Маринада за шишмарки од свињетине: рецепти различитих начина припреме меса

Маринада за свињско месо може дати мекоћу, сочност, укус.Пре него што кува роштиљ, морате узети у обзир састав маринаде, што је идеално за месо.

Рецепт маринада може бити најочекиванији.Поред стандардног сета производа који се најчешће користе за роштиљ( мајонез, јогурт, вино или сирће и луком), постоје и други.На пример, један од маринаде рецепата за роштиљ може бити припремљено од биљног уља, сирћета, биље и Дижон сенфом.Руску маринаду карактерише употреба кваса, меда и лука.За многе, то може бити неочекивано, али јогурт се може користити и за маринаду.Као

маринате Роштиљ свињско

Дакле, садржај ферментисаног млека јогурта укључује маринаду са зачинима и травама( каранфилић, бели лук, цимет, кардамом, куркума).За љубитеље оријенталних арома у маринади може бити од соја соса, кинеске мешавине од пет биљака и белог лука.За акутне маринади може да алева паприка, јогурт и сок од лимуна.

За месо било мекано, најбоље је да користите лимун маринаде.Да га направи, потребно је да се маслиново уље, лимунов полет и сок од лимуна, оригано и свеже нане.

И овде је рецепт ћевап кућа маринада са мајонезом.Неопходно је да се 5 кашике мајонеза, 4 лука, коморача траве, ловоров лист, црни бибер и зачин за кување свињетину.Најчешћи

маринаде Роштиљ чине цуп сирћета, воденог стакла, кашичица соли, пола кашичице шећера, 4 бита лука и зачина( бибер у праху и бибера, ловоров лист).

неколико правила, како Пицкле меса

Начин на који замаринуете меса зависи од укуса и нежношћу на шиш кебаб.Стога су правила за припрему киселог меса веома важна.

За маринаду не можете користити алуминијумског посуђа, маринуемое месо мора стајати у фрижидеру, велики комади меса морају да маринирати дуже него мали.

За бољу импрегнацију може бити неколико пута да цхоп комада са виљушком.Мора се запамтити да се количина киселине и биљног уља у маринади дорлзхно буде у једнаким износима, у супротном месо може постати тешко.

Али, ако је то тешко, потребно је додати у маринаду производима који омекшавају протеин( киви, ананас или папаје), али то маринада одговара не више од два сата.

Да би месо сокало, немојте га слатити!Боље со спреман за роштиљ, као соли ће извући сок меса.

Дабавлиаиме маринаде у биљном уљу - служи као проводник за укуса зачина.

Додај сенф - то ће учинити месо меко и не треба сирће.

не цут лук, и фино руши га у блендер и лук каша покривају делове меса.

Видео рецепти различитих маринаде за месо

Покушајте да маринирати месо на такав начин овде:

сирће, лук, со и бибер - све што је потребно за "совјетског" верзијом маринаду:

Јерменски ћевап:

Веома занимљиви принципи маринирање меса: