Рецепти од кромпира
калијум, који стимулише уклањање телесне воде и соли, чиме се побољшава метаболизам.Рав кромпир садржи све витамине, укључујући значајне количине витамина Ц, поред тога, то је најкорисније од свих протеина.
паста од сирових кромпира је врло добра за промрзлина, опекотина, рана, екцема, као има аналгетик и антибактеријска својства.Свеж сок се вади из сировог кромпира, нормализује киселост желуца, горушица и повраћање престане, има слабу диуретик и лаксатив ефекат.Кромпир је користан у пептичним улкусима желуца и црева.Међутим, људи са високим садржајем шећера у крви да би их користили у писању требало би да буду веома опрезни.
Кромпир се најбоље кува у јакнама и испустите само кртола у кључалу воду - онда мање уништавани он садржи хранљиве материје.Немојте чистити кромпир унапред и оставите га у води због тога ће вода доћи калијум, калцијум и највећи део скроба, већ зато што ће изгубити не само укус, али већина његове хранљиве вредности.Ако
ољуштен кромпир кува, први је држати за 2-3 минута под млазом веома хладном водом, а затим потопити у кључалу воду.Салт кромпир треба тек након што је кувано( одвод воде, соли, посути копар, додати мало или сунцокретово семе путер, поклопац и трести неколико пута).Кромпир ће имати одличан укус.Осим тога, остаће калијум, скроб и протеине, као и соли и органске киселине.
Код пржења кромпира, на самом крају се додаје и со.Потом је кромпир много укуснији.
Ране сорте обично садрже малу количину скроба, тако да брзо укуцају.Од њих да кува чипове или помфрит, али они чине веома укусан сос.морамо бити сигурни да користите топлог млека за пасирање ако се за хладно, а затим пире стичу Греј и "Сиви укус."кромпир кувано софт сорте боље у пару, која је у лонац за малу количину воде и стави на ватру.Када је кувано вода, ољуштен кромпир нагомилане у металном Цоландер и ставити на плех.Циркулац је покривен поклопцем и куваним кромпиром све до меке.Уколико кувате кромпир за салату или салату, а затим додати у воду мало краставаца или купус краставац, затим кромпир кључати.
Кромпир као главни састојак је укључен у већину куваних салата.Такве салате су укусније што више сјечу производе укључене у њихов састав.
На
занимљиво Када кување супе, чорбе, краставац, оксалне супе први лежи у кључалу чорбу кромпир ако је потребно - јечам, а тек након чир кромпир може изоставити цвекла, парадајз, кисели купус, краставце или парадајз, иликромпир ће добити непријатан укус.Ако кување кромпир или поврће( осим репа) желите да додате воду, неопходно је да се сипати кључале воде, али не и хладно.То ће покварити укус поврћа.
Потато Соуп
у кључалој води( и најпожељније у бујону) нижа сецкане кромпир.Док је скуван, ситно исецкати црни лук( или још боље празилук) и пржити га у биљном уљу.Ставите га у супу.Фино исеците шаргарепу и пржите у биљном уљу.Ставите га у супу.Сјежите крем сир и ставите га у супу.Сада морамо да досолит супу и бибер по укусу и довести до стола, стављајући кашику павлаке у сваком оброку.Ако желите, додајте фино сецкани зелени копер и першун.
Кромпир са тиквицама, запечене на печење
Сервес 4 1 кг кромпира, 1 кг тиквица 4 кашике.кашике биљног уља, рузмарин огранак( или изопа или естрагон), 80 г презли( бела или црна), 80 г рендани сир( пожељно пармезана), 1 кашика.кашика, семена сезама( опционо), со и бибер по укусу.
Кромпир кромпир у униформи, хлади у хладној води и пилинг.Рерни пећницу загријати на 180 степени.У овом тренутку, опрати младе тиквице, не пелат, цут на траке вентилатор дебелим око 1 цм, без сечења у средину( ако тиквице стари, они морају да љушти).Подмазати плочу за печење уљима, ширити га навијачем тиквица.
Резање кромпира у велике резине и ширење између тиквица од тиквица.Сва соли и печење у пећници око 15 минута.Исеците рузмарин( или замјене), решетите сир, мешајте све са мрвеним мрвицама и семенкама сезама.Потапајте тепсију са овом мешавином, бибером, посути биљним уљем и наставити печење још 10 минута.Јело ће бити више задовољавајуће ако у последњих 10 минута додате резане кобасице на плочицу за печење.
Кромпасте
Ове пацове уживају у заслуженом успјеху.Њихов укус је тајан у њиховој малој величини( "један угриз").
Припремите тесто.Најприкладнији квасац, укључујући и спремно.Али можете направити врло једноставно тесто, рецепт који је дат испод.Танко га испрати и исецати чашу вина са малим круговима( као што је равиоли).Делити сваки надев припремљено од сланој кромпир пире, кувану у млеку и путера, са додатком велике количине фино нарезане и прже у маслац, лук или празилук.Слепите ивице теста тако да се прави мини пита.Брзо пржите у тигању у кувању биљног уља са три стране, претварајући паттиес са две вилице.
Пите могу да се пече на плех у рерни, али онда треба да подмазује претучен јаје.Окус ових пита је сасвим другачији.
0,5 тесто рецепт чаша павлаке, пакет маргарина, 2-2.5 шоље брашна.
маргарин котлет са брашном, додати павлаку и 0,5 шоље воде, замесити тесто, ставити га на 30 минута у фрижидеру.Кромпир са
помидорами Сервес 4 1 кг кромпира 50 г масти( или лоин), 2 велике парадајз, краставац 1, ловор, со и бибер по укусу.
Одлепите кромпир, исеците на мале резове.Опрати парадајз, исецкати на мале резове.Фржите заједно на масти.Залијте 0,5 чаше воде, додајте лист лука, со, бибер и кухајте на високој врући све док се не кувате.Пре служења украсите круглама свежег краставца.
Љепоте од кромпира
Кромпир кувати у униформама док се не полако припреми, одлепите.На дну лека залијете мало биљног уља и ставите гомоље.Сипајте их малом количином слане пилеће чорбе, тако да течност једва покрива кромпир, додајте 1-2 каранфила од белог лука.
Ставите јаку ватру.Када је чорба се апсорбује кромпира, стави га на загрејаном тигању са биљним уљем и пеците на свим странама док не порумени.
Када сервирате, можете потресати копером.
Кромпирна пита са месом
1 кг кромпира, 0,5 шоље врућег млека, 1 тбсп.кашику маслаца да направи пире кромпир, 1 јаје, 1 тбсп.жлица брашна, 300-400 грицкалица, 1 сијалица( или пор), 1 тбсп.кашику биљног уља за пржење лука, 2 тбсп.кашике нарибаног сира, 100 г мајонезе, со и папричица по укусу.