Oregano gemensamma

Oregano ( Origanum vulgäre) -. Perenna medicinalväxter och aromatiska växter upp till 60 cm Inträffar från södra Europa, Medelhavet regionen. Oreganoen växer nästan överallt, från den subtropiska zonen till Fjärran Nord. Det är en av de äldsta och favorit medicinska och aromatiska växterna. Den utbredda användningen av oregano uttryckt i många lokala namnen på växter: oregano, dushemyanka, dushinka, dushanka, amulett, moderkort, mässing färg, vinsch, telolyub, bloshenitsa, bloshnichnik, höglänta mynta, peppar skog, vinter mejram. För mer information om de fördelaktiga egenskaperna hos oregano, se här.

Föredragna soliga platser. Växten är frostbeständig. På ett ställe växer oregano i många år, men det sönderfaller snabbt, så planteringen bör begränsas.

Förökad av frön, delning av rhizom, genom lager och sticklingar. Blommar hela sommaren med lila eller lila små blommor, samlade i panik. Hibernating utan skydd.

Ibland attackerar bladlusor på oregano, som bör bekämpas med icke-kemiska medel.

Liksom alla plantor i familjen är oregano en bra honung. Dess löv innehåller askorbinsyra, tanniner, eteriska oljor, baktericidtymol.

Beskrivning: från rhizomet växer rödaktiga pubescentstammar. Bladen är motsatta, hela och ovate. Blomstrar från juni till augusti. Blommorna är små, röda eller vita, växer ut ur bultarnas bihålor. En eller tre blommor utgör en halvmjölk, flera halvmullar samlas i ändarna av grenar i sköldkörtel-panikulärblomställning.

Origanum vulgaie L, Denna ihållande växt används för smakämnen i italienska, spanska, franska och mexikanska köket. Det kallas "Origano" eller "Oregano".Den här honungsanläggningen växer på glades, soliga backar. Det ser ut som ett stort Bogorodskaya gräs. Oregano betraktades som en magisk växt som hade styrka i Ivan Kupala natt. Det blommar sedan juli. I augusti samlas endast lövande, inte grov del av stammarna på ca 20-30 cm i längd från blommorna. Torr oregano eller fritt sönderdelad, eller inte stora buntar suspenderade i skuggan. Detta är en medicinsk och kryddig växt. Den kan odlas i en stensträdgård. Oregano har eteriska oljor, tanniner och tymol, främjar upphostningar har choleretic, kramplösande åtgärder, har en lugnande effekt nerver, stimulerar aptiten. Den bryggs som te för förkylningar. Som krydda är lämplig för mer fet mat, överallt används mejram - nötkött, pizza, gulasch, fårkött, stuvad och bakas i grönsaker, fisk.

Sammansättning: innehåller upp till 0,5% eterisk olja, cymen, carvacrol, tanniner och bitterhet. Essentiell olja ( Oleum origani tulgaris) innehåller upp till 16% tymol.

Odling: växer på luddiga lövskogar, nära skogsvägar, på skogsklädda, buskdäckade backar. Odlade i trädgårdar genom förväxande plantor från frön i växthus. Förökning av oregano av frön och vegetativ - uppdelning av rhizom. Det finns inga betyg av oregano, lokala populationer odlas. Oreganoen kräver inte jordar. Torka-resistenta, bara under spiring och uppkomst, visar ökade krav på fukt. Oregano är fotofil. Kallresistens gör det möjligt att vinteren är bra. När man väljer odlingsplatsen måste man ta hänsyn till att oregano busken är mycket dekorativ. De är perfekta för inramning av blomsterbäddar och dekorering av trädgårdar.

mark för plantering oregano grävde, noggrant välja ogräset och måttligt göra gräva i kompost, organiskt eller komplexa organiska gödselmedel, är gödsel önskvärt. För plantering av buskar eller delar som används i förväg odlade plantor planteras i systemet 45 x 30-40 cm. Direktsådd frön i jorden önskvärt eftersom plantor är mycket små, en lång tid( 2-3 veckor) inte verkar utvecklas långsamt i den första perioden, ochstarkt undertryckt vägrök.

Fröplantning av oregano för plantor utförs under de första tio dagarna i mars för att få en tillräckligt utvecklad växt till början av varmt väder. De sår i fuktig jord till ett djup av 0,5 cm. Skott uppstår efter 10-14 dagar. Alloyplantor odlas på samma sätt som basilja av basilika. Vid vegetativ förökning genom att dela rhizomer kan plantering utföras på vår och höst. Oregano kan växa på ett ställe upp till 10 år.

Collection: skördade ört oregano. Gräset klipps två gånger per säsong i början av blomning på en höjd av 5 cm över marken, bundna i buntar och torkas.

Medicinska egenskaper: har slemlösande åtgärder och förbättrar matsmältningen. I folkmedicinen är oregano används för huvudvärk, andnings katarr, bronkit, kikhosta, förkylningar, sexuella störningar, reumatism, aptitlöshet och stärka bad.

Application: oregano mejram är mycket nära, de kompletterar varandra väl. Doften av oregano som doften av mejram och timjan. Smaken är mjukare än det av mejram, stickande, kryddig. Används för beredning av växtbaserade läkemedel och för att erhålla den eteriska oljan.

Infusion av oregano används när det inte finns tillräckligt utsöndringen av magsaft med bronkit.

att minska nervösa spänningar användbar lugnande bad med oregano och citronmeliss. Oregano

länge använts för parfym( eller på annat sätt avlägsna unken lukt) fat avsedda för saltning och fermentering. Som oregano bort lukter, bör det inte sättas i burkar med salt beläggning greener i konservering.

Grön oregano används ensam vid framställning av potatisrätter, bönor och ärtor, stekt eller läggs till grytor, vid framställning av korv, vid tillverkning av kvass.
torkad och färsk oregano ört används som en krydda, känd över hela världen under namnet "Oregano".

Det är en del av många kryddblandningar. Den spelar en oersättlig roll i det italienska oregano, mexikanska och spanska köket, särskilt i utarbetandet av pizza. Och det är oersättlig i beredningen av vissa rätter av spaghetti. Oregano läggas till sallader, tomatsåser i rätter av grönsaker och ägg, soppor, havskräftor, i korv, soppor, gryta och rätter gjorda av ost. Används också när stekning kött i ugnen och grillen, läggs den till kalv och lamm samt grytor. Rekommenderad kombination med basilika och svartpeppar.

gröt med oregano

2 msk.l.ris, 1/2 kopp mjölk, 40 g. mjukt smör, 1 h. l. Hackade blad av oregano, salt, ett äpple

Koka mjölk risgröt. Apple galler. Alla mix och piska.

te med mejram Tea

skölj med kokande vatten, lägg 2-3 stjälkar av oregano, häll kokande vatten, täck, låt stå i 5-7 minuter.

kvass smaksatt med oregano

kvass 1 liter( koncentrat syrat eller annan framställning) 10 g. Oregano oregano lämnar tvättas, placeras i en gasbinda påse och sänks ned i brygd framställd genom fermentering under 10-12 timmar.