Dieet voor pancreatitis: een bij benadering menu voor een week
Bent u een ziekte als pancreatitis tegengekomen? In dit geval is het noodzakelijk om maatregelen te nemen om hun gezondheid te behouden. U moet weten welke voedingsmiddelen voor u geschikt zijn en welke het best van uw dieet worden uitgesloten.
De alvleesklier helpt bij het verteren van vetten, koolhydraten en eiwitten. Dankzij het spijsverteringsproces dat plaatsvindt in dit deel van het spijsverteringskanaal, worden eenvoudige verbindingen gevormd uit voedsel, die vervolgens in de bloedbaan terechtkomen.
Nuttige bestanddelen van het lichaam - aminozuren, glucose, vitamines, enz., Helpen weefsels op te bouwen, bereiken alle systemen en organen van de mens. Bij problemen met het functioneren van dit orgaan, ontsteking van de pancreas, treedt pancreatitis op. De ziekte wordt uitgelokt, het kan verschillende oorzaken hebben, variërend van ondervoeding, trauma en eindigend met ernstige leverziekte.
Meestal verschijnt pancreatitis als gevolg van overmatige consumptie van vet voedsel en alcoholische dranken. Maar het maakt niet uit wat voor soort pancreatitis u lijdt - acuut of chronisch, in elk geval is het noodzakelijk om zich aan voedingsvoeding te houden.
Vergeet niet dat deze pancreasziekte vooral een dieet vereist. Dieetvoeding helpt terugvallen te herstellen en uit te sluiten. Patiënten worden aanbevolen:
Als acute pancreatitis verschijnt die zeer acuut is, wordt aanbevolen om de eerste twee dagen uit te hongeren. Je kunt een bouillon van dogrose, mineraalwater tot 5-6 glazen per dag drinken. Op dag 3 kunt u caloriearme maaltijden bereiden.
Je kunt geen zout eten, voedsel dat de afscheiding van de maag verhoogt. Bovendien is het voedsel uitgesloten van vetten, evenals voedsel, wat leidt tot overmatige vergassing van de darm. In de vloeibare vorm kun je koolhydraten consumeren, voedsel moet zonder zout bereid worden.
Ongeveer op de vijfde dag kan het caloriegehalte van voedsel stijgen tot 800-900 calorieën. Het is ook onacceptabel om vetten te eten, je kunt eiwitten en zuivelproducten eten. Na 6 dagen kunt u meer voedsel consumeren. De caloriciteit kan worden verhoogd tot 1000-1100 calorieën. Het wordt aanbevolen om tot 250 gram te eten.koolhydraten, 50 g.eiwit en 10 gr.vetten. Voor het ontbijt kan een patiënt rijst of griesmeelpap eten( het is beter gebakken), daar kun je fruit toevoegen.
Voor het tweede ontbijt - een beetje vis gekookt en aardappelpuree of worteltjes. Voor de lunch is het toegestaan om groentesoep, wat vis, gefrituurd fruit te gebruiken.'S Middags kan een patiënt een kleine cottage-kaas eten en voordat hij naar bed gaat gestremde melk drinken.
Tien tot elf dagen na de acute fase van de ziekte, wordt het aanbevolen om eiwitten te verhogen tot 70-100 gram, koolhydraten tot 450 gram, vetten tot 40 gram. Voedsel wordt op dezelfde manier bereid, het wordt niet aanbevolen om zout eraan toe te voegen.
Wanneer de belangrijkste symptomen van de ziekte verdwijnen, wordt de patiënt geadviseerd om over te schakelen op vegetarische soepen. Je kunt cottage cheese, groenten, fruit, ontbijtgranen, mager vlees en vis eten. Van zoete gerechten zijn toegestaan honing, jam, vruchtensappen, maar ook zuivelproducten - kefir en yoghurt. Het is noodzakelijk om 100% koekjes, zure room, gebakken vlees en vis, gerookte producten, augurken, knoflook, uien en alcohol achter te laten.
