Корисна и медицинска својства семена артичоке, или брадавице

артицхоке( супе сцолимус Л.) - вишегодишња биљка из породице Цомпоситае.У изгледу веома сличан артичоке чичак: има главу исте велике листове и велике цвасти, али су веће и плаве.Реч "артичоке" је арапског поријекла и значи земљака.Артицхоке је конзумиран у старом Рима и Грчкој.У КСВ-КСВИ вијеку, она је била широко посејана у врту.Из Италије се култура артичоке ширила у друге земље.У Русији, на жалост, још увек потцењена вредност овог корисног поврћа и узгаја се у малим количинама и још артичоке - вредног поврћа.У храни су дебеле посуда и згуснута базе ваге репроматеријал цвасти.Прекидају се пре објављивања.Композиција

инфлоресценцес артичоке су угљени хидрати( 15%), азотна једињења( 3.26%), мала количина масти( 0,22%), витамина А( 0.4 мг%), Б( 0,15 мг%)Б( 0,05 мг%), Ц( 11 мг%).Артичоке, као и све Астерацеае, је део инулина, који се лако вари и користи као замена за скроба у дијабетеса.Начини за коришћење

артицхоке - вредан дијететски производ који је користан за децу и одрасле, посебно старијих и пацијената са атеросклерозом.Овај ефекат је последица присуства у биљци цинарина, што смањује холестерол у крви.Такође је примећено и холеретско и диуретско дејство цинаром.У народној медицини, добијање есенције листова једне артичоке је прописана за лечење јетре и жучних путева, третира жутицу.

Артицхоке је невероватна биљка која се користи у лечењу целулита и има много корисних својстава.Из тог разлога, покушајте да је поједете редовно.Артицхоке активира активност црева и корисна у лечењу опстипације, јер промовише излучивање токсина из организма.Делујући на јетру, подстиче организма отпадних продуката закључак својих ткива, и има диуретицки ефекат и убрзава тело вишка течности.Поред тога, артичока промовише уклањање масти из масних ћелија и стога је важна компонента сваког дијете за мршављење.

Корпе артичоке могу бити пуњене месом и паприкаша, конзервирана, додат поврћа салате.Артичоке се кувају у провансалском, сицилијанском, у Напуљу, на шпанском, на грчком.Нудимо артичоке за припрему са шпанског: 1 лимун, 150 г паприке, 100 г и 150 г парадајза ловачких кобасица.10 дна артичоке сече на 4 делове, завари( 15 минута).Ватроотпорни јело за мало биљно уље, ставити артичоке и прелијте соком од лимуна и воде на нивоу поврћа.Затворите поклопац чврсто и кувајте у пећници.150 г паприка пеците, ољуштеног, исећи на траке и дода у 100 г исецканог помидорами спассированних.Додајте мешавину артичокама и оставите још 15 минута.Служили хот артичоке печени на роштиљу на ловачких кобасица или кобасице, поспите ситно сецканим зеленила.

Артичок супа са сочивом

Време припреме: 35 мин.У једном делу 210 кцал.

4 порције

1 црни лук, 220 г конзервираног артичоке дна, 1 кашика.кашика биљног уља, 400 мл биљног бујона, лимуна 1/2, 40 г дивљег пиринча, со, 40 г црвеног сочива, 1 веза першуна, 150 г киселе павлаке, бибер.

1. Исеците лук на коцке.Преклопите артичоке у сјај и сакупите течност.Зрни артичоке.Испржите лук у уљима и додајте артичоке.Сипајте јухо, маринаду од артичока и лимуновог сока.Покривајте и кухајте 20-25 минута.

2. Укопајте пиринач и одбаците је у чичак.Такођер, кувати у сланој води 4-5 минута, сочиво и одвода.Исецкати першун.Направите пире кромпир од артичока.Мијешајте с кисом и топлином.Супа од соли и бибера.Обриши га са першуном.Ширите пиринач, лећу и супу преко чаша за супу.

артичоке, краставац и кромпир јело стил као брже

4 порције

45 мл маслиновог уља, 3 кашике.кашике путера, 225 г сецканог( 1 цм коцкица) кромпир, 400 г артичока дна, 1 ољуштене и исечен дебелих комада мала краставца, 75 г груборезаних индијски орах, соли и свеже млевени црни бибер, 3 кашике.кашике сесекљаног першуна.

Загрејте животињско и биљно уље у тањиру, пржите кромпир на 5 минута на ниској температури, повремено баците.Додајте дно артичоке и мешајте.Након тога, додајте краставац и кухајте 1 минут.Ставите каљуже.Узми сол и бибер.Током кувања, сортирање и мешање треба да се непрекидно раде како би се избегло прекомерно браонирање.Уклоните течност и послужите на плочама, посипајте першуном.

Артичок супа са кремом.

4-6 порција

И велики лук, 50 г бутера или маргарина, 450 г пречишћених артичока, 1,2 л поврћа, 1 велика сприга першуна, 4 жлице.кашике масног крема, 1 тбсп.кашика тостованих, ољуштених бадема, со и свеже млетог црног бибера.

Мешајте црни лукак 2 минута након мешања.Додајте артичоке и, уз мешање, наставите са шећером још 2 минута.Додајте јухо, ставите першун, мало со и бибер, доведите до врелице.Смањите врелину, покријте и утуријте 30 минута( док се артичоке не кувају).Затим извадите сприг першуна, претворите супу у смешу пире са миксером и ставите све у посуду.Сипајте у крему и мешајте.Уклоните узорак и узмите зачин, ако је потребно.Поново загријати, без кључања.Налијте на загрејане плоче и, пре служења, додајте посуђени бадеми.