pumpa
Pumpa kommer från de torra regionerna i Centralamerika. Dess forntida namn är en turkisk turban. Närmsta släktingar -pumpa - vattenmeloner - härstammar från den sydafrikanska Kalahari-öknen, meloner från Asien. Iran, Afghanistan, zucchini och lagenarii( vietnamesisk zucchini), som pumpan, kom till oss från de torra regionerna i Sydamerika. Ursprunget pumpa bestämma deras krav på odlingsbetingelser, vilket innebär att alla dessa gurka familj, till skillnad från de flesta gurka, kultur, torka-resistent, men som en gurka, värmeälskande, ljus-älskande.
I ett tidigt utvecklingsstadium är det ibland nödvändigt att göra pollinering för hand. För att göra detta på morgonen måste du riva ner en manlig blomma( det har ingen liten frukt under blomman), klippa av kronbladet och sätt in det i honblomman. En manlig blomma kan pollinera 2-3 kvinnor( de har en liten frukt under blomman), men det är bättre att göra pollination mer än en gång och två och olika manliga blommor. För en bättre fruktsättning är nödvändig för att en gång var 2 veckor för att spruta gurkväxter gibberelin hormon( "Ovary" droger "bud", "Gibbersib»),
pumpafrön förbli lönsamt för 5-7 år, och det är önskvärt att så frön av 2-3-åriga,men inte fräscha, så har plantorna fler kvinnliga blommor. Denna regel gäller inte hybrider, eftersom de redan har en dominerande kvinnlig blomningstyp.
Allmän information: pumpa är en gammal kultur som härrör från områdena Centralamerika, Persien och Asien. I Ryssland importerades det bara under XIX-talet. För odling använd tre typer pumpa - stor fruktig, hård rot och muskotnöt. Pumpa kan placeras bredvid gurkan. Dess bästa föregångare är rotfrukter, lök, kål, potatis. Pumpan returneras till sin tidigare plats inte tidigare än i 4 år.
Cucurbita sp. L. Detta är den grönsak som lastbilsbönderna kan använda i större utsträckning för att förbereda en mängd olika rätter. Utomlands, till exempel i södra Europa, i arabiska länder, i Afrika och Amerika, värderas pumpan mycket mer än vi har. Vi kalebass familj representeras av fyra arter, men vanligare Cucurbita pepo( Rero av Cucurbita L.) och stora pumpa, eller stora frukter( C. maxima Duch.).I varmare områden eller i drivbänkar att odla börjar som ett lager för gurkor figolietnuyu pumpa( C. ficifolia Bouche) och mer termofil pumpa muscat( C, moschata Duch.).
Pumpa tolererar kallt väder bättre än gurkor, men älskar en solig plats, gott om näringsämnen och fukt. Ofta odlas en pumpa på kompost. Det är bättre att odla det från plantor, särskilt i ett förhöjt område. I varma områden såds pumpan på den öppna marken. Pumpa bör vattnas rikligt, åtminstone på helgerna. Vi delade följande: av de krypande sorter av "Goliath", frukter som når en vikt på 60 kg, de har orange kött, lämplig för beredning av fruktkompott och "Veltruska obrovska" - mindre krävande för värme, och lämpar sig för konservering kompotter.
Av buskulturerna odlas den tidiga kulten Kveta med grönvita frukter. Den acceptabla tiden för att samla denna pumpa är den tid det tar att nå 1-2 kg, även om frukten fortfarande kan växa. Vi växer också skivformad squash, vars frukter fortfarande är grönaktiga. I trädgårdsskötsel blir pumpenspaghetti, som kommer från Japan, alltmer populär. Kokas helt i saltat vatten( i 30-40 minuter), det löses upp i fibrer som liknar spagetti. Pumpa frukter har en mängd olika former och storlekar. De kan vara runda, platta, ovoidade, konformade, korta och långa, skålliknande, päronformiga och turbulenta. Ytan på frukten kan vara jämn, ribbad eller utbuktad. Fruktfärgen är gul, orange, grädde, grön. Många av dem har mörka och lätta ränder på ytan, vissa är täckta i ett rutnät, andra har fläckar eller vårtor på ytan. Pumpkin kött är grönaktig, krämig, gul och orange. Det kan vara ömt och saftigt, fibröst eller grusigt till pulverformat.
