Φύλλο μουστάρδας

- σταυροειδής.Πατρίδα - Κίνα, Ινδία.Ως λαχανικό κοινό στην Ινδία, την Ινδονησία, την Ιαπωνία, την Κίνα και ορισμένες άλλες χώρες στην Ανατολική και Νοτιοανατολική Ασία.

Μουστάρδα φύλλο - ετήσιο ψυχρό-ανθεκτικό φυτό βιαστική.Μέσα σε ένα μήνα, αναπτύσσει μια μεγάλη ροζέτα με μεγάλα φύλλα, πρωτότυπα χρώματα.Τα λουλούδια είναι μικρά, κίτρινα, συλλέγονται σε μια κακοσχηματισμένη ταξιανθία, μια σαγόνι φρούτων.

Στο δωμάτιο, η μουστάρδα δεν είναι συνηθισμένη.Αλλά αυτό το φυτό αξίζει να διακοσμημένα δωμάτια και είναι επίσης μια καλή αναπλήρωση βιταμινών κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη.Στη διατροφή χρησιμοποιήστε μια ροζέτα φύλλων, που καλλιεργούνται μετά από 25-35 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.

Οι καλύτερες ποικιλίες μουστάρδας: Μαρούλι 54, ιαπωνικές και κινεζικές ποικιλίες.

♦ Διαμονή.Οι γλάστρες με σπόρους προς σπορά εκτίθενται σε ένα ζεστό, σκοτεινό δωμάτιο.Όταν τα φυτά δενδρύλλιο μεταφέρθηκαν στο φως, δροσερό δωμάτιο( +10 - + 15 ° C)

♦ Care.Για τα φύλλα μουστάρδας κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη προτείνουμε σπείρει τους σπόρους κάθε 20 έως 25 ημέρες από το τέλος του Σεπτεμβρίου.Σπείρετε τους σπόρους σε ένα ευρύ πλαστικό ή πήλινα δοχεία με καλή αποστράγγιση, σε βάθος 1,5-2 cm. Μετά λεπταίνει βλάστηση, αφήνοντας τα φυτά σε γλάστρες του 2-3.Το καλύτερο υπόστρωμα για φύλλα μουστάρδας είναι ένα ευέλικτο «Biogrunt» ή μπορεί να σπαρθεί κατά τη συνήθη, γόνιμα, τη γη στον κήπο.Πότισμα άφθονο.Η σίτιση δεν πραγματοποιείται.Η συγκομιδή πραγματοποιείται στην αίθουσα ως εξής: τραβήξτε προς τα έξω όλο το φυτό υποστρώματος ή κομμένα μόνο μερικά φύλλα, κρατώντας το σημείο ανάπτυξης.Στην περίπτωση αυτή, μετά από 10-12 ημέρες αυξάνονται τα νέα φύλλα.

♦ Παράσιτα και ασθένειες.Με ανεπαρκή φροντίδα στα φυτά, τα λουλούδια των φύλλων και οι αφίδες εγκαθίστανται.Όταν υπάρχει έλλειψη ή υπερβολική υγρασία - διαφορετικοί τύποι κηλίδας.

♦ Αναπαραγωγή - από σπόρους.Οι

Εφαρμογή

φύλλα χρησιμοποιούνται ως σαλάτα, ως γαρνιτούρα για το κρέας και τα ψάρια πιάτα.Φύλλα περιέχουν μουστάρδα αιθέριο έλαιο, πρωτεΐνες και μέταλλα, βιταμίνη C.

φύλλα σαλάτας μουστάρδα

200 g ψιλοκομμένο φύλλα μουστάρδας, ζεματισθεί με βραστό νερό για να απομακρυνθεί πικρία, τότε μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας( βράζουμε νερό με ξύδι και μπαχαρικά, αλάτι.σύνθεση -. 2/3 νερό, 5/3 ξύδι, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, προσθέστε λίγη ζάχαρη).

Σάντουιτς σε λεπτές φέτες ψωμί ψητό, που διαδίδεται με το βούτυρο, βάλτε τα φύλλα μουστάρδας, βραστά αυγά, φέτες αγγούρι, ντομάτα, ένα κλαδάκι άνηθο, μαϊντανό.Στο μουστάρδα σάντουιτς σε ένα φύλλο μπορεί να τεθεί σαλάτα με βάση το κρέας, μια φέτα λουκάνικο.

Κοντά στην μουστάρδα χόρτα πρέπει μουστάρδα ότι χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, ιδιαίτερα στη θεραπεία του κρυολογήματος, πόνου στις αρθρώσεις, μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και σε είδη ζαχαροπλαστικής, κονσέρβες τροφίμων και βιομηχανία αρωμάτων.