Διατροφή № 2

Διορίστηκε ελαφρώς μικρότερο από τον αριθμό δίαιτα 1, 1a, 1b, 1d, κυρίως για την εξομάλυνση των κινητικών και εκκριτικών λειτουργιών της γαστρεντερικής οδού σε χρόνια γαστρίτιδα με εκκριτικό ανεπάρκεια.Ειδικότερα, παρουσιάζεται όταν εκφράζεται ζύμωσης διεργασίες στο έντερο και δυσκοιλιότητα.Είναι επίσης φυσιολογικά ισορροπημένη δίαιτα, αλλά με τον περιορισμό στη διατροφή του πλήρους γάλακτος, επιτραπέζιο αλάτι, μπαχαρικά, τραχειών ινών.Το βραστό κρέας πριν από την κατανάλωση μπορεί να τηγανιστεί ελαφρά.Τα τηγανητά κοτόπουλα από το βόειο κρέας μαγειρεύονται χωρίς ψωμί.Ακόμα κατά προτίμηση πουρέ σχήμα και τα τρόφιμα πολτοποιημένα, η οποία είναι σημαντική στο μαγείρεμα.

1) Χρόνια γαστρίτιδα με εκκριτικό ανεπάρκεια είναι οξεία ή υπολειμματικά συμπτώματα των φλεγμονωδών διαδικασιών.

Προβλεπόμενος σκοπός .Προώθηση οξέος και ομαλοποίηση λειτουργία εκκριτική του στομάχου, των κινητικών διαταραχών μείωση, αυξημένη παραγωγή των γαστρικών υγρών, καταστολή των διεργασιών ζύμωσης στο έντερο, η ανάκτηση των αντιδράσεων αντισταθμιστικής-προσαρμογή του γαστρεντερικού σωλήνα, η πρόληψη της εξέλιξης της νόσου.

Γενικά χαρακτηριστικά του .Φυσιολογικώς πλήρη διατροφή που περιέχει επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών, λίπους, θερμίδων υδατάνθρακα που αντιστοιχεί στην εικόνα και το έργο της ζωής του ασθενούς, πλούσια σε εκχυλιστική ουσίες με αυξημένη περιεκτικότητα νικοτινικού και ασκορβικό οξέα, βιταμίνες και Wb Bi2, μια απότομη γάλα περιορισμό, ακατέργαστες ίνες.Η διατροφή είναι 4-5 φορές την ημέρα.

Μαγειρική επεξεργασία. Τα πιάτα με διαφορετικούς βαθμούς λείανσης και ποικίλες θερμικές επεξεργασίες επιτρέπονται.Τα τρόφιμα παρασκευάζονται κυρίως σε πολτό ή θρυμματισμένη μορφή.κατά το ψήσιμο, δεν επιτρέπουν το σχηματισμό χοντρό κρούστα( τηγανίζουμε χωρίς φρύξη).Θερμοκρασία τροφίμων: ζεστά πιάτα 55-60 oC, κρύα τουλάχιστον 15 oC.

Χημική σύνθεση και θερμαντική αξία. 90-100 g πρωτεϊνών, 90-100 g των λιπών, υδατανθράκων 400-450 g, θερμιδική 3000-3200 kcal.Η ποσότητα ελεύθερου υγρού είναι 1,5 λίτρα.Αλάτι με 15 g

Ψωμιά και ψωμάκια ψωμί προϊόντα, σιτάρι, λευκό και γκρι ενός χθεσινή παρτίδα, nesdobnye ποικιλία από γλυκά και μπισκότα.

Σούπες - με βάση το κρέας χωρίς λίπος και το ζωμό ψαριού, ζωμό λαχανικών σε πολτοποιημένα λαχανικά και δημητριακά.

κρέας και ψάρι - κρέας και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κιμά ψάρια ψητά και τηγανητά( όχι πανέ ή αλεύρι), κοτόπουλο βραστό.

Αυγά και προσωπικά προϊόντα - μαλακά βραστά αυγά και ομελέτα.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - τσαγιού γάλα και άλλα ποτά, καθώς και στο πλαίσιο των διαφόρων πιάτα, το τυρί cottage, γιαούρτι, γιαούρτι, acidophilus γάλα.

λαχανικά και χόρτα - ένα πουρέ διάφορα λαχανικά, πουτίγκες, μπιφτέκια λαχανικών, ψητά και τηγανητά, έτσι ώστε η κρούστα δεν σχηματίστηκε( δεν επικαλύπτονται σε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά), κουνουπίδι βρασμένο με βούτυρο, κολοκυθάκια και κολοκύθα στιφάδο, σαλάτα ντομάτα.

νωρίς χόρτα, melkoshinkovannuyu μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα.

Φρούτα, μούρα, γλυκά - ποτά πολτοποιημένα φρούτα, πουρέ «ζελέ, ζελέ, μους από γλυκές ποικιλίες φρούτων και μούρα.Ζάχαρη, μέλι.

δημητριακών και ζυμαρικών - χυλό, ψημένα πουτίγκες, κέικ δημητριακών, τηγανητά έτσι ώστε να αποφευχθεί ο σχηματισμός χοντρό κρούστα?ζυμαρικά ψιλοκομμένα βραστά, βραστά φτερά.

Λίπη - βούτυρο, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο.

Σνακ - ήπιου τυριού( τριμμένο), εμποτισμένο Ρέγγα, διδακτορική λουκάνικο, άπαχο ζαμπόν.

Σάλτσες και μπαχαρικά - κρέας, ψάρια, σάλτσες ξινών κρέμας,τα μπαχαρικά εξαιρούνται.

ποτά και χυμοί, το τσάι με γάλα, το κακάο και τον καφέ πάνω στο νερό με το γάλα.ισχία ζωμό και πίτουρο σιταριού, χυμούς φρούτων και καρπών, αραιώνεται στο μισό με νερό.

απαγορεύεται: φρέσκο ​​ψωμί και άλλα φρέσκια ζύμη( συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου), τηγανητά και επικαλύπτεται σε ψίχουλα ψωμιού ή αλεύρι, το κρέας και τα ψάρια, λιπαρά κρέατα και ψάρια, αιχμηρά, αλμυρά εδέσματα, ψάρι, κρέας, κονσερβοποιημένα λαχανικά, κρέας,μανιταριών και άλλων. σνακ κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ωμά λαχανικά και φρούτα, τα όσπρια, το γάλα στη φυσική του μορφή, το μαύρο ψωμί, μπέικον, χήνα, πάπια, καπνιστά, τουρσί, αναψυκτικά, πολύ ζεστά και κρύα γεύματα και ποτά.

πρωινό - τυρί cottage ψημένο σουφλέ, πουρέ πλιγούρι φαγόπυρο το γάλα, το τσάι με γάλα.

γεύμα - σούπα με νιφάδες αυγού, μπιφτέκι, τηγανιτές χωρίς αρτοποιίας, πουρέ καρότου, βατόμουρο ζελέ.

Σνακ - χυμό μούρων, κράκερ( της ημερήσιας αποζημίωσης του ψωμιού).

Δείπνο - μπιφτέκι ψάρια, τηγανητά χωρίς αρτοποιίας, πουρέ, δημητριακά, βρώμη γάλα πουρέ τσάι.

Τη νύχτα, κεφίρ.

Όλη την ημέρα - 400 g λευκό ψωμί, βούτυρο 25 γραμμάρια, 25 γραμμάρια ζάχαρη, τα φρούτα 1000

1) μετά από χειρουργική επέμβαση στα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα( 1-2 εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση για έως 4 μήνες).

2) επιπλοκών μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι προς το τέλος της περιόδου: γαστρίτιδα γαστρικό κολόβωμα, anastomositis, πεπτικό έλκος.

Προβλεπόμενος σκοπός. Μειωμένη μετεγχειρητική φλεγμονή στο γαστρεντερικό σωλήνα, αυξημένη μετεγχειρητική διαδικασία επούλωσης των ιστών, την πρόληψη των επιπλοκών και των δυσμενών πορεία της νόσου.

