Från svampens historia

Sedan antiken har svampar spelat en viktig roll i mänsklig näring. Det är känt att primitiva jägare och samlare redan kunde känna igen inte bara deras näringsegenskaper utan också visste hur man skiljer ätliga svampar från giftiga och oätliga.

Som naturvetenskapen utvecklades började forskare och antika läkare att ägna mer uppmärksamhet åt svampar. Under denna period framkom de första skriftliga namnen på svampar, men i regel indikerade dessa dokument endast arter utan detaljerade beskrivningar.

Grekisk läkare och grundare av vetenskaplig medicin Hippocrates skrev inte bara i sina verk om svampar, utan bekräftade också deras betydelse för medicin. Klassificering och taxonomi av kända arter fanns emellertid inte, för på den tiden visste människor väldigt lite om ursprunget, strukturen och livet av svampar.

I den första illustrerade boken som beskriver örter, skildras svampar bredvid vinklande ormar.

För första gången var svamparnas plats i växternas värld bestämd av Theophrastus( 372-287 f. Kr.), som var en lärjunge av Aristoteles. Faktumet av utseendet av svampar, förklarade han, "jordens överflödiga fukt, träd, ruttande träd och andra ruttande föremål."Hans uttalanden om svampens ursprung ansågs vara sanna under 2000 år, och därför var alla de stora forskarna som levde efter Theophrastus ovillkorligen överens med hans åsikt.

Efter Theophrastus började hänvisningar till svampar dyka upp i andra författare, såsom Dioscorides, Pliny den äldste, som bodde i 1: a århundradet f. Kr. BC.e. Dessa forskare har redan försökt att göra de första beskrivningarna av de mest kända stora svamparna och skisserade några av deras egenskaper.

Dioscorides, utöver beskrivningen av ätbara och giftiga svampar, indikerade också de läkaraktiska egenskaperna hos larktoppet.

Svampens toxicitet förklarades av deras spiring. Plinius den äldste hävdade till exempel att svampar som växer nära ormarna, rostiga järn och annat avfall är mycket giftiga. Denna uppfattning hölls fram till medeltiden.

Denna doktrin av svamp, liksom rädslan för att människor upplever innan svampen, har lett till att svamp har länge ansetts vara något speciellt och mystiskt, och därför i samband med de mörka krafterna.

Den första stenbilden av svampen hittades av arkeologer i den egyptiska kungliga graven, som tillhörde 1450 f. Kr.e.

Svampar uppfattades som en magisk och djävulsk skapelse och ett häxverktyg. Detta framgår av folknamnen på många svamparter: häxa, satanisk svamp, etc., eller ett sådant uttryck som "häxcirkel".

I slutet av medeltiden, när naturvetenskapen började utvecklas, såg ny information om svampar upp.

Vid den tiden försökte man på något sätt kvalificera de kända typerna av svampar. Till exempel delade Carl Clusius( 1525-1609) svampen i giftiga och ätbara arter och fördelade liknande arter till familjer.

De främsta upptäckterna gällande svampar gjordes efter att holländaren Zachary Jansen uppfann ett mikroskop år 1590.

Denna uppfinning möjliggjorde att forskare inte bara beskriver svampar genom sina yttre egenskaper utan också att i detalj överväga svamparnas interna struktur.

Pastor Jacob Christian Schaeffer( 1718-1790 gg.) I sin sammansättning, som består av 4 volymer, beskrev några 400 olika arter av svampar, med ungefär 80 av dessa svampar har fått namnet för första gången.

I Scheffers böcker var alla illustrationer handmålade och publiceringen av dessa volymer var möjlig tack vare ekonomiskt stöd från det ryska kungliga huset.

italienska vetenskapsmannen P. Micheli( 1679-1737 gg.) Var den första att samla in och beså sporer av olika svamparter på naturlig jord eller fundament, vilket bevisar att de svampar reproducera med hjälp av sporer. På samma sätt lyckades P. Mikeli växa mögelsvampar på bitar av päron och melon. Liknande experiment som han utförde med plättsampor, såg sporer på fallna löv.

Ändå P. Micheli kunde inte uppskatta värdet av mycel( mycel), och även ganska lång tid ansågs synpunkter från mycelet, svampen. Och bara efter några decennier avslogs slutligen att ett uttalande om att svampen växer i leran, i fukt och rutt.

Senare botanist och läkare från Nederländerna Hendrik Christian Persoot( 1755-1837 gg.) Publicerade sina verk där svamparna var systematiserade och kategoriseras.

I framtiden började forskare runt om i världen inte bara upptäcka, men beskriver även i detalj alla nya svamparter.

År 1834 kunde den franska utforskaren Henri Dutrosche( 1776-1847) bevisa att svampen består av grenar som växer i jorden och de utgör myceliet. Således bevisade han att fruktkropparna, som kallas svampar i folket, är inget annat än ett organ för bildande av sporer.

Den svenska botanisten Elias Magnus Fries( 1794-1878) utvecklade systematiseringen av plattformade svampar, som var baserad på klassificeringen av färg av sporer av svampar. Och de viktigaste bestämmelserna i detta arbete har inte förlorat sin relevans för närvarande.

Adalbert Ricken( 1850-1921) gjorde ett utmärkt bidrag till den vetenskapliga kunskapen om svampar. Det var han som lyckades beskriva 3500 svamparter, det vill säga alla svampar som var kända vid den tiden.

I sin första bok, kallad "Plate Mushrooms", kunde han beskriva cirka 1500 svamparter. Alla dessa svampar delade han in i order och familjer, baserat på klassificeringen, som utvecklades av E. M. Fries. I sin andra bok, som publicerades 1918 och kallades "Handbook for champinjonälskare", beskrivs redan 2000 arter av svampar.

I framtiden, alla problem som var relaterade till släktskapet och systematiken av svamp, återkallas i bakgrunden. Efter år 1928 upptäckte Alexander Fleming antibiotisk verkan av mögelsvampen Penicillium notatum. En aktiv forskning påbörjades om ämnena i svamparna, med tanke på deras användning i medicin.

Forskare har upptäckt att förutom antibiotika finns det kemiska föreningar i svampar, som i framtiden kan användas för att sänka blodtrycket och kolesterolhalten i blodet.

Upptäckten av en svamp, som kan absorbera främmande ämnen från råolja, är av stor betydelse för vetenskapen, varför kvaliteten på råvaror förbättras avsevärt. Så Kaj & lt;svampar innehåller proteiner, de kan renas och användas som djurfoder.

Nyligen visade forskare runt om i världen återigen sin uppmärksamhet på frågorna om arten av svampar, deras förhållande, livsstil och distribution.

Nuvarande forskare vet om 100 tusen olika slags svampar, av vilka de flesta växer på Nordamerika och Europa. I Ryssland finns det mer än 150 svamparter som lämpar sig för att äta.