Pastèque: avantages et inconvénients, comment choisir une pastèque mûre?

Au sujet des avantages et des dommages de la pastèque savait même dans l'Egypte ancienne, même à cette époque, les gens cultivaient cette baie. Ils l'ont mis dans les tombes des pharaons, afin qu'ils mangent dans l'au-delà.

Cette baie vient d'Afrique, elle y pousse toujours sous une forme sauvage et intacte. Pour la première fois en Europe, ce fruit a été ramené à l'époque des croisades, et en Russie il a seulement été cultivé au 16ème siècle. Jusqu'au 19ème siècle, il était considéré comme un mets de choix, réservé aux riches.

Le contenu calorique de la pastèque est très diététique, en 100 grammes seulement 25 kcal. Il est riche en vitamines et oligo-éléments, on trouve dans sa composition des vitamines A, E, C, B1, B2, B6, B9 et PP ainsi que du magnésium, du potassium, du calcium, du phosphore, du fer et du sodium.

Ce produit contient également du fructose, c'est pourquoi il est si délicieux et sucré.

Comment choisir une pastèque mûre et sucrée?

Depuis le début du mois d'août, beaucoup de gens commencent à s'inquiéter de la question importante de savoir comment choisir la pastèque dans le magasin pour qu'elle soit mûre et sucrée au goût. Voyons ce qu'il faut rechercher lors de l'achat d'une bonne pastèque sans nitrates.

1. 1) Tout d'abord, c'est la période de l'année. Pour le rendre vraiment mûr et doux pour l'acheter, vous devez en août-septembre. En juillet, cette grosse baie, bien que vendue déjà, mais elle sera fraîche et sans saveur.
   
2. 2) Il vaut mieux ne pas l'acheter sur le bord de la route, mais le faire dans les magasins et les salles de marché spéciales.
   
3. 3) Taille et poids. La meilleure option est de 4-5 kg. Trop gros, ou vice versa, les petits peuvent ne pas être un très bon achat.
   
4. 4) Une baie mûre devrait avoir un côté jaunâtre, et une queue sèche.
   
5. 5) Liège. Une bonne pastèque doit être ferme et brillante, si elle est molle et percée avec un ongle, alors ce fruit ne devrait pas être pris. Les bandes doivent être contrastées.
   
6. 6) Dans une pastèque mûre, en tapotant, le son sera clair et sonore, et résonnera également.
   
7. 7) Pour choisir une pastèque douce, vous devriez regarder au fond de la baie. Le cercle des «filles» est plus large et plus plat, contrairement aux «garçons».En conséquence, ils sont plus doux, et ils contiennent moins de pierres.

Il doit être compris qu'il est impossible de garantir complètement la qualité du produit acheté.Si vous voulez un melon d'eau vraiment mûr et délicieux, sans nitrates, faites-le pousser dans votre jardin. Alors la baie sera vraiment délicieuse.

Nous choisissons une bonne pastèque sans nitrates

Bien sûr, personne ne voudra manger la baie, le processus de croissance qui a été accéléré avec l'aide de la chimie spéciale - les nitrates. Il est particulièrement dangereux de donner de telles baies zahimichennye aux enfants.

Pour vérifier s'il y a des nitrates dans la pastèque, les points suivants devraient être faits:

1. 1) Si elle est mûre, mais ne craque pas lorsqu'elle est pressée, c'est un signe d'ajout de nitrates.
   
2. 2) Lorsqu'elle est coupée, elle doit briller avec des grains de sucre et être veloutée plutôt que lisse. Les fibres doivent être blanches et non jaunes.
   
3. 3) Abaisser un morceau de la baie dans un récipient d'eau, une vraie pastèque rendra l'eau trouble, et avec les nitrates, elle va la colorer dans une teinte rougeâtre.

Pour minimiser les risques, achetez-les à la fin du mois d'août, à ce stade, ils mûrissent d'eux-mêmes.

Voir aussi: les avantages et les inconvénients des melons.

La pastèque peut-elle nuire au corps?

Un bon melon d'eau mûr sans nitrates plaît non seulement à son propre goût, mais profite également au corps, et le mal ne peut être ressenti que par les personnes atteintes de certaines maladies et les petits enfants.

Il contient beaucoup de liquide qui, après utilisation provoque des mictions fréquentes, de sorte que la pastèque peut être nocive dans de tels cas:

1. 1) Avec la diarrhée et la colite;
   
2. 2) S'il y a des pierres dans les reins, la vessie et d'autres endroits;
   
3. 3) En cas de problèmes avec la miction;
   
4. 4) Les enfants de moins de 5 ans donnent cette petite baie en petites portions, plus l'enfant est petit, plus il sera difficile de faire face aux problèmes éventuels dans le cas d'un produit de mauvaise qualité.Les femmes enceintes sont également affectées.

Dans tous les cas, ne pas trop manger cette baie immédiatement après l'achat, afin de ne pas provoquer d'indigestion, il doit y avoir une mesure partout.

Bienfaits pour la santé de pastèque

Maintenant, vous pouvez parler des propriétés utiles de la pastèque, dont le bénéfice est la teneur en vitamines et oligo-éléments.

1. 1) La pastèque est non seulement délicieuse, mais contient également des antioxydants - lycopène, carotène, acide ascorbique, thiamine, niacine et riboflavine. L'acide folique aide la structure de l'ADN et le bon développement de l'homme.
   
2. 2) En raison des propriétés diurétiques et cholagogue, il élimine les scories du corps, empêche le dépôt de sels et la formation de calculs rénaux.
   
3. 3) Cette baie peut renforcer l'immunité, améliorer la qualité de la vue et réduire le cholestérol.
   
4. 4) Le magnésium favorise une meilleure absorption des minéraux et des vitamines, et améliore également le travail du système nerveux humain.
   
5. 5) Ce fruit est utile pour la goutte, l'arthrite, l'athérosclérose, la gastrite, la maladie de Botkin.
   
6. 6) Excellente soif trempe quand la fenêtre est chaude en été.

Les bienfaits de la pastèque seront également appréciés par les femmes, puisque le jus de cette baie tonifie parfaitement la peau. C'est une excellente occasion de faire un masque facial à la maison. Pour ce faire, humidifier la gaze de 5-6 couches avec le jus de cette baie et appliquer pendant 20 minutes pour faire face, puis rincer à l'eau et oindre le visage de crème.

Vérifiez le produit avant d'acheter, ne pas trop manger, et alors vous ferez l'expérience complète des propriétés utiles de cette belle baie 4-5 kilogrammes.

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