φυσιολογικώς πλήρη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, την κανονική περιεκτικότητα των σύνθετων υδατανθράκων, η κανονική λίπος περιορισμένες μηχανικές και χημικές ερεθιστικές ουσίες του βλεννογόνου και του υποδοχέα της συσκευής της γαστρεντερικής οδού, με μέγιστο όριο των αζωτούχων εκχυλίσματα( ειδικά πουρίνες), πυρίμαχο λίπη προϊόν διάσπασηςλίπος που παράγεται κατά το τηγάνισμα( αλδεΰδες, ακρολεϊνη), με την εξαίρεση της ισχυρής διεγέρτες της έκκρισης και της έκκρισης της παγκρεατικής και εντερικής ίδιοles, με εξαίρεση τα προϊόντα τροφίμων και προκαλώντας σύνδρομο ντάμπινγκ( γλυκό, υγρά γαλακτοκομικά δημητριακά, για παράδειγμα σιμιγδάλι, γλυκό γάλα, γλυκό τσάι, σούπα και ζεστό λίπος αϊ.).Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε επιτραπέζιο αλάτι.Όταν εκφράζεται

σύνδρομο ντάμπινγκ συνιστάται ξεχωριστό υγρό υποδοχής και το στερεό μέρος της διατροφής: το υγρό που καταναλώνεται μετά από 30 λεπτά μετά τη λήψη στερεάς τροφής, κατά την ώρα του φαγητού κατ 'αρχάς να φάει το δεύτερο πιάτο, και τότε το πρώτο.Φάτε φαγητό που βρίσκεται στο κρεβάτι.Μια λειτουργία ενός φαγητού κλασματική - 5-6 φορές την ημέρα.

Μαγειρική επεξεργασία. Όλα τα πιάτα βραστά ή στον ατμό, πολτοποιημένα.Το τρίτο πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα χωρίς ζάχαρη( χωρίς ζάχαρη) ή ξυλιτόλη( 10-15 γραμμάρια ανά μερίδα).Μια περιορισμένη ποσότητα ζάχαρης που δίνεται στα χέρια του ασθενή, η ζάχαρη είναι καλύτερα να φάτε ένα κομμάτι της ζάχαρης.Δεν θερμοκρασία μαγειρέματος υψηλότερη ζεστά πιάτα 55- 65 ° C, κρύο τουλάχιστον 15 ° C.

Χημική σύνθεση και θερμαντική αξία του .140 g πρωτεϊνών, λιπών, 110-115 g, 380 g υδατάνθρακες θερμιδικής περιεκτικότητας της 3000 kcal.Αλάτι 8-10

προϊόντων αλευρόμυλων - σιτάρι ψήσιμο του ψωμιού χθες, κρουτόν από λευκό ψωμί, τα μπισκότα nesdobnoe malosladkoe.Το ψωμί επιτρέπεται όχι νωρίτερα από 1 μήνα μετά τη λειτουργία.

για σούπες λαχανικών, ζωμούς δημητριακά, πολτοποιημένα, εκτός από το λάχανο και το κεχρί.

Κρέας και ψάρι πιάτα, μια ποικιλία από πιάτα από το άπαχο κρέας( βοδινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχάρι) με την αφαίρεση των τενόντων, άπαχο ψάρι( μπακαλιάρου, πέρκα, κυπρίνος, τούρνα, σαφράνι γάδου, τσιπούρα, ασήμι μπακαλιάρος, κυπρίνος, τα ψάρια πάγο) σετεμαχισμένη μορφή( πουρέ, σουφλέ, λουκουμάδες, κεφτέδες, ρολά, κέικ).Αυτά τα προϊόντα βραστά ή παρασκευασμένα στον ατμό, ή ψημένο( με προηγούμενη ζέσεως).

Αυγά και προϊόντα αυγών - βραστό αυγό, όχι περισσότερο από ένα αυγό την ημέρα, πρωτεΐνη ομελέτα ατμού.

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το τσάι γάλα και άλλα προϊόντα ή ως μέρος διάφορα πιάτα: για φορητότητα - πλήρες γάλα.Το Kefir ενεργοποιείται 2 μήνες μετά τη λειτουργία.Κρέμα γάλακτος μόνο ως καρύκευμα.Στρογγυλά φρέσκα παρασκευασμένα άψητα τυρόπηγμα.

Λαχανικά και χόρτα - βραστά λαχανικά.Μόνο το λάχανο κουνουπίδι, βραστά, το βούτυρο, τα κολοκυθάκια και κολοκύθες στιφάδο?καρότο, τεύτλα, πολτοποιημένες πατάτες.

φρούτα, τα μούρα, γλυκά - τα φυσικά φρούτα και τα μούρα, φρέσκα και ξηρά με τη μορφή χωρίς ζάχαρη κομπόστες πολτοποιημένα φρούτα, ζελέ / ζελέ, μους.Τα μήλα ψήνονται χωρίς ζάχαρη.Δεν επιτρέπονται τα φρούτα και τα μούρα με ακατέργαστες ίνες( αχλάδι, κυδώνι).Μπορείτε να δώσετε συμπότες, ζελέ πάνω στην ξυλιτόλη.Ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα απότομα όριο.

δημητριακών και ζυμαρικών - χωρίς ζάχαρη πολτοποιημένα παχύρρευστο δημητριακά, πουτίγκες, κατσαρόλες, ρύζι, πλιγούρι prodelnoy, νιφάδες βρώμης.Το σμήνος δεσμεύεται μαζί μου.Τα ζυμαρικά είναι μόνο ψιλοκομμένα βρασμένα.

Λίπη - βούτυρο, λιωμένο, ηλιέλαιο εξευγενισμένο.Μην τηγανίζετε, αλλά προσθέτετε στα πιάτα σε είδος.Σνακ

-ήπιου τυριού( ολλανδική, Σοβιετική, Ρωσία), τριμμένο, ή κοκκώδη payusnaya χαβιάρι σε μια μικρή ποσότητα βρασμένου ζελέ ποδιού και βρασμένο κρέας ζελατίνη( χωρίς εκχυλίσματα).

σάλτσα σε ζωμό λαχανικών, ξινή κρέμα βουτύρου.Αλεύρι για τη σάλτσα σοτάρουμε με το βούτυρο.

ποτά και χυμούς - χωρίς ζάχαρη φρούτων, μούρων και λαχανικών( εκτός από σταφύλι) χυμός, αραιωμένο, μη συμπυκνωμένα.Ζωμός από τους γοφούς, ένα αδύναμο τσάι με γάλα, ένα αδύναμο υποκατάστατο καφέ στο νερό, με γάλα.

απαγορεύεται: τα τηγανητά, τα προϊόντα βουτύρου και ζεστό δοκιμή, τον εγκέφαλο, το συκώτι, τα νεφρά, τους πνεύμονες.Κρέας, ψάρι, σούπες μανιταριών, σούπα λάχανου, μπορς.Τυριά, καπνιστές, μαρινάδες.κοφτερά και αλμυρά πιάτα, πικάντικα καρυκεύματα, κρέας, ψάρι και άλλα είδη φαγητού, καπνιστά λουκάνικα.προϊόντα πλούσια σε χοληστερόλη( λιπαρά κρέατα, κοτόπουλο, χοιρινό λίπος, κρόκος αυγού, κρέμα, αγελάδα λίπος ενισχυμένη γάλα, κρέμα γάλακτος, κλπ)?ψυχρά και ανθρακούχα ποτά.σοκολάτα, κακάο, παγωτό,αλκοόλ σε όλα τα είδη?το λάχανο, τα φασόλια, το σπανάκι, λάπαθο, μανιτάρια, ραπανάκια, γογγύλια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα μπαχαρικά.Τροφές πλούσιες σε οργανικά οξέα: βύσσινα, μούρα - cranberries, φραγκοστάφυλα, κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, κόκκινα κεράσια, τα λεμόνια, ξινά μήλα.

πρωινό πρωινό - ομελέτα από ασπράδια αυγών.κριθαριού φαγόπυρο, χωρίς ζάχαρη.τσάι με γάλα.

2ο πρωινό - μπάλες κρέατος.Apple ψήσιμο χωρίς ζάχαρη.

Γεύμα - μαργαριτάρι σούπα με κριθάρι, με καρότα?Κρέας κοτόπουλου στον ατμό με πούλπα καρότου.κομπόστα αποξηραμένων φρούτων τρίβεται( ξυλιτόλη).

Σνακ - πηγμένο γάλα χωρίς ζάχαρη.

Δείπνο-ψάρια βρασμένα με πατάτες πουρέ.Ροζέ μπριζόλα κρέατος, τσάι.

τη νύχτα - φρέσκο ​​τυρί( τριμμένο), ξινή κρέμα, ζελέ φρούτων 1 φλιτζάνι( για ξυλιτόλη).

Όλη την ημέρα-άσπρο ψωμί 300 γρ ζάχαρη 30 g, 200 g του γοφούς ζωμό

1) μετά το χειρουργείο στο γαστρεντερικό σωλήνα( 3-4 μήνες ή περισσότερο μετά τη χειρουργική επέμβαση για μέχρι 1-1.5 ετών).

2) επιπλοκές μετά την επέμβαση στο στομάχι: ήπια και σοβαρή σύνδρομο ντάμπινγκ, σύνδρομο υπογλυκαιμία, βρόχος προσαγωγών, χολοκυστίτιδα, ηπατίτιδα.

Προβλεπόμενος σκοπός. Πρόληψη και μείωση των εκδηλώσεων των μετα-χειρουργικών επιπλοκών, η εξομάλυνση της λειτουργικής κατάστασης του ήπατος και των χοληφόρων οδών, του παχέος εντέρου, και το πάγκρεας, την αποκατάσταση εξασθενημένη κατά τη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού.

φυσιολογικώς πλήρη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και κανονική περιεκτικότητα λίπους και σύνθετων υδατανθράκων στο αυστηρό περιορισμό των απλών υδατανθράκων με μια κανονική περιεκτικότητα άλατος δεν μηχανικά ήπια, με μέτριο περιορισμό των χημικών ερεθιστικών του βλεννογόνου και του υποδοχέα της συσκευής της γαστρεντερικής οδού, με εξαίρεση τα προϊόντα περιορισμού καιτρόφιμα που προκαλούν ντάμπινγκ ανάπτυξη συνδρόμου, με την εξαίρεση των ισχυρών διεγερτικών της χολής, του παγκρέατος έκκριση και εντερικών αδένων.Μια λειτουργία ενός φαγητού κλασματική - 5-6 φορές την ημέρα.Στο σύνολο των προϊόντων, η διατροφή είναι σημαντικά διαφορετική από την επιλογή τρίψιμο.

Μαγειρική επεξεργασία. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται ή στον ατμό, να τα δίνετε απροστάτευτα.Επιτρέπονται μεμονωμένες γεύματα σε ψημένη μορφή χωρίς χονδροειδή κρούστα τρίτο πιάτο σε αλμυρό γεύμα ή προετοιμάζονται για ξυλιτόλη( 10-15 γραμμάρια ανά μερίδα).Η ζάχαρη δίνεται στα χέρια του ασθενούς, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε σε ένα σνακ.Η θερμοκρασία του φαγητού είναι φυσιολογική.

Χημική σύνθεση και θερμογόνος δύναμη. Πρωτεΐνη 138 g, 110-115 g λίπους, υδατανθράκων 390 g Θερμίδες 3000 kcal.Αλάτι

10-15 προϊόντων αλευρόμυλων - σιτάρι μαύρο ψωμί ψήσιμο χθες, nesdobnye και χωρίς ζάχαρη ποικιλίες των προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.Ψωμί σίκαλης.

Σούπες - σε ζωμούς λαχανικών και σιτηρά, χορτοφάγος.Borsch, σούπα λάχανο, παντζάρια από φρέσκο ​​λάχανο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σούπα κρέατος μία φορά την εβδομάδα.

ίσιωμα και τα ψάρια πιάτα - διάφορα άρθρα του άπαχο κρέας( βοδινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχάρι), άπαχο ψάρι( μπακαλιάρου, πέρκα, κυπρίνος, σαφράν γάδου, τούρνα, κυπρίνος, κλπ).Αυτά τα προϊόντα βράζουν, ψήνουν, σβήνουν, δεν μπορείτε να κόψετε.

