Tabuľka noriem pre konzumáciu esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín
| NAME, suma na deň | esenciálnych aminokyselín vo výrobkoch | FUNKCIE esenciálne aminokyseliny v deficite ORGANIZMUS | ZNAKY |
| esenciálne aminokyseliny valínu( 2,5 g) | mliečny | 1. udržiavať rovnováhu dusíka v krvi | 1. Funkčné poruchy mäsa |
| nervovej sústavy | 2. zdrojom energie pre svalové | 2. ataxia | |
| zrná | 3. Účasť biosyntéza kyseliny pantoténovej | ||
| obilniny | |||
| sója | |||
| huby | |||
| arašidy isoleucyl | |||
| yn( 2 g), mlieka a mliečnych výrobkov |
| pozitívny vplyv na rast spracuje | |
|
| |||
| rybie mäso | |||
| syr | |||
| jablko | |||
| leucínu( 4,6 g) | mäso | dôležitý medziprodukt pri syntéze cholesterolu a ďalších steroidov | 1. redukciu telesnej hmotnosti sójový |
| múka | 2. Poruchy štítnej žľazy, fazuľa | ||
|
| |||
| obr | |||
| lieskové | |||
| lyzín( 4,1 g) |
| mliečne výrobky potrebné pre rast, opravy tkanív, syntéza hormónov, enzýmov, protilátok | 1. zakrpatenie |
| mäso | |||
| ryby | |||
| syr | |||
| jablko | 2. | ||
| obehové poruchy a ďalšie | 3. znižujú hladinu hemoglobínu v krvi | ||
| metionín( 1,8 g) | tvaroh | 1. podporuje syntézu biologicky významných látok: adrenalín, cholín, atď | 1. .poruchy biosyntézy cysteínu, proteínov vaječného bielka |
|
| 2. podieľa na metabolizme tukov, vitamínov, fosfolipidov | 2. pomalý rast a vývoj organizmu | |
| rýb( šťuka, sumec, jeseter, COD) | 3. Ukazuje lipotropic účinok | 3. Ťažké funkčných porúchCTBA | |
| rastlinné produkty | 4. je zdrojom síry vo formulácii cysteínu | ||
| 5. Jeden zo syntetických zdrojov | |||
| tyrozín( 4,4 g) | mliečny | sa podieľa na biosyntéze melanínu, dopamínu, epinefrínu, hormónu štítnej žľazy | homogentisuria( demencia) |
| sezamové semienka a tekvice | |||
| mandle | |||
| Treonín( 2,4 g), mlieka a mliečnych výrobkov |
| 1. podporuje rovnováhu bielkovín v | |
| mäsa tela | 2. ovplyvňuje procesy | ||
| ryby( losos) rast | 3. Zvyšuje obranyschopnosť, sa podieľa na syntéze rastlinných produktov | ||
| protilátky | 4. prispieva k rozvoju kolagénu a elastínu | ||
| triptychen( 0,8 g) | hnedá ryža | 1. Účasť v syntéze serotonínu, kyselina nikotínová. | dôvod veľa problémov: cukrovka, tuberkulóza, rakovina |
| mäso | 2. podporuje rast a regeneráciu tkanív | ||
|
| |||
| syrenina | |||
| fenylalanín( 4,4 g) | mliečny | 1. Účasť na syntéze adrenalínu, noradrenalínu, melanínu | fenylketonúria,ktorý je sprevádzaný mentálna retardácia |
|
| 2. syr podporuje štítna žľaza | ||
| hovädzie | 3. Zvyšuje CNS | ||
| práce cysteín( 1,8 g), mlieka a mliečnych výrobkov |
| 1. medziprodukt výmen látky cysteín - taurín, zlepšenie energetickej procesy a hrá dôležitú úlohu v metabolizme tukov | |
| mäsa | 2. podporuje trojrozmerné štruktúry proteínových molekúl | ||
| rýb( lososie) | 3. Jedným zdrojom glukózy syntéza | ||
| syra | 4. Associates zlúčeniny arzénu, aromatické uhľovodíkya tak ďalej.(Ochranný f-I) | ||
| cibuľa, cesnak, paprika |
| NAME, suma na deň | produktov, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny základné funkcie aminokyseliny | príznakov nedostatku ORGANIZMUS |
|
| neesenciálne aminokyseliny alanín( 6,6 g) | mliečny | Jeden zdroj glukózy syntéza | |
| syr | |||
| hovädzieho | |||
| lososa | |||
| jablko, ovos | |||
| zadok | |||
| arginín( 6,1 g) | sójové bôby | zaoberá enzymatických reakciách:. ornitín syntézu močoviny, kreatinín, atď. | negatívne ovplyvňuje: |
| slnečnicové semená | otrok AktivujeOTU brzlík | 1. inzulínu výroba | |
| sezamové semienka | urýchľuje hojenie rán | 2. metabolizmus lipidov v pečeni | |
| mlieka | Zabraňuje nádorových | 3. spermatogenézy | |
| mäso | |||
| orechy | |||
| čokoláda | |||
| mäsové výrobky | |||
| asparágovú kyselinu( 12,2 g) | mliečny | zaoberá: | |
| hovädzie | 1. transaminácia reakcie a močovina cyklus | ||
| losos | syntéza 2. pyrimidínu a Urinov | ||
| syr | urýchľuje produkciu imunoglobulínu | ||
| nshenitsa | zvyšuje schopnosť znášať duševnej únavy | ||
| histidín( 2,1 g) | raž | nevyhnutný pre pestovanie rast organizmu a obnovu tkanív | Znižuje aktivity CNS |
|
| mliečne východiskový materiál pre syntézu histamínu, peptidov sval - anserina, karnozín | poruchy kože- vývoj ekzém | |
| hovädzieho | potrebné k výrobe krvinky | ||
| losos | |||
| syr | |||
| obr | |||
| obilniny | |||
| glycínu( 3,5 g) | mäsové výrobky | VyvrheliUET pri formulácii porfyríny, puríny;RNA a DNA | glycínu vrodených metabolizmu stať príčinou hypotenzia, záchvatov, respiračné poruchy |
|
| mliečne výrobky je zdrojom dusíka aminoskupiny v transaminační reakcie | ||
| losos | centrálnej neurotransmiter( vysielač nervová stimulácia) typ brzdy | ||
| petržlenu | Zlepšuje metabolické procesy v mozgovom tkanive | ||
| glutámová kyselina( 13,6 g) | špenát | hrá hlavnú úlohu vmetabolizmus dusíka | |
|
| mäso sa podieľa na transporte draselných iónov do buniek CNS a neutralizuje amoniaku | ||
| mlieka | sa podieľa na biosyntéze RNA, DNA, kyseliny listovejs, tryptofán, tryptofán, histidín | ||
| ryby | |||
| syr | |||
| prolín( 4,5 g) | mliečny | Súčasť adrenokortikotropného hormónu, inzulínu a ďalších peptidov | |
|
| rýb sa podieľa na syntéze kolagénu | ||
| jablčnej | podporuje normálny spojivové tkanivo podporujezlepšenie štruktúry kože | ||
|
| mäso sa podieľa na vývoji sírnych aminokyselín, glycín, pyrimidín, purín, porfinina | ||
| serín( 8,3 g) |
| mliečne výrobky nutné pre výmenu wmolekulová hmotnosť kyseliny a tuky |
Tabuľka noriem pre spotrebu esenciálnych aminokyselín ^
Tabuľka noriem pre spotrebu vymeniteľných aminokyselín ^