Корисна и медицинска својства морске медицине
Људи су дуго цењена и благо богиња цвећа и биљака флора, међутим, и Нептун - бог мора и океана - има зелену апотеку.Водеће мјесто у њој припада морским биљкама - алгама.
алге - зелене, црвене, браон и другим бојама - сматрају укусна храна произведена од мора и ефикасних лекова.Они су неизоставни део листе здраве хране и да су битне компоненте националне кухиње Јапана, Кине и Кореје, где је храна увек изједначава на лек.
У нашој земљи, алге су популарни на Далеком истоку, али у централној Русији о својим предностима и лековитим својствима почео да говори релативно скоро, тако да би требало научити о томе култура боље и дуже.
Алгае( алги) - група нижи акваријумске биљке садрже хлорофил и друге пигменте, производећи органске супстанце би фотосинтезе.За алги, без цвећа, нема семе и споре су обично лишени од тврдог љуске.Алге су такође без корена и супстанце које им требају апсорбују целу површину из воде.тела алгама( тхаллус или тхаллус) у својој структури једноставнији него маховине, папрати и других нижих копнених биљака.Истовремено, величине алги варирају од једне фракције микрон до неколико метара.
У природи, постоји преко 30 хиљада врста алги, у морских подручја суседних до обала наше земље., Постоји више од 900 врста, од којих су око 80 врста сматрају јестива.На основу разлика у постављених пигмената садржи морфологију и биохемију( састав ћелијских мембрана, реплацемент супстанцу) 10 разликује врсте алги: плава и зелена( Цианопхита);златно( Цхрисопхита);пирофити( Пирропхита);диатоме( Бациллариопхита);
разнозхгутиковие или жуто-зелена( Ксантхопхита);
еугенич( Еугленопхита);
зелено( Цхлоропхита);
Цхаровие( Цхаропхита);
браон( Пхаеопхита);
црвена( Рходопхита).
Кина марине биљке одавно је назван магија биљка живота, јер они имају огромну моћ исцељења, која помаже не само да спречи болести, али и да се бави најтежим болестима.
једноћелијски алге често уз помоћ слузи или пупљења заједно у колонијама.Велике врсте ових нижих биљака, углавном браон, често чине целу подводну шуму.Мост живи алги са површине воде до дубине од 20-40 м, врсте јединица( црвена и смеђа) воде са добром транспарентност су смањена на 200 м.
употребе алги другачије.Студне- добијени од алги и муља супстанци - агар( ахнфелтиа, гелидиум) агароид( филлофлора, Грацилариа), карагинан( Цхондрус, гигартина, фуртселиарииа), алгинати( Ламинариа анд фуцус) брашна сточне хране и јод.Осим алги, која се прерађује у желатин - агар и царрагеенан( користе се у млечним и чоколадних производа), постоји велики низ осталих јестивог морске траве.Најчешће поморску храну користи се за храну - морски купус, порфир, улва.
Хемијски састав.Морски плодови су веома корисни - богати су биолошки активним супстанцама, макро- и микроелементима.Така на садржајем суве тежине протеина њему креће од 5 до 50% масти - 1 до 3%, и угљених хидрата - од 40 до 70%.Надаље, нижи сварљивост протеина морских биљака достигне 60-80%( док протеина меса - 30%), штавише, садржи релативно високу количину есенцијалних аминокиселина.алгае масти варе при 49-55%, а веома вредне, састоје се од незасићених масних киселина.Садржи у алгама и значајну количину специфичних угљених хидрата.Мали део салатом коришћења алги обезбеђује хумана дневни норма јода, цинка, селена, гвожђа, бакра и магнезијума.
У свету све више добија на популарности алге које живе на обалама северне и источне мору - Арам Стадиум, Фуцус, Цистосеира, Вакаме, дулзе, хидзхики, Комбу или мекабу.Неке врсте учествују у формирању терапијског блата.
Садржај лековитих супстанци у алгима зависи од врсте и услова развоја.Дакле, вакаме и араме садрже 10 пута више калцијума од млека.
У алгама, хијикас има 10 пута више гвожђа него говедина.Комбу и Араме садржај јода је 500 пута више од острига, и скоро 1000 пута већа него у морске рибе.Алге су корисне за сваког ко жели изгубити тежину, јер су калорије у њима минималне.
Терапијска активност алги.Ако изађемо из принципа који је изразио Хипократ, та храна треба да буде лек, а лек је храна, онда не постоји бољи "помоћник" од поврћа морских плодова.
Без премјештања ваше здравствене заштите лијечницима, можете пратити вашу исхрану, што је најбољи начин превенције, искључујући појаву различитих болести.За кардиоваскуларни систем, врло је корисно укључити поврће морске плодове двапут седмично.
Свака врста морских биљака има најизраженији ефекат, само треба знати о овој специфичности.Тако је корисно користити келп за висок холестерол, комбиновани - под повишеним притиском, вакаме - за рак и хемофилију, а норија има антибактеријски поступак.
Међу смеђим алгама, богатим јодом, је међусобно мехуриће.Користан је код болести јетре, желуца, бубрега, као и диуретике и малигних обољења штитне жлезде.Течни екстракт се прописује код гоја и атеросклерозе, астме са кратким дахом.Препарати засновани на фукусу помажу губитак тежине, повећавају метаболизам, уклањају тешке метале и радионуклиде из тела, елиминишу симптоме вртоглавице, мигрене и несанице.
Међутим, фусиформ мехурићи живи у Атлантику иу Средоземном мору и ово објашњава ограничену употребу у нашој земљи.
Истина, фукус је сасвим могуће заменити цистозу смеђе алге брадом која је широко распрострањена на обали Црног мора, која има исте лековите особине.
Многе алге садрже супстанце које имају подмлађујући ефекат на ћелије ткива гастроинтестиналног тракта и плућа.
Ипак, најчешће у медицинске сврхе користе алге - алге и агар-агар.