Гљиве Еринга
степа гљива, који је такође познат као краљевски острига степа Боровик или хорна је јестиво и део породице Плеуротус.Под називом "еринги" мора на то у природи се може наћи, заједно са винддривер( пун назив биљака - Ерингиум Цампестре).
Главна места раста беле степпе гљиве су територије таквих земаља као што су Блиски Исток, Медитеран и Сјеверна Африка.Не тако давно, појавио се у Јапану, Кореји и другим земљама које чине југоисточну Азију.Димензије
степпе вхите фунгус улазе у супермаркета полицама, у распону од 5 до 20 цм или више( пречник ногу гљиве може бити до 8 цм).Еринги сличности и каменица је сигурно, али неке разлике и даље може се разликовати.Први има пријатан укус гљива и још еластично Хрскавичав структуру.
Корисна својства
У гљивицама Еаринга можете наћи многе витамине, минерале, биолошки активне супстанце.Ово омогућава најповољнији утицај на функционисање унутрашњих органа, очистити и подмлађивање тела, нормализује функционисање унутрашњих органа, позитивно утиче на кожу, нокте и косу.Низак ниво калорија чини овај производ најпожељнијом опцијом за организовање дијете, а велики број ензима побољшава дигестивни систем.
не мање важна карактеристика је чињеница да је плесан не може бити отрован еринги - сама природа га заштитити од акумулације супстанци које имају негативан ефекат на тело.Једина опомена је ограничење у храни за бебу.Печурке Еринги, као и сваки други гљива, садрже титином, од којих асимилација је веома тешко носити тело деце, дакле, било би много боље да је систем за варење је млађе од 12 година неће бити подвргнут таквим притисцима.
Еринги луче тешких метала соли и побољшање имунитета стању да се такмиче и са раком.У печуркама еринга постоје аминокиселине и калцијум, који им омогућавају да буду постављени на једној равни уз месо или млеко.За редовну употребу рачуна може да смањи холестерол, смањују и нормализује срчани крвни притисак, и побољшати отпорност на болести, инфективне природе.Овај производ има антиинфламаторно, антисептик имуностимулације и тоник ефекат.
Начини припреме
Оба шешира и ноге гљива су предмет потрошње.Сви делови гљивице имају диван укус и мирис.Постоји неколико специфичних употреба за сврхе кувања:
- Можете користити само младу печурку од острига( не више од 10 цм).
- гљива може да се једе сирово, чак, на пример, да га додате у салату.
- Можете користити свеже и суве печурке.
пари, кувано или печено еринги може да се користи током припреме широк спектар хране: први и други поврћа и јела од меса, полу-готове производе, као и салате на основу воћа и поврћа.Овако висок степен флексибилности коришћења у кување еринги објашњава одличну компатибилност ових гљива са готово свих прехрамбених производа.Све ово захваљујући неутралном укусу и рафинираном слатком укусу.
За више информација о гљивама можете наћи овде.