Како изабрати право млеко за своје дијете

Да ли је кравље млеко је савршена храна?И да, и не.Да - за потомство у краве.Но - за људском потомству.За децу узраста од једне до две године, у којима не постоји нетолеранција или алергија на млечне производе, млеко је робна: садржи готово све битне хранљиве материје неопходне за раст тог узраста детета, масти, угљених хидрата, протеина, витамина и минерала.Главна вредност млечних производа је њихова разумна равнотежа, што је посебно важно у време када су деца позната по лошег апетита.Иако је истина да су све расположиве млека може бити исто тако добри( и понекад боље) добити из других извора хране - поврће, пасуљ и морских плодова.- Реалност је да су деца од једне до две године обично једе или пије млечне производе у великим количинама и са више доследности у односу на друге производе.Проблем са свим овим корисних супстанци се налазе у млеку, је да је створена за раст телади, а не људске бебе.млека цлосеуп

телад

крављег расту много брже од људских деце, то је проблем крављег млека.Сувише је концентрисана.Кравље млеко садржи скоро три пута више протеина него мајчино млеко, а више од два пута већа од одојчад.Чак више страхова проузрокује прекомеран садржај у крављем млеку минерала( натријума, калцијума и фосфора), је три пута већа од њиховог садржаја у хуманом млеку у вештачким смешама.Како вишак ових хранљивих материја може бити лоше за малу децу?Екскреторних систем тела напорно ради да се избори са више од супстанци које не треба;то је обично непотребне протеина и минерала.Ако бубрези морају да се баве храном са високим садржајем шљаке( која је у крављег млека у два до три пута више него у људском млеку или вештачке формуле за одојчад), они морају да раде напорно да уклоните вишак.Овај вишак је посебно лоше толерише од стране тела у првим месецима живота, када нису довољно развијени дечјих бубрези.

Поред ових ексцеса у крављег млека, још један разлог за Комитет за исхрану на Америчке академије за педијатрију не препоручујемо коришћење

млеко као главни пиће за децу млађу од годину дана , је ризик од алергија.Како је истакао студија алерголози ако кравље млеко дати деце млађе од три месеца, око 25% се јављају у будућности су алергични на кравље млеко.

кравље млеко садржи врло мало гвожђе, потребне за експедитивно у телу црвених крвних зрнаца растућа детета, а његова потрошња деце млађе од годину дана може да доведе до погоршања истог лезодефитситнои анемије.

врсте млека

млеко разликује по свом садржају масти.Пуномасно млеко - то је оно што даје краву.Она садржи 3,25-4% масти и око 70 калорија на 100 мл.Ат 2% млека( лов масти), масти се уклања, а таква млеко садржи 50 калорија на 100 мл.Обрано млеко( обрано, плућа) је суштински без масноће и има 35 калорија на 100 мл.Од масти се недавно састали као негативан став, да ли би деца дати ниским садржајем млечне масти?Не!Млеко са ниским садржајем масти и обраног млека су лишени вредних хранљивих материја растућег дете.

Козје млеко.Нутритивна вредност козјег млека је у близини краве, а калорија је потпуно исти.Родитељи тврде да је мање вероватно да ће изазвати алергије него крављег млека, али колико знамо, нема научне студије су спроведене козје млеко.Козје млеко садржи више есенцијалних масних киселина и

већи проценат триглицерида имају средњи ланац масу, ова врста масти која се може лакше вари.Међутим, козјег млека је лоша фолна киселина потребна за производњу црвених крвних зрнаца.Види, не

извора калцијума

Када дете може добити довољно калцијума?Како да се дете које не жели да пије млеко или је алергична на млеко и других млечних производа?У Северној Америци, недостатак калцијума је ретко, јер одређена количина калцијума у ​​већини намирница.Препоручени дневни унос калцијума за децу је 800 милиграма, али неки нутриционисти верују да ови захтеви могу бити надуван.500 мл млека ће обезбедити детету дневно калцијума норму.Имајте на уму следеће изворе калцијума.

