Рецепт за кувану свињетину у пећници и савете за избор меса за кувану свињетину
Мирисна домаћа шунка у пећи - шта може бити укусније?Ниједан љубимац меса не може одолети таквом искушењу.
Пре свега, морате да изаберете месо за кувану свињетину.Најбоља ствар за ово је свињетина: леђа или врат.Можете, наравно, узети кугличну лопту, али онда ће свињска врела постати суха.Месо за кувано свињетино мора бити са мастима и венама.
Када је месо је већ изабран, остаје само да се научи скуп зачина, које су потребне за печење меса.Данас научимо како правилно испечати роштиљ свињски код куће.
Састојци Месо - 1,5-2 кг, 1-2 шаргарепа, бели лук - 1 чен, босиљак, оригано, кари, биљно уље, со, бибер.
Припрема
танка плоча исецкати бели лук, и шаргарепа исећи на дебље траке.Месо Насхпигуите са луком и шаргарепом.Да бисте то урадили, баците нож у месо.Немојте се извлачити, с једне стране сечице поставите тањир од белог лима, а на другој на исти начин.На исти начин, спин и шаргарепа.Сипајте месо сољем.Да би
се зазхаристои свињетину, месо подмазати танак слој биљног уља, ставити у посуду са високим странама или ватросталну посуду, сипати пола чаше воде и место у и меса загрејаној рерни.Јела, у којој печете месо, бира се тако да њени зидови додирне месо, или свињски ће се осушити.Пеците месо на 200 степени.
би изгледало врло једноставан рецепт, али не узети времена да се најосновније.
Након 10-15 минута, смањите температуру и прасеће печење у саламури на лаганој ватри од око 3-4 сати.У том случају, покушајте сваких 15-20 минута да водите месо соком.Уколико је потребно, додајте воду тако да не изгори хладно кувано свињетино.
На крају печења потроши месо зачини и поново сипајте сок.
провери спремност меса, можете користити игле.Ако свињетина је Сваровски и лако бистра течност пуштен на месту убода( сок), а затим месо је спреман.
Дозволите месу да се охлади.Може се ставити на врху штампе, а месо се распада.
Бон аппетит!
Видео рецепти кување меса у рерни
шунке у фолији:
шунка са сенф:
врло једноставан рецепт:
шунка у мултиварка: