Корисна и медицинска својства чаја

евергрин жбун или мало дрво породичне чаја, са распоређеним гранама, грубом, елиптични, назубљене листове на ивици са белим пушистие цвећа са жућкасто или благо ружичасте нијансе, седе појединачно или 2-4 у листа пазуху.Воће је трикуспидна капсула са сјајним заобљеним семенима, пречника преко 1 цм.Цвети у августу-новембру, плодови зрели у новембру-децембру.

У ЦИС-у, чај се гаји у Грузији, Азербејџану и Краснодарској територији.

Лековите сировине су листови.Лишће садрже до 35% танина, алкалоида: Кофеин( 2-5%), теофилин, теобромин и других флавоноида; .етер

уље, ензими, витамини Ц, Бј, К, П и ПП.За припрему чаја сакупљају се младе пиле од пашева( флисхи), на којима не постоји више од три млада лишћа.Листови се шире на полице и подлегну смрзавању, а тиме постају мекани.Тада су листови увијени и у овом облику се процес ферментације наставља, што доводи до значајних промјена у њиховом хемијском саставу.Током овог периода, чај добро упија мирисне супстанце и често је подвргнут ароматизацији.До краја ферментације листови добијају одређени ароматски чај и бакар-црвену боју.После накнадног сушења врућим ваздухом у специјалним сушилицама, они постају црни.У овом облику, чај се испоручује фабрикама за паковање чаја.

Зелени чај се широко користи у Централној Азији.За његову припрему се производе и млади листови, али подвргнути ферментацији.Сушити их одмах након сакупљања.Зелени чај је мање ароматичан, али физиолошки активнији.Пресован плочице црног или зеленог чаја( "цигли") припремају се од пада чаја или сакупљене у јесен грубих листова.

Део лишћа и гранчица чаја жбуна, сече у нези биљака у плантажама, као и чај прашине остаје на фабрика чаја-паковање су главни извор индустријске производње кофеина у земљи.Због свог физиолошког ефекта, ова супстанца заузима истакнуто место у арсеналу терапијских средстава.Кофеин стимулише церебрални кортекс, појачава рефлексе, и повећава стопу продубљује дисање, повећава активност срца, побољшава низак крвни притисак, повећава церебралне крвне судове, срце и бубреге, повећава излучивање урина, желудачног сока.

Фармацеутска индустрија производи препарате од кофеинских алкалоида и његових једињења са другим супстанцама - кофеин-бензоат натријумом у различитим дозним облицима.цаффеине лекови се користе за подстицање менталне и физичке активности, у случају тровања,

инсуфицијенцијом кардиоваскуларне активности, мигрена, повезан са васкуларном спазам.Кофеин - снажан афродизијак, а не може се применити у повећаном ексцитабилности, несаница, органске болести кардиоваскуларног система, атеросклерозе и хипертензије.

Топла вода инфузија чаја је широко коришћено пиће.Када се чај користи на људском тијелу, цијели комплекс супстанци садржаних у њему има ефекта.Међутим, стимулативна својства пића су углавном захваљујући кофеину, који приликом инфузије веома лако прелази у раствор.У врућој инфузији пролази значајан део других физиолошки активних чаја, укључујући и витамине.Окус боје и киселине употријебљен је танинима, мирис је етерична уља.

Различити типови чаја садрже различите количине кофеина, танина, ароматичних и других супстанци.У индијском чају, кофеин, танин и екстракти су већи него у другим, тако да даје дебље инфузије и више тонова тела.Од домаћих сорти Краснодар је близу њега.

чај се широко користи у медицини.Јаки чај се препоручује за прву помоћ у случају тровања, што узрокује депресију централног нервног система, слабљење срчане активности и дисање.Због високог садржаја танина, чај има адстрингентни ефекат и побољшава варење.Требало би да се пије са акутном дијареју и другим поремећајима црева или његовом делатношћу.

Примена

Зелени чај има антимикробна својства.У вези с тим, предлаже се украден зелени чај( о.цх.) за лечење дисентера.За њену припрему 100 г сувог зеленог чаја прелијте 2 литре воде, инсистирајте на 20-30 минута, а затим уђите сат времена и повремено мешајте.Уклоните јухо из ватре филтрираног кроз двоструки слој газе.Остатак чаја( листови чаја) поново се сипају у 1 литар воде и кувају 40 минута, након чега се јуха поново филтрира кроз

газа.Оба филтрата су мешана, флаширана и стерилизована, након чега се готови производ може складиштити у фрижидеру шест месеци, а при нормалној собној температури на тамном месту - 3 месеца.Узмите лек за 1-2 тбсп.жлица 4 пута дневно 20-30 минута пре оброка( за децу до годину дана дају 1-2 тсп, а преко једне године - 1 - 2 кашике за десерт).Ток третмана акутне дизентрије траје 5-10 дана, хронично - 16-20 дана.У тешким облицима болести, Фр.х.х. може се узети у клизама.О. С.х је такође назначен код колитиса, ентероколитиса и диспепсије.

Јака инфузија чаја користи се за заштиту од прекомерних опекотина од сунца.Да бисте то учинили, пре него што изађете на сунце, требало би да оперете лице чајем и трљајте отворене делове тела.Компресије од снажног чаја ублажавају бол и топлину са опекотинама од сунца.