και τα αυγά είναι μαγειρεμένα - βραστά αυγά, όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα, πρωτεΐνη ομελέτα ατμού.

Δημητριακά και ζυμαρικά - τραγανή και παχύρρευστο δημητριακά, πουτίγκες, κατσαρόλες χωρίς ζάχαρη δημητριακά?ζυμαρικά μαγειρεμένα και με τη μορφή σνακ.Συνιστώμενο φαγόπυρο, ζέρμπερα και χυλό ρύζι, σιμιγδάλι είναι περιορισμένη.

Λαχανικά και χόρτα - διάφορα λαχανικά - ωμά, βρασμένα, ψημένα, στιφάδο.Μη όξινο επιτρέπεται λάχανο τουρσί, κουνουπίδι βραστό λάδι, σκουός και κολοκύθες μαγειρευτά, σαλάτες, vinaigrettes, αρακά.Ντομάτες με φυτικό έλαιο.Μπορούν να προστεθούν νωπά πρώιμα λεπτά τεμαχισμένα χόρτα σε διάφορα πιάτα.

Φρούτα και μούρα, γλυκά και ζαχαρούχα προϊόντα - όλα τα είδη, όχι πολύ γλυκά φρούτα και μούρα σε είδος και με τη μορφή μη ζαχαρωμένων compotes, kissels, μους.Ο χυμός σταφυλιών είναι περιορισμένος, γεγονός που προκαλεί διόγκωση του εντέρου.Η ζάχαρη, το μέλι, τα γλυκά, η μαρμελάδα είναι πολύ περιορισμένα.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα με τσάι και άλλα ποτά ή ως μέρος διαφόρων πιάτων, με ανεκτικότητα - πλήρες γάλα, πηγμένο γάλα, κεφίρ, γάλα ακοόφιλου.Κρέμα σαν καρύκευμα και σε σαλάτες.Το τυρόπηγμα είναι μη όξινο φρέσκο.

Λίπη - βούτυρο, λιωμένο, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο.

Σνακ - τυρί, ήπια, άπαχη ρέγγα, λουκάνικα γιατρών, διαιτητικά λουκάνικα, πατέ από κρέας, σπιτικά, ζαμπόν χωρίς λίπος.Σαλάτες, βινεγκρέτες, ζελέ ψάρια σε ζελατίνη, ζελέ από τα βρασμένα πόδια σε ζελατίνη.

Σάλτσες και μπαχαρικά-σάλτσες σε ζωμό λαχανικών, σάλτσες ξινή κρέμα.

Ποτά και χυμοί - αδύναμο τσάι, καφές στο νερό, με γάλα, χυμοί χωρίς ζάχαρη, φρούτα και μούρα, λαχανικά.Μούστος με πόνο.

Απαγορεύεται να φάτε τα ίδια τρόφιμα και πιάτα που, όταν εκχωρείτε μια διαγραμμένη έκδοση της διατροφής P, εκτός από το λευκό λάχανο.

1ο πρωινό - βρασμένο κρέας, ντομάτα και αγγούρι σαλάτα με ξινή κρέμα, ζέρμπερες χωρίς ζάχαρη, τσάι με γάλα.

2ο πρωινό - τυρί( 50 γρ.), Μήλο

Γεύμα-βόρτα χορτοφάγος, στιφάδο από βραστό κρέας με προκατασκευασμένα λαχανικά, ζελέ( σε ξυλιτόλη).

Σνακ βρασμένα ψάρια, ζαχαρότευτλα βραστά.

Δείπνο-σουφλέ κρέας, καρότα στιφάδο, cheesecake με τυρί cottage, χωρίς ζάχαρη, φρούτα( 200 g).

Τη νύχτα - κεφίρ( 1 ποτήρι), φρέσκο ​​τυρί cottage( 100 γραμμάρια).

Για όλη την ημέρα - ψωμί σίκαλης 150 g, λευκό ψωμί 150 g, ζάχαρη 30 g, ζωμός άγριο τριαντάφυλλο, μαύρη σταφίδα 200 g.