Σαλάτα σπόρων ή λαχανικών

Family - Compositae.Ο πρόγονος σαλάτα μαρούλι πιστεύουν πυξίδα, περιοχή που βρίσκεται στη Δυτική και Νότια Ευρώπη, Νοτιοδυτική Ασία, τη Βόρεια Αφρική, τη Σιβηρία και τον Καύκασο.Στον πολιτισμό διανέμεται ευρέως σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου.Σε

συνθήκες περιβάλλοντος καλύτερο φυτών μαρουλιού( cv Μόσχας φαινομένου του θερμοκηπίου, Kurchavolistny, κίτρινο).Οι ιδιότητές του είναι ακρίβεια και ψυχρή αντίσταση.Μετά τη βλάστηση, είναι κατάλληλο για φαγητό σε 40-50 ημέρες.Αρχικά

μαρούλι αναπτύσσει εξόδου βασικά φύλλα, τότε ένα floral ύψος του στελέχους 60 - 80 cm, που μεταφέρουν ένα μεγάλο αριθμό των μεσαίων ταξιανθίες( καλάθια).Τα λουλούδια είναι μικρά, κίτρινα, σπόροι φρούτων με πτήση.

♦ Διαμονή.Σαλάτα φυτά που αγαπούν το φως και είναι ψυχρά ανθεκτικά.Οι σπόροι βλαστάνουν ήδη σε θερμότητα 5 ° C.Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη και ανάπτυξη φυτών είναι + 15 - + 20 ° C.Δεν μπορούν να ανεχτούν τη σκίαση.Σύμφωνα με αυτές τις απαιτήσεις κουτιά σπέρνονται οι σπόροι του μαρουλιού προσαρμόζεται στο περβάζι του παραθύρου και βόρεια βορειοδυτικά παράθυρα όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους +15 - + 20 ° C, με καλή πρόσβαση για τον αέρα.

♦ Φροντίδα.Όλα τα είδη των σαλατών μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο σε ένα διαμέρισμα.Για να γίνει αυτό, οι σπόροι θα πρέπει να σπαρθεί κάθε 10-15 ημέρες σε μικρά κουτιά ή δοχεία, βάθους 10 -. 12 εκατοστά

καλύτερο μείγμα χώματος είναι «Biogrunt».Εν τη απουσία του, μπορεί να παρασκευάζονται με χρήση της καλά με τύρφη χούμο και άμμο σε αναλογία( 2: 1: 1).Σπόροι σπέρνονται σε βάθος 0,5 cm. σαλάτα

πολύ απαιτητική σε νερό, για να αποφευχθεί η στασιμότητα των απαιτούμενων νερού συχνό πότισμα μικρές δόσεις.

Λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου τα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται.

Με την κατάλληλη φροντίδα η καλλιέργεια μπορεί να συλλέγονται από το περβάζι του παραθύρου μέσα σε 25-35 ημέρες μετά την εμφάνιση.Είναι υποχρεωτικό να αμβλύνετε τα φυτά.Αφήστε τα φυτά σε απόσταση 10 - 12 cm το ένα από το άλλο.

♦ Παράσιτα και ασθένειες - μπλοκ φύλλων, αφίδες.Σε περίπτωση υδάτων, τα φύλλα χύνεται.

♦ Αναπαραγωγή - μόνο σπόροι.

Εφαρμογή

σαλάτα πολύτιμη για την ανθρώπινη διατροφή, διότι περιέχει πολλές βιταμίνες C, Β1, Β2, Ε, Κ, ΡΡ, A. Υπάρχουν επίσης σάκχαρα, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα( μηλικό, κιτρικό, οξαλικό, ηλεκτρικό) ορυκτάκαι ιχνοστοιχεία( χαλκός, ιώδιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο).

σαλάτα νωπή κατανάλωση κάνει πλήρη χρήση των πολύτιμων ουσιών που υπάρχουν σε αυτό.Σαλάτα

Cut 100 g μαρούλι, ρίχνουμε σάλτσα που παρασκευάζεται ως εξής: 1 μαγειρεμένο κρόκο αυγού της βραστά λιβρών με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα του άλατος, και στη συνέχεια αναμιγνύεται με 200 γρ της κρέμας.Κορυφή με άσπρο ψιλοκομμένο αυγό.