Hvilke retter er sundhedsskadelige

mad for at undgå mangeDet er vigtigt ikke blot at spise rigtigt, men også at vide, hvilken slags retter der er sundhedsskadelige, fordi det materiale, som det er fremstillet af, kan frigøre farlige stoffer.

der en sikker retter til sundhed ^

Blandt den brede vifte af produkter til opbevaring og tilberedning af fødevarer anses for sikkert jern, lertøj, enamelware, og en, der var lavet af rustfrit stål. I alle andre tilfælde kan skadelige retter have en negativ indvirkning på kroppen:

• Isoler giftige stoffer ved opvarmning;
• Årsag til alvorlig allergi eller madforgiftning;
• Oxiderer, hvilket resulterer i aktivering af skadelige stoffer.

Selvfølgelig, når du vælger nogen redskaber bør være opmærksom på ikke blot af materialet, hvoraf det er fremstillet, men også af sammensætningen, som er normalt angivet på etiketterne. For eksempel kan et lavkvalitets rustfrit stål indeholde nikkel, som ved opvarmning af mad giver det en metallisk smag.

I hvilke retter du kan og ikke kan tilberede mad ^

støbejern: fordelene og skader

Varer af jern er bedst til stegning eller madlavning, fordi fødevaren er det ikke holde sig, og materialeter miljøvenlig og med tiden bliver kun stærkere og sikrere.

Aluminium Cookware: skade eller gavn

Det er denne køkkengrej betragtes som den mest skadelige, fordi når opvarmes aktivt tildeler metalioner. Under indflydelse af syrer indeholdt i mælk eller noget andet produkt, passerer aluminium i mad.

I sådanne gryder er det strengt forbudt at stege og lave mad og grøntsager. Daglig brug af redskaber fra aluminium fører ofte til madforgiftning.

Kobber redskaber: de gavnlige og skadelige virkninger

Lavet af kobber køkkengrej er uskadelig for kroppen, fordi selv hvis dens ioner komme ind i det, bliver de meget hurtigt fjernet. På trods af dette, har det en væsentlig fejl i fremstillingen af ​​frugt eller grøntsager ødelægger det meste af kobberet indeholdt deri vitaminer, og hvis der er syre i kosten, kan det sammen med dem i reaktion.

Harm til krystalservise

Ofte drikker folk drikkevarer fra krystalretter, og i dette tilfælde betragtes det som sikkert. Hvis det opbevarer væsker, begynder det at frigøre bly, som efterfølgende skader kroppen.

Silikone bordbrug: fordele og skade

trods af at siliconen omfatter chrom, cobalt, kobber og andre komponenter fremstillet deraf bageforme kan anvendes sikkert: på grund af særlige teknologier og krav, der gælder for fremstillingen af ​​sådanne redskaber, udledning af skadelige stofferunder indflydelse af temperatur forekommer ikke.

Enamelware: fordele og ulemper

Oprindeligt enamelware designet netop til at beskytte mod indtrængen af ​​metalioner i maden, men det hele afhænger af belægningen farver: for eksempel, er sikkerheden for at være blå, sort, creme, hvid eller grå-blå farve, menfra en rød, gul eller brun skygge er værd at bemærke - de indeholder mange farvestoffer og har lave beskyttelsesegenskaber.

sølvtøj: fordele og skader længe været

redskaber lavet af sølv, blev betragtet som den bedste: Det er ikke kun ser godt ud, men også dræbe alle former for bakterier, hvilket forhindrer dem i at komme ind den menneskelige krop. For nylig rapporterede nogle medier, at dette metal ikke er i stand til at bevare nyttige elementer og fjerne skadelige elementer, men der er ikke direkte bevis for dette. Hvad er skadeligt for redskaber lavet af polypropylen

Plastbestik har tre grader af varmebestandighed - høj, medium og lav. I det første tilfælde mener vi madbeholdere, som kan placeres i en mikrobølgeovn og i alle andre - alle slags skåle, kopper, gafler, skeer osv.uanset evnen til at modstå høje temperaturer anbefales det ikke at opvarme skåle i en sådan beholder, da der ved høje temperaturer kan plast smelte og frigive skadelige elementer.

Polypropylen redskaber kan ikke bruges til opbevaring af mad.

rustfrit stål køkkengrej( rustfrit stål) og brugen af ​​skadelige redskaber

stål kan sikkert bruges til stegning og madlavning supper, men holde mad i det kan ikke være, fordi det er i stand til at afsætte nikkel, gennemtrængende maden.

tyske sølv redskaber

I flere århundreder produkterne af tysk sølv er meget populære, og det er ikke forgæves: på trods af, at de er lavet af en legering af kobber og nikkel for menneskers sundhed, de er sikkert - lige i tide til at fjerne dem fra raid.

Pewter

Generelt tin ware er sikker, men hvis det indeholder urenheder af bly, hvorfra hun til sidst bliver mørk fra dens anvendelse er bedst opgivet.

Glasvarer Keramik

Keramisk ware er kun harmløs, hvis den ikke har chips og revner, ellers kan tungmetalsalte komme ind i kroppen. Derudover kan der indenfor pladerne af sådant materiale være tegninger malet med maling, der indeholder bly, så det er ikke tilrådeligt at anvende til direkte formål.

Galvaniseret vare

Denne skål er ikke egnet til varmebehandling af produkter, fordinår den opvarmes, frigiver den zink. Opbevar mad i det er ikke nødvendigt af samme grunde.

Køkkengrej med Teflon belægning Teflon

dækker nu ikke kun de pander, men også andre køkkenredskaber, men hvis der er en krænkelse af integriteten af ​​belægningen, fra sådanne retter er bedst at slippe af med, fordi det provokerer udviklingen af ​​fedme og kræft.

Skåle fra melamin

Hvis der er skader i en sådan beholder, begynder det at frigive en farlig gift - formaldehyd. I dette tilfælde skal det opgives. Det er også ikke egnet til stegning eller madlavning.

Keramisk bordservice: skade og gavn

I modsætning til Teflon er de termo-coatede retter mere harmløse, fordidets negative indvirkning på menneskers sundhed er ikke bekræftet af noget, foruden det kan opvarmes op til 400 grader eller mere.

Glas: skade eller gavn

Som keramiske beholdere, behøver beholdere til bagning, krus og glasplader ikke bringe nogen skade på sundhed, fordi det er fremstillet uden brug af en negativ indvirkning på den menneskelige faktor.

Akrylservise

Hvis du ikke opvarmer mad i sådanne redskaber, er det helt sikkert. I modsætning til skadelige disponible retter kan den bruges gentagne gange, og i det vinder det naturligvis.

Hvilke retter er ikke sundhedsskadelige

Nickelware anses for at være den mest skadelige sidenden indeholder nikkel, men det er den mest almindelige. Madlavning og opbevaring af mad udføres bedst i beholdere fremstillet af følgende materialer:

• Clay;
• Støbejern;
• Rustfrit stål( det kan ikke efterlades i lang tid).

Hvad køkkengrej er skadeligt for helbredet: lægelig udtalelse ^

dag viste sig kun skade non-stick køkkengrej, også med tiden mister dets egenskaber og begynder at producere en masse skadelige stoffer.

For at undgå dette anbefales det kun at lave mad i de køkkenbeholdere, der er lavet af miljøvenlige materialer, der ikke indeholder skadelige urenheder.