Рецепт за Баклава меду Турски и видео избор занимљивих рецепата

Медена баклава на турском је чувена оријентална слатка љепота из љешаног пецива.

Први пут се његов рецепт појавио августа 1453. године у Турској.Међутим, упркос овој чињеници, неки верују да је из Перзије да потиче од меда меда.

рецепт да знамо турски, јер је кувар из Турске био је у стању да избаце тесто за десерт тако танке да се кроз њега можете прочитати књигу.Турска баклава укључује пуњење и сируп.Већ из Турске, рецепт се ширио у сусједне земље, гдје је промијењен према локалним традицијама и укусима.Дакле, данас постоји велики број рецепата за медени турске баклаве.

Баклава на турском

Данас ћемо размотрити турске и азербејџанске опције за кување ове невероватне делиције.

да се најукуснија у свету меда баклаве, који је направљен у Турској, биће нам потребно 2 шоље брашна, пола шоље млека, 1 шоља истопљеног путера, 1 јаје, 1 жуманце, 20 гр.пресован квасац, 200 гр.ораси, 1 чаша шећера у праху, 80 гр.мед, сјемена кардамома на врху ножа и соли по укусу.

Прво треба да разблажите квасац и сол.Затим додајте јаје, мало путера, брашно и гнетите тесто.Затим прекријте крпе и ставите га на око 40 минута на топло место.

Да бисте припремили пуњење, потребно је проћи кроз матице за млевење меса и комбиновати их са шећером, карамомом и медом.Када се тесто приближи, онда је неопходно увлачити танке колаче и положити их на пладњу за печење, подмазујући свако са растопљеним путером.Испада 14-16 танки колачи.

први и последњи колаче треба да се шири без надев, колача и остатак мора да буде сендвича пуњење сваке 2 колаче.Онда треба да подмазује

баклаве жуманце, смањити дијаманата и пеците око 30 минута у загрејаној рерни на 180 ° ЦПрипремљена баклава треба сипати са преосталим растопљеним путером.

и баклава припремљени у Азербејџану

За припрему баклаву у азербејџански треба да се један и по шоље брашна, 60 г.растопљен путер, 4 тбсп.л.млеко, 1 јаје, 8 г.квасац, 200 г.ораси или ољуштени бадеми, пола чаше шећера, 0,2 гр.ванилин, 0,3 гр.шафран и 20 гр.душо.

Прво морате мешати брашно, со, шећер, јаје и квасац.Затим налијте топло млијеко у брашно и мијешите тесто.Тесто морају да издрже пола сата и затим ролером му танко дебљине 0,5 цм.

теста слој, а затим бити стављен на подмазан плех и поспите исецкано коштуњаво воће са шећером.Затим га покријте другим слојем теста и мазите и са уљима.Зато је потребно направити неколико слојева теста.

Затим, баклава мора бити исечена у ромбусе и подмазана са жуманцем помешаној са шафраном.У средини сваког комада баклаве налази се половина матице.Хонеи

пакхлава печена у загрејаној 200 ° Ц рерни око 35-40 минута.Негде 15 минута пре потпуног печења, треба га сипати медом или шећерним сирупом.

неколико занимљивих видео рецепти

Тако да баклаву у Турској:

И у Азербејџану:

Куицк рецепт:

Лази баклаву: