Рецепт за фазу грас: како направити деликатесу гуске јетре код куће

Рецепт за фио грас је био реткост, али са развојем Интернета то се може наћи без проблема.Као што можете схватити из наслова, фолија је француска јела.Фоие грас је врло корисна, али заузврат, и калорична( 500 кцал / 100 грама).Данас ћемо вам рећи како припремити ово укусно јело.

главни састојак посуде, посебно гуска џигерица - довољно масне хране - треба да нахрани гуску на посебан начин, као што су ораси, смокве и брашна, како би се повећала масти гушчије џигерице.Састојци

1) гоосе или патка јетре( 100-300 грама, да пробају);

2) говеђа маст или само сунцокретово уље;

3) соли;

4) паприка;

5) воће, алкохол, зачини, млеко, мед, ораси( на бирати).

Припрема

фоие грас може лако направити код куће и не морају да иду у ресторан.Пре свега, јетру треба смањити број потребних комада.Испржите послужавник и попрскајте га сољем.гуска јетре, потребно је додати бибер, со и сезону са зачинима, а затим ставити комаде у посуду.

Предност кувања фио граса је то што се јело брзо кува, то ће бити 10-15 минута.Пржите на једној страни 5 минута, окрените се, ставите говеђи плочице на плочу након 10 минута.

Припрема гоосе фоие грас, рецепт №2: смањи јетру након пржења, пожељно хот нож.Многи кувари кажу да јетра треба пржити у истој густи масти.Такође је могуће иу млеку и меду.Вежбајте чак и печење вина.

сосове за фоие грас

правом месту у припреми фоие грас соса потребно.Припремљен је од различитих састојака и на различите начине.Најчешће воле алкохол, на пример, вино, ракија, виски гребен или са додатком цитруса и грожђа.

Воће кришке, проширила на врелом тигању и сипати у алкохолу, понекад је додао да сок од поморанџе.Постоје и више "меких" сосева: од млијека и чоколаде.

фоие грас ширење на тањиру, сипати сос, поспите биља, орасима, украшене салату.Најчешће једу ово јело или са меком белим хлебом или са тостовим тостом.Бон аппетит!

видео

рецепти Фоие Грас Пилећа џигерица:

фоие грас са јагодама:

Царпаццио од фоие грас:

Террин од фоие грас: