Διατροφή για παγκρεατίτιδα: ένα κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα
Συναντήσατε μια τέτοια ασθένεια όπως η παγκρεατίτιδα;Στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για τη διατήρηση της υγείας τους.Θα πρέπει να γνωρίζετε ποια προϊόντα είναι κατάλληλα για σας, και τι είναι καλύτερο να αποκλείσει από τη διατροφή σας.
Το πάγκρεας βοηθά στην πέψη των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.Μέσω της διαδικασίας της πέψης, η οποία λαμβάνει χώρα σε αυτό το μέρος του πεπτικού σωλήνα, απλές ενώσεις που παράγονται από τα τρόφιμα, στη συνέχεια, εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος.Χρήσιμα μέρη του σώματος
-. . αμινοξέα, γλυκόζη, βιταμίνες, και έτσι βοηθούν στην οικοδόμηση ιστούς φτάσει όλων των συστημάτων και των οργάνων.Σε περίπτωση προβλημάτων στην λειτουργία του σώματος, φλεγμονή του παγκρέατος παγκρεατίτιδας συμβαίνει.Που προκαλείται από την ασθένεια μπορεί να είναι μία ποικιλία λόγων, που κυμαίνονται από υποσιτισμό, τραύμα σε σοβαρές ασθένειες του ήπατος.
πιο συχνές παγκρεατίτιδα εμφανίζεται οφείλεται στην υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφών και τα αλκοολούχα ποτά.Αλλά δεν έχει σημασία τι είδους πάσχετε παγκρεατίτιδα - οξεία ή χρόνια, σε κάθε περίπτωση, είναι αναγκαίο να επιμείνουμε σε δίαιτες.
Να θυμάστε ότι η νόσος του παγκρέατος στην πρώτη θέση πρέπει να δίαιτα.Η διατροφική διατροφή θα βοηθήσει στην αποκατάσταση και την αποφυγή υποτροπών.Οι ασθενείς συνιστάται:
Αν υπήρχε οξεία παγκρεατίτιδα, η οποία εκδηλώνεται έντονα, τις δύο πρώτες ημέρες, συνιστάται να λιμοκτονήσουν.Μπορείτε να πιείτε ένα αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλο, μεταλλικό νερό μέχρι 5-6 ποτήρια την ημέρα.Την ημέρα 3, μπορείτε να μαγειρέψετε γεύματα χαμηλών θερμίδων.
δεν μπορεί να φάει το αλάτι, τα προϊόντα που αυξάνουν την έκκριση γαστρικού.Επιπλέον, αποκλείονται από τα λίπη τροφές και τροφές που οδηγούν σε υπερβολική σχηματισμό εντερικών αερίων.Η υγρή μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί υδατάνθρακες, τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς αλάτι.
περίπου την πέμπτη ημέρα πρόσληψης θερμίδων μπορεί να αυξηθεί έως και 800-900 θερμίδες.Όλα, επίσης, απαράδεκτο να χρησιμοποιούν τα λίπη μπορείτε να φάτε πρωτεΐνες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.Μετά από 6 ημέρες μπορείτε να καταναλώσετε περισσότερο φαγητό.Η θερμικότητά του μπορεί να αυξηθεί σε 1000-1100 θερμίδες.Συνιστάται να καταναλώνετε μέχρι 250 γρ.υδατάνθρακες, 50 g.πρωτεΐνη και 10 gr.λιπαρά.Για πρωινό, ο ασθενής μπορεί να φάει ρύζι ή χυλό( καλύτερη ξεφτισμένο), εκεί μπορείτε να προσθέσετε φρούτα.
Κατά το γεύμα - ένα μικρό ψάρι και πατάτες βραστές ή πουρέ καρότα.Για μεσημεριανό γεύμα επιτρέπεται σούπα λαχανικών χρήση, κάποια ψάρια, ξεφτισμένα φρούτα.Το απόγευμα ο ασθενής μπορεί να φάει λίγο τυρί, και πριν πάτε για ύπνο για να πιει το γιαούρτι.
Δέκα-έντεκα ημέρες μετά την οξεία φάση της νόσου, συνιστάται να αυξηθεί πρωτεΐνης σε 70-100 γραμμάρια, υδατάνθρακες - έως 450 g, λίπος 40 g. .Τα τρόφιμα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, δεν συνιστάται η προσθήκη αλατιού σε αυτό.Όταν
αφήσει τα κύρια συμπτώματα της νόσου, ο ασθενής συνιστάται να πάει σε μια χορτοφαγική σούπες.Μπορείτε να φάτε τυρί, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχο κρέας και ψάρι.Μια γλυκιά επιτρέπεται μέλι, μαρμελάδες, χυμούς φρούτων και γαλακτοκομικών προϊόντων - γιαούρτι, και το γιαούρτι.Είναι αναγκαίο να εγκαταλείψει το 100% από τα κουλούρια κέικ, ξινή κρέμα, ψητό κρέας και τα ψάρια, καπνιστά, αλάτι, σκόρδο, κρεμμύδια, και το αλκοόλ.
Μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να είναι στη διατροφή του ασθενούς για ένα χρόνο.Ας σημειωθεί ότι σχεδόν εντελώς η υγεία και η υγεία εξαρτώνται από τη συμμόρφωση με τις συνταγές του γιατρού.Αξίζει να θυμηθούμε ότι τυχόν αποκλίσεις από την κατάλληλη διατροφή επηρεάζουν άμεσα την κατάσταση του παγκρέατος.
Η χρόνια παγκρεατίτιδα συχνά εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της οξείας μορφής.Ωστόσο, η νόσος μπορεί να εμφανιστεί άμεσα στη χρόνια φάση, αν υπάρχει στον ασθενή όπως παθήσεις ως ασθένεια χολολίθων, ηπατική κίρρωση, αρτηριοσκλήρωση, αλλεργία, ηπατίτιδα, κλπ Στη θεραπεία της παγκρεατίτιδας
διατροφή -. . Ο κύριος παράγοντας αποκατάστασης.Είναι χάρη στην αρμονική διατροφή που μπορείτε να αποφύγετε τις παροξύνσεις.Το θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων πρέπει να αντιστοιχεί στα σωματικά φορτία του ασθενούς.Το φαγητό θα πρέπει να διαιρείται, περίπου 6 φορές την ημέρα.Μην ξεχνάτε καθαρτικά για τον καθαρισμό του στομάχου και των εντέρων.
Συνιστάται να ακολουθείτε την κατανάλωση πρωτεϊνούχων προϊόντων.Πρέπει να φάνε μέχρι 120 γραμμάρια.ανά ημέρα, περίπου το 70% όλων των πρωτεϊνών θα πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης.Η πρωτεΐνη βοηθά τους ιστούς και τα όργανα του οργανισμού να ανακάμψουν.
Τα ψάρια και το κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά θα βοηθήσουν τον ασθενή να αποκλείσει αργότερα εκφυλισμό λιπώδους ήπατος.Και αυτό, με τη σειρά του, έχει μεγάλη σημασία στη χρόνια παγκρεατίτιδα.Το τυρί Cottage αποκαθιστά επίσης το συκώτι, θα πρέπει να είναι σπιτικό και φρέσκο, με περιεκτικότητα σε λιπαρά μέχρι 5%.
Απαγορεύεται απότομη, καθώς και αλμυρό τυρί.Αν ο ασθενής το ανεχτεί κανονικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.Το γάλα δεν πρέπει να πίνει περισσότερο από μισό ποτήρι την ημέρα σε ζεστή μορφή σε μικρές γουλιές.Αλλά είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αφαιρέστε τα σκληρά βραστά αυγά από τη διατροφή.Είναι καλύτερο να τρώτε ομελέτες πρωτεΐνης για ένα ζευγάρι.Πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, κροτίδες, ζυμαρικά θα γεμίσει την έλλειψη φυτικών πρωτεϊνών.Όσον αφορά τα όσπρια, πρέπει να εγκαταλειφθούν.Το φυτικό έλαιο συνιστάται σε μικρή ποσότητα, δεν μπορείτε να φάτε μαργαρίνη, λίπη μαγειρέματος.Το λίπος στη διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60-70 gr.Το βούτυρο πρέπει να τοποθετηθεί απευθείας στην πινακίδα πριν το φαγητό.
Ακούστε τον εαυτό σας και το σώμα σας που τα τρόφιμα αφομοιώνουν καλύτερα.Είναι καλύτερα να τρώτε λαχανικά βραστά - πατάτες, παντζάρια, καρότα, κολοκύθια, κολοκύθα, λίγο μπλε.Επιτρέπονται μη όξινα φρούτα.Τα μήλα, ειδικά τα ώριμα, πρέπει να ψηθούν και να λερωθούν.Πολύ χρήσιμο στην παγκρεατίτιδα κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.Τα αλάτια στα τρόφιμα πρέπει να είναι ένα ελάχιστο ποσό.
Είναι καλύτερα να ξεχάσετε τα τηγανητά, κοφτά, αλμυρά, ειδικά τελικά πιάτα.Είναι αλήθεια ότι η σωστή διατροφή και ορισμένοι περιορισμοί είναι καλύτεροι από την επιδείνωση της νόσου;
Το πάγκρεας βοηθά στην πέψη των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.Μέσω της διαδικασίας της πέψης, η οποία λαμβάνει χώρα σε αυτό το μέρος του πεπτικού σωλήνα, απλές ενώσεις που παράγονται από τα τρόφιμα, στη συνέχεια, εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος.Χρήσιμα μέρη του σώματος
-. . αμινοξέα, γλυκόζη, βιταμίνες, και έτσι βοηθούν στην οικοδόμηση ιστούς φτάσει όλων των συστημάτων και των οργάνων.Σε περίπτωση προβλημάτων στην λειτουργία του σώματος, φλεγμονή του παγκρέατος παγκρεατίτιδας συμβαίνει.Που προκαλείται από την ασθένεια μπορεί να είναι μία ποικιλία λόγων, που κυμαίνονται από υποσιτισμό, τραύμα σε σοβαρές ασθένειες του ήπατος.
πιο συχνές παγκρεατίτιδα εμφανίζεται οφείλεται στην υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφών και τα αλκοολούχα ποτά.Αλλά δεν έχει σημασία τι είδους πάσχετε παγκρεατίτιδα - οξεία ή χρόνια, σε κάθε περίπτωση, είναι αναγκαίο να επιμείνουμε σε δίαιτες.
σωστή τροφή για παγκρεατίτιδα
Να θυμάστε ότι η νόσος του παγκρέατος στην πρώτη θέση πρέπει να δίαιτα.Η διατροφική διατροφή θα βοηθήσει στην αποκατάσταση και την αποφυγή υποτροπών.Οι ασθενείς συνιστάται:
- 1) Τρώτε τροφές που είναι στον ατμό.Είναι χρήσιμο και φέρνει στο σώμα περισσότερα εξαρτήματα.
- 2) Φάτε περίπου 5 φορές την ημέρα.Τα μερίδια δεν πρέπει να είναι ογκώδη.
- 3) χρησιμοποιούνται προϊόντα σε ημι-υγρή μορφή και ξεφτίζουν.
- 4) Θερμοκρασία των γευμάτων δεν πρέπει να είναι υψηλή ή χαμηλή.Μόνο ζεστά τρόφιμα θα ωφεληθούν.
- 5) Κάσι - σιμιγδάλι, βρώμη, το φαγόπυρο θα πρέπει να μαγειρεύονται σε νερό, και στη συνέχεια, το τρόχισμα.
- .
- γλυκά.
- προϊόντα λουκάνικου.
- είδη ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας.
- αλκοολούχα ποτά.Χυμοί
- από ξινά φρούτα.
- λιπαρά τρόφιμα.
- αλάτι - σε μικρές ποσότητες.Το πιπέρι
- και άλλα καρυκεύματα.
διατροφή στην οξεία παγκρεατίτιδα: μια πρόχειρη μενού
Αν υπήρχε οξεία παγκρεατίτιδα, η οποία εκδηλώνεται έντονα, τις δύο πρώτες ημέρες, συνιστάται να λιμοκτονήσουν.Μπορείτε να πιείτε ένα αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλο, μεταλλικό νερό μέχρι 5-6 ποτήρια την ημέρα.Την ημέρα 3, μπορείτε να μαγειρέψετε γεύματα χαμηλών θερμίδων.
δεν μπορεί να φάει το αλάτι, τα προϊόντα που αυξάνουν την έκκριση γαστρικού.Επιπλέον, αποκλείονται από τα λίπη τροφές και τροφές που οδηγούν σε υπερβολική σχηματισμό εντερικών αερίων.Η υγρή μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί υδατάνθρακες, τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς αλάτι.
Όταν ο αγώνας με παγκρεατίτιδα στο νοσοκομείο, ο ασθενής θα πρέπει να συνταγογραφείται ένα άτομο διατροφή, που αναπτύχθηκε από έναν διατροφολόγο εμπειρογνώμονα.
περίπου την πέμπτη ημέρα πρόσληψης θερμίδων μπορεί να αυξηθεί έως και 800-900 θερμίδες.Όλα, επίσης, απαράδεκτο να χρησιμοποιούν τα λίπη μπορείτε να φάτε πρωτεΐνες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.Μετά από 6 ημέρες μπορείτε να καταναλώσετε περισσότερο φαγητό.Η θερμικότητά του μπορεί να αυξηθεί σε 1000-1100 θερμίδες.Συνιστάται να καταναλώνετε μέχρι 250 γρ.υδατάνθρακες, 50 g.πρωτεΐνη και 10 gr.λιπαρά.Για πρωινό, ο ασθενής μπορεί να φάει ρύζι ή χυλό( καλύτερη ξεφτισμένο), εκεί μπορείτε να προσθέσετε φρούτα.
Κατά το γεύμα - ένα μικρό ψάρι και πατάτες βραστές ή πουρέ καρότα.Για μεσημεριανό γεύμα επιτρέπεται σούπα λαχανικών χρήση, κάποια ψάρια, ξεφτισμένα φρούτα.Το απόγευμα ο ασθενής μπορεί να φάει λίγο τυρί, και πριν πάτε για ύπνο για να πιει το γιαούρτι.
Δέκα-έντεκα ημέρες μετά την οξεία φάση της νόσου, συνιστάται να αυξηθεί πρωτεΐνης σε 70-100 γραμμάρια, υδατάνθρακες - έως 450 g, λίπος 40 g. .Τα τρόφιμα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, δεν συνιστάται η προσθήκη αλατιού σε αυτό.Όταν
αφήσει τα κύρια συμπτώματα της νόσου, ο ασθενής συνιστάται να πάει σε μια χορτοφαγική σούπες.Μπορείτε να φάτε τυρί, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχο κρέας και ψάρι.Μια γλυκιά επιτρέπεται μέλι, μαρμελάδες, χυμούς φρούτων και γαλακτοκομικών προϊόντων - γιαούρτι, και το γιαούρτι.Είναι αναγκαίο να εγκαταλείψει το 100% από τα κουλούρια κέικ, ξινή κρέμα, ψητό κρέας και τα ψάρια, καπνιστά, αλάτι, σκόρδο, κρεμμύδια, και το αλκοόλ.
Μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να είναι στη διατροφή του ασθενούς για ένα χρόνο.Ας σημειωθεί ότι σχεδόν εντελώς η υγεία και η υγεία εξαρτώνται από τη συμμόρφωση με τις συνταγές του γιατρού.Αξίζει να θυμηθούμε ότι τυχόν αποκλίσεις από την κατάλληλη διατροφή επηρεάζουν άμεσα την κατάσταση του παγκρέατος.
διατροφή σε χρόνια παγκρεατίτιδα: μια πρόχειρη μενού
Η χρόνια παγκρεατίτιδα συχνά εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της οξείας μορφής.Ωστόσο, η νόσος μπορεί να εμφανιστεί άμεσα στη χρόνια φάση, αν υπάρχει στον ασθενή όπως παθήσεις ως ασθένεια χολολίθων, ηπατική κίρρωση, αρτηριοσκλήρωση, αλλεργία, ηπατίτιδα, κλπ Στη θεραπεία της παγκρεατίτιδας
διατροφή -. . Ο κύριος παράγοντας αποκατάστασης.Είναι χάρη στην αρμονική διατροφή που μπορείτε να αποφύγετε τις παροξύνσεις.Το θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων πρέπει να αντιστοιχεί στα σωματικά φορτία του ασθενούς.Το φαγητό θα πρέπει να διαιρείται, περίπου 6 φορές την ημέρα.Μην ξεχνάτε καθαρτικά για τον καθαρισμό του στομάχου και των εντέρων.
Συνιστάται να ακολουθείτε την κατανάλωση πρωτεϊνούχων προϊόντων.Πρέπει να φάνε μέχρι 120 γραμμάρια.ανά ημέρα, περίπου το 70% όλων των πρωτεϊνών θα πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης.Η πρωτεΐνη βοηθά τους ιστούς και τα όργανα του οργανισμού να ανακάμψουν.
Φάτε ένα ασθενή με την ασθένεια αυτή πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοτόπουλο, κρέας κουνελιού, το βόειο κρέας, γαλοπούλα.Λιπαρές ποικιλίες κρέατος - αρνιού, πάπιας, χοιρινού και χήνας απαγορεύονται.Το μαγείρεμα κρέατος και ψαριών είναι το καλύτερο για ένα ζευγάρι, μην τα τηγανίζετε και τα μαγειρεύετε.
Τα ψάρια και το κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά θα βοηθήσουν τον ασθενή να αποκλείσει αργότερα εκφυλισμό λιπώδους ήπατος.Και αυτό, με τη σειρά του, έχει μεγάλη σημασία στη χρόνια παγκρεατίτιδα.Το τυρί Cottage αποκαθιστά επίσης το συκώτι, θα πρέπει να είναι σπιτικό και φρέσκο, με περιεκτικότητα σε λιπαρά μέχρι 5%.
Απαγορεύεται απότομη, καθώς και αλμυρό τυρί.Αν ο ασθενής το ανεχτεί κανονικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.Το γάλα δεν πρέπει να πίνει περισσότερο από μισό ποτήρι την ημέρα σε ζεστή μορφή σε μικρές γουλιές.Αλλά είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αφαιρέστε τα σκληρά βραστά αυγά από τη διατροφή.Είναι καλύτερο να τρώτε ομελέτες πρωτεΐνης για ένα ζευγάρι.Πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, κροτίδες, ζυμαρικά θα γεμίσει την έλλειψη φυτικών πρωτεϊνών.Όσον αφορά τα όσπρια, πρέπει να εγκαταλειφθούν.Το φυτικό έλαιο συνιστάται σε μικρή ποσότητα, δεν μπορείτε να φάτε μαργαρίνη, λίπη μαγειρέματος.Το λίπος στη διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60-70 gr.Το βούτυρο πρέπει να τοποθετηθεί απευθείας στην πινακίδα πριν το φαγητό.
Ακούστε τον εαυτό σας και το σώμα σας που τα τρόφιμα αφομοιώνουν καλύτερα.Είναι καλύτερα να τρώτε λαχανικά βραστά - πατάτες, παντζάρια, καρότα, κολοκύθια, κολοκύθα, λίγο μπλε.Επιτρέπονται μη όξινα φρούτα.Τα μήλα, ειδικά τα ώριμα, πρέπει να ψηθούν και να λερωθούν.Πολύ χρήσιμο στην παγκρεατίτιδα κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.Τα αλάτια στα τρόφιμα πρέπει να είναι ένα ελάχιστο ποσό.
Δείγμα μενού για παγκρεατίτιδα
- 1) Πρωινό.Βράση κρούστα - oatmeal ή ρύζι.Ένα λίγο βραστό κρέας.
- 2) Το δεύτερο πρωινό.Ομελέτα από δύο αυγά.Οποιαδήποτε λαχανικά ψήνονται.
- 3) Γεύμα.Σούπα-πουρέ, σκουός, μια φέτα ξηρού ψωμιού, κομπόστα.
- 4) Σνακ.Τυρί ή κατσαρόλα με γάλα ή τσάι.
- 5) Δείπνο.Πατάτα ή καρότο πουρέ, ψάρια.
- 6) Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε κεφίρ ή ένα ποτήρι γάλα που έχει πήξει.
Είναι καλύτερα να ξεχάσετε τα τηγανητά, κοφτά, αλμυρά, ειδικά τελικά πιάτα.Είναι αλήθεια ότι η σωστή διατροφή και ορισμένοι περιορισμοί είναι καλύτεροι από την επιδείνωση της νόσου;