Дијететска јела за таблицу лечења пацијената са поремећајима јетре и билијарног тракта

за особе које пате од болести јетре и жучних путева, желели бисмо да препоручи посебних јела, које укључују млеко и млечне производе.Ова јела ће значајно помоћи у процесу варења.

За доручак или средњо-јутарње снацкање није лоше за кување омлета млеком и павлаком.За његову припрему, 2 беланчевина, 1 тбсп.л.павлака, 4 жлице.л.свеже кравље млеко( кувано), 1 тсп.маслац, 1 кашика.л.ољуштене и фино исецкане тиквице, 2 тсп.сецкане зеленице копер или першун, со на врху ножа.На тигању подмазаном биљним уљем, ставите ткање и додајте 2 жлице.л.млеко.Гаси тиквице до учињено, а затим сипати шлаг беланаца, помешане са преостале две кашике млека, исецканих биља и павлаком.Дајте омлет до кувања у пећници.

За ручак нудимо чешће укључити у супе са млеком.Посебно корисна је супа са додатком крупице и бундеве.Да бисте направили супу, потребно је да узмете једну и пол до две чаше крављег млека, 1 једите.л.гомоља, 120 г бундеве, једна и по чаше воде, 1 тсп.маслац, 1 кашика.л.шећер.Добри ољуштен и исечен коцке средње величине бундеве прокувајте воду док не омекша, затим каша, додајући течност у којој се кувала бундеве.Млеко довести до кључања, всипте гриза, мешање стално, чир на тецхе-

од 8 - 10 минута, додати пире тиквице и шећер.Стресајте и напуните маслацем.

И као слатко јело за вечеру или ручак може препоручити крем сир и млеко.Да би се припремиле специјалитете које су вам потребне 150 г ниским садржајем масти сира, 1 жуманце, 1/2 шоље млека, 4 делова Л..шећер, 1 тсп.брашно, 1 тбсп.л.павлака.Разблажите жуманца са шећером, додајте брашно, темељно мијешајте.Затим додајте свеже кувано кравље млеко и загрејте га на ниској врућини док се смеша не губе.Охладите добијену базу крему, ставите маслац и темељито разблажите.Кућни сир прелазе кроз млин за месо и додати у смешу заједно са павлаку.Добро промешајте и декоришите готови крем са свежим јагодама јагоде или јагода.Можете користити и бобице од џема.