Βιταμίνες στο γάλα
Επιπλέον, το γάλα περιέχει πολλές βιταμίνες.Βιταμίνες - ουσίες της οργανικής φύσης που ρυθμίζουν τις διεργασίες του μεταβολισμού του σώματος.Συνήθως δεν παράγονται από ζωντανούς οργανισμούς( εκτός από την περίπτωση της εκπαίδευσής τους, ως αποτέλεσμα της εντερικής μικροχλωρίδας), και έρχονται σε.το σώμα μέσω των τροφίμων.Ανεπάρκειες βιταμινών, συνήθως οδηγεί σε beriberi, η οποία εκφράζεται σε αδυναμία, κόπωση, μειωμένη ανοσία στη μόλυνση.
Η βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη της ανάπτυξης, κανονικό δέρμα και τους βλεννογόνους, τα μάτια.Η έλλειψη της βιταμίνης οδηγεί σε «νυχτερινή τύφλωση,» μια φλεγμονή του κερατοειδούς.Στα παιδιά, η ανεπάρκεια βιταμίνης Α αντικατοπτρίζεται στην καθυστέρηση της ανάπτυξης.Δεδομένου ότι η βιταμίνη είναι λιποδιαλυτή, περιέχεται σε μία επαρκή ποσότητα στο γάλα και το βούτυρο των βοοειδών.
βιταμίνη Β, εμπλέκεται στο μεταβολισμό των υδατανθράκων( ενδιάμεσο στην οξείδωση της γλυκόζης).Γνωρίζουμε ήδη ότι
στο γάλα των υδατανθράκων περιέχει μόνο μια μικρή ποσότητα ζάχαρης γάλα, αντίστοιχα, και το περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης είναι χαμηλό.Το μειονέκτημα οδηγεί σε πολυνευρίτιδα τροφίμων( πολλαπλή φλεγμονή των νεύρων κορμούς), μυϊκή αδυναμία, διαταραχές του μεταβολισμού των ιστών που συνοδεύεται από πόνο.Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης είναι εύκολα αντισταθμίζεται ΗΙΕ «Bong και τα προϊόντα δημητριακών.Βιταμίνη Β2
υπεύθυνη για την αναπνοή των ιστών και την παραγωγή ενέργειας του οργανισμού απαιτείται παιδιά.αποτυχία του εκφράζεται με την απολέπιση του δέρματος, ερεθισμός του οφθαλμού, να επηρεάσει την όραση.Γάλα, γιαούρτι και το τυρί είναι οι κύριες πηγές αυτής της βιταμίνης.
Νιασίνη( βιταμίνη ΡΡ) εμπλέκεται στη σύνθεση των ενζύμων, οξειδωτικών διαδικασιών που παράγουν οργανισμό.Το μειονέκτημα οδηγεί σε αδυναμία, αϋπνία, κόπωση, και φλεγμονή του δέρματος( πελάγρα).Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος.Επιπλέον, το γάλα περιέχει ένα απαραίτητο αμινοξύ όπως τρυπτοφάνη, το οποίο είναι σημαντικό, επειδή το σώμα μπορεί να συνθέσει από νικοτινικό οξύ.
Η βιταμίνη D εμπλέκεται στο μεταβολισμό ασβεστίου και φωσφόρου, είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη του παιδιού, καθώς και για την υγεία των οστών και των δοντιών.Η έλλειψη της βιταμίνης αποδυναμώνει τη συσκευή οστών, παραμόρφωση του( κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης), το ανοσοποιητικό σύστημα υποφέρει.ανεπάρκειες βιταμινών μπορεί να είναι το αποτέλεσμα της ραχίτιδας.Το γάλα περιέχει βιταμίνη D, αφού η σύνθεση της στον οργανισμό επηρεάζεται από το φως του ήλιου και μια φωτοχημική διαδικασία του δέρματος.Στην περίπτωση αυτή, το γάλα μπορεί να θεωρηθεί ως πηγή προβιταμίνες που εμπλέκονται στη σύνθεση.
Εκτός από τις βιταμίνες που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν επίσης, η έλλειψη των οποίων σχετίζεται με πεπτικότητα του σώματος.Αυτό βιταμίνες Β6, Β] 2, Ε, φολικό οξύ.Από την ανάγκη του σώματος για αυτές τις βιταμίνες είναι χαμηλή και αυτές περιέχονται σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος( Β12, Β6), ανεπάρκειες βιταμινών εμφανίζονται μόνο ως αποτέλεσμα των παραβιάσεων των εργασιών βλεννογόνο του στομάχου( Β12), κατάχρηση αλκοόλ( φολικό οξύ), διαταραχές της εντερικής μικροχλωρίδαςεντερική( Β6), οι λειτουργίες αδένες φύλο( Ε).
συνοψίσει κάτω από όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το γάλα είναι πολύ θρεπτικό προϊόν.Είναι επαρκής ποσότητα των πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων αμινοξέων, λίπη, ανόργανα άλατα και βιταμίνες.Η τακτική κατανάλωση γάλακτος έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας, την πρόληψη της εμφάνισης πολλών ασθενειών.
μόνο ουσία περίσσεια η οποία είναι ελάχιστα ανεκτή από τον οργανισμό - υδατάνθρακες( υπεργλυκαιμία, παχυσαρκία) είναι απούσα στο γάλα που του επιτρέπει να είναι απαραίτητο προϊόν για τη θεραπεία σοβαρών ασθενειών όπως ο διαβήτης.