Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα

Ένας τύπος δευτερογενούς ουρική αρθρίτιδα - η λεγόμενη μολύβδου ουρική αρθρίτιδα που προκαλείται από δηλητηρίαση από μόλυβδο.Πράγματι, σε παλαιότερες εποχές, οι άνθρωποι συχνά δηλητηριαστεί από μόλυβδο, λόγω της χρήσης των οινοπνευματωδών ποτών που αποθηκεύονται σε δοχεία που περιέχουν μόλυβδο( για παράδειγμα, «οδηγήσει» κρύσταλλο).Σήμερα, το μόλυβδο σε μεγάλες ποσότητες εισέρχεται στο σώμα με νερό, αέρα και τροφή.Ο μόλυβδος χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανική παραγωγή, και όταν η εταιρεία «ρίξει» την στο περιβάλλον, που εγκαθίσταται στα χωράφια, να πάρει μέσα στο νερό και στο έδαφος.Ως εκ τούτου, συνιστάται όλοι οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα να υποβάλλονται σε δοκιμασία μόλυνσης στον οργανισμό μόνο για κάθε περίπτωση.Εάν δεν έχετε μια τέτοια ευκαιρία, να τρώνε περισσότερα τρόφιμα που προάγουν την έκκριση αυτού του στοιχείου: παντζάρια, καρότα, πικραλίδα, το λάχανο, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, αγκινάρες.
γιατροί συνήθως διάκριση μεταξύ των ακόλουθων παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση της νόσου:

• κληρονομικούς παράγοντες που επηρεάζουν τη σύνθεση του ουρικού οξέος στο σώμα?
• λήψη ορισμένων φαρμάκων( ειδικά διουρητικά)
• υπερκατανάλωση τροφής, το υπερβολικό βάρος και την ανθυγιεινή διατροφή( υπερβολικό λίπος, αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα στη διατροφή)?
• υπερβολική εργασία και νευρική εξάντληση.
• ορισμένες ασθένειες( πρωτίστως ανταλλαγή);
• Χρόνια δηλητηρίαση από μόλυβδο.
ουρική αρθρίτιδα έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά συμπτώματα, αλλά το πιο αξιοσημείωτο και δυσάρεστη - μια οξεία φλεγμονή των αρθρώσεων.Αυτό συμβαίνει ξαφνικά και απότομα και συνήθως επηρεάζει μία άρθρωση.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τέτοιες επιθέσεις ονομάζονται συχνά επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.Έχουν σχέση με το γεγονός ότι οι κρύσταλλοι αλάτων ουρικού οξέος περιστασιακά πέσουν έξω των κοινών ιστών σε κοιλότητα του.
Μια τέτοια δυσάρεστη μοίρα μπορεί να καταλάβει σχεδόν κάθε άρθρωση.Αλλά συχνά υποφέρουν αρθρώσεις των ποδιών( ειδικά το πόδι και την άρθρωση του αστραγάλου).Πρώτον, κατά κανόνα, γίνεται θύμα της ουρικής αρθρίτιδας μεγάλο δάχτυλο του ποδιού( γίνεται ο τόπος της πρώτης επίθεσης της ουρικής αρθρίτιδας).Ένα άλλο δυσάρεστο γεγονός: οι επιθέσεις αυτές αρχίζουν, συνήθως τη νύχτα.Ως εκ τούτου ουρική αρθρίτιδα συχνά συνοδεύεται από αδυναμία, υπνηλία, κακή διάθεση κακή αρκεί απλώς να μην πάρει ο ύπνος.
Εκτός ταχέως αυξανόμενο πόνο γίνεται αισθητή διόγκωση των αρθρώσεων και των περιβαλλόντων ιστών.Το δέρμα πάνω από το φλεγμονώδες έμπλαστρο μπορεί να γίνει κόκκινο.Μερικές φορές η θερμοκρασία αυξάνεται.ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα
γνωρίζουν πολύ καλά ότι συχνά προκαλούν οι επιθέσεις αυτού του αρρωσταίνουν απρόσεκτη στάση του προς το σώμα.Μπορεί να προκαλέσει προσβολή από ουρική αρθρίτιδα πόσιμο, υπέστη φορτίο επί του κοινού( π.χ., το περπάτημα σε μεγάλες αποστάσεις), η χρήση ορισμένων φαρμάκων( διουρητικό), καθώς και χειρουργικές επεμβάσεις, τραύμα και άλλες αγχωτική για το κράτος σώμα.
Η ουρική αρθρίτιδα διαρκεί μερικές μέρες συνήθως.Σε ήπιες περιπτώσεις, περνά από μόνη της, χωρίς θεραπεία.Σε πιο σοβαρές φαρμακευτικές αγωγές απαιτείται, και η θεραπεία καθυστερεί για εβδομάδες.
Αν συμβεί επίθεση ουρική αρθρίτιδα, θα πρέπει να γνωρίζετε: επίθεση, δυστυχώς, μπορεί να συμβεί και πάλι.Συνήθως αυτό συμβαίνει κατά μέσο όρο ενός έτους μετά την πρώτη επίθεση.Παρόλο που σε μερικούς ανθρώπους το χάσμα μεταξύ παροξύνσεων μπορεί να φτάσει αρκετά χρόνια.Με το πέρασμα του χρόνου, οι παύσεις μεταξύ των επιθέσεων γίνονται συντομότερες και μικρότερες.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα της ουρικής αρθρίτιδας είναι ο σχηματισμός μικρών οζιδιακών σχηματισμών κάτω από το δέρμα.Καλούνται tophi.Οι tophi συνήθως βρίσκεται στην περιοχή των αρθρώσεων του αγκώνα, του χόνδρου, τα αυτιά και το Αχίλλειο τένοντα στα πόδια του.Σε μέγεθος, μπορούν να είναι περισσότερο από 2 εκατοστά( αν και συνήθως λιγότερο), αλλά παρά το μέγεθός του, δεν προκαλεί πολλά προβλήματα στους ιδιοκτήτες.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τόφοι μπορεί να γίνει μια αιτία της φλεγμονής στα γειτονικά περιαρθρικών σάκους ή τένοντες.Σε αυτή την περίπτωση, ο πόνος είναι πιθανό να εμφανιστεί λόγω της ανάπτυξης μιας νέας νόσου.Μερικές φορές, οι tophi ανοίγουν προς τα έξω, έτσι ξεχωρίζει το περιεχόμενο του λευκού τυριού cottage-σαν συνέπεια.
διάγνωση του «ποδάγρα» ποτέ δεν τέθηκε για τον μοναδικό λόγο ότι ο ασθενής άρχισε μια επώδυνη επίθεση.Ο γιατρός κάνει κατ 'ανάγκη έρευνα.Εάν το περιεχόμενο του ουρικού οξέος στο αίμα από το κανονικό( 416,4 pmol / l για τους άνδρες και 356,9 pmol / l για τις γυναίκες), μπορούμε να μιλήσουμε για αυτή την ασθένεια.Εκτός από τη μελέτη του ουρικού οξέος στο αίμα είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί ημερήσια απέκκριση της στα ούρα, εξετάζει την κατάσταση των νεφρών, διότι εκτός από την καταστροφή των αρθρώσεων, ουρική αρθρίτιδα σύμπτωμα - την εμφάνιση των λίθων των νεφρών.Αυτή η πορεία της νόσου είναι χαρακτηριστική για το 20% των ασθενών.Και φυσικά, η άκρη θα είναι η παρουσία του tofus.
Όταν η ουρική αρθρίτιδα απαιτούν μια ολοκληρωμένη θεραπεία που συνδυάζει τη δόση του φαρμάκου, φυσικοθεραπεία και προσκόλληση στη δίαιτα.
Η θεραπεία με φάρμακα είναι κυρίως η χρήση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων, καθώς και φαρμάκων που αναστέλλουν το σχηματισμό ουρικού οξέος.Μερικές φορές ένας γιατρός συνιστά κορτικοστεροειδείς ορμόνες που είναι σε θέση να αλλάξουν την οξύτητα των ούρων και να μειώσουν την πιθανότητα πέτρες στα νεφρά.Μερικές φορές, οι αποθέσεις ουρικού οξέος σε μαλακούς ιστούς αφαιρούνται με χειρουργική επέμβαση.Το
διευκολύνει σημαντικά την κατάσταση των ασθενών και τις φυσιοθεραπευτικές διαδικασίες.Τα τελευταία χρόνια, έχουν αναδειχθεί νέες μέθοδοι για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας.Συνεπώς, άρχισε να εφαρμόζεται η διαδικασία για τον καθαρισμό του αίματος με τη βοήθεια ειδικών συσκευών( πλασμαφόρηση - ησυμπόριση).

