Корење и гомоље поврће

Козелетс

Опште: познати и као црни слатки коријен.У култури - двогодишња биљка.У првој години формира корен .Најчешће је са лишћарским лишћем целе листе.Корен, дебљине 3-4 цм и дужине 35-40 цм, црно ван, бела пулпе, у деловима врши млечни сок, који даје неку врсту пријатног укуса.

Захтеви: Козелетх је биљка отпорна на мраз.Гајити на добро испуштеним земљиштима са дубоким обрадивим слојем.Најбоље је да је ова култура погодна умјерено хумусна тла.На добро оплођена земљишта, минералних да на основу овог усева органско ђубриво( укључујући свеже гнојива) не би требало да буде, јер то може довести до трпезе( гранајућих) корена.Претходници ове културе су краставци, парадајз, кромпир и лук.Пре сетве, тло чине 6-8 кг / м2 хумуса, 25-30 г / м2 амонијум нитрата и суперфосфат и 10-12 г / м2 калијум соли.Он обрадивим земљиштима са финим слојем чини 35-40 цм Ридгес

Састав: коренасто поврће богати каротеном, имају висок ниво инсулин Аспа Рагин, левулинил садрже витамин Ц, Б1,. К2.Минерални супстанци( калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор) су богати танинима и другим супстанцама.

расте:. . Засејане семе рано у жлебовима, размаком од 25 до 30 цм дубине семена сетве од 1,5-2 цм Најчешћи сорте и обично, гигант руски и вулкана.

Царе: пуцњаве се појављују након 8-10 дана.Они нужно разредити први растојање до 3-5, а након формирања 2-3 оставља - 8-10 ор 10-15 цм исхране дају Након разређивање стопу: . амонијум нитрат - 10-12 г / м2, суперфосфат - 10-15, калијумова со - 5-7 г / м2.Роот културе доброг квалитета се добија у сталном и равномерно влажење тла, тако да када је биљка достиже висину од 5-6 цм, и настирања.

жетва: бере Козелец кроз 100- 120 дана након појаве пажљиво, избегавајући штету корена усева( оштећени корен губе укус и кварљива).После жетве, листови су одсечени, а коријенски усјеви су мало осушени пре складиштења.Чувају у подрумима, слагање уздужно корен у корену у влажан песак

Козелец добре зиме у земљишту, тако да тестиси кртоле могу остати без њих копања.

Употреба: у својој сировој форми, црни корен није укусан и подсећа на купусу.Кувана коза је изврсна деликатеса, попут шпаргра, за коју се зове шампињони.Користите га за супе, салате, салате, јела, сосева, као и нагризање краставаца, од којих они постају јачи и хрскава.Додајте ражњу и уместо цикорија у кафи, а млади листови се користе за салате, а од јесени до пролећа.Врло добар корен након што их узму мраз.

Корење

Опште информације: биљна биљка.Роот може бити вретенаст облик, цилиндричан, у неким варијантама скраћен је, скоро сферичан.

Захтеви: шаргарепа је хладно отпорна биљка.Семена почињу да клија на температури од 3-4 ° Ц, изданци појављују на 10-15- дан после сетве, у хладном и сувом времену - ат 25-30- дан држи смрзнут до -4 ° Ц.

Ниски захтеви грба за грејање стварају услове за подзимнего и веома рано сјемење у пролеће.Захтева се за влагу, посебно током клијања семена и на почетку раста

.Најприкладнија земљишта за узгој шаргарепе су пешчана лускаста, лагана иловната;највиши приноси могу се добити у култивисаним бог тресета и плавних земљишта, лосијем шаргарепа расте у тешким глиненим земљиштима.Најбољи прекурсори су

Шаргарепу треба ставити на 2-3 године, након примене ђубрива краставац, купус, парадајз и лук.Врло ефикасна примјена минералних ђубрива( амонијум нитрат '20, 45-60 - 15-20 анд суперфосфат - калијум хлорид), лошим земљиштима бити тресет или хумуса као пепео( 40-50 г / м2).

Састав: садржи 8-12 % суве материје, 6-8 % шећере, 9- до 12% каротена( хумани дневна потреба каротена 1.5 мг) и калијум елемената у траговима - бора и јода.Шаргарепа је њихов драгоцени високе хранљиве, укус, исхране и других квалитета, лако се вари у организму, има ефекат регулациони на читавом процесу метаболизма.

Култивација: шаргарепа се може посејати чим се тла суше.Школа семена шаргарепа садржи етерична уља која спречавају улазак воде у фетус.Због тога су претходно клијаване 4-5 дана на температури од 20-25 ° Ц, свакодневно мешање.Инципиентли клицама семена постављене у фрижидер да би сеед на температури од око 0 ° Ц, спречава њихово клијање и сушење.Сушена да течљивом семе посејано у влажном тлу до дубине од 1-2 цм, од осветљења земљиштима брзо пресушују - 3 цм Бандед са размаком између трака 35-45 цм између редова - 18-20 цм Сидирует стопу 0.5.-0,8 г / м2.Шаргарепа посећена под зимском периодом доноси 10-20 дана раније.Подзимске усеве најбоље се изводе на лаганим земљиштима без корова, на стабилној температури испод 5 ° Ц.Семе су фино запечаћене, једва их покривају земљом.Стопа сјећења је 0.4-0.7 г / у2.

сорте

Постоји више од 20 врста корења.Испод су најбољи и најчешћи.

Лосиноостровскаиа 13 - средња касна, високо приносна.Корен је цилиндрични, црвено-наранџасти са малим округлим језгром.Добар квалитет.

Витамин 6 - принос, растна сезона траје 120-125 дана.Корен је цилиндрични, црвено-наранџасти, тупи-завршени са малим језгром.Добар квалитет.

нега: да процесирање међуредова до појаве шаргарепе, шаргарепа семе да се мешају у семена других усева( као што су зелена салата), који брзо пуца појављују.Када се појављују 1-2 листова листова, корење се исцрпљује.То се ради по други пут после 20-30 дана, остављајући растојање између биљака 2,5-3 цм усева враћа у развоју решење птичји измет( 1: 20 или 1; 50) или течно ђубриво( 1: 10), хумус..Да би се избегла пријетња изгледу на лишћима мрља, треба одабрати сорте које су отпорне на болести.Присуство шаргарепе мушице се налази, као по правилу, прекасно њихове ларве продиру у воћу и остави иза потеза, испуњена отпадних продуката.Из овог зла се можете заштитити посебном мрежом.Овај проблем решава и врло рано садење.

Шаргарепа су међу просечним потрошачима хранљивих материја и не захтевају тешке адитиве за ђубриво.Главни део органских ђубрива је уведен у тло у јесен.Уз добру засићеност земљишта, компост је довољан( бар за рану шаргарепу) како би се бацио тло компостом у бразде.Касније оцене касније могу бити оплођене адитивима масе коприва.Немојте користити свеже гнојиво, чак и на јесен, јер привлачи мухе.Сасвим велика потражња за калијумом задовољна је дрвеним пепелом.

Жетва: уклоните шаргарепу пре мраза.Ми смо свесни да је у смрзавања дана касне јесени је повећана раст корена усева и акумулацију хранљивих састојака и витамина.

Употреба: Због високог садржаја каротена( провитамин А), шаргарепе су добар стимулант раста.Конзервирани сок од шаргарепе није ништа мање од свеже припремљеног.Има благотворно дејство на тело прехладом.Свјежа кремена или сок од шаргарепе људи су већ дуго третирани смрзавањем, опекотинама, гнојним ранама, улкусима.Дневна употреба шаргарепе значајно повећава отпорност тела на заразне болести.Користи се у исхрани у болестима кардиоваскуларног система, јетре, бубрега, али се не препоручује за употребу у погоршања пептички улкус и ентеритис.Царрот екстракт семена припремљена са спазмолитик и вазодилататорског( даукарин) која се користи од стране лекара са хроничним коронарне инсуфицијенције.

