Cress

Familj - cruciferous. Moderland - länderna i nordöstra och södra Afrika och Nära Östern. Lämnar

vattenkrasse innehåller mycket värdefull substans för mänskligt liv( 20 - 50 mg% av vitamin C, 2,5 till 4 mg karoten%).I dem finns en avsevärd mängd salter av jod, järn, fosfor, kalium och andra.

cress - tidig utseende årlig örtartade växter höjd 20 -. 50 cm De nedre bladen pinnatisected, övre - linjär. Vid foten av skottet bildar en rosett av löv. Blommorna är vita eller bleka violett, samlade i blomställning. Frukt är en pod. Frön är små, ljusbruna. I rummet växer vattendrinken vackert, dekorerar lägenheten och ger en mycket helande vitaminprodukt.

♦ Boende - i svalt ljusrum, bäst på fönsterluckorna i norra eller nordvästliga fönster. Lufttemperaturen får inte överstiga +10 - + 12 ° C.

Vid höga temperaturer kastar vattenkräken ut blomstången, och dess löv förlorar sina kommersiella egenskaper. Med brist på ljus, speciellt under de första veckorna, sträcker sig plantan och slänger även en del av bladen.

♦ Vård. Den lämpligaste tiden för såning av kresssallad är den tidiga våren( mars) eller början på hösten( september).Eller små krukor fyllda lådor universella "Biogruntom" skikt 8-10 cm tjocka Frön sås i en takt av 2 g per 10 cm2 och ett djup av 0,5 -0,8 cm skott visas på 4 -. . 6 dagar efter sådd, och genom15-20 dagar kan skördas.

Vattning rikligt. Gödselmedel gäller inte.

till färska gröna vattenkrasse emot hela vintern och tidig vår så frön rekommenderas var 12-15 dagar.

Vattenkrisens löv kan klippas, eftersom växten kan växa nya löv. I det här fallet är det lämpligt att mata växten en gång med flytande gödselmedel "Rainbow".

mest intressanta sorter av krasse att växa i inomhusmiljön är - vanliga, smala tälttak-3, peppar, skrynkligt lövträd och andra.

♦ Skadedjur och sjukdomar - korsflora är de vanligaste. Med brist på fukt - gulning och död av löv.

♦ Reproduktion - av frön.

Användning av

Unga blad används skriftligt.

Vattenkrisens löv skärs av när de når 6-8 cm i höjd. Cress-sallad används i sin råa form som sidrätter för kött- och fiskrätter.

blad av vattenkrasse läggs till en mängd olika förrätter, som en krydda, sätta i en sås av andra grönsaker som används vid framställning av olika smörgåsar.

Cress sallad är särskilt populär i de södra delarna av landet. Att skilja på en trevlig arom, det ger en pikant smak till något mellanmål.

Den värdefulla kvaliteten på vattenkris är att substanserna i den bidrar till matsmältningen.