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που δεν είναι γνωστή στους νέους.Σε σπάνιες περιπτώσεις, εμφανίζεται σε άτομα ηλικίας 30 ετών και πιο συχνά αναπτύσσεται σε άτομα άνω των σαράντα.Αυτή η ασθένεια προκαλείται από την εναπόθεση ουρικού οξέος σε διάφορα όργανα και ιστούς και κυρίως στις αρθρώσεις και στους νεφρούς.Παρατεταμένα αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και οδηγεί στο γεγονός ότι μια μέρα ο γιατρός κάνει μια διάγνωση «ουρικής αρθρίτιδας».

Εάν κάνατε μια επίθεση ουρικής αρθρίτιδας, πρέπει να παρακολουθείτε το βάρος σας.Η διόρθωση βάρους είναι και ένας σημαντικός τρόπος πρόληψης αυτής της ασθένειας, καθώς και μια μέθοδος για τη σύλληψη των επιθέσεων της.
Επιπλέον, ουρική αρθρίτιδα «αγαπά» εκείνοι που κατάφεραν να αποκτήσουν μεταβολικές ασθένειες, όπως η αθηροσκλήρωση και ο διαβήτης.Επομένως, προσπαθήστε να μην επιτρέψετε την ανάπτυξή τους.Δείτε το φαγητό σας.Θα πρέπει να είναι ποικίλη και ισορροπημένη, δεν αφθονούν με λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα.Μην ακουμπάτε στο γλυκό και αλμυρό( ειδικά αν είχατε ανθρώπους στην οικογένεια που υπέφεραν από ουρική αρθρίτιδα).
Και μην ξεχνάτε ότι πρέπει να προχωρήσετε περισσότερο.Μέτρια( αλλά όχι εξαντλητική!) Η σωματική δραστηριότητα στον καθαρό αέρα θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα και να μειώσετε τον κίνδυνο να αντιμετωπίσετε ασθένειες των αρθρώσεων.
Συνιστάται επίσης να λάβει υψηλής ποιότητας βιταμίνες και ανόργανα συστατικά( αποφυγή μεγάλες δόσεις της βιταμίνης C!), Quercetin, ωμέγα-3-οξύ και το φολικό οξύ.Το αλκοόλ

αυξάνει την παραγωγή ουρικού οξέος και επιβραδύνει την απόσυρσή του από το σώμα.Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα του ουρικού οξέος στο αίμα αυξάνεται σημαντικά.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί συχνά οξείες προσβολές ουρικής αρθρίτιδας.Μερικές φορές όλα όσα πρέπει να γίνουν για να μειωθεί το επίπεδο του ουρικού οξέος και να προληφθεί η ασθένεια, είναι απλά να σταματήσουμε το οινόπνευμα.

Η διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε πορφυρό ασβέστιο με ουρική αρθρίτιδα για πολλά χρόνια αξίζει τον κόπο από τους γιατρούς-διατροφολόγους.Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή.Αυτό το κρέας, οστρακοειδή, προϊόντα που περιέχουν ζύμη( μπύρα και είδη ζαχαροπλαστικής), ρέγγα, σαρδέλες, σκουμπρί.Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

συνήθως υποφέρουν από υπερβολικό βάρος, είναι επιρρεπείς σε αυξημένη αρτηριακή πίεση και διαβήτη, κινδυνεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.Η απώλεια βάρους συμβάλλει στην ομαλοποίηση των επιπέδων ουρικού οξέος.Η επίτευξη ενός ιδανικού βάρους είναι ίσως ο πιο σημαντικός στόχος της διατροφής στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.

Η κατανάλωση εξευγενισμένων υδατανθράκων και κορεσμένων λιπών θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.Ο πρώτος διεγείρει την παραγωγή ουρικού οξέος, ο τελευταίος επιδεινώνει την απόσυρσή του από το σώμα.Κατά την κατανάλωση μεγάλου αριθμού πρωτεϊνών, η σύνθεση του ουρικού οξέος επιταχύνεται τόσο σε υγιείς ανθρώπους όσο και σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Η άφθονη λήψη υγρών "αραιώνει" τα ούρα και βοηθά στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος από το σώμα.Το πόσιμο άφθονο επίσης μειώνει τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά.

κεράσια, σταφύλια, βατόμουρα και άλλα σκούρα μούρα - μια πλούσια πηγή ανθοκυανιδίνες και οι προανθοκυανιδίνες.Είναι αυτές οι φλαβονοειδείς ενώσεις που δίνουν στα μούρα ένα βαθύ κόκκινο-μπλε χρώμα.Τα μούρα πλούσια σε φλαβονοειδή βοηθούν στην πρόληψη της καταστροφής των αρθρώσεων.Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα χαμηλότερα επίπεδα του ουρικού οξέος και την πρόληψη των επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να είναι, χρησιμοποιώντας περίπου 700 g νωπού κεράσια( ή την ίδια ποσότητα άλλα τρόφιμα που περιέχουν φλαβονοειδή) ανά ημέρα.

συνήθως έχουν να κάνουν δίαιτα από μόνη της για την ουρική αρθρίτιδα έχει μια θεραπευτική επίδραση, και ειδικά πρόσθετα τροφίμων δεν υπάρχει ανάγκη.Μεγάλες δόσεις βιταμίνης C ή νιασίνη μπορεί να αυξήσει μόνο τα επίπεδα του ουρικού οξέος.Η γενική σύσταση για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα - απλά ρίξτε μια ποιότητα πολυβιταμινούχο και ιχνοστοιχεία συγκροτήματα, παρέχοντας 100% των συνιστώμενων διατροφικών προτύπων.Αν νομίζετε ότι αυτό δεν είναι αρκετό, μπορείτε επιπλέον να πάρει quercetin, τα ωμέγα-3-οξύ και το φολικό οξύ.

Quercetin φλαβονοειδές Κερσετίνη
αναστέλλει την παραγωγή ουρικού οξέος, περίπου το ίδιο όπως κάνει αλλοπουρινόλη, εξάλλου, αναστέλλει την παραγωγή και την απελευθέρωση των χημικών ουσιών που προκαλούν φλεγμονή.Η κερκετίνη βρίσκεται σε πολλά λαχανικά και φρούτα.Για καλύτερα αποτελέσματα, θα πρέπει να είναι 200 ​​- 400 mg της κερκετίνης με βρομελίνη ανάμεσα στα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.Η βρωμελαϊνη όχι μόνο προάγει την απορρόφηση της κερκετίνης, αλλά επίσης έχει αντι-φλεγμονώδη δράση.Οι

οξέα ωμέγα-3 λιπαρά
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται, μεταξύ άλλων, στο λιναρόσπορο και ιχθυέλαια, περιορισμό της παραγωγής των ενώσεων στο σώμα που προκαλούν φλεγμονή και βλάβη των ιστών σε ουρική αρθρίτιδα.Συστάσεις για τη χρήση των ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στις περιπτώσεις της ουρικής αρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας είναι τα ίδια.


Φολικό οξύ Φολικό οξύ αναστέλλει τη δράση της οξειδάσης της ξανθίνης - το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ουρικού οξέος.Μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα από τα παράγωγα φολικού οξέος είναι περισσότερο ισχυροί αναστολείς της οξειδάσης της ξανθίνης από την αλλοπουρινόλη.Ωστόσο, τα στοιχεία δεν έχουν ακόμη διευκρινιστεί.Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι η απαραίτητη δοσολογία φολικού οξέος είναι περίπου 10 - Η 40 mg ανά ημέρα.Σε αυτή τη δόση το φολικό οξύ δεν είναι τοξικό και είναι ασφαλέστερη από συμβατικά φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.Ωστόσο, προτού αρχίσετε να παίρνετε φυλλικό οξύ, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Στην πραγματικότητα, φυσική προσέγγιση για τη θεραπεία της χρόνιας ουρικής αρθρίτιδας δεν είναι πολύ διαφορετική από την προσέγγιση της συμβατικής ιατρικής.Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων του ουρικού οξέος δεν χρησιμοποιούνται φάρμακα, και φυσικά προϊόντα.
χρησιμοποιούν λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας δεν εξαλείφει την ανάγκη να ακολουθήσει μια δίαιτα.Είναι μόνο συμπλήρωμα σε άλλες μεθόδους.Και φυσικά, για να μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε το συγκεκριμένο εργαλείο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

φύλλα βατόμουρου 2 μέρη, 4 μέρη wort βότανο του Αγίου Ιωάννη, σπόρους λιναριού 2 μέρη, 3 τμήματα της ρίζας πικραλίδα, tansy λουλούδια 1 μέρος, 3 μέρη του λυκίσκου σε κώνους.
συλλογή Δύο κουταλιές της σούπας ρίχνουμε 0,5 ml βρασμένου νερού, όλη τη νύκτα.Πάρτε 1/3 - 1/2 φλιτζάνι 3 - 5 φορές την ημέρα.Η πορεία της θεραπείας - 2 - 3 μήνες.

Κολλιτσίδα ρίζα, χρυσόβεργα χορτάρι, χορτάρι cudweed, αυξήθηκαν τα ισχία, τα φρούτα του βουνού τέφρα, ρίζα πεντάφυλλο.
Όλα τα συστατικά που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες, άλεσμα σε ένα μύλο του καφέ και ανακατέψτε καλά.Δύο κουταλιές του μίγματος ρίχνουμε δύο φλιτζάνια βραστό νερό και εμποτίζουν τη διάρκεια της νύχτας.Κατά τη διάρκεια της έξαρσης δέχονται χρεώσεις σε δόσεις σοκ: 5 - 6 Art.κουταλιές της σούπας ανά λίτρο βραστό νερό για 2 - 3 για εβδομάδες και στη συνέχεια μεταφέρθηκε σε ένα συμβατικό υποδοχής( 2 κουταλιές της σούπας σε 0,5 λίτρα βραστό νερό.).Πάρτε 1/3 - 1/2 φλιτζάνι 3 - 5 φορές την ημέρα.Η πορεία της θεραπείας - 2 - 3 μήνες.

φύλλων κουμαριές, βότανο knotweed, τη δάφνη, νεφρική τσάι kurilian τσάι, βότανο Hypericum, αχίλλεια, γλυκόριζα ρίζα - εξίσου.
συλλογή Δύο κουταλιές της σούπας ρίχνουμε 0,5 ml βρασμένου νερού, όλη τη νύκτα.Κατά τη διάρκεια της έξαρσης δέχονται χρεώσεις σε δόσεις σοκ: 5 - 6 Art.κουταλιές της σούπας ανά λίτρο βραστό νερό για 2 - 3 για εβδομάδες και στη συνέχεια μεταφέρθηκε σε ένα συμβατικό υποδοχής( 2 κουταλιές της σούπας σε 0,5 λίτρα βραστό νερό.).Πάρτε 1/3 - 1/2 φλιτζάνι 3 - 5 φορές την ημέρα.Η πορεία της θεραπείας - 2 - 3 μήνες.

ουρική αρθρίτιδα διαταραχές του μεταβολισμού, κυρίως - πρωτεΐνη.Για να εξισορροπήσει την ανισορροπία, είναι απαραίτητο να ακολουθούν ορισμένες αρχές στη διατροφή.Αυτό θα αυξήσει τα διαστήματα μεταξύ επιθέσεις( επιθέσεις) και να μειώσει τη σοβαρότητα τους.
σημαντική προϋπόθεση για σωστή διατροφή είναι ο περιορισμός των τροφών σε πρωτεΐνες, ιδιαίτερα το κρέας και τα ψάρια.Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση της διατροφής των ζωικών λιπών και των υδατανθράκων.Είναι σημαντικό να μειωθεί σημαντικά η κατανάλωση αλατιού( και, αν είναι δυνατόν, είναι επιθυμητό καθόλου να το εγκαταλείψουν).Ζάχαρη πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, αλλά μάλλον το αντικαταστήσει με μέλι και αποξηραμένα φρούτα.

Μια φορά την εβδομάδα, οι γιατροί συστήνουν άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, κανονίζουν ημέρες εκφόρτωσης.Πλήρως αρνείται να φάει σε τέτοιες ημέρες δεν πρέπει να είναι, αλλά η ποσότητα των τροφίμων πρέπει να μειωθεί σημαντικά.
Συνήθως, ένας γιατρός συνιστά να καταναλώνουν έως και δύο κιλά ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά και φρούτα όλη την ημέρα από τον εγκεκριμένο κατάλογο.Στην ίδια ζάχαρη και αλάτι στο ποτό και τα πιάτα δεν χρειάζεται να προσθέσετε.Μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα προϊόντα: φτιάξτε ψητά, σαλάτες( χωρίς σάλτσα), ψήστε τα φρούτα.Και μπορείτε να "καθίσετε" όλη την ημέρα σε ένα προϊόν - για παράδειγμα, σε πατάτες που ψήνονται σε "ομοιόμορφη" ή σε μήλα.
Την παραμονή μιας ημέρας νηστείας συνιστάται να κάνετε ζεστό κλύσμα, είναι δυνατόν με χαμομήλι ή φασκόμηλο.Κατά τη διάρκεια της ημέρας εκφόρτωσης, επιτρέπεται να πίνει μόνο νερό( όχι λιγότερο από 1,5 λίτρα).Την επόμενη μέρα μετά την εκφόρτωση, το φαγητό πρέπει να είναι χορτοφαγικό, δηλαδή χωρίς κρέας, ψάρι και αυγά.

Κατάλογος προϊόντων που συνιστώνται για την ουρική αρθρίτιδα:
• λαχανικά: πατάτες, καρότα, τεύτλα, κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια, λάχανο.
• φρούτα: ανάπτυξη στη μεσαία ζώνη και εσπεριδοειδή
• μούρα;
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
• τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τυρί cottage;
• Αυγά κοτόπουλου και ορτυκιών.
• καλαμάρια, γαρίδες,
• φυτικό έλαιο και κρέμα γάλακτος.
• προϊόντα αλεύρου( όχι ψησίματος).
• δημητριακά.
• παξιμάδια.
• μέλι.

Κατάλογος προϊόντων που θα περιοριστούν:
• αλάτι και ζάχαρη;
• τουρσιά και μαρινάδες.
• βραστό κρέας και ψάρια.
• μανιτάρια ·
• ορισμένα είδη λαχανικών: σπανάκι, λάχανο, σέλινο, κουνουπίδι, ραπανάκι.
• φασόλια.

Κατάλογος προϊόντων που απαγορεύονται με ουρική αρθρίτιδα:
• ζωμοί κρέατος και ψαριών.
• τηγανητό κρέας και ψάρια.
• υποπροϊόντα( ήπαρ, πνεύμονες, εγκεφάλους, νεφρά);
• καπνιστά προϊόντα, λουκάνικα, κρέας και κονσερβοποιημένα ψάρια.
• Χαβιάρι?
• ζύμη;
• πικάντικα καρυκεύματα και μπαχαρικά( εκτός από το ξύδι και τα δάφνια).
• σοκολάτα, κακάο, καφές, ισχυρό μαύρο τσάι,
• αλκοολούχα ποτά.

Σούπες
ουρική αρθρίτιδα συστήνεται κυρίως για χορτοφάγους, αλλά μερικές φορές την εβδομάδα και μπορεί να δώσει το πρώτο πιάτο με γαλακτοκομικά προϊόντα( χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά, γιαούρτι, φυσικό γιαούρτι ή άπαχο γάλα).Αν θέλετε να προσθέσετε στο κομμάτι πιάτο με βάση το κρέας, θα πρέπει να είναι βρασμένο ξεχωριστά, όπως ζωμό κρέατος αντενδείκνυται σε ουρική αρθρίτιδα.Και φυσικά, το κρέας θα πρέπει να είναι διατροφικό.Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια τέτοια "πολυτέλεια" όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.Σούπες θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη σε αλάτι, όχι πιπέρι, και γενικά δεν χρησιμοποιούν τα βότανα( εκτός από τη δάφνη).
-
ρύζι σούπα με πορτοκάλια
Συστατικά: 1 κόκκινη πιπεριά, 1 πορτοκάλι, 1 κουταλιά της σούπας.κουταλιά ελαιόλαδο 2 λίτρο ζωμό λαχανικών χωρίς αλάτι, 200 γραμμάρια ρύζι, 50 g μαϊντανό μια πρέζα αλάτι, 100 ml γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
φλούδα πορτοκαλιού, φλούδα κομμένα σε λωρίδες, το τέταρτο μέρος της σχάρας, πιέστε το χυμό σε ένα ποτήρι.Κόψτε το μαϊντανό.Πιπεριές καθαρίζονται από τους σπόρους, το ένα τέταρτο της σχάρας, το υπόλοιπο ψιλοκομμένο.Σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, θερμαίνετε το λάδι σε μέτρια θερμότητα.Μειώστε τη θερμότητα.Βάλτε το παρασκευασμένο πιπέρι σε βούτυρο, περάστε για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Ξεπλύνετε και αποφλοιώστε το ρύζι.Τοποθετήστε τις λωρίδες φλούδας πορτοκαλιού στο τραπεζομάντιλο και συνδέστε με ένα νήμα.Χαμηλώστε την τσάντα στη χορδή σε μια κατσαρόλα.Ρίξτε το ζωμό λαχανικών και βάλτε το ρύζι.Φέρτε σε βρασμό και μειώστε τη θερμότητα.Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.Πάρτε την τσάντα του φλοιού από τη σούπα.Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού.Βάλτε μαϊντανό, αλάτι.Βάλτε τη σούπα πάνω από τις πλάκες.Σε κάθε πλάκα προσθέστε μια κουταλιά σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.Διακοσμήστε με φλούδα πορτοκαλιού και κούπες μαϊντανού.

κρύα σούπα από μελιτζάνας με πράσινο
Συστατικά: 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών χωρίς αλάτι, 250 g του νεαρού μελιτζάνα, 30 g μαϊντανό, άνηθο 30 g, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ντομάτας, χυμό λεμονιού γεύση. .
Νεαρά μελιτζάνες πλένονται, αποφλοιωμένες και διατίθενται στην ώρα σε κρύο νερό για να πήγε πικρία.Στη συνέχεια, κρατήστε πατημένο τον ατμό έτσι ώστε το βύσμα να μπορεί να χωρέσει εύκολα.Φρούτα με ατμό ψιλοκομμένα, γρήγορα πλυμένα με κρύο νερό και αφήστε το νερό να στραγγίσει.Βάλτε σε κρύο ζωμό λαχανικών, προσθέστε σάλτσα ντομάτας και χυμό λεμονιού.Κρύα σούπα ρίχνουμε σε πιάτα και πασπαλίζουμε άφθονα με τεμαχισμένα πράσινα τραπεζαρίας.