Pumpa innehåller ca 90% vatten, vissa typer och sorter har ett stort vitaminvärde. Bland sorghum av pumpa med apelsin kött finns sorter med hög karotenhalt( upp till 38 mg / o).I vitt och köttkvash är karoten liten. De innehåller också vitaminer B1 och B2, nikotin, pantotensyror, lite vitamin C - endast ca 6 mg%.Näringsvärdet av pumpa är liten, men det är en dietgrönsak, som ofta används i restriktiva dieter. Du kan inte bara använda en pumpas frukter, utan även dess trevliga blommor. Unga pumpor, som patissons med en diameter på upp till 5 cm, är lämpliga för marinering. Pumpa kan laga ugn därifrån pannkakor som potatis, kan vara stekt, panerad, bakat, matlagning därifrån soppor, fruktdrycker, saker eller dricka ugn pajer. Pumpa kan marineras i en sötsur marinade, som en sallad, sötnos, med användning som en ersättad kandad citron. Du kan använda den som en ersättning för gurka i kosmetika.
Krav: för pumpa blyljus och välvärmda områden med sydlig sluttning. Det passar bäst för det är sandiga lojala, lätta och medellösa lojala neutrala jordar, väl krydda med organiska. Efter skörd prekursorn jord grävs till ett djup av 28-30 cm och är tillverkad av 5-8 kg / m2 av dynga, kompost eller sönderdelas skräp, samt 25-30 g / m2 av fosfor och 15-20 g / m2 pottaska.
Före plantering, var jorden behandlades åter på ett djup av 12-15 cm och tillåts sådd gödningsmedel, som består av 15-20 g / m2 av ammoniumsulfat, 10-15 - superfosfat och 10- 12 g / m2 av kaliumsalt. I dålig jord i varje brunn är ytterligare bidra 2-3 skopor organiska gödselmedel, superfosfat och 50 g. Aska kopp 2, som blandas väl med matjord till djup av 15-20 cm
Sammansättning: . innehåller många pektin och zheltomyasnye och orangeformer är rikare i karoten, även än morötter. Av mineralämnena samlar pumpan mestadels kalium, järn, kalcium och fosfor. Fruktens sockerhalt når 14 %, , särskilt i söder.
Odling: används för så frön, värmdes i 2-3 h vid 60 ° C, och sedan gro i fuktig sågspån eller bindan under 2-3 dagar. För att förbättra kylmotståndet, speciellt muskatgourd, släckes fröerna. Växta groddar i växthus under filmen eller på fönstret i rummet. För att göra detta i 15-20 dagar innan transplantation in i jorden eller incipiently groende grodda frön sås i lergods krukor av 14-16 cm diameter, 2/3 fylld pochvosmesi bestående av humus.
Pumpkin är en biologisk, monoecious, korsbestämd växt. I vissa fall krävs manuell pollinering för att säkerställa produktionen av grödan. Zlya denna mjuka frodiga borste försiktigt utförs på anther inne blomman, överföra pollen från andra blommor pistillmärken. Du kan också försiktigt föra blommor till varandra och ansluta dem till stigmatisering och ståndarknappar torv och torvmark( 2: 1: 1).Ovanför dem är fylld med en blandning av samma sammansättning, till vilket sättes 12,10 g träaska och 5% lösning kungsljus( per skopa).Krympa frön vid rumstemperatur, med framväxt av groddar, reduceras den till 12-14 ° C.Stänk groddarna måttligt och sällantvå gånger och matades med en blandning av organiska gödningsmedel, spenderar en hink vatten 1 liter uppslamning, 15 g ammoniumnitrat, 20 G. -. dubbla superfosfat, 15 G. -. svavelsyra eller kalium g 50 av trädgårdsblandning. På 1 anläggning spendera 0,3-0,5 liter lösning. Växla plantor i fasen av 2-3 sanna blad.
I slutet av maj - början av juni, plantor eller plantor planteras i speciellt beredd
Care: 2-3 dagar efter sådd pumpor i öppen mark vattenhål, prisypaya dem efter varje vattning den torra marken. När de första riktiga bladväxter tunnas ut, vilket ger en stor pumpa vid en anläggning i hålet i tverdokoroy och muskot - 2. Slutligen bryter de igenom i fas 3-4 sann blad.
Efter 7-10 dagar efter plantering görs topp dressing med utspädd mullein( 1: 10) eller uppslamning( 1: 4) med en hastighet av 2 liter per planta. Att mata pumpa också använda mineralgödnings( 10 liter vatten): först - ammoniumsulfat( 20-22 g), superfosfat( 60-75 g), kaliumsalt( 12-15 g);i den andra och efterföljande - 30-35, 80-90 och 20-25.Initialt, är gödselmedel tillämpas i spårdjup av 6-8 cm, görs å ena sidan brunnarna på ett avstånd av 20 cm från plantan, sedan i spårdjupet av 10-12 cm på ett avstånd av 40 cm. Efter gödsling spåret är fyllt med jord. Pumpa är mycket känslig och bladätande för vilka använder karbamid( 10 av 10 L vatten) eller en blandning av gödselmedel( '30 ammoniumsulfat, kaliumsalt och 40 g. Superfosfat).Vatten pumpan regelbundet och rikligt - inte mindre än 1 hink vatten per vuxen växt. Jordens första lossning i gångarna och i boskapet utförs så snart skotten uppträder, till ett djup av 5-6 cm.den andra - med bildandet av 4-5 riktiga blad till ett djup av 8-10 cm;i efterföljande - ungefär i 1,5-2 veckor till ett djup på 5-6 cm.
För att påskynda bildandet av kvinnliga blommor, stift huvudstammen över det 4-5: e bladet. Denna operation utförs när 5-7 äggstockar med en diameter av 15-17 cm förekommer i växten i mitten av augusti. I framtiden ska alla nybildade sidoskott tas bort.
Sidoskott, som växer från bihålorna i 1-2 blad, på ett avstånd av 50-60 cm från huvudstammen sprinklas med jord och vattnas. Samtidigt bildas de oavsiktliga rötterna snabbare och frukten hälls. För att göra frukterna större och mogna snabbare, lämnas 2-3 foster på plantorna.
Höst: Tecknet på frukternas mognad är torkning och provning av peduncle, ett väl märkt mönster av barken och dess härdning. Mogna frukter skärs med peduncle och avlägsnas till ett torrt, kallt rum( i inget fall kan inte bära en pumpa för stammen).Samlingen utförs i torrt väder. De frukter som är avsedda för långtidsförvaring torkas och värms i solen i 8-10 dagar. Förvara pumpan i ett ventilerat rum där det inte finns direkt solljus, vid en temperatur av högst 10 ° C( helst 3 ° C) och fuktighet 60-75 % 9632; Frukt staplas på ställen i 1 rad med stammarna uppåt så att de inte kommer i kontakt.
användning: Tack vare en harmonisk kombination av pumpa i proteiner, vitaminer, enzymer, är det lättsmält och snabbt smälta, så är en diet mat för barn och sjuka. Använd en pumpa för matsmältningssjukdomar, gallblåsans funktion. Pumpasmassa i sin råa form fungerar som en diuretik och laxermedel. Det rekommenderas att applicera det på huden i inflammatoriska processer, brännskador, utslag, akne och eksem. Pumpasjuice med honung används på natten som lugnande medel. Pumpa frön är också mycket näringsrika: de innehåller upp till 55% av de mest värdefulla för kroppen vegetabilisk olja och har en botande effekt - de utvisar bandmaskar.
Välja sorter
Det finns ett stort utbud av sorter och hybrider, det beror på om du vill odla en jätte pumpa att träffa grannar eller ta med den till en utställning, eller om du är mer nöjda med små tykvochki för engångsbruk. Enorma
pumpa( t ex Goliat eller Big månen) som vägde 40 till 60 kg, är i allmänhet foder för nötkreatur, men de kan pressas juice och pressrester sönderdelas kvarvarande små portioner i frysen och användas som behövs för pannkakor. Men mycket mindre välsmakande för detta är den mindre pumpan som väger ca 10 kg, inte avsedd för djurfoder, såsom den välkända Stobuntovaya och Volzhskaya gråten.
Av medelstor pumpa( väger ca 5 kg), den mest välsmakande är terapeutisk med högt innehåll av karoten och sockerarter. Först lagras den före den nya skörden och samtidigt lagras alla vitaminer i den. För det andra är det så gott att det kan ätas rå, lägga till sallader eller förbereda en pumpa sallad med äpplen. Det finns goda sorter Vitamin och Mozoleevskaya.
Av pumpor är det att föredra att odla busk, till exempel Cluster Yellow, Cluster Orange, eftersom de inte sprids runt platsen och tar upp relativt litet utrymme. Dessutom är de väl bevarade fram till våren.
Men om du skär en pumpa ska den användas inom en vecka eller uppdelad i bitar och frysta i frysen, eftersom den skurna pumpan praktiskt taget inte lagras även i kylskåpet. Om du älskar att laga mat med pumpa gröt, är det bäst att höja små pumpa väger 1 till 2 kg, som lätt används för en vecka, till exempel mandel, röd-tryck, Askungen.