Zo'n dieet zou tot een jaar in het dieet van de patiënt moeten zitten. Merk op dat bijna volledige gezondheidstoestand en gezondheid afhankelijk zijn van de conformiteit met de voorschriften van de arts. Het is de moeite waard eraan te denken dat eventuele afwijkingen van de juiste voeding de toestand van de alvleesklier onmiddellijk beïnvloeden.
Chronische pancreatitis lijken vaak als gevolg van de acute vorm. Echter, de ziekte direct verschijnen in de chronische fase, indien aanwezig in de patiënt zoals aandoeningen als galstenen, levercirrose, atherosclerose, allergie, hepatitis, enz. Bij de behandeling van pancreatitis
voeding -. . De belangrijkste winningsfactor. Het is dankzij harmonische voeding dat je exacerbaties kunt voorkomen. Calorische inhoud van gerechten moet overeenkomen met de fysieke belasting van de patiënt. Het voedsel moet ongeveer 6 keer per dag worden verdeeld. Vergeet niet over laxeermiddelen voor de zuivering van de maag en darmen.
Het wordt aanbevolen om het verbruik van eiwitproducten te volgen. Ze moeten tot 120 gram eten.per dag zou ongeveer 70% van alle eiwitten van dierlijke oorsprong moeten zijn. Het eiwit helpt de weefsels en organen van het lichaam te herstellen.
Vissen en vlees met een laag vetgehalte helpen de patiënt later degeneratie van leververvetting uit te sluiten. En dit is op zijn beurt van aanzienlijk belang bij chronische pancreatitis. Kwark herstelt ook de lever, het moet een eigen en vers vetgehalte van maximaal 5% zijn.
Verboden scherpe, maar ook zoute kaas. Als de patiënt het normaal verdraagt, kunt u een kleine hoeveelheid vetarme variëteiten gebruiken. Melk mag niet meer dan een half glas per dag in warme vorm in kleine slokjes drinken. Maar het is het beste om verse zuivelproducten te eten.
Verwijder de hardgekookte eieren uit het dieet. Het is beter om een paar omeletten met eiwitten te eten. Havermout, rijst, boekweit, crackers, pasta vullen het gebrek aan plantaardige eiwitten. Met betrekking tot peulvruchten, moeten ze worden opgegeven. Plantaardige olie wordt in een kleine hoeveelheid aangeraden, je kunt geen margarine, kookvetten eten. Vet in het dieet mag niet meer zijn dan 60-70 gr. Boter moet direct op het bord worden gelegd voor het eten.
Luister naar jezelf en je lichaam, welk voedsel beter wordt verteerd. Het is beter om groenten in een gekookte vorm te eten - aardappelen, bieten, wortels, courgette, pompoen, blauw. Niet-zure vruchten zijn toegestaan. Appels, vooral rijp, moeten worden gebakken en gemalen. Zeer nuttig in pancreatitis compote van gedroogd fruit. Zouten in voedsel moeten een minimumhoeveelheid zijn.
Het is beter om gefrituurde, scherpe, zoute, vooral afgewerkte gerechten te vergeten. Klopt het dat goede voeding en bepaalde beperkingen beter zijn dan verergering van de ziekte?
De alvleesklier helpt bij het verteren van vetten, koolhydraten en eiwitten. Dankzij het spijsverteringsproces dat plaatsvindt in dit deel van het spijsverteringskanaal, worden eenvoudige verbindingen gevormd uit voedsel, die vervolgens in de bloedbaan terechtkomen.
Nuttige bestanddelen van het lichaam - aminozuren, glucose, vitamines, enz., Helpen weefsels op te bouwen, bereiken alle systemen en organen van de mens. Bij problemen met het functioneren van dit orgaan, ontsteking van de pancreas, treedt pancreatitis op. De ziekte wordt uitgelokt, het kan verschillende oorzaken hebben, variërend van ondervoeding, trauma en eindigend met ernstige leverziekte.
