Дијабетес мелитус типа 2
Диабетес меллитус - болест повезана са метаболичким поремећајима.Стога, главна ствар у лечењу болести је исхрана и правилно прилагођена исхрана.Једноставно речено, мора имати на уму да у дијабетесу као резултат болести панкреаса смањује производњу инсулина - хормона одговорног за асимилацију шећера.То доводи до повећаног шећера у крви и озбиљних компликација.Тренутно, у свету има око 150 милиона пацијената са дијабетесом, укључујући 8 милиона у Русији.Према прогнозама, ове бројке могу се удвостручити за 15 година.
Лечење дијабетеса требало би да почне са организовањем исхране у исхрани. Ако изаберете праву исхрану, онда са благо, а често и са просечним обликом дијабетеса типа ИИ, лечење лијекова може бити сведено на минимум, па чак и потпуно отпуштено.Али пацијент сам не може да одлучи како и шта да једе, само лекар може одредити потребан број појединачних намирница у својој исхрани.
Храна пацијента са дијабетесом треба да садржи потребну количину протеина врхунског квалитета, чији извор је месо и риба, млеко и јаја.Протеини су неопходни за изградњу ћелија, али њихов суфицит је ипак контраиндикован.Пацијент са дијабетесом треба да прими 1-2 г протеина високог квалитета на 1 кг телесне тежине дневно.Ова стопа је варијабилна и зависи од укупног броја производа у свакодневној исхрани пацијента.Прочитајте више о избору најбоље дијете на специјализованој локацији за особе са дијабетесом.
Најбоље је користити рафинисано сунцокретово уље( нарочито корисно за људе са старијим, патњама и атеросклерозом).Када пржите и стављате храну, немојте користити масноћу, пожељно кувати, гурати и испећи их без масноће.Ово се првенствено односи на месо и рибу.
Недавно је, као резултат низа студија, утврђено да повећани допринос масти у крви значајно доприноси прогресији дијабетеса.Стога, ограничавање употребе масних намирница код дијабетеса није ни мање важно од ограничавања слаткиша.Неопходно је искључити масне сорте меса, рибе, масних сира и целог млека из прехране.Препоручује се да се обрате више пажње на јела од телетине, циста говедина, пилетина, зец, зец, штука, цод, смуђа, иверак, деверике, Роацх.Сирови масти су корисни.У дневној исхрани може се укључити и не масна шунка и шунка, димљена риба.Поврће и воће се могу узимати без ограничења.Вегетативно уље се препоручује за попуњавање салата, пошто су масти неопходне за очување витамина садржаних у поврћу.
укупан износ масти која се користи у слободној форми и кување( путер, биљна уља, масти, уља за кување) не би требало да прелази 40-50 грама дневно, неопходно је да се ограничи унос хране која садржи масти( месо, виршли, виршле,кобасице, сиреви, павлака, мајонез).Неопходно је ограничити или не јести пржене, зачињене, слане, зачињене и димљене посуде, конзервисану храну, бибер, сенф, алкохолна пића.И наравно, боље је у потпуности напустити храну која садржи мноштво масти и угљених хидрата у исто време: чоколада, сладолед, сладолед и колаче.Дан
угљени хидрати диет( 200 до 250 г) дијабетска пацијент добија од житарица, сорти кромпира крупног зрна и од раженог хлеба( пожељно вхолемеал).Али ово је само у случајевима када болест није праћена желудачним обољењима - интестиналног тракта.Пре свега је потребно да се ограничи употреба угљених хидрата: шећер, мед, мармелада и џемова, бомбоне, колаче, слатке воћа и бобица, грожђе, банане, суво воће.Понекад, са тешким дијабетесом, неке од ових намирница су потпуно искључене.Са благим и умереним облицима болести, потрошња мале количине шећера и слаткиша је у потпуности прихватљива, али само под условом редовног праћења нивоа шећера у крви.
Можете користити процењене податке да бисте утврдили количину хране коју једете.На пример, 1 жлица житарица без горњих - 20 г;кашу из истог житарица, 1 жлица са врха, - 25 г, 1 кашика пире кромпића - 70 г. Производи као што су месо, сир, итд. треба неколико пута мерити како би се увериликолико тежи.Треба запамтити да се 100 г меса са ниским садржајем масти може замијенити са 100 г сира, 2 кашичице шећера - 2 кашичице меда или 4 кашичице џема, џем.Хлеб се може конзумирати до 200 г дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.Супе би требало пожељно преварити пре свега поврће, а супе, куване на слабом месу или рибљу јуху, могу се конзумирати не више од два пута недељно.Мало месо, перад( до 100 грама дневно) или риба( до 150 грама дневно) у кувању или сипају.Јела и бочна јела житарица, махунарки, тјестенина могу се повремено, у малим количинама, смањивати потрошња хлеба.Од житарица препоручује се употреба овсене каше, хељде, просо, бисера, пиринча.Манкус је боље искључити.
Препоручује се коришћење кромпира, репе, шаргарепе не више од 200 г дневно.Купус, зелена салата, редкевица, краставци, тиквице, парадајз и биљке могу се готово неограничено једити у сировом и куваном облику.
Воће и бобице су боље одабрати киселу и слатку киселу сорту( антоновку, наранџе, лимоне, бруснице, црне рибизле) - до 200-300 грама дневно.
Млеко - само уз дозволу лекара.Кисели млечни производи( јогурт, јогурт, несладени јогурт) - 1-2 чаша дневно.Сир, павлака, крема - повремено и благо.Кућни сир са дијабетесом препоручује се свакодневно конзумирати, до 100-200 г дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, гипса.
Цурд, као и овсена каша и хељда каша, мекиње, шипке побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају масне промене јетре.
Дозвољен је зелени или црни чај, могуће је са млијеком, а не јаком кафом, парадајз соком, соковима од јагодичастог воћа и плодовима кислих сорти.Алкохолна пића се не препоручују, јер могу значајно повећати садржај шећера у крви.
У дијабетеса типа ИИ је могуће користити умерене количине пива( 500 мЛ), се може приписати групи "дозвољено" пића, јер угљени хидрати који се ту надокнадити хипогликемијску ефекат алкохола.
Препоручује се да се једе са дијабетесом најмање 4 пута дневно, а боље - 5-6 пута, истовремено.Храна би требала бити богата витаминима, микро и макро елементима.Покушајте да диверсификује своју исхрану, јер је списак дозвољених производа са дијабетесом може да уради.