Säd eller grönsakssallad

Family - Compositae. Den förfader sallad sallad tror kompass, dess område som ligger i västra och södra Europa, Sydvästra Asien, Nordafrika, Sibirien och Kaukasus. I kulturen distribueras det i nästan alla länder i världen. I

omgivningsförhållanden bästa salladsväxt( ev Moskva växthus, Kurchavolistny, gul).Dess egenskaper är precision och kallt motstånd. Efter spiring är den lämplig för mat på 40-50 dagar. Initialt

sallat utvecklar utlopps basala blad, sedan en blom- skafthöjd 60 - 80 cm, som uppbär ett stort antal medelstora blomställningar( korgar).Blommor är små, gula, fruktfrö med flygande.

♦ Boende. Sallader lättälskande och kylafasta växter. Frön spirer redan vid 5 ° C värme. Den optimala temperaturen för växttillväxt och utveckling är + 15 - + 20 ° C.De kan inte tolerera skuggning. I enlighet med dessa krav lådor sådda frön av sallat justeras på en fönsterbräda och norra nordväst fönster där temperaturen inte överstiger 15 - + 20 ° C, med god tillgänglighet för luft.

♦ Vård. Alla sorters sallader kan odlas året runt i en lägenhet. För att göra detta, bör fröna sås var 10-15 dagar i små lådor eller krukor, djup 10 -. 12 cm

bästa jord mix är "Biogrunt".I dess frånvaro, kan framställas genom användning av väl med torv humus och sand i förhållandet( 2: 1: 1).Frön sås till ett djup av 0,5 cm.

sallad mycket krävande för vatten, för att undvika stagnation av vatten krävs frekvent vattning små doser.

På grund av kort växtsäsong appliceras inte gödningsmedel.

Med skötselvård kan skörden från fönsterbrädan samlas in efter 25-35 dagar efter uppkomsten. Det är obligatoriskt att tömma plantorna. Lämna plantorna på ett avstånd av 10 - 12 cm från varandra.

♦ Skadedjur och sjukdomar - bladblock, bladlusar. Vid vattenloggning avgår bladen.

♦ Reproduktion - endast frön.

Application

sallad värdefullt för människoföda, eftersom den innehåller mycket vitaminer C, B1, B2, E, K, PP, A. Det finns också sockerarter, proteiner, organiska syror( äppelsyra, citronsyra, oxalsyra, bärnstenssyra) mineraleroch mikroelement( koppar, jod, mangan, molybden).

sallad färsk konsumtion till fullo utnyttjar de värdefulla ämnen som finns i den. Sallad

Cut 100 g sallad, häll sås ställdes enligt följande: en tillagad äggula av hårdkokta pund med en tesked socker och en liten mängd salt, och blandas sedan med 200 g kräm. Topp med finhackad äggvita.