Meestal verschijnt pancreatitis als gevolg van overmatige consumptie van vet voedsel en alcoholische dranken. Maar het maakt niet uit wat voor soort pancreatitis u lijdt - acuut of chronisch, in elk geval is het noodzakelijk om zich aan voedingsvoeding te houden.
Voedingsvoorschriften voor pancreatitis
Vergeet niet dat deze pancreasziekte vooral een dieet vereist. Dieetvoeding helpt terugvallen te herstellen en uit te sluiten. Patiënten worden aanbevolen:
- 1) Eet voedsel dat voor een paar is gekookt. Het is nuttig en brengt meer componenten bij het lichaam.
- 2) Eet ongeveer 5 keer per dag. Delen mogen niet volumineus zijn.
- 3) Gebruik producten in semi-vloeibare en gerafelde vorm.
- 4) De temperatuur van gekookte gerechten mag niet hoog of laag zijn. Alleen warm voedsel zal hiervan profiteren.
- 5) Kashi - griesmeel, haver, boekweit moet op water worden bereid en gemalen.
- gerookt vlees.
- -snoepjes.
- -worstproducten.
- zoetwaren en chocolade.
- alcoholische dranken.
- sappen van zure vruchten.
- vet voedsel.
- zout - in kleine hoeveelheden.
- peper en andere specerijen.
Dieet voor acute pancreatitis: bij benadering menu
Als acute pancreatitis verschijnt die zeer acuut is, wordt aanbevolen om de eerste twee dagen uit te hongeren. Je kunt een bouillon van dogrose, mineraalwater tot 5-6 glazen per dag drinken. Op dag 3 kunt u caloriearme maaltijden bereiden.
Je kunt geen zout eten, voedsel dat de afscheiding van de maag verhoogt. Bovendien is het voedsel uitgesloten van vetten, evenals voedsel, wat leidt tot overmatige vergassing van de darm. In de vloeibare vorm kun je koolhydraten consumeren, voedsel moet zonder zout bereid worden.
Bij opname met een aanval van pancreatitis in een ziekenhuis krijgt de patiënt individueel voedingsvoedsel voorgeschreven, ontwikkeld door een diëtist.
Ongeveer op de vijfde dag kan het caloriegehalte van voedsel stijgen tot 800-900 calorieën. Het is ook onacceptabel om vetten te eten, je kunt eiwitten en zuivelproducten eten. Na 6 dagen kunt u meer voedsel consumeren. De caloriciteit kan worden verhoogd tot 1000-1100 calorieën. Het wordt aanbevolen om tot 250 gram te eten.koolhydraten, 50 g.eiwit en 10 gr.vetten. Voor het ontbijt kan een patiënt rijst of griesmeelpap eten( het is beter gebakken), daar kun je fruit toevoegen.
Voor het tweede ontbijt - een beetje vis gekookt en aardappelpuree of worteltjes. Voor de lunch is het toegestaan om groentesoep, wat vis, gefrituurd fruit te gebruiken.'S Middags kan een patiënt een kleine cottage-kaas eten en voordat hij naar bed gaat gestremde melk drinken.
Tien tot elf dagen na de acute fase van de ziekte, wordt het aanbevolen om eiwitten te verhogen tot 70-100 gram, koolhydraten tot 450 gram, vetten tot 40 gram. Voedsel wordt op dezelfde manier bereid, het wordt niet aanbevolen om zout eraan toe te voegen.
Wanneer de belangrijkste symptomen van de ziekte verdwijnen, wordt de patiënt geadviseerd om over te schakelen op vegetarische soepen. Je kunt cottage cheese, groenten, fruit, ontbijtgranen, mager vlees en vis eten. Van zoete gerechten zijn toegestaan honing, jam, vruchtensappen, maar ook zuivelproducten - kefir en yoghurt. Het is noodzakelijk om 100% koekjes, zure room, gebakken vlees en vis, gerookte producten, augurken, knoflook, uien en alcohol achter te laten.
