Tableaux de vitamines et de minéraux dans les aliments( en 100 g de produit)
| ( mg) rétinol | A ( mg) ? -carotène | D ( mcg) calcium-Feroli | E ( mg) courant Feroli | C ( mg) ASKOR acide haricots | A 6 ( mg) piri doksin | B12 ( mcg) tsianoko-balamin | H ( mcg) biotine | PP ( mg) niacine | Dans 5 ( mg) les résistances Panto-kdans ce | 2 ( mg) ribo-flavine | dans une ( mg) thiamine | A 9 ( mcg) folacine | |
| MOloka vache | 0,025 0,015 0,05 | 0,09 1,50 0,05 | 0,40 3,20 0,10 0,38 | 0,15 0,04 5,00 | |||||||||
| de lait en poudre 0,13 0,10 | 0,25 0,45 4,00 | 0,20 3,00 10,0 | 0,70 2,70 1,30 0 | 27 | 30,0 | ||||||||
| caillé graisse | 0,10 | 0,06 à 0,38 | 0,50 | 0,11 1,00 5,10 | 0,30 0,28 0,30 | 0,05 | 35,0 | ||||||
| oeuf de poulet jaune d' | 1,26 0,26 7,70 | - | - | 0,37 2.00 | 56 | 0 à 3,8 | 0,24 0,18 19,0 | ||||||
| protéines d'oeuf de poulet | - | - | - | - | - | 0,01 | 0.08 | 7,0 - | 024 | 0,56 | traces | 1,00 | |
| huile de tournesol | - | 0,04 | - | 67 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| huile de soja | - | 0,17 | - | 114 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| boeuf | traces | - | - sentier | 0,57 | 0,37 2,60 3,04 | 4,70 0,50 0,15 | 0,06 8,40 boeuf foie | ||||||
| 8,2 | 1,00 | - | 1,28 | 33 | 60 | 98 | 0,70 9,0 6,8 2,19 0,30 | 240 | |||||
| porc foie | 3,45 - | - | 21 | 0,44 0,52 12,0 | 30 | 80 | 5,8 2,18 0,30 | 225 | |||||
| porc rein | 0,1 | - | - | - | 10 | 058 | 140 | 15,0 7,3 3,0 | 1,56 0,29 | - | |||
| sprats dans | d'huile 0.14 | 0 | 20,5 - 1,5 | 0.13 | - | - | 1,00 0,20 0,10 0,03 | 15,5 | |||||
| Beans | - | traces | - | 3,84 | - | 0,90 | - | - | 2,10 1,20 | 0.18 | 0,50 | 90,0 | |
| soja | - | 0.07 | - | 17,30 | - | - | 0,85 60,0 | 2,20 | 0,22 | 1,75 0,94 | 200,0 | ||
| gruau d'avoine | - | traces | - | 3,40 - | 0.27 | - | 20,0 1,10 0,90 | 0,11 0,49 29,0 grains de riz | |||||
| - | 0 | - | 0,45 - 0,18 | - | 3,50 | 160 | 0,40 0,04 0,08 19,0 | ||||||
| Pasta | 0 | 0 | 0 | 0 | 2,10 0,16 2,02 | 0 | 1,21 0,30 0,04 0,17 | 20,00 | |||||
| Baton fileté | 0 | 0,001 2,30 | 0 | 0 | 0 | 0,15 1,75 1,51 | 0,29 0,08 0,15 | 20,00 | |||||
| levure pressée. | 0 | 0 | - | 0 | 0 | 0,58 - | 30,0 11,4 4,2 | 0,68 0,60 | 550 | ||||
| Aubergine | - | 0,02 | - | - | 5 | 0,15 | - | - | 060 | - | 0,05 0,04 18,50 | ||
| pois vert | - | 0,40 à 2,60 | 25 | 0,17 - 5,30 | 2,00 0,80 | 0.19 | 20 | ||||||
| - | 0,02 au 0,10 | 20 | 0,30 à 0,10 | 1,30 0,30 0,07 0,12 | 8 | ||||||||
| oignon | - | traces | - | 10 | 0,20 0,12 à 0,90 | 0,20 0,10 0,02 0,05 | 9 | ||||||
| carotte | rouge - | 9,00 - 0,63 | 5 | 0,13 | - | 0,60 1,00 | 0,26 0,07 0,06 | 9 | |||||
| tomates | - | 1,20 à 0,39 | 25 | 0,10 à 1,20 | 0,53 | 025 | 0,04 Ana | 11 | |||||
| 0,06Nous | - | 0,04 - | - | 20 | 0,10 - | - | 0.16 | 0,20 | 0.08 | 5 | |||
| 0.03 orange | - | 0,05 | - | 60 | 0,22 | 0,06 à 1,00 | 0,20 0,25 0,03 0,04 | 5 | |||||
| banane | - | 0,12 | - | 0,40 0,38 | 10 | - | - | 0 | 60 0,25 0,05 0,04 | 10 | |||
| Pear | - | de 0,01 à 0,36 | 5 | 0,03 - 0,10 | 0,10 0,05 0,03 | 2 | |||||||
| citron | 0,02 - | 0,01 | - | - | 40 | 0,06 - | - 0,10 | 0,20 0,02 0,04 | 9 | ||||
| églantier | - | 2,60 - 1,71 | 470 | - | - | - | 0,60 | - | 0.33 | 0,05 | - | ||
| pommes été | - | 0,02 - | - | 10 | 0.08 | - | - | 0,23 - | 0,01 | 0,03 160 |
de vitamines dans les aliments ^
Note: Le champ est en bleu - cette vitamine est plus grande que dans d'autres produits.
La teneur en oligo-éléments essentiels dans l'alimentation ^ élément
| conditions qui révèle généralement un manque de consommation de | de micronutriment Dans quels produits un lot de cet élément | |
| caries Bor | , l'ostéoporose, les tomates de | de l'arthrose, les poires, les pommes, le vin, les produits à base de soja, pruneaux, raisins secs, les arachides, les amandes, dattes, miel, noisettes, fruits de mer |
| arthrite calcium | , le cancer du côlon( prévention), la dépression, l'anxiété, l'hypertension, l'hypercholestérolémie, l'insomnie, sudoropoussée des jambes, l'ostéoporose, le syndrome des jambes sans repos | produits laitiers, du tofu, les sardines, les os de saumon en conserve, le flétan, la rhubarbe, les épinards, le brocoli, les amandes, les oranges |
| chrome | diabète( type II), l'hypercholestérolémie, l'hyperglycémie, l'hypoglycémie,l'obésité | foie de veau, pommes de terre avec la peau, pain de blé entier, les poivrons verts, les carottes, les pommes, la farine de maïs, la levure de bière, les bananes, les épinards, le chou, les oranges, les bleuets |
| Cobalt | Dans le cadre de la vitamine B12, essentielle pour la formation et le fonctionnementcellules Hovhan, en particulier des cellules de moelle osseuse du système nerveux et de l'appareil gastro-intestinal mollusques | , le poisson, la viande, le lait |
| anémie cuivre | , un anévrisme, l'arthrite, les fractures osseuses, les maladies cardiovasculaires, diminution de l'activité du système immunitaire, l'ostéoporose, le vitiligo( décoloration de la peau sous forme de taches blanches) foie | de boeuf, le seigle, le cacao, les haricots, les pruneaux, l'orge, le poulet, les pois, bananes, graines de tournesol, les arachides, les champignons, le flétan, les abricots, les amandes, la farine de blé |
| iode | hormones thyroïdiennes mêmeezy( et que l'iode est un élément essentiel de leur) réguler le métabolisme de l'énergie, et la température du corps, la fonction de reproduction et la croissance de l'organisme. L'iode est indispensable pour le maintien de l'immunité, ainsi que pour prévenir les maladies de la thyroïde, en particulier le rayonnement provoqué par | Tous les fruits de mer. La morue, les algues rouges, l'aiglefin, le flétan, le hareng, les algues brunes, les sardines, |
| de crevettes L'anémie | , troubles immunitaires, le métabolisme du cholestérol, le foie de | myoglobine de boeuf, le thon, la citrouille, des huîtres, des flocons d'avoine, le cacao, les pois, le bœuf, les légumes-feuilles, levure de bière, les figues, les graines, les raisins, les feuilles de moutarde |
| sélénium | protège l'organisme contre l'afflux massif de substances dangereuses dans les toxines de désintégration, protège contre les radicaux libres. L'arthrite, l'athérosclérose, le cancer, les maladies cardiovasculaires, un déficit immunitaire, la cataracte, la dystrophie musculaire, l'infertilité masculine basse | mer, le flétan, le saumon, les palourdes, les moules, l'avoine, le jus d'orange, les huîtres, le germe de blé, graines de tournesol, le navet, l'ail, le riz non poli |
| zinc | acné, déficit immunitaire, la cataracte, l'eczéma, l'herpès, l'infertilité masculine, les ulcères et les infections intestinales, le psoriasis, les huîtres rhumatoïde | arthrite, racine de gingembre, le bœuf, les pois secs, la dinde, le poireau, le fromage cheddar, le fromage suisse, le crabe,feuilles de moutarde, thon |
Voir aussi le tableau des normes de consommation de protéines, lipides et glucides