Пастернак

Опште информације: Једно-или двогодишња фабрика меда поврћа.Роот фусиформ, меснате, жуто-браон.Стабло је равно, разгранато на врху.Цвјетови су жути у комплексним сунцобранима.

Састав: садржи до 3% етеричних уља, 40 мг% аскорбинске киселине, 0,03 мг% каротена, 8,1% угљених хидрата, до 4% скроба, итд садржај сварљивих угљених хидрата од стране пашканат тела и осталих хранљивих састојака заузима један од првих.места међу коренским културама.

Захтеви: Парснип корени су посебно мраз: посејано у пролеће, па чак и током лета, могу бити добар снег зима на отвореном пољу.Пашканат расте иу топлим, плодним тлом са добром проветравање, као и тресета, то не толерише киселу земљу и близину подземних вода.То се односи на број биљака дугог дана.

Сеединг: пропагира сећима.Сеју их првенствено у пролеће са размаком између редова 45 цм до дубине од 1,5-2 цм, засејавање стопа - 0,6 г / м2.

Минимална температура за клијање семена 5-6 ° Ц, оптимална - 16-18 ° Ц и чуван замрзнут до изданака -8 ° ЦКада се семе посече у пролеће, пуцњаве се појављују у земљишту након 22-29 дана.Биљке напајани са минералним ђубривима( 6-8 г амонијум нитрата, 8-10 г суперфосфат и калијума соли по 1 м2).

сорте се гаје сорте пашканат: коло раније, најбоље од свега, Студент, највише зрења сорте - коло раније. корену има дужину од 12 цм и дебљине до 10 цм

Царе: . Тхиннингс Парснип садница у низу између биљака оставља 10-12 цм Треба имати у виду да у врелим парснипс дана издваја гори етерична уља, која, падају на откривеним деловима тела, узрокује опекотине.Да би

пашканат не пуца, мора се редовно заливати, посебно у сувом времену.

Жетва: жетве коријена крајем јесени.Листови су одсечени на нивоу главе, коренима, способан да издржи екстремну хладноћу, пажљиво копају виљушку, пазећи да се не сломи.

Употреба: у храни су корени који су врло пријатног мириса и имају пријатан сладак укус.Коришћени су за припрему специјалних чорапова, стављених у супе, једу као гарнитуре за месо.Широко користи парснип у конзервацији поврћа, кисели краставци, додаје се у маринаде.

препоручује за апетит и као антиспазмодик агент за дигестивне поремећаје као диуретик у нефролитијазе.Пастинатсин припреме добити од семена пашканат примењује за спречавање напада ангине, у неурозе.

Радисх

Опште информације: Годишња биљка.Корен усева је од плоскоокруглои да издужени, цилиндричног облика, црвене, розе, бела, и љубичасте обојености.Роот језгро, листови су снажно или благо подељени, цвет је бијела, розе или лагана.

Радисх је прави простор за просторе.Како је сазревање период кратак, може се посејано између култура полако развија повртарство.

Састав: корени садрже у просеку 4,7-9 % суве материје, 0,8-4 % шећери, 0,8-1,3 % протеина, 11,4-44 % аскорбинска киселина.Поновна фок велики број витамина( тиамин, рибофлавин, никотинска киселина).

Захтеви: редкевица - хладно отпорна постројења за сазревање.Семе клијати на 2-?° Ц, погоци могу издржати мразе на -3 ° Ц, одрасле особе - до -5 ° ЦОптимална температура за раст роштиља је 18-20 ° Ц.На вишој температури, и недостатак корена влаге постају тврђи с пукотине унутар и горак окус.Због тога, након појаве снопа, редквица захтева обилно и јединствено заливање.За култивације примењивати плодно, крт, иловаче и песка и тресета земљишта култивисано.Најбољи претходници су краставац, парадајз, кромпир, под којим су уведена органска ђубрива.Под редквицама одаберите подручја која су рано ослобођена од снијега.Са јесени копање доприносе полведра и распаднута хумус или компост, суперфосфат 40-60 г, 15-20 г калијум хлорида по 1 м2.

