). má podobnosť s konvenčne morels jedlé huby, ktorý sa líši od vzhľadu uzáveru, je užšia v priemere dosiahne 2-4 cm, podlhovasté, kužeľovitý alebo podlhovasté, vajcovitý, priľnutých k okraju nohy, dutý, mimo pletiva, s pozdĺžnym buniek, hnedá.
Toxické látky a príznaky otravy. V plodnice sú vysoko toxické látky, ktoré sa pri dlhodobom skladovaní huby zničené.Pôvod toxínu obsiahnutého v líniách je stále neznámy. Niektorí mykológov veria, že to je tvorená rozkladu bielkovín v prezretých plodnice húb. Príznaky otravy sa vyskytujú počas 6-10 hodín. Tie sa prejavujú vo vodnom hnačky, silné vracanie, bolesti hlavy, únava, kŕče, žltačka, silná bolesť v pečeni a žalúdka. Ak nechcete prijať kroky k odstráneniu toxínov z ľudského tela opatrení, toxikácia môže viesť k dysfunkcii pľúc a zlyhanie srdca, ktoré sú fatálne. Existujú údaje, že huby majú aj karcinogénne vlastnosti.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Vzhľad svinushki pokuta je veľmi individuálne, ale kvôli podobnosti s inými hubami nie je.
Toxické látky a príznaky otravy. zistené, že v tele ovocie svinushek sú látky, ktoré ničia červené krvinky, ktoré sa môžu hromadiť v krvi. Pri varení sa niektoré z týchto látok rozpadajú, niektoré zostávajú.Zvlášť nebezpečné toxické prvky obsiahnuté v zle uvarené huby, deti, starší ľudia a ľudia s chorými obličkami, pečeňou, kardiovaskulárneho systému. Ak často používate svinushek často vyskytujú nevratné javy, ktoré v konečnom dôsledku môžu viesť k leukémii.
ryzheyuschy šampiňóny( Agaricus xanthoderma Gen)
šampiňóny ryzheyuschy - jedovaté huby, ktorý treba odlišovať od iných druhov jedlých húb, ktoré rastú vo voľnej prírode, alebo kultivované.
Rozlišujúce vlastnosti .Cap až 15 cm v priemere, mladé huby zaoblené, neskôr shirokokolokolchataya, melkocheshuychataya a hebké.Koža je biela farba, v strede je hnedá a pri stlačení je žltá.Mäso je biely, na žltnutie časti, o niečo tenšie ako u jedlých druhov, vôňa kyseliny karbolový.Dosky sú tenké, úzke, biela, jednak vo zrelých hubovým jasne ružovej, staré tmavo hnedú.Farba prášku spór je čokoládová alebo hnedastá.Noha
biela, dutý, s plonchatym krúžkom na základni nafúknutý.Dĺžka nohy je od 6 do 10 cm, hrúbka - 10-20 mm( obr.).
Obr. Chardonnay načervenalý
Miesta rastu. huba rastie ryzheyuschy od júla do septembra v listnatých a zmiešaných lesoch. Niekedy sa táto huba môže byť videný v parkoch a záhradách, ako aj na lúkach a mýtinách v stanovíšť iných druhov húb.
venovať pozornosť( nepliesť!) .Hlavným rysom jedovaté huby ryzheyuschego - zápach kyseliny karbolový( tzv Pharmacy zápach).Z tohto dôvodu sa k zberu húb, mali by ste si byť vedomí tohto konkrétneho druhu jedu. Jedlé druhy húb sú vždy príjemné vône: Agaricus augustus a polia majú anízu vôňu a orechovú príchuť, charakteristické pole huby pre konvenčné huby chuť.
