Рецепти из кохлраби

Келераба садржи велики број полисахарида, витамина у њој него у многим плодовима.Препоручује се за прехрамбену исхрану, посебно за људе са високим шећером у крви.

За дијабетичаре, кохлраби замењује кромпир.Због високог садржаја калцијума, посебно се препоручује за дјецу и старије особе.

Келераба може да се користи уместо ротквица у салате, као и да кува од ње разних јела са поврћем.Кохлраби овум треба претходно очистити, јер је кожа прилично груба.(Даље, рецепти није наведено.)

салага кохлраби витх цреам 1

стеблеплод келераба, мирођије зрака ЦТ 2 павлаком, сољу по укусу.

Келераба решетка или схред на траке, посолити по укусу.Прање, испустили воду, а затим ситно исецкати копар и поспите их келераба.Пражите павлаке.Ако уместо павлаке користите мајонез, онда не можете соли.Келераба

гарлиц

1 кг келераба, 3-4 чена белог лука, 4 јабуке, 2-3 кашике.кашике биљног уља, 2 тбсп.кашике нарезаних зелених першуна, со по укусу.

решетка келераба, дробљени јабуке, бели лук пролазе кроз чешњарка или ситно исецканог, дробљени сољу.Оперите, исцедите и фино исеците першун.Мик све, сол по укусу и сезоно биљним уљем.

салата келераба, краставац и парадајз

Би кохлраби и 0,5 кг свежих краставаца, 2 црвена парадајз, мирођија беам 2 кашике.кашике конзервираног грашка, 2-3 тбсп.кашике биљног уља( или мајонеза), со по укусу.Резати се на танке кохлраби и краставце.Оперите, осушите на пешкир и фино исеците копер.

Сва мјешавина, додавање зеленог грашка, слана по укусу, сезона биљним уљима.Срезати парадајз у круговима и украсити врх салате.

салата келераба са 1 кг јабука

келераба, 2 јабуке, гомиле першуна, 1 шоља јогурта, шећера и соли по укусу.

Чоп карфиол и јабуке, першун ситно исецканог, додати кохлраби.Посолите и додати шећер по укусу, сезону са јогуртом( уместо можете користити биљно уље, мајонез, павлака).

Супа од поврћа келераба

1 келераба, 1 шаргарепа, лук глава 1, 2-3 кромпир, биљке и со по укусу.

ставити на ватру 1,5 литара воде док вода проври, очистити и исећи на коцкице кромпира.Потопите га у кључну воду.

Прекривајте коцке кохлраби и додајте супи.Уштедите шаргарепу и пржите у биљном уљу, додајте у супу.Додајте чипсу и пржите у биљном уљу.Салата по укусу.Добро исеците зеленицу и додајте плочама пре служења.

Можете додати крем супе од поврћа или парадајза, али би требало да буде кувано са супом за 2-3 минута.На

напомену Када су кување поврћа супе увек први поставио кромпир и онда кад је био мали чир, преостали поврће, нарочито цвекла, краставци, кисели купус, парадајз или парадајз, кромпир или ће постати непријатан укус.

Не заборавите да можете кухати од свежег Келераба супе, укус је потпуно исти као и они од купуса.У овом случају, келераба брзо расте и појављује се на нашим баштама за 2 месеца пре купус погодан за кување свежег супу.Палачинке из

кохлраби

1 келераба, 1 јаје, 1 -2 арт.кашике брашна, биљна уља за пржење, сол по укусу.

Решетка карфиол, додати јаје, брашно, уље, со по укусу, добро промешамо.Загрејати тањир, маст са биљним уљем и печену палачинке.Да не спали палачинке, путер на тигању треба да буде мало, јер је обичај да се користи комад љуштених кромпира, набијена на виљушку.Поппи Сеед Оил кромпир и трљати тигањ пре сваке издржавање палачинки.

поврћа паприкаш са келераба

основу овог рагу је келераба, а требало би да буде најмање 50-60% од укупне тежине поврћа.

Остатак поврћа треба узети мало.Погодан је буквално све( осим репа и кромпир) које имате при руци: шаргарепа, репа, биљка, паприке, парадајз, укључујући и зелене, плави патлиџан, лук, бундева( или бундеве).

Сва поврће треба исецкати на мале коцке или сламице, додати со, мешати и кувати док се не припреми на биљном уљу испод поклопца на малом ватру.

Кохлраби пржени у јајима

1 колераба, 2 тбсп.кашике парадајз пасте, 1 јаје, биљно уље( или крем маслина) за пржење.