Blackberries: fördelar och skador av bär, deras vitaminsammansättning, recept för att laga läckra komposit

Blackberry innehåller vitaminer, spårämnen, mineraler, tanniner, organiska syror, mono- och disackarider, fibrer, flavonoider och pektin.

Särskilt mycket i brombäret av vitamin C - nästan lika mycket som i solbär, mer än i blåbär. Något mindre vitamin E, enligt denna indikator, är björnbäret framför hallon. Andra vitaminer i blackberry är A-, K-, PP- och B-vitaminer. Här ligger det något under rekordnivåer, men det är fortfarande en stor del av dagskursen på bara 100 gram.

Av spårämnena är det speciellt nödvändigt att notera närvaron av kalium, magnesium, järn, fosfor, koppar, mangan, jod och krom.

Vad är användningen av björnbär?

Effektiv förebyggande av kyla och influensa under den kalla årstiden, kämpar med avitaminos på våren. Det hjälper till att återställa immunitet efter en antibiotikaförlust och en överförd infektion.
Antiinflammatorisk effekt. Blackberry hjälper till inflammatoriska sjukdomar i genitourinary systemet.
Bekämpa maligna neoplasmer. Vetenskapligt bevisat att blackberry stannar utvecklingen av cancer tumörer. Små godartade formationer upplöses helt.
instagram viewer
Fördelaktig effekt på hjärt-kärlsystemet. Blackberry sänker effektivt kolesterolhalten, renar kärlen och ger elasticitet tillbaka till sina väggar.
Används för hjärnan. Denna punkt är nära relaterad till den tidigare. Rena kärl levererar bättre alla organ med blod. Speciellt märkbar är effekten på hjärnminne, syn och hörsel förbättras, tecken på åderförkalkning försvinner.
Ett trevligt och användbart tillägg till kosten. Blackberry är icke-näringsrikt, men innehåller nödvändiga vitaminer och spårämnen.

Användbar inte bara björnbär bär. Folkmedicin använder sina löv och till och med rötter.

Buljong från löv rekommenderas som ett effektivt diuretikum och diaphoretic. De är bra för att slåss mot maskar.

Tinktur från rötterna hjälper till att läka sår, även med inre blödning och med sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Te från torkade bär och löv bidrar till att normalisera blodtrycket hos hypertensive patienter. Detta är också användbart för typ 2-diabetes.

Blackberry juice, halvt utspädd i vatten, används av patienter med ont i hals och faryngit.

Tillämpar bär inte bara i medicin, men även i kosmetologi. En avkok av hennes löv sköljer hennes hår för att bekämpa sin förlust. Regelbundna badkar med tillsats förbättrar hudens tillstånd, toning det.

Möjliga hälsorisker

Blackberrys användning och skada är inbördes relaterade. Den intensiva mörka färgen som bären förvärvade på grund av den ökade koncentrationen av näringsämnen gör det till ett potentiellt allergen.

Bergen bör inte transporteras i överdrivna mängder alls, annars är det i stället för den förväntade nyttan en risk att få problem med njurarna och tarmarna, hudutslag.

Det är bättre att avvisa färska björnbär för dem som lider av halsbränna och sura magsaft. I detta fall dricker du kompott, äter sylt och lagar buljonger. I måttliga mängder kan du dricka nypressad juice, utspädd med vatten 1: 1.

Hur man äter björnbär?

Den maximala koncentrationen av näringsämnen innehåller färska bär. Men även när det fryser eller torkar, förlorar det nästan inte vitaminer och spårämnen.

Användning av kompote från björnbär, förutom att det är mycket gott och hjälper till att diversifiera menyn, också genom att det inte påverkar surheten i magen. Det kan användas med ledsår och gastrit.

Compote dricker nyberedd eller skördad på vintern. För ett kilo bär behöver du ett glas socker och en liter vatten. I det kokande vattnet, tillsätt socker, när det är helt upplöst, faller bär i sömn. Efter 12-15 minuter är komposten klar. Om du planerar att dricka det direkt, bara kyla ner det. Eller häll över steriliserade burkar och rulla upp dem.