Varför är det skadligt att äta stekt

Om farorna med stekt säga många källor på nätet, men denna förklaring är inte så lätt att hitta. Detta ämne är mest relevant för dem som övervakar sin hälsa, eftersom det ofta beror på vad vi äter.

Varför dåligt stekt ^

frågan "Varför har skadliga stekt?" Upp av många människor, och det är ganska imponerande svar:

• Under stekning frigör olje fria radikaler, som är impregnerade med maten: de påverkar negativt hälsa och ofta orsaka sjukdom;
• Med denna värmebehandling, även de mest användbara produkter förlorar sin näringsvärde och förlora värde för organismen;
• Stekt mat innehåller mycket fett, så det är skadligt för figuren;
• I denna måltid finns det många toxiner och jämn gift.

är skadligt stekt

För att förstå detta problem är det nödvändigt att veta vad skadlig stekt:

• Mest använda ofta för stekolja, som vid förbränning avger rök övervinna temperatur och fördela gifter. De leder i sin tur ofta till onkologiska sjukdomar, en minskning av immunitet och hudsjukdomar.
  instagram viewer
• stekt mat har en större index av skadliga ämnen, t ex index av kokt kycklingbröst i pannan 60 är, såsom genom kokning - 12;
• Överhettad olja och stekt till en skarp livsmedel innehåller många cancerframkallande ämnen, förutom de kommer in i kroppen, inte bara i mat, men även inandning av ånga under tillagningen.

Ett separat ämne - varför stekt är skadligt för levern. Sådan mat är absolut inte rekommenderas för friska människor, och om de sjuka och inte har att säga, är denna mat helt enkelt överbelastar kroppen och så småningom kan förvärra sjukdomen.

Do

alternativ Veta skada av stekt mat, kan du använda de andra alternativen:

• Om du ger upp matlagning är inte uppnås, är det nödvändigt att lägga till endast en liten mängd olja i stekpannan och locket bör göras av keramik, eller överhuvudtaget, kan du använda grillen;
• Stek inte mat tills det är krispigt;
• att undvika olje överhettning och utsläpp av cancerframkallande ämnen, är det rekommenderat att minska tillagningstiden i pannan;
• Oljan måste ha en hög förbränningstemperatur, den begagnade kan inte återanvändas.
• Om mat tillagas i olja, bör oljan bytas varje gång en ny produkt vykladyvanii.

Stekt utan olja är skadlig?

Många människor tror att om du inte använder stekolja, kommer maten inte vara skadligt, men det är inte så.Under tillagningen, bränna fett och protein som finns i produkter som, i sin tur, innebär bildning och utsläpp av carcinogener, så denna metod för framställning är också farligt.

stekt mat: den skada och nytta ^

stekt lök: fördelar och skadar

inslag i denna produkt är att under värmebehandling det nästan inte förlorar sina goda egenskaper, så att alla också kan förhindrasjukdomar och stärka immunitet, som i den fria formen. Vad är skadan av rostade lökar:

• Han slår levern som någon annan stekt mat;
• Det är snabbt impregnerat med oljeinnehållande fetter.

Stekt potatis: fördelar och nackdelar

Genom användbara potatis egenskaper inkluderar förmågan att snabbt härleda överflödig vätska, men den skada i det mycket: förekomsten av olja i det deponeras i kroppen dessutom innehåller 203 kalorier per 100 g - en hel del,och med frekvent användning kan leda till viktökning.

Fördelar och nackdelarna med stekt fisk

Alla fisk bibehåller sina grundläggande egenskaper som är användbara i processen för stekning, och senare även möjlighet att leverera kropps syror, såväl som i kokt form. Skadorna på det reduceras endast till en ökning av kalorier jämfört med matlagning genom matlagning.

Fördelar och skador på rostad kött

Dessutom köttet under tillagning förlorar en hel del näringsämnen, mer än någon skada det orsakar inte bara bara minskar dess näringsmässiga egenskaper, och som ett resultat en person får mindre protein och långsamma kolhydrater.

stekt bacon: fördelarna och nackdelarna

Salo alls är i sig skadligt för kroppen när man ska äta det alltför ofta, eftersomdet ökar snabbt kolesterolet, och om du också stekar det - kan du snart upptäcka några extra pounds. Dessutom hindrar det matsmältning och belastar levern.

Rostade frön: fördelarna och nackdelarna

frön( inklusive RAW) är mycket hög i kalorier och stekt skadlig endast för figuren, men användningen av dem en hel del:

• på grund av närvaron av antioxidanter bromsa åldrandet;
• De förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, minska aptiten, påskynda sårläkning, öka immunitet, lugna nervsystemet.

Fördelar och nackdelarna med rostade nötter Nötter

helt ofarliga på något sätt, men det finns de som inte längre är användbara efter stekning. Till exempel, jordnötter: polyfenoler som finns i den förhindrar ökningen av kolesterol och normaliserar dess nivå.

Fördelar och nackdelarna med stekt kål

Denna grönsak är en av dem som inte förlorar sin användbar funktion även under stekning, och mer än så, så kål rekommenderas att gå ner i vikt, eftersomnärvarande i fibern det snabbt renar kroppen och påskyndar ämnesomsättningen, så att den kan ingå i kosten menyn.

Fried Oil: fördelarna och skadar

Om farorna med stekt vegetabiliska oljor som nämnts tidigare, men nu är det värt att nämna smör, eftersom det är också mycket ofta människor gillar att laga mat:

• Det är mer näringsrik än solros;Det
• lågtemperaturförbränning, så det allokerar cancerframkallande ämnen i 99% av fallen.

stekta ägg: fördelarna och nackdelarna

ägg har en hel del betydelse för kroppens celler, som försvinner under tillagningen bara något. Om du äter dem med måtta, är det möjligt att förhindra bildandet av kolesterol plack, men det finns vissa nyanser:

• dagen kan du äta mer än en äggula, eftersomDe innehåller fetter och de ökar kolesterolet.
• För att skrapa ägg och omeletter är förbjudna - de innehåller mycket kalorier.

veta vad som är dåligt stekt, är det bäst att ge upp dessa livsmedel eller begränsa dess användning för att inte skada din kropp.