Dietprodukter eller rätt näring i diabetes mellitus
Diabetes uppstår som ett resultat av brist på insulin i människokroppen, vilket orsakar en metabolisk störning. Den viktigaste indikatorn för diagnos av sjukdomen är höga blodglukosnivåer - över 5,5 mmol / l, fasta.
Det finns flera typer av diabetes mellitus. Den vanligaste anses:
- typ 1-diabetes, eller insulinberoende diabetes mellitus( IDDM), är direkt kopplad till insulinbrist resulterar i brott av dess produktion av bukspottkörteln. I detta fall produceras inte heller insulin, eller produceras i otillräckliga kvantiteter för att avlägsna glukos från blodet. Oftast påverkar denna typ av diabetes barn och personer under 30 år som inte har övervikt. Den huvudsakliga behandlingsmetoden är dagligen upprepade insprutningar av insulin och vidhäftning till kosten i diabetes mellitus.
- 2 typ av diabetes eller icke-insulinberoende diabetes mellitus( NIDDM).Med denna typ av diabetes, är insulin produceras i tillräckliga mängder, men det reducerade känsligheten hos celler och vävnader i kroppen, oftast på grund av övervikt.
NIDDM uppträder huvudsakligen hos personer som är äldre än 30 år. Den viktigaste behandlingen är dietterapi, motion, vikt normalisering och läkemedel som ökar insulinkänsligheten av celler, eller stimulerar produktionen av insulin från bukspottkörteln.
En särskilt viktig roll i behandlingen är korrekt näring i diabetes mellitus av alla slag.
Dining med insulinberoende diabetes
När du planerar en diabetespatient näring är nödvändigt att följa följande principer:
- menyn ska vara väl avvägd,
- livsmedel måste vara fractional - inte mindre än sex gånger om dagen: frukost, mellanmål, lunch, eftermiddagsfika, middag och mellanmål innan du går till sängs. Denna dos kompenserar dosen av insulin som administreras, vilket kan ta upp till 6-8 timmar.
- med IDDM bör kontrollera kompositionen och mängden mat som tas.
- Rätt kost vid diabetes innefattar kolhydrater i en mängd av 50-60% av kalorier från totala kalorier, proteiner - 15-20%, och fett - 25-30%.
uteslutna kolhydrater som snabbt absorberas: alla sötsaker, bakverk, juice, frukt, söta sorter. Sådana produkter med diabetes bör endast användas med fysisk ansträngning.
rekommenderas att använda en stor mängd växtnäring som innehåller mycket fiber: fullkornsbröd, kli spannmål, inte brutet ris, grönsaker, frukt och baljväxter.
Innan du lägger dig, rekommenderas IDDM-patienten att äta mat som innehåller proteiner. Detta kommer att bidra till att förhindra blodsocker på natten.
Till moderat kolesterol rekommenderas ett måttligt intag av fett. För detta ändamål är det nödvändigt att använda lättmjölk och andra mejeriprodukter, inte mer än 2-3 ägg per vecka, eliminera animaliska fetter, äta mindre nötkött, griskött och fårkött, som ersätter dessa typer av fjäderfäkött och fisk.
Dietary mat för patienter med diabetes är baserad på användning av produkter med lågt glykemiskt index( GI), som gör det möjligt att hålla blodglukosnivån på en acceptabel nivå.Det antas att GI-glukos är 100%, vitt bröd - 80%, kål och sallad - 10%.Den undre GI-produkterna är de kolhydrater klyvs långsammare och följaktligen blodsockernivån stiger smidigt.
Foods med GI mer än 50-60% dramatiskt öka blodsocker och insulin injiceras före en måltid inte har tid att vända och göra sig av med det. Som ett resultat av ofta förhöjt blodsocker utvecklas farliga komplikationer som kan leda till funktionshinder. Det finns tabletter av glykemisk nivå av produkter, varför en patient med diabetes mellitus kan göra rätt diet.
Patienter med diabetes mellitus kan varken överta eller svälta. Matmissbruk bidrar till en ihållande ökning av blodsockernivåer, och fasta - för att minska den och förgiftning av kroppen ketoner. Båda kan leda antingen till hypo- eller hyperglykemisk koma.
speciellt mat i IDDM är berättelsen om ätit kolhydrater och insulindoser som behövs till deras förfogande. För att underlätta beräkningarna används bord av spannmålsenheter( XE).Så, till exempel, 1 bröd 1 cm tjock och väger 25 gram är 1 XE.Läkarna rekommenderar inte att äta mer än 7XE för en måltid för att normalisera blodsockernivån. För varje patient väljer doktorn den individuella mängden XE per dag.
Män med diabetes mellitus typ 2
Patienter med NIDDM förskrivs en diet med lågt kaloriinnehåll, där 300-400 gram vikt per vecka förloras. Det rekommenderas inte att äta mindre än 1200 kcal per dag för att bibehålla normal metabolism.
Livsmedel för typ 2 diabetes mellitus skiljer sig praktiskt taget inte från de produkter som rekommenderas för diabetes typ 1 .Men det är helt nödvändigt att utesluta produkter med hög fetthalt.
Det är nödvändigt att öka grönsaker( utom betor och potatis), frukt( förutom persimmons och bananer), hela korn och baljväxter i kosten. Matlagning kan vara ett par, baka och laga mat. Stekta rätter är uteslutna.
Förutom bantning förskrivs patienter med typ 2-diabetes, 1-2 gånger i veckan, en dag med motion, fysisk aktivitet och massage.
När man förbereder sin meny, ska patienter välja produkter med medelstort och lågt GI.Varje dag måste de räkna upp kalorinnehållet i kosten med hjälp av kaloritabeller.
Näring av barn med sjukdom
Ernäringen hos barn med diabetes är praktiskt taget densamma som principerna om vuxen näring. Den enda skillnaden är den ökade mängden protein på grund av den snabbt växande kroppen. Mängden kolhydrater bör begränsas.
Det är nödvändigt att strikt följa den diet som föreskrivs av en endokrinolog. Och att barnet är lättare att uppfatta begränsningarna måste alla familjemedlemmar ändra sina matvanor och försöka att inte äta godis i hans närvaro.