Zo'n dieet zou tot een jaar in het dieet van de patiënt moeten zitten. Merk op dat bijna volledige gezondheidstoestand en gezondheid afhankelijk zijn van de conformiteit met de voorschriften van de arts. Het is de moeite waard eraan te denken dat eventuele afwijkingen van de juiste voeding de toestand van de alvleesklier onmiddellijk beïnvloeden.
dieet bij chronische pancreatitis: een ruwe menu
Chronische pancreatitis lijken vaak als gevolg van de acute vorm. Echter, de ziekte direct verschijnen in de chronische fase, indien aanwezig in de patiënt zoals aandoeningen als galstenen, levercirrose, atherosclerose, allergie, hepatitis, enz. Bij de behandeling van pancreatitis
voeding -. . De belangrijkste winningsfactor. Het is dankzij harmonische voeding dat je exacerbaties kunt voorkomen. Calorische inhoud van gerechten moet overeenkomen met de fysieke belasting van de patiënt. Het voedsel moet ongeveer 6 keer per dag worden verdeeld. Vergeet niet over laxeermiddelen voor de zuivering van de maag en darmen.
Het wordt aanbevolen om het verbruik van eiwitproducten te volgen. Ze moeten tot 120 gram eten.per dag zou ongeveer 70% van alle eiwitten van dierlijke oorsprong moeten zijn. Het eiwit helpt de weefsels en organen van het lichaam te herstellen.
Een patiënt met deze ziekte moet een magere kip, konijnenvlees, rundvlees, kalkoen eten. Vette variëteiten van vlees - lam, eend, varkensvlees en gans zijn verboden. Vlees en vis koken is het beste voor een stel, bak ze niet en stoof ze.
Vissen en vlees met een laag vetgehalte helpen de patiënt later degeneratie van leververvetting uit te sluiten. En dit is op zijn beurt van aanzienlijk belang bij chronische pancreatitis. Kwark herstelt ook de lever, het moet een eigen en vers vetgehalte van maximaal 5% zijn.
Verboden scherpe, maar ook zoute kaas. Als de patiënt het normaal verdraagt, kunt u een kleine hoeveelheid vetarme variëteiten gebruiken. Melk mag niet meer dan een half glas per dag in warme vorm in kleine slokjes drinken. Maar het is het beste om verse zuivelproducten te eten.
Verwijder de hardgekookte eieren uit het dieet. Het is beter om een paar omeletten met eiwitten te eten. Havermout, rijst, boekweit, crackers, pasta vullen het gebrek aan plantaardige eiwitten. Met betrekking tot peulvruchten, moeten ze worden opgegeven. Plantaardige olie wordt in een kleine hoeveelheid aangeraden, je kunt geen margarine, kookvetten eten. Vet in het dieet mag niet meer zijn dan 60-70 gr. Boter moet direct op het bord worden gelegd voor het eten.
Luister naar jezelf en je lichaam, welk voedsel beter wordt verteerd. Het is beter om groenten in een gekookte vorm te eten - aardappelen, bieten, wortels, courgette, pompoen, blauw. Niet-zure vruchten zijn toegestaan. Appels, vooral rijp, moeten worden gebakken en gemalen. Zeer nuttig in pancreatitis compote van gedroogd fruit. Zouten in voedsel moeten een minimumhoeveelheid zijn.
Sample-menu voor pancreatitis
- 1) Ontbijt. Gekookte kroep - havermout of rijst. Een beetje gekookt vlees.
- 2) Het tweede ontbijt. Omelet van twee eieren. Alle groenten worden gebakken.
- 3) Lunch. Soep-puree, squash, een plakje droog brood, compote.
- 4) Snack. Kwark of braadpan met melk of thee.
- 5) Diner. Aardappel of wortelpuree, vis.
- 6) Voordat u naar bed gaat, kunt u kefir of een glas gestremde melk drinken.
Het is beter om gefrituurde, scherpe, zoute, vooral afgewerkte gerechten te vergeten. Klopt het dat goede voeding en bepaalde beperkingen beter zijn dan verergering van de ziekte?