Χορτοφαγική διατροφή
Η χορτοφαγική διατροφή, σε αντίθεση με πολλούς άλλους, είναι ικανοποιητικά ισορροπημένη: η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 15-20%, το φυτικό λίπος - λιγότερο από 25%.Επιπλέον, μην ξεχνάτε την ατομική προσέγγιση της υγείας σας.Αυτό που ταιριάζει δεν είναι πάντα καλό για τους άλλους.Επομένως, αναπτύξτε ένα σύστημα της χορτοφαγικής διατροφής σας μαζί με έναν διαιτολόγο, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, το επάγγελμα, τον τρόπο ζωής, καθώς και την τάση προς την ασθένεια, την ανεκτικότητα ορισμένων προϊόντων.
Η πρώτη επιλογή.120 γραμμάρια κριθαριού κεχρί με 1 ποτήρι βρασμένο γάλα, 1 μπανάνα και 150 γραμμάρια χυμού φρούτων.
Η δεύτερη επιλογή.1 ρολό αλεύρου ολικής αλέσεως, 10 γραμμάρια μαρμελάδας και 1 ποτήρι τσαγιού τριαντάφυλλου.
Η τρίτη επιλογή.120 γραμμάρια χυλό φαγόπυρο με 1 ποτήρι βρασμένο γάλα, 10 γραμμάρια μέλι, 1 πορτοκάλι.
Τέταρτη επιλογή.Βραστό αυγό, 20 γραμμάρια φύλλα σπανάκι, 100 γραμμάρια χυμό ανανά.
Η πέμπτη επιλογή.250 g αποξηραμένων φρούτων, προηγουμένως εμποτισμένων σε ζεστό νερό, 150 g κεφίρ.
Το δεύτερο πρωινό σχέδιο για 11-12 ώρες. Μπορεί να είναι λίγο πιο ουσιαστικό και να περιέχει περίπου 300 kcal.
Η πρώτη επιλογή.30 γραμμάρια βρασμένων πατατών, 30 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής, 1 πορτοκάλι.Μεταξύ των άπειρων στην δίαιτα οι άνθρωποι είναι της γνώμης ότι οι πατάτες είναι επιβλαβείς για το σώμα λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε άμυλο, είναι κακώς επεξεργασμένες και σχηματίζουν σκωρίες.Αλλά αυτό δεν συμβαίνει, οι βραστές πατάτες είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για διαιτητική διατροφή.
Η δεύτερη επιλογή.Σαλάτα από 100 γραμμάρια ζυμαρικών και 50 γραμμάρια βρασμένα τεύτλα, 100 γραμμάρια χυμού φρούτων.Ξινό λάχανο πριν από το φαγητό δεν ξεπλύνετε με νερό, ώστε να μπορείτε να πλύνετε όλες τις βιταμίνες και μέταλλα - την ενεργειακή αξία του προϊόντος.
Η τρίτη επιλογή.20 γραμμάρια τυριού αλατιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος, 1 κούπα ολικής αλέσεως, αβοκάντο ή μήλο.
Η τέταρτη επιλογή.100 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, 15 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, 100 γραμμάρια κεφίρ.
Η πέμπτη επιλογή.Σαλάτα από ντομάτα και πράσινη πιπεριά, 1 ρολό δημητριακών ολικής αλέσεως, 1 μήλο.
Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό κεχρί ή φαγόπυρο, σαλάτα από φρέσκα καρότα, τεύτλα και ραπανάκια, τηγανίτες κριθαριού.Σαλάτες από λάχανο, ειδικά από μπρόκολο, είναι πολύ χρήσιμες.Για επιδόρπιο, ετοιμάστε κάτι ευχάριστο από φρούτα με μέλι, γιαούρτι φρούτων ή σαλάτα.
Για δείπνο μπορείτε να φάτε κάτι που δεν υπερβαίνει τα 400 kcal.
Η πρώτη επιλογή.150 γραμμάρια φασόλια, στραγγισμένα με μαρούλι, 1 πλιγούρι βρώμης, 1 ποτήρι τσάι μέντας.
Η δεύτερη επιλογή.1 ψητή πατάτα, 1 κρέμα γάλακτος με σπανάκι, 1 ποτήρι χυμό σταφυλιών.
Η τρίτη επιλογή.130 γραμμάρια βραστά βρώμης, 1 φλιτζάνι βρασμένο γάλα, 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
Η τέταρτη επιλογή.1 κέικ βρώμης, 100 γραμμάρια τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 25 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρυδιών, 1 ποτήρι ζαχαρούχο γάλα.
Η πέμπτη επιλογή.Γλυκό κουάκερ κεχρί με φρέσκα σμέουρα, 100 γραμμάρια κεφίρ.
Στην παρουσίαση των ανθρώπων που είναι εξοικειωμένοι με τη χορτοφαγία μόνο από ακρόαση, φαίνεται ότι αυτό το είδος φαγητού δεν είναι νόστιμο.Αυτό κάνει τις χορτοφαγικές δίαιτες για πολλούς μη ελκυστικούς.Αλλά στην πραγματικότητα, τα πάντα δεν είναι τόσο μονότονα στη διατροφή των χορτοφάγων.Στα εξειδικευμένα χέρια των τεχνιτών κάθε πιάτο γίνεται ορεκτικό και νόστιμο, απλά πρέπει να μάθετε τα μικρά μυστικά αυτής της ιδιόμορφης κουζίνας.