Булгур: корисна својства за губитак тежине, састав каше, колико угљикохидрата, масти, протеина су садржане

Цроуп булгур, изузетно популаран на Блиском истоку и Африци, је потпуно нови и веома необичан производ за руско тржиште.У нашој земљи, још се више користи традиционалном просојем, а Булгур се сматра неким деликатесом, егзотичним.Ипак, многи научници обраћају пажњу на корисне особине булгура за губитак тежине.

уз решавање

Који је састав булгур каше, што му омогућава да буде један од производа мршављења?Хајде да разумемо заједно.Пре свега, неколико ријечи о томе како се кува кашица из Булгура.За његову припрему морате узети булгур и попунити га у посуди као најчешће житарице за просо.Додати воду и испаравају да стави минута на 30. по укусу булгур потпуно отворен, житарице могу бити унапред пржити 5 минута у тигању( цалцинед).Булгур кува на веома ниској врућини 20 минута, стално мешајући.Неопходно је уверити се да се крун не држи на дну посуде.Тада треба пустити кашу да стоји 10 минута, тако да се коначно пари.После тога можете га поставити на плочама.У таквом

каша потпуности важне за елементе људског тела и витаминима: витаминима групе Б( осим Б12), К, ПП, каротеноиди, калцијум, калијум, фосфор, гвожђе, цинк, магнезијум, натријум, холин, селен, манган.Дакле, користи од булгур кашице је чак и палпабилна, него од кашнице од белог пиринча.Ово је посебно важно за људе који прате дијету.

енергије састав

Ево шта утврдили су истраживачи, пажљиво испитивање булгур и јечма кашу овог житарица.На питање колико угљених хидрата у булгуру има тачан одговор: 56-60 угљених хидрата на 100 грама житарица.Ово је донекле мање него код макарона или бијелог пиринча, али за дијете са ниским садржајем карбохидрата такав садржај угљених хидрата је и даље велики.Чињеница да се ради о тзв. "Тачним" сложеним угљеним хидратима је охрабрујућа, тако да неће бити одложена касније на бочним странама или доњем леђима.Плус, Булгур садржи влакна, неопходна за исправно и брзо чишћење црева.

Што се тиче колико масти се налази у каша од булгур, онда то питање може одговорити на следећи начин: 1.3 грама на 100 грама житарица, односно веома мале количине.Поред тога, ове масти се лако разбијају током варења.

Многи су заинтересовани за количину протеина у булгуру.Ова цифра је 12,3 грама.

штетне ефекте на организам

Ако говоримо о опасностима од булгур, још увек постоји, иако минималан.Чињеница је да се Булгуру препоручује да не једете за људе који пате од различитих врста цревних поремећаја.Гастрити са високом киселином, улкусима, запаљенским процесима у дигестивном тракту су све контраиндикације за конзумирање булгура.

Нутриционисти не препоручују конзумирање булгура три пута дневно, чак и код здравих пацијената са губитком телесне масе.Поред тога, булгур садржи глутен биљних протеина, што је озбиљан алерген.Ово нарочито важи за оне врсте булгур који су направљени од нормалне пшенице.Често је алергија на глутен откривена на најочекиванији начин - на примјер, ако особа "окреће" стомак након једења производа пшенице.

Рецепти са булгуром за мршављење

Али који рецепти нуди Интернет онима који и даље одлучују да користе булгур у прехрамбеној храни.