Леек

Прасак има пријатну арому и нежан, слаб укус. Пореи садржи велику количину минералних соли које људи треба.Веома је корисно за оне који пате од реуматизма, метаболичких поремећаја, посебно гојазности, гихта и има камене бубрега.У храни, може се јести сирово, кувати и осушити.При сушењу и замрзавању, прас задржава све своје корисне особине.Има заиста јединствено својство за чување аскорбинске киселине за вријеме складиштења, док друге биљке то изгубе.За разлику од лука, нема контраиндикација.

Постоје нове ране сорте( око 80-90 дана) погодне за узгајање у једногодишњој култури: Линцолн, Мерлин, Цагумбус, Јолант.Постоји двогодишњи Бандит( 140 дана) са добром отпорношћу на мраз.

Леекс не формирају репу.Јетљиви део овог лука - чврсто ваљани у ролни доњег дела лишћа.То је избељено, прасак високог сељака.Тада је нарочито укусна.

Овај лук је посебно захтеван за плодност тла.У јесен на месту где ћете прасити, требало би да направите копање органског( најмање 1 канту по м2) додајући чашу сложеног ђубрива.Кисела, пјешчана и глинена тла нису погодна за раст пире.Порема преферира алкално земљиште са пХ од 6,5-7.Као и сви лукови, расте добро само на сунчаном месту.

Пијте у сувом времену на почетку лета.Од друге половине лета, заливање треба зауставити.

Обично прасе расте у двогодишњој култури због чињенице да има дуг век трајања, око 180 дана након клијања.У првој години, почетком пролећа, семе робида сеје на исти начин као семе лука.Затим, почетком августа, гајене биљке се пресадјују на посебно припремљено место и остављају се до зиме.И тек следеће године добијају поријекло роба.

Али можете прасити и током једне сезоне, ако унапред култивишете саднице лука баш као и црни лук и трансплантирајте је на посебно припремљено место у мају.До краја септембра добићете сасвим пристојне биљке, али, наравно, не толико моћне као када сте одрасли две године.

Да бисте припремили место за пресађивање прасета за узгој, потребно је направити дубоку, краћу лопату бајонета, ров на сунчаном месту.Сва земља из рова мора бити преклопљена са једне стране - формира се ваљкасти ваљак.У доњем делу рова неопходно је депоновати хумус у дебљини од око 5-7 цм и разградити порасле пире у ров, тако да се корени не савијају нагоре, већ равномерно распоређени дуж хумуса.Распршивање садница око 15 цм.Надземни део биљака треба поставити са стране рова, који се налази насупрот глиненог ваљка.Сада остаје само да их потресемо земљом са ваљка, напунили биљке 2 до 3 цм дубље него што су расле.За неколико дана ће се пресађена садница повећати.Затим, постепено, док пораст порива, сипајте земљу са ваљка.Тако ће прасак постепено бити покривен земљиштем.

Бељени доњи део лука ће се добити без додатног хлађења.Ако желите да добијете још више бељеног дела, онда можете додатно засадити биљке.Што дуже избељена нога, то је већи квалитет прасета.Сваке 2 седмице је неопходно дати ситно облачење, наизменично органски са минералима.

Као органска топна облога, најбоље је дати раствор ђубрива или птичје одводе.Вода се разблажи водом 10 пута, а птичја подмлађивања - на 20. Ако нема гнијезде и нема ђубрива, онда се хранити црним луком инфузијом корова разблажених водом у 2 пута.Као минерално ђубриво, можете узети било које ђубриво које садржи азот, фосфор и калијум( 3 жлице на 10 литара воде).

Могу да једем прас чим расту 4-5 листова.Прас расте до краја јесени, тако да не можете журити чистим.Откопајте га са вилицама, како не би смањивали стабљике.Након жетве, корени и надземни део зелених листова су одсечени.Можете паковати празилу у подруму, у песку, стављајући биљке у кутију близу једна другој.Али, много је боље да пијте пире( након прања) у замрзивачу.

Антенски део листова обично се користи за конзервирање.Али и даље је превише зеленила, и бачена је.Ово се не треба урадити, јер су листови прасака богати и соли корисним за људе, као што је бељен део.Лишће се мора фино исецкати и осушити, а затим млевати на млин за кафу и

улијева настало брашно у стаклену посуду.Чувајте у затвореној посуди у орману и користите када пржите рибу и месо уместо дробтине или пшеничног брашна.