Det finns en intressant klass av turkmensk muskaturgouris spansk gitarr, med ett mycket sött kött. Jam och pajer med fyllning från denna pumpa liknar aprikos till smak. Dess långsträckta form av frukt är mer som en zucchini än en pumpa.
Altai 47 är en av de snabbast växande sorterna( från framväxt till mogning 75-85 dagar).Frukt är hårdrotad, orangefärgad, med bruntgula ränder, vikt 2,5-5 kg. Volga serie 92 - stor fruktig, medelmognad. Frukten är ljusgrå, något grönaktig, väger 8-10 kg, utan mönster, under gynnsamma förhållanden når 40 kg eller mer. Massan är tjock, äggul med orange skugga, mjödig, tät, söt och smaklig.
Gribovskaya vinter - hård, medelmognad( 125-140 dagar).Frukten är grå, vikt 3,2-4,2 kg. Massan är tjock, ljus orange. Sorten är mild, väl bevarad tills den nya skörden, medan dess smakegenskaper förbättras över tiden. Mycket bra för återvinning.
Muscat vitamin - senmognad, med ökat karotenhalt. Frukt är grön med apelsin eller mörk orange mönster. Den gråa raiden är väl uttryckt. Fruktvikt 4,6-6,8 kg. Köttrött och gul-orange, krispigt, ömt.
Almond är hård, tidig mognad( 95-110 dagar).Vikt 4-5 kg, köttfärg med orange snitt, tät, krispig. Den hundra pund är en gammal rysk storformad sort. Sen mogning( 110-115 dagar).Frukt är gul eller orange, men det finns grå, vit, rosa och väger mer än 10 kg. Ufa är stor fruktig, tidig modning( 84-93 dagar).Frukt som väger 4,2-7 kg, rosa eller mörkorange med grå ränder och fläckar.
Förbered brunnarna, väl vattna( 1,5-2 liter).I dem måste de fria krukorna och placera rötterna. Långsorter sorteras på ett avstånd av 2 m, busk - 1 - 1,5 m. Efter plantering vattnas plantorna rikligt. På den öppna jorden såds pumpa samtidigt som gurkan.
Växande plantor
Pumpa frön är stora, med ett tätt skal( men det finns också en gymnosperm pumpa).Du kan suga dem i varmt vatten innan du sår( minst 20 grader).Så snart de proklyutsya sår så sönder på revbenet i den beredda, fuktiga jorden, zaglubiv på 5-6 cm, kompakt, täcka med en film före uppkomsten. Pumpa frön kommer att stiga i en vecka vid en jordstemperatur på ca 20 grader. Om marktemperaturen är under 15-16 grader, kommer pumpan inte att stiga.
Med utseendet på ögonlocken måste filmen tas bort. Växter kräver mycket ljus och värme. Den bästa temperaturen för tillväxt och utveckling av växter är 22-25 grader. Omedelbart efter utplaceringen av hjärtbladen plantor bör ges per vecka gödsling bästa gödselmedel "Uniflor-tillväxt" eller "Kemira Suite" på samma sätt som gurka plantor. Om
cotyledona blad är vridna, eller att de har en "rostig", gulbrun, spot( bacteriosis), bör plantorna gallras ut och kastas, vilket innebär att endast de bästa exemplaren med vackra, rätt form, hjärtbladen.
Vattning bör göras mycket mildt och nödvändigtvis med varmt vatten, minst 20-25 grader.
Transplantera plantor
Transplantationen ska ske senast 20-25 dagar efter framväxten. Innan transplantationen planteras växterna väl vattna och planteras tillsammans med en kloddning av jordtransport i den beredda brunnen. Innan transplantera plantor till rabatten bör göras en hink med ruttnade gödsel eller kompost, slug grävde till ett djup av 12-15 cm, för att göra bra, för att göra det 2 koppar av aska, tillsätt 2 msk.skedar av superfosfat och häll 5-8 liter vatten.
efter transplantation försiktigt häll jorden runt växterna före Cotyledon blad försiktigt vattna jorden från sängar förenas med en klump av jord plantor( inte komprimera planterade plantor).Marken under planteringarna bör täckas upp( du kan bara täcka marken med en tidning).Vatten inte i 2 veckor. Pritenit i 4 - 5 dagar, som täcker plantorna med kepsar från tidningen. Om din planta har övervuxit och har 3-4 riktiga blad, så när du transplanterar, sänk bladet av. Om det är kallt väder täcker du de plantade groddarna med spunbond direkt över tidningen.
Såning med torra frön i jorden
Du kan så pumpa på ett torrt utsäde som förberetts på förhand, efter att hotet om våren frost passerar. Marken bör värma upp till 15-16 grader på ett djup av 6-8 cm. I nordväst, till exempel, kommer det att vara efter juni. Du kan så mycket tidigare, till exempel, maj 10-15, men du måste först värma jorden och täcka grödorna med film. Som värmare kan du använda en gammal jacka eller vadderad jacka, en filt eller eventuella onödiga kläder, eventuellt icke-syntetiska. Textilförpackningen är begravd under sängen på 40-50 cm djup. Toppet är gjord av ekologisk jord rik på jord.
Det är möjligt att gräva gräver till djupet av två bajonetter av en spade från hösten och fylla dem med växtrester, ogräs, blöta blad, du kan göra en liten mängd gödsel. Vid våren kommer all denna massa att lösa, vi måste lägga till bördig jord för att helt fylla skyttarna. Trenches kan utgrävas på våren, men bara för en bajonett av spaden och fylla dem med torrhö eller löv helt, från ovan lägger gräven från grävmarken, kompakt, hälls, täcker i 10 dagar med en film. Så snart jorden värms upp till 15-16 grader, kan frön säljas.
Det är ännu bättre att så en pumpa på det sista årets komposthöga som ligger i solen, vilket gör att det spårar storleken på en hink. Häll i hålen i en halv hink av den övervuxna gödseln eller komposten, tillsätt 3 msk.skedar av azofoski, tillsätt 1 msk.sked av kaliumklorid fri gödsel( eller gör ett glas ask och 1 msk superfosfat), häll ut en halv hink varmt vatten och så till ett djup på 5-6 cm pumpa frön - 2 frön per brunn. I stället för azofoski kan du sätta i ett hål när du planterar 1 tesked AVA-gödningsmedelpulverfraktionen. Täck hela högen med en gammal film.
Du kan så mycket tidigt. I nordväst kan det till exempel ske redan under de första dagarna i maj. Komposthögen under frön kommer att börja rotna och ge värme till pumpa rötterna;växten börjar utvecklas snabbt. Så snart växterna växer till filmen, klippa hålen i den och låt dem gå upp, häll jorden till de cotyledonösa bladen. Om det fortfarande är kallt väder( temperatur under 16-18 grader) eller det finns ett hot om nattliga frost måste vi lägga bågar över plantorna och täcka dem med en dubbel spunbond. Det rekommenderas inte att täcka bågen med en film, eftersom växter kan "brinna" under en film under en stark dags värme.
Vid plantering på komposthopp för hela sommaren krävs ingen gödning eller vattning, förutom en långvarig torka. I detta fall hälls vatten under varje planta från vattenkokaren i hålet i filmen. Filmen avlägsnas inte från högen hela sommaren. Med denna odlingsmetod kommer pumpan inte ge dig några problem. När du planterar en pumpa behöver du ett ganska stort område av mat - avståndet mellan växter är 1,2-1,5 m.
Det finns ett intressant sätt att växa pumpor. På vintern, skal av pumpor och zucchini, samt skinn och skal av bananer från grönsaker och frukter, torkade potatisskal Batteri ånga uppvärmning och gradvis viks in i de öppna papperspåsar och lagras tills våren. Tidigt på våren, så snart som marken tinar i solen höga platser i området, gräva en grund grop som mäter 30 x 30 x 30 cm och häll ut till alla de torkade ren. Den torra marken( från ett lager av 15-20 cm) framställt från höst hälls ovanifrån och täckt av en svart film. Under de första dagarna i maj avlägsnas filmen och planteras frön( eller plantor) av pumpor och zucchini. Landningar är täckta med dubbel lutrasil. På toppen av filmskyddet. Alla skyddsområdena tas bort så snart vårfjärden slutar. Inga ytterligare gödningsmedel och vattenanläggningar krävs hela sommaren.
