Bulgur: nuttige eigenschappen voor gewichtsverlies, de samenstelling van pap, hoeveel koolhydraten, vetten, eiwitten zijn aanwezig

Croup van bulgur, extreem populair in het Midden-Oosten en Afrika, is een compleet nieuw en zeer ongebruikelijk product voor de Russische markt. In ons land, nog meer gewend aan traditionele gierst, en Bulgur wordt beschouwd als een delicatesse, exotisch. Niettemin letten veel wetenschappers op de nuttige eigenschappen van bulgur voor gewichtsverlies.

apart de

Wat is de samenstelling van de bulgur pap, waardoor het een van de producten van het gewichtsverlies zijn? Laten we samen begrijpen. Eerst en vooral een paar woorden over hoe pap van bulgur te koken. Voor de bereiding moet je bulgur nemen en het in een pan vullen als het meest voorkomende gierstgraan. Voeg water toe en damp minuten bij 30 te maken aan bulgur volledig geopend proeven kunnen granen pre-bak gedurende 5 minuten in een koekenpan worden( gebrand).Bulgur kookt op zeer laag vuur gedurende 20 minuten, constant roerend. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de croupe niet aan de bodem van de pan blijft plakken. Vervolgens moet de pap 10 minuten staan, zodat deze uiteindelijk wordt gestoomd. Daarna kun je het op platen neerleggen. In dergelijke

pap volledig belang voor de menselijke lichaamselementen en vitaminen: vitaminen uit groep B( behalve B12), K, PP, carotenoïden, calcium, kalium, fosfor, ijzer, zink, magnesium, natrium, choline, selenium, mangaan. Dus het voordeel van bulgur pap is zelfs voelbaar, dan van pap van witte rijst. Dit is vooral belangrijk voor mensen die een dieet volgen.

Energy samenstelling

Hier is wat de onderzoekers gevonden, zorgvuldig onderzoek van de bulgur en gerst pap van deze graansoort. Op de vraag hoeveel koolhydraten in bulgur er een exact antwoord is: 56-60 koolhydraten per 100 gram granen. Dit is iets minder dan in macaroni of witte rijst, maar voor een koolhydraatarm dieet is zo'n koolhydraatgehalte nog steeds groot. Aangemoedigd door het feit dat de zogenaamde "rechts" complexe koolhydraten, zodat ze vervolgens niet in de zijkant of de achterkant uitgesteld. Plus, Bulgur bevat vezels, dus noodzakelijk voor een correcte en snelle reiniging van de darm.

Zoals voor hoeveel vet is opgenomen in pap van bulgur, dan is deze vraag kan worden beantwoord als volgt: 1,3 gram per 100 gram granen, dat wil zeggen een zeer kleine hoeveelheid. Bovendien worden dergelijke vetten gemakkelijk afgebroken tijdens de spijsvertering.

Veel mensen zijn geïnteresseerd in hoeveel proteïne er in bulgur zit. Dit cijfer is 12,3 gram.

Schadelijk effect op het lichaam

Als we het hebben over de schade van bulgur, bestaat het nog steeds, hoewel het minimaal is. Het is een feit dat Bulgur sterk wordt aanbevolen om niet te eten voor mensen die lijden aan verschillende soorten darmaandoeningen. Gastrieten met een hoge zuurgraad, zweren, ontstekingsprocessen in het spijsverteringskanaal zijn allemaal contra-indicaties voor het eten van bulgur.

Voedingsdeskundigen raden het niet aan om driemaal daags bulgur te eten, zelfs niet voor gezonde patiënten die afvallen. Daarnaast bevat bulgur een plantaardige eiwitgluten, wat een ernstig allergeen is. Dit geldt met name voor die soorten bulgur die gemaakt zijn van normale tarwe. Vaak wordt de allergie voor gluten op de meest onverwachte manier gedetecteerd - bijvoorbeeld als een persoon de maag "draait" na het eten van tarweproducten.

Recepten met bulgur voor afvallen

Maar welke recepten biedt internet aan diegenen die nog steeds besluiten om bulgur in dieetvoeding te gebruiken.