COLD αγγούρι σούπα με μέντα
Συστατικά: 4 μικρό αγγούρι, 250 ml αποβουτυρωμένο γάλα, 125 ml αποβουτυρωμένο γιαούρτι ή ξινή κρέμα, 1 βραστό αυγό, 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. .μια κουταλιά φρέσκων θρυμματισμένων φύλλων δυόσμου, 2 κουταλάκια του ψιλοκομμένου άνηθου.
3 φλούδα αγγουριού, σπόρους και ψιλοκομμένο.Βάλτε το αγγούρι στον επεξεργαστή τροφίμων και κάντε ένα λείο.Προσθέστε το βουτυρόγαλα και το γιαούρτι.Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων για άλλα 20 δευτερόλεπτα.Προσθέστε το χυμό λεμονιού.Ρίξτε τη σούπα σε ένα μικρό μπολ.
Αφαιρέστε το φλοιό και τους σπόρους και κόψτε σε μικρούς κύβους το υπόλοιπο αγγούρι.Βάλτε το αγγούρι σε κύβους, το πράσινο άνηθο και το δυόσμο σε πολτοποιημένες πατάτες.Ανακατέψτε καλά.Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε σε 2 ώρες στη σούπα έχει αποκτήσει μια ξεχωριστή γεύση.Ρίξτε τη σούπα σε ψυγμένα πιάτα.Βάλτε ένα κομμάτι βρασμένο αυγό σε κάθε πιάτο.Διακοσμήστε με κλαδιά από μέντα και άνηθο.HRMS

APPLE βακκίνιο
Συστατικά: 300 g cranberries, μήλα 500 γρ, 1 κουταλιά της σούπας.κουταλιά αλεύρι πατάτας, 1 κουταλιά της σούπας.κουταλιά της κρέμας χωρίς λιπαρά, μια πρέζα καφετιά ζάχαρη ή 1 h. κουταλιά μέλι.
Cranberries πλύθηκε, πουρέ με ένα πιρούνι, ρίξτε 2 φλιτζάνια βραστό νερό και βάζουν στη φωτιά για 10 - 15 λεπτά.Τα μήλα ξεφλουδίζουν, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες.Στέλεχος ζωμού Cranberry και, ανακατεύοντας, προσθέστε ζάχαρη( ή μέλι) και μήλα.Φέρτε σε βρασμό.Το αλεύρι πατάτας αραιώνεται με κρύο νερό και ρίχνεται σε βραστό σούπα.Ανακατέψτε καλά.Αφαιρέστε τη σούπα από τη θερμότητα και ψήστε.Σερβίρετε με κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

σούπα κρεμμύδι με πορτοκαλί
Συστατικά: 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα 4, 2 λίτρο ζωμό λαχανικών, 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας.κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού, φέτες ή φέτες πορτοκαλιού για διακόσμηση, 1 h. κουταλάκι αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι για διακόσμηση.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, θερμαίνετε το ζωμό λαχανικών.Βάλτε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα και μειώστε τη θερμότητα.Βράζουμε το κρεμμύδι για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.Προσθέστε καρότα και φλούδα πορτοκαλιού στη σούπα και βράστε.Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα.Μαγειρέψτε για 20 - 25 λεπτά, έως ότου το καρότο είναι μαλακό.Αναποδογυρίστε τα λαχανικά χωρίς να ρίχνετε το ζωμό.Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, κάντε έναν πολτό λαχανικών και 500 ml ζωμού.Ρίξτε τις πατάτες πασπαλισμένες πίσω στο τηγάνι και ανακατέψτε με το υπόλοιπο ζωμό.Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και αλάτι.Προθέρμανση σε μέτρια θερμότητα.Βάλτε τη σούπα πάνω από τις πλάκες.Διακοσμήστε με φέτες ή φέτες πορτοκαλιού.Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

σούπα κρεμμύδι με τυρί Συστατικά
: 500 g του κρεμμυδιού, ελήφθη 2 - 3 κουταλιές της σούπας.κουτάλια φυτικού ελαίου, 1,5 λίτρο ζωμού λαχανικών, 3 κουταλιές της σούπας.κουταλιές αμυγδάλων, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 5 κλαδάκια φρέσκου βασιλικού χόρτου, ένα τσίμπημα αλατιού.
Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και ελαφρά καφέ σε φυτικά έλαια, αλλά μην τηγανίζετε.Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα ζεστό ζωμό και βράζετε για 15 λεπτά.Αλάτι.Τρίψτε τα αμύγδαλα σε κονίαμα.Τυρί γκρέι σε λεπτό τρίφτη.Χύστε τη σούπα σε μπολ, βάλτε σε κάθε καβουρδισμένα αμύγδαλα, πασπαλίζουμε ένα παχύ στρώμα από τριμμένο τυρί και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι βασιλικό.

λαχανόσουπα Συστατικά ΤΥΡΙ
: 1 λάχανο ζυγίζουν 700 - 800 g, 100 g τυριού κρέμας, άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας.μια κουταλιά τριμμένα καρύδια, μια πρέζα αλάτι.
Βράζετε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ελαφριά εποχή με αλάτι.Κόψτε το λάχανο, ξεφορτωθείτε τα φύλλα χωρίς φύλλα, τα κοτσάνια και την άσπρη πάχυνση στα επάνω φύλλα.Ξεπλύνετε και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε.Πάρτε περίπου μισό λάχανο, δροσερό, μείγμα με ένα μπλέντερ και το βάζουμε πίσω σε μια κατσαρόλλα.Τυρί κομμένο, προσθέστε στο λάχανο και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.Αφαιρέστε από τη θερμότητα.Χωρίστε χόρτα και ψιλοκόψτε.Ζεστή σούπα πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο άνηθο και τριμμένα καρύδια.

σούπα πατάτας με γιαούρτι
Συστατικά: 5 μικρές πατάτες 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, μαϊντανός, δάφνη 1, 1/2 φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι, μια πρέζα αλάτι.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τα σε τρίμηνα.Καρότα κομμένα σε κύβους, αλέστε το κρεμμύδι.Βάλτε τα καρότα σε μια κατσαρόλα βραστό νερό και ένα φύλλο δάφνης, και τα κρεμμύδια και τις πατάτες μετά από 5 λεπτά.Αλατοποιήστε και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.Αφαιρέστε από την πλάκα και μην καλύπτετε με καπάκι.Ψύξτε το γιαούρτι.Πλύνετε το μαϊντανό και ψιλοκόψτε.
Σερβίρετε τη σούπα ζεστή, πασπαλισμένη με βότανα.Στην κορυφή του πράσινου στρώματος σε κάθε πλάκα για τη διακόσμηση λεπτού ρεύματος χύστε 20 - 30 ml του γιαουρτιού, που απεικονίζει σπιράλ, πλέγμα και κλπ

ΤΥΡΙ SOUP KABCHKAMI
Συστατικά:. . 1 λιωμένου τυριού, 2 νεαρή κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, 2 πατάτες, 1καρότα, 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι σάλτσα ντομάτας( κατά προτίμηση σπιτικό χωρίς προσθήκη άλατος), μαϊντανό, μια πρέζα αλάτι.
Σκουός, καρότα και πατάτες για καθαρισμό και κοπή σε κύβους.Τρίψτε το κρεμμύδι.Βάλτε τα λαχανικά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο νερό, προσθέστε πάστα ντομάτας και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας και προσθέτοντας νερό για 12 - 15 λεπτά.Προσθέστε νερό, ελαφριά εποχή με αλάτι και βράστε.
Κρέμα τυριού κόβεται σε μικρά τεμάχια, που βυθίζεται στο νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το τυρί να διαλυθεί πλήρως.Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει στο κάτω μέρος του τηγανιού.Αφαιρέστε τη σούπα από την πλάκα.Όταν το σερβίρετε, πασπαλίζετε σε ένα πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

NUT ΣΟΥΠΑ καρότα μωρό
Συστατικά: 500 g των νέων καρότα, 3 κουταλιές τριμμένη καρύδια( κατά προτίμηση κάσιους), 100 γραμμάρια τυριού, 1 λεμόνι, μια πρέζα αλάτι, βότανα για διακόσμηση.
Νεαρά καρότα πλύνετε, ξεφλουδίζετε και κατεβαίνετε σε βραστό ελαφρά αλατισμένο νερό.Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.Τα καρύδια μπορούν να αμαυρωθούν ελαφρά σε ένα ζεστό τηγάνι.Ρίξτε μέσα στο τηγάνι τριμμένο τυρί και ανακατέψτε καλά - μέχρι να διαλυθεί πλήρως.Στη συνέχεια χύστε το χυμό λεμονιού και αφαιρέστε από τη θερμότητα.Στα πιάτα πασπαλίζουμε τη σούπα με τριμμένα καρύδια και διακοσμούμε με κλαδιά πράσινου.

Επειδή η ουρική αρθρίτιδα επιτρέπεται πολλά φρούτα και λαχανικά, μπορείτε να φαντασιώνονται με σαλάτες.Ο ανεφοδιασμός επιτρέπεται να προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ξίδι, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, φυτικό λάδι και το γιαούρτι.Αλλά για να αλάτι θα πρέπει να είναι λίγο.Ή δεν αλάτι καθόλου.

ΣΑΛΑΤΑ μαριναρισμένο με κάρδαμο και τα καρύδια
Συστατικά: 150 g κάρδαμο, 2 χούφτα ψιλοκομμένο μαρούλι, 20 g του τεμαχισμένου φύλλου του κιχωρίου, 80 γρ κουκουνάρια, 4 αποφλοιωμένες μανταρίνι.Για τη γέμιση: 1 χυμό μανταρίνι, χυμό λεμονιού 1 1/2 πορτοκάλια, 3 κουταλιές της σούπας.κουτάλια ελαιολάδου.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τη γέμιση, αφήνουμε 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

σαλάτα αγγούρι και φρέσκα υλικά κολοκύθα
: 4 φρέσκα αγγούρι, 1/3 μικρά κολοκύνθη, 2 αυγά, 150 ml φυσικό γιαούρτι άνευ λίπους( χωρίς αρωματικές ουσίες), μια πρέζα αλάτι.
φρέσκια κολοκύθα και αγγούρι κομμένο σε λωρίδες, προσθέστε ψιλοκομμένα βραστά αυγά και πολύ λίγο αλάτι.Ανακατέψτε τη σαλάτα και ρίξτε με γιαούρτι.

σαλάτα από αγγούρια και τα αυγά με το χυμό ντομάτας Συστατικά
: 3-4 αγγούρι, 2-3 αυγά, 1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτας χωρίς αλάτι, ψιλοκομμένα μυρωδικά για να δοκιμάσετε, μερικά κλωναράκια μαϊντανό ή κόλιαντρο για διακόσμηση.
τα αγγούρια και τα βραστά αυγά κομμένα σε κύβους, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας.Προσθέστε θρυμματισμένο πράσινο.Πάνω από μαρούλι μπορεί να είναι διακοσμημένα με φέτες βραστά αυγά και τα κλωναράκια κόλιανδρο ή μαϊντανό.

σαλάτα αγγούρι και το αυγό με αρωματικό σάλτσα
Συστατικά: 2 αγγούρια, 3 αυγά, το μαϊντανό και τον άνηθο.Για ανεφοδιασμό: 3 κουταλιές της σούπας.κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια χυμού λεμονιού, άνηθο.
Φρέσκο ​​αγγούρι και βραστά αυγά κομμένα σε φέτες, ανακατεύουμε και περιχύνουμε το ντύσιμο.Σαλάτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες με
αυγό Συστατικά: 3 - 4 ντομάτες μεσαίου, 1 αυγό, 1 αγγούρι, 1 κουταλιά της σούπας.ψιλοκομμένα φύλλα του μαρουλιού, 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι, τον άνηθο.
Ντομάτες πλύνετε, κομμένο σε μικρές φέτες και τοποθετήστε σε ένα πιάτο αναμιγνύεται με φέτες αγγουριού και τα αυγά.Στη συνέχεια, το μίγμα πασπαλισμένα nicked μαρούλι, σεζόν φυσικό γιαούρτι, πασπαλισμένο ψιλοκομμένο άνηθο.

παντζάρι αγγούρι σαλάτα
Συστατικά: 4 - 5 φρέσκα αγγούρια, 1-2 μικρά τεύτλα, 1/2 φλιτζάνι αποφλοιωμένα καρύδια, 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών, τεμαχισμένο μαρούλι, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. .
τεύτλα βράσουν μέχρι τα μισά και σχάρα.Ανακατέψτε με τα τεύτλα φέτες αγγούρι ψιλοκομμένο και θρυμματισμένο πυρήνες του καρύδια.Σαλάτα ρίχνουμε ζωμό λαχανικών αναμιγνύεται με το χυμό λεμονιού, και πασπαλίζουμε τεμαχισμένο μαρούλι.

Πατατοσαλάτα με καρότα
Συστατικά: 1 κιλό πατάτες, καρότα 500 g του νεαρού, 100 - 125 g φυτικού ελαίου, 50 g άνηθο, λίγο χυμό λεμονιού.
βρασμένες σε σακάκια τους πατάτες για να κρυώσει, έτσι ώστε να ήταν δυνατή η φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.Βραστά καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες, ανακατεύουμε με τις πατάτες, την εποχή με φυτικό λάδι και αναμείξτε απαλά.Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.Πριν από τη σάλτσα, η σαλάτα μπορεί να προσθέσει χυμό λεμονιού για γεύση.

Ιδανικά, οι γιατροί συστήνουν να εγκαταλείψουν τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια, αντικαθιστώντάς τα με γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και λαχανικά.Δυστυχώς, μια τέτοια αυστηρή δίαιτα δεν εξαρτάται από όλους.Αν είστε ένας από τους "κρεατοφάγους" ή δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς ψάρι, μην τρώτε κρέας ή ψάρι περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα.Η χρήση αυτού του φαγητού επιτρέπεται μόνο σε μαγειρευμένη ή ψημένη μορφή.Για ένα γεύμα, μπορείτε να φάτε ένα γραμμάριο κρέατος ή ψαριών ανά χιλιόγραμμο βάρους.Δηλαδή, ένα άτομο με σωματικό βάρος 80 kg μπορεί να προσφέρει 80 g κρέατος ή ψαριών δύο φορές την εβδομάδα.
Η επιλογή πρέπει να γίνει υπέρ του βοείου κρέατος ή στον ατμό.Επιτρέπεται κρέας κοτόπουλου.Αλλά το κρέας μόσχου και κοτόπουλου μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς, αφού περιέχει πολλές πουρίνες.Απόλυτα αντενδείκνυται ψητά ψάρια και κρέας, μπέικον και προϊόντα κρέατος( ήπαρ, τους νεφρούς, τον εγκέφαλο και m. Π), καθώς και κονσερβοποιημένα ψάρια και κρέας.