Tillsättning och vattning av växter
Pumpa är ganska snyggt, den har en balans mellan N + P + K = 42 och förhållandet mellan de grundläggande elementen av näring N;R: K är 29: 14: 57, det vill säga pumpan är en kaliumälskande växt, förutom att det tar ut ganska mycket mineraler från jorden( 42 g per meter per säsong).Därför, om du odlar en pumpa inte på en komposthög ska den matas regelbundet och vattnas hela sommaren. Du kan följa de allmänt accepterade rekommendationerna, utfodring en pumpa azofovskoy: 2-3 msk.
skedar efter 2-3: e presentbladet, 3 msk.skedar före blommande, 4 msk.skedar i ögonblicket av fruiting, lösa upp varje gång gödningsmedlet i vatten och tillsätter 1 msk.sked av kaliumgödselmedel. Häll under varje busk på 1 liter lösning efter vattning.Är det nödvändigt att alternerande mineral- och organiska gödsling, vilket innebär att en liter uppslamning lösning, späddes med vatten i ett förhållande av 01:10, eller fjäderfägödsel( 1: 20).Det är möjligt att använda en infusion ogräs, späddes med vatten i ett förhållande av 1: 5( 1 liter av en växt).
Du kan "pumpa" pumpan hela tiden, applicera en svag lösning av mineralgödsel, som läggs till infusionen av ogräs eller gödsel. För att göra detta, ta 3 msk.skedar azofoski och 1 msk.en sked av kalium per 10 liter avfallsinfusion, utspätt med vatten i ett förhållande av 1: 5 eller 1 liter slam utspätt med 9 liter vatten;lägg till dressing 2 tsk "Uniflor-micro" och mata veckovisa växter, häll en halv liter gödsling under roten av varje planta. I stället kan du lägga till ett glas ask och 2 teskedar "Uniflor-micro" -mikroelement till gödsellösningen( 1: 10).
Du kan använda AVA-gödselmedel. Som redan nämnts ovan görs det direkt när man planterar växten i hålet för 1 tsk. Du kan lägga till 1 msk.en sked av ask och superfosfat, om marken är mycket dålig, och hela säsongen ges inte en pumpa med mineralgödsel. Men eftersom pumpan bygger upp en stor grön massa under den initiala tillväxtperioden, är det nödvändigt att ge den organiska toppdressing hela tiden tills frukterna växer.
I pumpans fuktighet är efterfrågan liten. Vattning bör göras sparsamt, men rikligt, så att fukt tränger in i ett djup av 40 cm, där huvudmassan av sugrör ligger. Om du planterar en pumpa under filmen på komposthöga och du inte filmar hela sommaren, är det vanligtvis inte nödvändigt med vattning, förutom en kort period när frukterna börjar växa intensivt. Så snart deras tillväxt stannar, bör allt gödningsmedel och vattning( särskilt vattning) stoppas. Om det vid denna tidpunkt finns det långvariga regn, måste du sätta pumpor på tunnel film( om marken inte täcks pumpa film), eller i cellsaft frukter ackumuleras fukt och kommer inte att lagras.
Formeringsanläggningar
Klättrande kalebasser kan producera piskar i 3-5 m längd. Deras tillväxt bör vara begränsad. När frukten börjar att starta och växa snabbt, är det nödvändigt att räkna efter 5-6 blad, de lämnar, och alla efterföljande tår. Du behöver inte lämna mer än 2-3 vävningar på växten, då kommer pumpan att växa 2-3 stora foster. Men om du vill växa en väldigt stor pumpa, så ska du lämna bara en piska och bara en frukt.
På små trädgårdsplottor är det bekvämare att odla buskepumpor som inte ger sidoskott och därmed ta upp mindre utrymme. För odling är en yta på 1 m2 tillräcklig. De borde inte lämna mer än 1 -2 pumpor. Naturligtvis är för hemanvändning bekvämare liten( väger ca 1 kg) pumpa, nu en hel del relevanta sorter.
Stora pumpor( väger upp till 5-7 kg) är lämpliga för höstskörning( för sylt eller grönsaksägg, för frysning av bitar).Pumpajättar som väger mer än 15-20 kg är obekväma för transport och förvaring, förutom är de i regel foder.
Under garnerad frukt av pumpan, så att de inte ruttnar, är det nödvändigt att sätta en planka. Vid skörden av bären( frukten av pumpa - bären) måste skäras så att den har en svans på ca 5 cm lång, är den bättre hållen.
Pumpa hålls väl i rummet fram till våren.
Sjukdomar och problem
Det finns inte många sjukdomar i pumpa. Den främsta är pulveriserad mögel, som uppträder i form av en gråvitt beläggning, huvudsakligen på bladen. I regel uppstår sjukdomen med en kraftig temperaturförändring under en lång period.
Ibland blir pumpor smittade med virussjukdomar, där bladen blir mosaik. Sjukdomen uppträder vanligen under perioder med långvarig kylning.
Ascochitis är en sjukdom som manifesterar sig i svärdet av stammen och löv. Gradvis gulning av bladen orsakar bakterios.
Med alla sjukdomar, utom virus, Bacterium-rovdjur Bacillus Subtilis, som finns i "Phytosporin", klarar perfekt. Vid förekomst av de första tecknen på sjukdom är det nödvändigt att vattna en gång en lösning av denna beredning helt och hållet alla buskar. Naturligtvis kan du också använda "Zircon" för sprinkling på löv.
Av skadedjur är de främsta sniglarna som äter stora hål i löv, ibland bladlövattack.Åtgärderna för att bekämpa dem har redan diskuterats ovan.
Det finns sorter av pumpor och zucchini, som på löven kan ses grått meshbeläggning som vaxplåta på plommonfrukten. Detta är inte en sjukdom, men en funktion klass.
Figolistnaya pumpa
Dess frön säljs ofta under täckmantel av intet ont anande trädgårdsmästare pumpa, vattenmelon, melon och pumpa, men i själva verket är det bara malosedobnaya figolistnaya pumpor från Peru.
Generellt sett är försäljningen av frön från sådana växter inte ett väldigt ärligt företag, som är utformat för nybörjare av amatörgardiner och deras okunnighet. Om du är intresserad av att se vad som kommer att växa ur dessa frön, försök så kanske du kommer att tycka om något. Om du värdesätter tid och arbete eller har ekonomiska svårigheter, bör du inte pissa på sådana förslag. Det är bättre att växa zonad för dina regionala sorter av välkända grödor.
Recept pumpa
Pumpa innehåller en stor mängd av pektin, främja matsmältningen, mineraliska ämnen, bland dem särskilt värdefulla är selen( har antitumöregenskaper).I köttets frukt innehåller kolhydrater, karoten och vitaminer, i synnerhet mycket B-vitaminer. Därför kan en pumpa anses vara en anti-stressanläggning.
Det är nödvändigt i kosten och klinisk nutrition, som utgångar från kroppen, förbättrar saltutbyte, rekommenderas att läkare med åderförkalkning, hjärtsjukdomar, lever, gallblåsa, njurar. Från massamassan isoleras ett ämne som undertrycker tillväxten av en tuberkelbacillus.
Särskilt användbar är rå massa och juice. Råpumpa frön har länge använts som anthelmintic mot askarider och andra rundaormar. En bit pumpa är användbar för att torka ansiktet i ansiktet, särskilt benäget för bildandet av akne såväl som nacke, eftersom pumpan har en föryngrande och terapeutisk effekt på huden. Från en pumpa kan du laga en mängd läckra, hälsosamma och varierade rätter. Kasha
pumpa
500g Pumpa( cirka 4 koppar tärnade) en kopp hirs och 3 koppar mjölk, socker och salt smak.
Skiva pumpa skalen, skär i små kuber, häll mjölk och koka i 12-15 minuter.
Tvätta hirsen i flera vatten och lägg till pumpan.
Salt till smak, tillsätt socker och laga, omrör så att gröt inte brinner, tills det är tjockt i ca 20 minuter.
pumpa med yoghurt
Lika antal pumpor, plommon( eller katrinplommon), äpplen och russin, en nypa kanel, socker efter smak, yoghurt eller kefir för sallader.
Pumpa skuren i små kuber och låt en liten mängd vatten slängas i en kolv. Tvätta och scald russin och pommes frites( eller tvätta plommon).
Äpplen och andra ingredienser att mala, lägg till pumpan. Tillsätt kanel och socker, blanda, krydda med yoghurt eller yoghurt.
pumpa, tomater
200g pumpa, tre röda tomater ett huvud lök, salt, majonnäs för tankning smak, persilja och dill.
Grate pumpa på en stor rivare, skär lök med lök, tunna tomater. Finkornigt grönarna. Pumpa, tomater och lökblandning, krydda med majonnäs, om nödvändigt - salt efter smak. Dekorera med gröna på toppen.
Pumpa med pepparrot
200 g pumpa, 1 msk.en sked riven pepparrot, purjolök( kan ersättas med lök) och en massa gröna lök, majonnäs för tankning.
Pumpa pumpa, finhack lökarna, blanda allt, tillsätt pepparrot. Häll löken fint.
Säsong med majonnäs och dekorera med gröna lökar.
Soppa på mjölk
750 g pumpa, 0,5 koppar mjölk, 2 msk.en sked smör, en skal av en citron.
Skär pumpan i skivor och koka i en liten mängd vatten tills det är klart, torka genom en sikta. Rist på en fin riven skål med en citron, häll den i en pumpa. Tillsätt mjölk, smör, salt till smak och koka i flera minuter.