Најбољи извори

млечни цонтент
Калцијум Калцијум	*
јогурта 1 шоља	415 мг
млека 1 шоља	300 мг
сира "Цхеддар", 30 г	200 мг
( 2,5к2,5 цм коцке)
макароне са сиром,	200 мг
1 шоља
сир кући,	155 мг
1 шоља

Најбоље нондаири	садржај
извори калцијума калцијума
сардине, 90 г.	371мг
Рхубарб, 1 шоља	348 мг
леблебије, 1 шоља	300мг
спанаћ1 чаша	272 мг
кељ и купус
с изданци, 1 шоља	179-357 мг
броколија, 1 чаша	177 мг
лосос( конзервирана) 90 мг 167 г
маринирани пасуљ( 1 шоља)	141 мг
Цане
гмеласса 137 мг, 1 кашика.Споон
фигс( смоква), 5 комада
135 мг Тофу 90 г	108мг
бадемово уље, 30 г	75 мг
кајсије, 1 чаша	59 мг
буранију( кувана), 1 цуп	50-100мг

* садржај калцијума назначен у медијуму и зависи од врсте амбалаже и других сличних фактора.Рибом( сардине и лосос) калцијум зависи од количине дробљеним костију у рибама.Лиснато поврће( купус клице и купус), иако богата калцијумом, обично мала деца не воле, али можете исецкати и маска у цассеролес.

Даири савети

• Немојте давати кравље млеко као напитак за децу млађу од годину дана.Користе млеко и / или гвожђе утврђени вештачку мешавину.

• Обрано( Нонфат) млеко се не препоручује за децу млађу од годину дана.

• Нека деца млађа од две године пуномасног млека.

• Млеко са смањеним садржајем масти може се дати дјеци старијој од двије године.

• Мало маст се може користити између осамнаест месеци и две године ако дете пије превише млека.

• Код већине дјеце између 1 и 2 године конзумација млека треба ограничити на 700 милилитара дневно.

• Упознајте симптоме благе алергије на млијеко или нетолеранцију млијека.

да ли етикета гласи: "Уз додавање фолне киселине."Ако не, деца, чији главни извор хране је козје млеко, требају конзумирати друге изворе фолне киселине( цјелокупна зрна, махунарке, месо и рибу).

Јогурт. Можда чак и боља исхрана за децу од једне до две године од обичног млека, јогурта врши додавањем бактеријских култура на млеко Лацтобациллус булгарицус ( Лацтобациллус булгарицус).Ове бактерије делују као дигестивни ензими, коагулишу млечне протеине и претварају лактозу у млеко у млечну киселину.Стављајући на располагање млечних протеина мање алергена и промену лактозе, ова култура чини јогурт лакше толерише неке деце узраста од једне до две године, болује од алергије на протеин свежег млека или нетрпељивости које су садржане у млеку лактоза.Као алтернатива млечном пићу пробајте кефир, који је јогурт, припремио је више течне конзистенције, тако да се може сипати и пити.

јогурт је идеална храна за бебу, јер можете направити од тога толико дивних дечјих оброка: можете га проширити на хлеб у комбинацији са другим састојцима, можете припремити са собом сосови, гравиес, пудинга, као и да га користите као здравствени користан заменакрему, ставите кромпир уместо павлаке и додајте у сосове и кремасте.

Милк са лактазом( Лацтаид). Млеко са лактазом се производи додавањем лактазног ензима млеку.Лактоза разређује у једноставније шећере, омогућавајући лакшој преради млека у цревима са недостатком лактазе.Алтернативно, можете купити ензим лактазе у облику таблета или капљица и додати у уобичајено млијеко.

Вештачко млеко( имитација млека)."Нон-млечни" крема, на пример, направљена од кукурузни сируп, биљна уља, емулгаторе, стабилизаторе, мириса, а понекад садрже одређене компоненте млека, као што су натријум казеинат. Ово нису замјене за млеко и не треба их дати као напитак дојенчадима и дјеци.