BEEF ΚΑΤΑΔΥΣΗ
Συστατικά: 500 γραμμάρια πολτού βοδινού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 καρότο, 1 ρίζα μαϊντανού, λίγο αλάτι.Μαϊντανός για να ξεφλουδίσει, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και βράστε, γεμίστε με κρύο νερό, για 30 λεπτά.
Ένας λίγο παγωμένος ζωμός για να στραγγίξει( μην πετάξετε μαϊντανό).Κρέας πλυμένο σε τρεχούμενο νερό, κόψτε το φιλμ, προσθέστε ελαφρά και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με ζωμό, μαγειρέψτε για άλλη μια ώρα και μισή, αφαιρέστε τον αφρό μετά το βρασμό και μειώστε τη φωτιά.Ξεφλουδίστε τα καρότα με μικρούς κύβους.Προσθέστε τα καρότα και το μαϊντανό στο κρέας και συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά.

BEEF ΣΤΟ ΑΣΤΡΟ
Συστατικά: 1 κιλό φιλέτο βοδινό, 4 καρότα, 1 μαϊντανός ρίζα, αλάτι.
Βόειο κρέας πλυμένο σε τρεχούμενο νερό, καθαρίζεται από φιλμ, κόβεται σε λεπτές φέτες και τοποθετείται στο κατώτατο καλάθι του ατμού.Καρότα και μαϊντανός πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε σε κύβους.Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τις ρίζες στο επάνω καλάθι του ατμολέβητα και αφήστε ελαφρά σε αλάτι.Και τα δύο καλάθια τοποθετούνται σε ένα διπλό λέβητα και μαγειρεύουν μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας.Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε το κρέας με λαχανικά στον ατμό.

ΦΥΤΙΚΑ
BEEF Συστατικά: 400 g πολτού βοείου κρέατος, 1 πάπρικα, 1 καρότο, γογγύλι 1, 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι, 1 ζάχαρη πρέζα, 1 κουταλιά της σούπας. .μια κουταλιά τριμμένο τυρί από σκληρές ποικιλίες, χόρτα και μια πρέζα αλάτι.
Το κρέας που πλένεται και καθαρίζεται από τις μεμβράνες κόβεται στις ίνες με φέτες πάχους περίπου 1 cm, ελαφρώς χτυπημένο με ένα σφυρί, προστίθεται λίγο αλάτι και αφήνεται για 30 λεπτά.Σχηματίστε το λάδι με λάδι και βάλτε φέτες μοσχαρίσματος μέσα σε αυτό και ρίξτε το μισό νερό.Βάλτε το φούρνο για περίπου 45 λεπτά και φέρετε σε ημι-έτοιμο, εάν χρειαστεί ρίχνετε νερό.
Πλένετε τα λαχανικά, ξεφλουδίζετε και κόβετε.Ρίξτε πάνω από το κρέας, λίγο αλάτι και το αφήνουμε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά( μέχρι να ψηθεί το κρέας).10 λεπτά πριν από την έτοιμη να πασπαλίζουμε τα λαχανικά με τριμμένο τυρί.Βάλτε ξανά στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί εντελώς.

COD με ZUKINI σε
ΑΡΩΜΑ Συστατικά: 1 κιλό γάδου, 1 καρότο, 3 κολοκυθάκια, 2 κουταλιές της σούπας.κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας.μια κουταλιά ξηρών χόρτων πασπινιού, λίγο αλάτι.
Ψάρια για θεραπεία, λίγο πασπαλίζουμε και τρίβουμε με ξηρά χόρτα παστινάκια από έξω και από μέσα.Βάλτε το ψάρι στο ψυγείο για 30 λεπτά.Τα καρότα και τα κολοκυθάκια καθαρίζονται και κόβονται σε μεγάλους κύβους.Λαχανικά αλάτι και βάλτε στο κάτω μέρος του καλαθιού ατμού, πάνω από το ψάρι.Μαγειρέψτε το πιάτο 20 - 25 λεπτά.

Sudak ατμό
Συστατικά: 700 γρ πέρκα, 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή ζωμό πικάντικο, πράσινο και λίγο αλάτι.
Εκσπλαχνισμένο και πλυμένο ψάρι κομμένο σε μερίδες, αποξηραμένο με χαρτοπετσέτα και τρίβεται με αλάτι.Τα παρασκευασμένα ψάρια τοποθετούνται σε ένα καλάθι ατμού, κινούνται με κλαδιά χόρτων.Ο ζωμός λαχανικών ή ο πικάντικος ζωμός ρίχνουν στο δοχείο του ατμολέβητα.Μαγειρέψτε το ψάρι για μερικά 15 λεπτά.
Για γαρνιτούρα, σερβίρετε ψίχουλο ρύζι, μαγειρεμένο ταυτόχρονα με ψάρι.

Τα

ρίγανες( γαλακτοκομικά και βρασμένα στο νερό) και λαχανικά θα πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής σας.Θυμηθείτε ότι κατά το μαγείρεμα δεν πρέπει να υπερφαγιάσετε και να πιείτε τα πιάτα.Απορρίψτε τα φασόλια, τα μπιζέλια και τα άλλα φασόλια.

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΟ
Συστατικά: 10 πατάτες, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 2 φύλλα δάφνης, λίγο αλάτι.Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε 4 μέρη, ρίχνουμε νερό στα 2/3, προσθέτουμε τριμμένα καρότα, κρεμμύδι, φύλλα δάφνης, λίγο αλάτι.Στεγνώστε για 20 λεπτά.

καρότο, στον ατμό δαμάσκηνα και το μέλι
Συστατικά: 1 κιλό καρότα, 1 φλιτζάνι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 2 - 3 για κουταλιές της σούπας.κουτάλια φυτικού ελαίου, 100 γραμμάρια μέλι.
Καρότα, κομμένα σε κύβους, στιφάδο, προσθέτοντας νερό και βούτυρο, μέχρι το μισό μαγειρεμένο.Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμένα σε φέτες δαμάσκηνα και το μέλι σε αυτό και σάλτσα για άλλα 5 με 7 λεπτά.

CARROT WITH BOW-ASIA
Συστατικά: 5 - 6 καρότα, 100 γραμμάρια πράσα, 1 κουταλιά της σούπας.κουταλιά φυτικό έλαιο, 3 κουταλιές της σούπας.κουτάλια χυμού λεμονιού, λίγο αλάτι.
Καρότο κομμένο σε λωρίδες, πράσα - κούπες.Ανακατέψτε, προσθέστε το λάδι.Ελαφρώς ζεστό σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού, αλάτι και σιγοβράστε σε ένα σφραγισμένο δοχείο για 3 έως 5 λεπτά.

ΦΡΟΝΤΙΔΑ CARROT ΜΕ ΑΛΑΤΙ
Συστατικά: 0,5 kg καρότα, 4 κουταλιές της σούπας.κουτάλια ελαιόλαδου, μια τσίχλα ζάχαρης, 1 φλιτζάνι νερό, μαϊντανό, μια πρέζα αλάτι.
Αφαιρέστε τα καρότα, κομμένα σε φέτες ή κύβους και βάλτε σε μια κατσαρόλα.Προσθέστε άπαχο λάδι, μια τσίχλα ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και αλάτι και ένα φλιτζάνι καφέ με νερό.Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.Τα καρότα έτοιμα μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αρωματικό Πιπέρι
Συστατικά: 300 γρ. Πιπεριές, 1 κρεμμύδι, 30 γραμμάρια χυμό λεμονιού, 5 κουταλιές της σούπας.κουτάλια φυτικού ελαίου, λίγο αλάτι.
Πιπέρι και ξεπλύνετε καλά στο φούρνο, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε.Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε δαχτυλίδια, σερβίρουμε με φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με πιπέρι.Λίγο αλάτι.Σερβίρετε ως γαρνιτούρα για τη δεύτερη σειρά βοδινού και κοτόπουλου.

HERCULES C φρούτα και μέλι
Υλικά 1 φλιτζάνι βρώμη, 100 g νωπού φράουλες 1 μπανάνα, 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι. .
Φράουλα να πλένετε και να κόβετε κάθε μούρο σε τέσσερα κομμάτια.Μπανάνα ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύκλους.Ο Ηρακλής ρίχνει βραστό νερό και επιμένει κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά.Προσθέστε το μέλι, τις φράουλες, την μπανάνα, ανακατέψτε και επιμείνετε για άλλα 5 λεπτά.

ΣΤΥΡΟΣ ΜΕ ΤΑΜΟΤΕΣ
Συστατικά: 200 γρ. Τυρί cottage, 2-3 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο, λίγο αλάτι.
Τυρί τυρί cottage, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τα κόβουμε απαλά.Προσθέστε αλάτι και, ανακατεύοντας τη μάζα, ρίξτε μέσα σε αυτό( σταδιακά) το φυτικό έλαιο.

ΦΟΥΡΝΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας.αποβουτυρωμένο γάλα, 2 κουταλιές της σούπας.κουταλιές σιμιγδάλι, 2 κουταλιές της σούπας.κουταλιές της σούπας βούτυρο, 3 αυγά, φλούδα και χυμό 1 πορτοκάλι, 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι μελιού.
Φέρτε το γάλα σε βράσιμο, ρίξτε μέσα, ανακατεύοντας, σιμιγδάλι, προσθέστε βούτυρο και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαγειρευτεί.Στη συνέχεια, δροσερό, ανακατεύουμε με κρόκους αυγών και χτυπάμε στα λευκά με πρωτεΐνες, προσθέτουμε φλούδα πορτοκαλιού και μέλι.Αυτή η μάζα τοποθετείται σε λιπαρή μορφή, διακοσμημένη με φέτες πορτοκαλιού και ψημένη σε φούρνο για 20-30 λεπτά.Τοποθετήστε το πιάτο στο τραπέζι ζεστό με χυμό πορτοκαλιού.

Καφές, ισχυρό τσάι, κακάο και οινοπνευματώδη ποτά απαγορεύονται.Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ιαματικά μεταλλικά νερά.Αλλά ποια νερά και σε ποιες ποσότητες να χρησιμοποιήσετε σε μια συγκεκριμένη περίπτωση, μόνο ο θεράπων ιατρός θα το πει.Χρήσιμοι χυμοί, φρουτοσαλάτες και κοκτέιλ λαχανικών.

Φρουτοσαλάτα «μικτή»
Συστατικά: 200 γρ κεράσια, 200 g από ένα κίτρινο κεράσια, φράουλες 100 g, 1 πορτοκάλι, λεμόνι 1, 100 γραμμάρια ψίχα καρυδιού, 2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.
Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τα κοτσάνια και τους σπόρους, φλούδα πορτοκαλιού, αποσυναρμολόγηση σε φέτες, φέτες κομμένες στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους.Όλοι συνδυάζουν, προσθέτουν τα καρύδια των καρυδιών, εποχής με χυμό λεμονιού, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.Βάλτε το ψυγείο για μια ώρα.

SWEET κολοκύθα σαλάτα ΜΕΛΙ Συστατικά
: 500 g της κολοκύθας πολτό, 200 g του μήλου, λεμονιού 1, 2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια μελιού( ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο), 100 γραμμάρια ξηρών καρπών.
κολοκύθα και τα τσιπ μήλα σχάρα, προσθέστε ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το μέλι ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τριμμένο καρύδι.

SWEET καρότα σαλάτα και μήλα με τα καρύδια Συστατικά
. 1 καρότο, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη ή μέλι, 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι ψιλοκομμένα καρύδια, 1 γλυκό μήλο.
καρότα και το μήλο σχάρα, προσθέστε καστανή ζάχαρη, τα τεμαχισμένα καρύδια.Όλα τα μίγματα.

κολοκύθα λεμόνι Συστατικά χυμό
: 500 γρ κολοκύθα, 1 κουταλιά της σούπας.νερό, 7 κουταλιές της σούπας.κουτάλια μελιού, 50 ml χυμό λεμονιού, φλούδα λεμονιού.
Κολοκύθα κομμένο σε φέτες, ξεφλουδίστε, κόψτε τον πυρήνα, ψιλοκόψτε τον πολτό σε φέτες.Βράζουμε το νερό και αραιώνουμε το μέλι σε αυτό.Προσθέτουμε το χυμό και το χυμό λεμονιού και ρίχνουμε την κολοκύθα με αυτό το ζεστό σιρόπι.Μετά την ψύξη, την αποστράγγιση του μαρινάδα σε μια κατσαρόλα, βράζουμε πάλι, να μειώσει την κολοκύθα σε αυτό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι μέχρι να γίνει διαφανές.

δαμάσκηνα καρύδια και μέλι Συστατικά
: 500 g ξηρών δαμάσκηνα, καρύδια 300g, 50 ml του μελιού.
Αναπτύξτε τα δαμάσκηνα.Προσεκτικά τραβήξτε τα οστά, τα πράγματα με φέτες καρυδιού.Γεμίστε τα δαμάσκηνα σε καλούπια και ρίξτε το μέλι πάνω τους.Πασπαλίστε με κρούστα φρούτων.

κοκτέιλ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Συστατικά
: 2 λεμόνι, 300 g του καρπουζιού πολτού, παντζάρια 1, 2 αγγούρι.
Πιέστε χυμό από λεμόνια, καρπούζι, τεύτλα και αγγούρια.Ανακατέψτε, προσθέστε μερικά κύβους πάγου φαγητού.Συνιστάται να πίνετε όχι νωρίτερα από μία ώρα μετά το γεύμα ή ενάμισι έως δύο ώρες πριν το φαγητό.COCKTAIL

Συστατικά κολοκύθα
: 400 g της κολοκύθας πολτό, 300 g δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, 2 γκρέιπφρουτ.
Πιέστε χυμό από κολοκύθα, δαμάσκηνα και γκρέιπφρουτ.Ανακατέψτε, αν θέλετε, να προσθέσετε πάγο φαγητού.Διακοσμήστε ένα ποτήρι γκρέιπφρουτ σε ένα ποτήρι.

κοκτέιλ φρούτων ΜΕΛΙ Συστατικά
: 2 μπανάνες, ακτινίδια 1, 2 φλιτζάνι ανανά, λεμόνι 1, 50 g μελιού, 150 g του μεταλλικού νερού.
μπανάνες και τα ακτινίδια φλούδα, πιέστε μαζί με χυμό ανανά με πολτό.Προσθέστε μέλι και χυμό λεμονιού.Είναι ένα αναζωογονητικό κοκτέιλ τόνωσης, το οποίο συνιστάται να καταναλώνεται καθημερινά.
Συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την επιλογή μεταλλικού νερού.