Pumpa med kött
400 g fläsk eller lamm, 600 g pumpa, lövlök, löklök, 1/4 tsk kumminfrön, 1 msk.en sked mjöl och lite fett, persilja och salt till smak.
Koka kött i en liten mängd saltat vatten med hackad lök, lövblad och kummin. Skär pumpan i kuber. Töm en del av köttbuljongen och koka pumpkubborna tills den är klar. Stek mjölet på fett och späd det med en liten mängd köttbuljong - du får en sås. Färdigt kött att ta ut, skuren i skivor. Sätt pumpan på en maträtt, lägg köttbitarna på toppen och häll den färdiga såsen.
Hack fin persilja och strö på toppen. Pumpa
kål
500 g av en pumpa, surkål 300 g, en lök, äppeljuice 2 koppar 2 klyftor, 50 g ister, socker, salt och peppar.
Skaka fett, smälta. Vid den här tiden hugger du löken och lägger till fettet. Tillsätt kål till bacon. Allt att släcka ju-15 minuter.
Krossa kryddnejlika, tillsätt till kål, rör om. Skivad pumpa, lägg till kål. Häll äppeljuice, tillsätt socker, salt och peppar efter smak, gryta efter tillagning.
Sallad med honung
Gräddad pumpa, äpple och morot - 1 glas, sked honung, sur grädde efter smak.
Grate pumpa, äpple och morötter på en stor rivare, lägg till en sked full av honung, krydda med gräddfil och mixa allt.
Fruktsallad
50 g pumpa, 50 g persikor, 40 g äpplen, socker, citronsyra, sur grädde för tankning.
Alla hackade, blandade och kryddat med socker, citronsyra och gräddfil.
Pumpa-souffel
1 kg pumpa, 180 g semolina, 120 g mjöl, 9 rå ägg, 0,5 liter mjölk, salt, smaksocker, 2-3 cc skedar riven ost.
Pumpa skuren i kuber och koka i mjölk, ta bort, gnugga genom en sikt. I återstoden av mjölk koka semolina, kontinuerligt omrörning, ca 10-12 minuter.
Kombinera halmgröt och mosad kalebas, rör om. Separata äggulor från proteiner. Förbered såsen: smälta smöret, tillsätt det, omrör, mjöl( stek inte det!), Häll i mjölken, rör om noggrant.
Häll såsen i souffléen. Tillsätt yolk, socker, salt till smak och blanda noggrant. Protein brunnet upp och försiktigt in i en kyld souffel.
Skaka stekpannan med olja, strö med brödsmulor och försiktigt överföra souffeln in i den. Smält smöret, häll på souffeln. Grateost och strö på toppen. Baka i ugn tills den är brunad.
Pumpa bakad i ugn
Med en liten pumpa skära av "locket", ta ut fröna med kärnan, utan att ta bort skalen. Fyll på insidan med skalade och skivade bananer och skalas och skalas, skärs i bitar av äpplen.
Skydda med ett lock och sätt i en liten eld i ca 40-60 minuter. Avlägsna från ugnen, tillsätt socker inuti, blanda och sätt i ugnen i 15 minuter igen.
Pumpa tom för vintern
500 g pumpa, 100 g paprika, 1 stor lök, 2 msk.matskedar vegetabilisk olja, 2 msk.skedar av 5% ättika.
Pumpa att skala, skära i bitar och lägg i sin egen juice med skivade band av paprika.
Hacka löken noggrant och steka den. Blanda pumpan och stekt lök, tillsätt ättika, koka igen.
Vik snabbt den färdiga heta blandningen i sterila burkar, rulla upp den, vrid den över locket, låt det svalna långsamt under filten.
Förvaras i kylskåp.
Använd som tillsats för att garnera från kokt ris, tillsätt gräddfil och hackad dill.
Pumpad betad
650 g pumpa, 150 g socker, 200 ml vatten, 2 msk.skedar med 9% ättika( eller 1/2 tsk citronsyra), 3-4 st.kryddnejlika, 1/4 tsk kanel.
Tvätta pumpan, skär i kuber, sänka i 3-4 minuter i kokande vatten, sedan i 2-3 minuter - till en kall. Sätt pumpan i en liter burk, tillsätt kanel och kryddnejlika.
Koka marinade( 200 ml vatten med 150 g sockerkoka y minuter), avlägsna från värme, tillsätt ättika eller citronsyra, rör om och häll pumpa, rulla.
Vänd och täck under en filt.
Förvaras på en sval plats.