Toxické látky a príznaky otravy .Intoxikácia sa prejavuje aj po 15 minútach najneskôr po 1 h. Otravy je zvyčajne jednoduché, nie je život ohrozujúce, a prechádzajúce po 2-4 dňoch. Toxické látky obsiahnuté v hubovom ryzheyuschy majú lokálny dráždivý účinok, a to najmä z tráviaceho systému, tak markantné, bolesti brucha, nevoľnosť a vracanie. Môže sa vyskytnúť aj závrat, bolesť hlavy. Prvá pomoc poskytnutá v priebehu času vedie k úplnému zotaveniu.
Entoloma pružina( Entoloma vernum Lundell)
Entoloma pružina alebo rozovoplastinnik - toxické huby patriace do rodu Entoloma, ktorá obsahuje asi 40 druhov, z ktorých viac ako 20 druhov rastie v Rusku. Medzi entolom, spravidla sú častejšie non-jedlé i jedovaté druhy, zatiaľ čo len málo sú jedlé.
Rozlišovacie vlastnosti .Cap Entoloma pružina tonkomyasistaya, hodvábna, lesklé, alebo shirokokonusovidnaya zvončekovitý tvar s centrálnym hrb, 2-5 cm v priemere. Farba olív a šedo-hnedý až čierny-hnedej farby, niekedy s červenkastým zafarbením. Dosky sú mierne podsadené, svetlo sivé, potom špinavé-ružovo-červené.Nosná noha, 3-8 cm dlhá a 3-5 mm silná.Farba je rovnaká farba ako klobúky, ale trochu ľahšia. Buničina je belavá, zápach je neurčitý alebo mäsitý( obr.).
Obr. Entoloma spring alebo rosewood
Miesta rastu. sa objaví v máji a júni, rastúce v tráve, na rovnakých miestach ako jedlú Entoloma štítnej žľazy, alebo do záhrady. Húb môžete nájsť v ihličnatých lesoch európskej časti Ruska, Severného Kaukazu, západnej a východnej Sibír.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Na jedovatý entolómový prameň je ľahké vziať jedlý záhon alebo mladý šampiňón.
Toxické látky a príznaky otravy. Toxíny huby majú neurotropný účinok, t.j. po 1/2 hodine spôsobujú poruchy centrálneho nervového systému. Vykazujú sa v halucináciách, útokoch smiechu alebo plaču, strate vedomia, poruchách trávenia. Okrem toho sa zaznamenajú všeobecné príznaky otravy: nevoľnosť, vracanie, bolesť brucha, závrat. Ak konzumujete značné množstvo jedovatých entolov, môže to byť smrteľný výsledok.
Entoloma zvlnená-plastinkovaya( Entoloma sinuatum( Ball, a fr) Kumm. .)
Entoloma zvlnená-plastinkovaya alebo rozovoplastinnik obrie - toxické huby patriace do rodu Entoloma.
Rozlišujúce vlastnosti. Cap veľké, hladké, vlákna pruhované kývania a priemer 5 až 17 cm, s hladkým povrchom, ľahko lepkavé, pri vysychaní lesklý.V počiatočnom štádiu rastu konvexné s tuberkulózou, ako rast húb, sa stáva lievikovitým tvarom s vlnitým zakriveným hrubým okrajom. Farba je monofónna, belavá, telová alebo korpus-žltá.
Noha je belavá, valcovitá, dlhá až 10 cm a hrúbka až 20 mm, povrch je hodvábny. Mäso je bielo, chuť a vôňa múky. Dosky z mladých húb sú žltkasté, potom sa stávajú žltkasto-ružové.Spór prášková ružová( obr.).
Obr. Entoloma vyemchatato-lamellar, alebo rozovoplastinnik gigant
Miesta rastu. Táto jedovatá huba je považovaný za tepelne-milujúci, tak často býva v južnej časti lesa zóny krajiny a na Kaukaze. Vyskytuje sa od mája do septembra, rastie v široko-leavých lesoch, najmä v dubových lesoch na okraji, medzi kríky.
Venovať pozornosť( nesmie byť zmätený!). Entoloma zvlnená-plastinkovuyu často zamieňaná s jedlou druhu - Entoloma štítnej žľazy( záhrada) a šampiňóny les.