Култивација: Обично Радисхес засејана од априла у интервалу од 10-15 дана, како би се осигурало да своје потрошње током дужег периода.Посејано у бразде направљених маркер у редове са растојањем од 8-10 цм до дубине од 1,5-2 цм, засејавање стопу - 5,4 г / м2.Можете започети сетву у стакленику од краја фебруара.Употреба филма на отвореном простору знатно скраћује време сазревања.Последњи сетвени период је средином августа.Размак између редова је 10 до 15 цм, интервал између семена у низу - 3-5 см дубина садње -. Не више од 1 цм, радисх се односи на слаб корисника хранљивих материја и трошкови без додатног ђубрива у земљишту у присуству довољне количине компоста.Ђубриво мора бити додато у сиромашно земљиште прије сетве.Вишак азота производи велике листове, али мале кртоле.

Под оптималним условима, ране сорте Сакс, Зора, рано Црвена може дати жетву у 25-30 дана, средње- Пинк и црвена са белим врхом, Алба, Рубин - у 30-35 дана.

Нега: растресањем земљишта и заливање, нарочито у тзв стадијума, када постоји стварна лист и почиње да се формира корен поврће.Снима Са појавом овог листа разређује, остављајући између биљака у редове 2-3 цм. После 4-5 недеље после сејања ротквице спремна за конзумирање.

Када гаји испод стакла не држе ротквице на веома високој температури и редовно вентилацијом простора.Честе копање и довољно моистуризед земљишта смањују шансе за болести.Против мува помаже у посебној мрежи.

Харвест: сакупљене ротквице док доспевају у 2-3 дозе у интервалу од 4-5 дана.Ако је предуго оставити у земљи, месо постаје влакна и слободи.

Употреба: у храни је сирова.Роот имају вредност као дијететски сварљиве извор витамина и минералних соли.

Радисх

Опште информације: биљна биљка.У првој години формира корене различитих боја, облика и димензија у зависности од сорте.

Састав: корени зависно од сорте и раста услови обухватају 10,5-13 % чврсте супстанце, 1,5-6,4 % шећер, 1,6-2,5 % протеина богате калијумом,калцијум, сумпор и магнезијум.Специфичног укуса и укус због присуства етарског уља( 50 мг%).витамин Садржај Ц у корену не прелазе 30 мг%, Витамин Б1 - 0,04 мг%.

Захтеви: ротквице среднесутлинистие воли плодна или пешчане земљишта са дубоким слојем хумуса.Њени прекурсори могу бити све поврће, осим крстари.Киселинска тла захтевају обавезно лимење.Растићи се гајују 2-3 године након увођења свежег органског ђубрива у тло.Године култивације чине 20-30 г амонијум нитрата, 30 г суперфосфат и калијумове соли 1 м2.У песковитом земљишту треба да буду велике делове компоста, али у сваком случају не свеже стајњак.То отпустили земљу у великој дубини, тако да ништа ометати развој корена.

Гајење: сетве испод стакла врши рано - у фебруару или почетком марта.У раној сетви препоручује се употреба филма.Раних сорти ротквице је посејано у раном периоду( крај априла - почетком маја), користећи затворене и поново сетве.За зимско складиштење и семенске намене, сетва се обавља крајем јуна.На гребена 1 м ин видтх је постављена у 4 реда у интервалима од 28-30 цм између редова засејане семенских прореза 3-4 сваки 14-15 цм на дубини од 1,5-2 цм Сидирует летњи ротквице -. . 1,52г, зима - 0,5-0,6 г / м2.Површина гребена након глодања је мулчана.Накнадни усеви могу бити до почетка августа, сваке употребе пут разред одговарајуће време.Тако, црне зимске ротквице, на пример, да сеје у другој половини јула.

ране сорте може да се сеје гушће него лета и јесени.Да бисте добили ране жетве ротквице проређивати неколико пута у тацне са садница, а затим пресађене у кревет.Са трансфером, у сваком случају не касни.Сорте

зимских сорти најчешће Зима округла бела, округла црна Зимским и Граиворонскаиа 27, лета - Одеса 5- је сезона раста зимске сорте 100- 120, лето - 60-70 дана.

Царе: уз појаву калијског тла током целог вегетационог периода се опуштено.Проређивање се врши у фази цотиледоноус листова, остављајући у гнезду једну од највећих биљака.Растића је веома осјетљива на недостатак влаге.Врхунско обрађивање биљака обавља се 2 пута( 15-20 г душикова ђубрива на 10 литара воде).Потреба за ђубретом у ђубривима је нешто незнатно већа него за редквицу, упркос очигледној супериорности у величини.По правилу, за комплетно снабдевање биљака храњивим материјама, сасвим је довољно редовно увести у дијелове земљишта завршеног компоста.Растићу су снажно погођене крхотинама.Буве, бубе, и против купуса летења усева су прскане са 0.1-0.2% раствором( 10-20 г на 10 литара воде) цхлоропхос рано лет штеточина.

Жетва: уклоните репицу у различито време, у зависности од сврхе и оцене.Најраније сорте на отвореном су зреле до краја маја, испод стакла - у априлу.У августу можете сјећати јунску сетву.Препоручљиво је очистити касно сорте пре првих мраза( крај септембра - почетак октобра).Не повлачите са жетвом све док лишће не постану жуте, јер тада постаје влакна постала влакнаста и крхка.Пљескавица се може чувати неко време у подруму.

Употреба: Радисх се гаји као поврће за снацк да стимулише апетит и побољша варење.Поред тога, користи се у медицини као тоник, показује холеретски и диуретички ефекат.Храна се користи у сировом облику.Радисх јуице помешан са медом или шећером у једнаким пропорцијама смањује кашаљ и искашљавање промовише( 1 кашика. Л. Једном дневно).Људи сматрају да сока користи у плућној туберкулози.Убрзава излучивање холестерола из тела, има превентивни и цуративни ефекат и са атеросклерозом.

Радисх је контраиндикована у случају пептичног улкуса, запаљенских процеса у стомаку.Не користи се за проблеме са гутом, јетром и бубрезима.

Турнип

Опште информације: биљна биљка.Роштеви долазе у различитим облицима - од равни до круга.

Захтеви: репа - хладно отпорна постројења за сазревање.Добро се развија на пјешчаним ламинираним и лаганим иловнатим хумусним тлествима.Гајити га 2-3 године након примене органских ђубрива.Пре садње, додајте 15-20 грама амонијум нитрата, 30 грама калијумове соли и суперфосфата по 1 м2.О расту, приносу и стабилности према кобилици, пепео има добар ефекат.Направите га под орањем или ископавањем локације у количини од 100-150 г / м2.Повећање дозе азотног ђубрива промовише прекомерно развој листова, корена укус погоршава, узрокујући формирање шупљина.Жетва и квалитет репа су значајно смањени када се уведу ђубрива која садрже клор.На киселим земљиштима, репа се слабо развија, тако да се таква подручја морају покварити.Отпорна је на ниске температуре.

Састав: Просечна обухвата 8,5-12,6% чврсте супстанце, 3,5-7 % шећера, 0,8-2 % протеина и 19 мг 63% аскорбинске киселине.Поред тога, садржи витамине Б1, Б2, ПП и у малим количинама каротена( уколико корени жуте боје).Специфична укус и мирис услед присуства репа сумпор глукозида - глиуконастуртсина који након цепања даје глукозу и фецхилгорцхицхное уље са антимикробним својствима.Корени садрже стероле, који имају превентивни и цуративни ефекат код атеросклерозе.Због високог садржаја влакана, репа подстиче цревну перисталту и има лаксативан ефекат.

разреда

Петровскаа-1 - је средња дужина вегетације од 70-80 дана.Корен је равног облика, боја меса је жута. Милан - корен је равна, љубичаста, боја пулпе је бела.

Маи вхите - рано, за љетну потрошњу.Корен је округлог стана, бели.

Узгој: крајем априла - почетком маја, редови зрења посадјени су у редовима са растојањем од 35-40 цм до дубине од 1 - 1,5 цм. Стопа сјећења је 0,2-0,3 г / м2.Рана садња репа омогућава вам да ојачате биљку и избегнете оштећења земаљских болева, која понекад потпуно уништавају пацове.За зимско складиштење и пријем семена, репа се сеје крајем јуна - почетком јула.

Нега: у фази цотиледоноус лишћа се врши прво проређивање, остављајући узгајање на растојању од 3-4 цм један од другог.После 8-10 дана понављају се редчење, дајући растојање између биљака до 10-15 цм. Младе биљке не преживе трансплантацију.Редови се опуштају током целог лета, систематски залијевају, стално подржавају земљиште у влажном стању.Сточна храна само на неплодним подручјима.

Жетва: у летњим репним чишћењима се очисте, што је више могуће, селективно.У јесен стално једнократно чишћење пре почетка мраза.Због нежности корена, пажљиво се извлаче из земље како би се избегло оштећење коже.

Употреба: у исхрани свјеже, замрзнуте и пуњене.Са констипацијом корисни су њени пржени сирови корени.Сок, исцртан од свјежих корења, показује диуретички, смирујући и експекторантни ефекат.Поред сокова, коришћена је и репа од репа.За фростбите се користи маст из репа на маслинама од гуске.

Турнип је контраиндикована код акутног и хроничног хепатитиса и холециститиса, са болестима централног нервног система.

Трезор за песе

Опћенито: Ова двогодишња биљка позната је од давнина.У дивљини, и даље се дешава на обалама Медитерана и Црног мора.Одатле су арапски лекари и трговци довели репу у Индију и Авганистан, а потом у Грчку и Рим.Словани су позајмљивали ову културу од Грка, што је нешто променило име из грчке пасуље у репу.У Кијевској Русији продрла се у КСИ век, а оданде - до Москве, Великог Новгорода и Пскова, где је почело да расте свуда.

Састојци: у репи постоје протеини, многи витамини, органске киселине.Богата је минералним солима фосфора, калијума, мангана, гвожђа, магнезијума, и то је кобалт, која је укључена у формирање витамина Б12.

Захтеви: Цвекла је биљка дугог дана.У поређењу са осталим коријенима, захтевнији је за топлоту и влагу.Семе почињу да клијате на температури не мање од 7 ° Ц, за оптималан раст корена, оптималне су температуре у распону од 16-22 ° Ц.Пуцњаве могу издржати краткотрајне мразе на -3 ° Ц.Лака и средња јелена, као и пјешчане лигње које су богате органском материјом, најприкладније су за репу.Најбољи претходници су црни лук, краставци, купус и парадајз.

Култивација: семе су посећене пролеће и зими.Да убрзају клијање семена за 2-3 дана пре садње намочите у топлој води( 40 ° Ц), или у раствору макро- и микроелементи( 0.1 - 0.2% борне киселине 0,01 - Манган сулфат или 0,005 - бакар сулфат, 0,05-0,1 цинк сулфат, 1 % кристалина).На пролеће се семе посечују на равној површини, у јесен - увек на гребенима.Семе се постављају у жлебове направљене на растојању од 15-20 цм један од другог.Сјеменски стопу по 1 м2 у пролећну сетву 1.5-2, са подзимнего - 2-3 разреда

најбољи су сорте које имају корени дубоко црвене или љубичасте-црвену боју, без светлосних прстенова и грубе фибровасцуларгреде, округлог облика, међу њима: средњорочни Бордеаук 237, неупоредиво А-436; рана Грибовскаа стана А-437 и Дон стан 367; сазревање Египатски стан, Северна лопта к-250 и Пушкинскаа авион к-18; миддле-роунд Ленинград 221/17, Еарли чудо и хладноћу отпорност 19; касно- Одноростковаиа и подзимнего А-474-

Царе: прво брине пријем усева - уклањање коре земљишта.Када се појављују 2-3 листова, врши се проређивање и кошење.Млекаре младих репа се не преплављују приликом трансплантације.Због тога се део биљке током редјења може ставити на разређене, а понекад и на новим подручјима, који их више обилују док се не преживи.Прекомерно наводњавање репа је непожељно, јер то узрокује повећани раст листова на рачун раста корена.Фертилизација се уноси у пролаз након заливања биљака.У првом храњењу додајте 5 грама амонијака, 4 грама урее, 10 грама суперфосфата и калијумове соли по 1 м2.Друго храњење се врши након 20-25 дана, уношење истих ђубрива у једну и по дози.Највећи део органских ђубрива треба примијенити у јесен.Ипак, ђубриво се не сме злоупотријебити, јер вишак азота, попут дефицита свјетлости, доприноси повећању садржаја нитрата у кореновој култури.Добро компостирано земљиште не захтева додатна ђубрива.

жетва: бере репе у септембру - почетком октобра, пре почетка тешких мразева, као подмерзсхие или оштећене корени слабо чува.Ископане кореновске културе се пресецају на нивоу апикалне пупоље или мало више( 0,5 цм).Чувати репу у подрумима, капутима или у рововима, на 1-2 ° Ц у врећама, канти или слободним местима.

Употреба: коренско поврће, пецељ и лишће се користе за храну.Од коренских усева припремљен је сок, који се користи у медицини као лек.Беет јуице промовише формирање и пречишћавање крви, стимулише активност желуца, црева и јетри, корисно је са слабљењем тела, скорбут, прехлада( посебно грип).Терапијска пракса доказала је антитуморски ефекат репе.Базе различитих соли доступних у коренским културама су неопходне за изградњу људских костију и тела, неутралишући штетне киселине формиране током варења.Козметологи саветују редовно узимање сировог репног сокова да би сачували свежину лица.

Јерузалем артичоке

Опште: познато и као земља крушка.Вишегодишња трава, туберозна биљка.Кртоле су крушке, бијеле, жуте, розе и црвено-љубичасте.

Захтеви: Јерусалем артицхоке је хладно отпоран биљка.Расте на било ком тлу.Пропагирају се од гомоља.Биљка не воли згушњавање.

Састав: садржи до 20 % инулин, витаминима Ц и Б, гвожђа, фосфора, 2-4 % протеина.

Гровинг: . Артицока сади у рано пролеће или касну јесен мразева већини, могуће је чак у снегу до дубине од не више од 10 цм у јесен биљних целих кртола, а на пролеће се могу смањити за половину, тако да су имали раст очи.

Разноврсност

Још не постоји посебна врста поврћа од Јерусалимске артичоке.Негујте феед разред и висок квалитет локално становништво - зрења Харков, Велики фруитед, Киев бела, интереса, Накходка, Вадим итд

Царе: оба кромпир. .

Жетва: гомољи се пажљиво ископавају и чувају у подруму у песку.Међутим, могу их оставити до зиме у земљи и ископати у пролеће.

Употреба: користи се као храна код сира, печене и кувано, али најбољи начин да га користи на салату.Можеш направити кафу и квас из Јерусалимске артичоке.У народној медицини, он је право благо.Салата третира дијабетес, анемију.Тинктуре се користе за болести срца, препоручује се јуха као диуретик и лаксатив.Стабло је такође у случају - у берби јесен за зиму, тако да је у супи грло руке и ноге у таложења соли, артритиса, и подстиче на ноге.Свјежи сок се користи за смањивање киселости, посебно код згага.Има антиинфламаторни ефекат, смањује бол и рези у цревима са коликом и запињањем.Једна кашика соковог артичоке сокова смањује мучнину.То је поуздан лек за главобољу са повишеним крвним притиском.Препоручује се за лијечење чир на желуцу, дуоденални улкуси, нарочито у јесен.Сируп и фруктоза од топинамбура се користи за кување тестенине, који дају посебне оброке попут оних који раде у средњој зони зрачења.Вредност хране зелене масе је двоструко већа од кромпира.Кукурузи иду да хране животиње, зелене масе - до силаже.