Салтинг пастрмка: како сипати пастрмку код куће

пастрмка код куће код куће - то је лако!Сада, да уживају у слану пастрмку не мора да купи у продавници, полагање се доста новца.Ако још увек не знате како можете сами потапати пасту, прочитајте даље.

Прво морате купити свежу рибу.Ако је пастрмка замрзнута, онда је природно природно одмрзнута.Немојте користити микроталасну пећницу.

За солење потребно је припремити емајлирану посуду или пластичну посуду.Морате узети сол првог млевења.

мешавина кувања: три дела соли за један део шећера.Једном килограму пастрмке треба узети три кашике соли.За смешу, потребно је додати лист лука, паприка слатки грашак и друга трава по жељи.

припремити укусна слана пастрмка

Када се смеса спремна за сољење, можете почети сечење рибу.Одсећи плавуше и главу.Пресећи стомак и извадити унутрашњост, извући кости.

Треба напоменути да пастрма не поквари сољу.Немојте се бојати залутати, риба ће узети колико год је потребно.

капацитета, узели смо за сољење не би требало да буде од метала, јер је слани раствор, који се формира током сољење, може да реагује.То може покварити целу ствар.

Кувана пастрмка треба брисати са унутрашње стране мешавином.Затим сипајте смешу на дно посуде која је неопходна за лужење.И на врху, морате ставити половину рибе, скинутих.

Уколико желите, можете ставити на врх пикантних биљака или зеленила.И такође сипати лимунов сок.Изнад лежи друга половина рибе.То јест, морате сакупити "цијелу рибу".

Целокупан процес одљевања траје највише два дана, након чега можете уживати у креирању.Рибу треба резати на танке комаде оштрим ножем.Серве, украшен зеленилом и лимуном.Успехи.

Брзо сољење у 10 сати

Међутим, постоји бржи начин да се кисели краставци пастрмке дом за 10 сати.За 1 кг рибе узимамо 3 кашике.соли и пола чаше рафинисаног уља од сунцокрета - то је око 100 мл.

пастрва је спремна за сољење, обришите суво са салветом.Затим филета цут попречно на кришке дебљине 0,5 цм.

Стави кришке у чинији, со, измешати тако да сваки комад је третирана са смешом, прелијте уљем, поново измешати и ставити у фрижидер.После 10 сати пастрма је спремна, можете јести.

пастрмка, сољени у саламури

могу лако кува пастрмке у саламури - једноставан рецепт, риба испада јако укусно.

Састојци:

• пастрва - 1 кг;
• соли - 4 тбсп.кашике;
• шећер - 2 тбсп.кашике;
• вода - 1 литар.Припрема

​​растворити у топлом водом, соли и шећера, чекајући док се слани раствор охлади, али не губи време узалуд: исечене на кришке филлет ширине длана( минимална могућа) и уклонио кости.Положите рибу у саламури, ако пастрмке попс - притисне тањир и оставите поклопац у фрижидеру за један дан.

Степен сољења одређује се из израчунавања од 4 тбсп.кашике соли по 1 кг рибе.

видео рецепти

гледајући овај видео рецепт, ви лично се уверите да со пастрмка код куће - то је лако и укусно!

Пастрмка у кући:

пастрмке за свечане табели:

И можете Пицкле црвену рибу: