Nuttige eigenschappen van spruitjes: voordeel en schade, wie kan en mag het niet eten
Vandaag zijn spruitjes een van die producten die een stedeling het vaakst gebruikt. Het is ideaal om spruiten in voorverpakte vorm in diepvriezer te kopen en vervolgens te koken of te laten sudderen, en toe te voegen aan verschillende gerechten. Spruitjes zal een prachtige en snelle bijgerecht voor enige vlees of aardappelgerechten zijn, vooral omdat de nuttige eigenschappen van spruitjes zijn al lange tijd bekend dat elke persoon het leiden van een gezonde levensstijl.
Plantaardige geschiedenis
Ondanks zijn bruikbaarheid en uniekheid, zijn spruitjes geen groentetuin die wordt geteeld in natuurlijke omstandigheden en zonder menselijke hulp. Feit is dat deze plant van de kruisbloemigenfamilie kunstmatig werd geproduceerd op basis van lommerrijke wilde kool uit de mediterrane regio's. Omdat Belgische wetenschappers de eerste waren die deze cultuur cultiveerden, werd kool Brussel genoemd. Daaronder werd ze een wereldberoemde groente.
Uiterlijk zijn spruitjes een plant met een cilindrische stengel, waarop zich vruchten bevinden - kocheshki. Meestal zijn er op een steel 50 tot 100 kochetskov-kochanchikov ter grootte van een walnoot en wegen ongeveer 10 gram.
10 unieke eigenschappen van spruitjes spruitjes
voordelen is dat de vrucht-Kocheshkov bevat veel van essentieel belang voor de normale werking van vitaminen en mineralen het menselijk lichaam. Dus, in de spruiten bevat veel vitamine C - drie keer meer dan in witte kool en ongeveer hetzelfde als in de zwarte bes.
Hier zijn enkele voorbeelden van de positieve invloed van spruiten op het menselijk lichaam:
1) Regelmatig gebruik van spruiten niet bang lente beriberi en lage immuniteit vanwege alle dezelfde vitamine C;
2) Spruitjes zijn een geweldige bron van eiwitten die geen groot aantal calorieën bevatten. Vanwege zijn lage calorieën, worden spruitjes vooral aanbevolen voor ouderen, kinderen en mensen van wie het lichaam verzwakt is na ziekte;
3) Indien het antwoord op de vraag wat is nuttig spruitjes, moet je het op deze eigenschap, zoals het vermogen om een positieve invloed op het cardiovasculaire systeem en een lagere bloedsuikerspiegel. Daarom worden spruitjes vaak aanbevolen voor mensen die lijden aan aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, evenals patiënten met diabetes mellitus;
4) Spruitjes hebben een zeer gunstig effect op de pancreas, dus het wordt aanbevolen om het in uw dieet op te nemen in geval van problemen met dit orgaan;
5) Spruitjes geven een tastbaar laxerend effect, waardoor het een goede natuurlijke remedie is tegen constipatie en een opgeblazen gevoel;
6) Het hoge gehalte aan magnesium, ijzer en kalium in spruitjes maakt het mogelijk om het voor te schrijven met therapeutische diëten met anemische patiënten. Bovendien spelen de hiervoor genoemde mineralen een belangrijke rol bij het voorkomen van de ontwikkeling van atherosclerose en andere vaatziekten;
7) spruitjes - uitstekende katalysator volgens één van de regeneratieve processen in het lichaam op de verzwakte immuniteit en wondheling van elke soort, waaronder purulente;
8) Een andere verbazingwekkende eigenschap van spruitjes is een krachtig antikankereffect vanwege het hoge gehalte aan chlorofyl en antioxidanten in de bladeren van de groente;
9) sap is spruitjes bezit choleretic en vochtafdrijvend effect, de regelmatige inname van elk organisme vergemakkelijkt het zuiveren van gifstoffen, verstopping bloedvaten;
10) spruitjes normaliseert de bloeddruk, dus het wordt vaak voorgeschreven aan patiënten met hypertensie en aritmie.
schadelijke effecten
Als je nadenkt over wat kenmerkend is voor de voor- en nadelen van spruitjes is, zijn er een aantal ziekten waarbij de consumptie van spruiten is gecontra-indiceerd of wordt voorgeschreven om dat te doen met de nodige voorzichtigheid. Het is een chronische aandoening van het maagdarmkanaal in verband met winderigheid en acute gastritis met een hoge zuurgraad, en enterocolitis, intestinale spasmen.