Корисна и медицинска својства дивљег лука( боцице, победнички лукови)

виннинг( празилука)( Аллиум вицторалис Л) - мали округао вишегодишња биљка са белим луком мирис породице Лилиацеае са два или три главна елиптичним листовима и цветовима, окупили су се у полулопте или сферичном цвасти.Сијалице конично-цилиндричне, обучене сивоско-смеђом мрежастом филаментном мембраном.Сијалице дуго обложене Ретицулатед граната седе на малом ризома, стабло и 75 цм, до 6 мм дебелом линијом.Цвијеће су мале, беличасто зелене, сакупљене у кишобрану.Цвети у мају-јуну.Воће - кутије са црним семенкама.Биљка има јак мирис чесна.То се дешава у шумама Уралског, Сибира, Далеког истока и Кавказа.У шумама европског дела Русије и Кавказа постоји још једна врста дивљег белог лука - медведа медведа.

У свим деловима биљке садрже етерично уље и витамин Ц. оштру укус и значајну количину аскорбинске киселине( витамин Ц) дајући празилуком хранљиву вредност.

Корисна својства

Лековите сировине су лишће.Биљка садржи аскорбинску киселину, етарско уље са оштар мирис белог лука, протеина, растворљивог минералних и азотових без ектрацтивес, лисозимом и нестабилно, које имају снажно антисептичко дејство.

Као лековита биљка, често се користи за скорбу и атеросклерозу.Она такође има антхелминтиц активност, повећава перисталтику, и има значајан антимикробно дејство.

Примијенити дивљег белог лука за лијечење пустуларних болести коже и других болести.За лечење белог лука трихомонадних цолпитис припремљену урзалл лек предложен за лечење цолпитис трихомонадних и есенцијално уље урзалин примењује за лечење гнојних рана, трофичким улцерација, декубитуса.

У народној медицини Кавказа користи се за различите инфективне болести црева.Чак иу древном Риму, дивљи лук је сматран добрим леком, "чишћење стомака и крви".Ово мишљење је сачувано и међу медицинима средњег века.Као "кровооцхисцхаиусцхие" означава дивље празилук и још увек се користи у народној медицини у многим земљама, у којима је прописана за осип и шкрофулозан лишај.

Инфузија из лишћа дивљег белог лука се препоручује за грозницу, хладноће.Једите сирово дивље бели лук у атеросклерозе и црва, алкохол тинктура се користи за млевење као локални иритант у реуматизма и пиће кашља.Јуицед пиркови су сахрањени у уху са гнојним запаљењем.

дивљи бели лук може успешно користити за контролу одређених штеточина кромпира( Пхитопхтхора), кукуруз( Смут) и грожђе( плесни).Поред тога, примећено је да је испарљиви бели лук инхибирају клијање кромпира и истовремено повећати свој усев.

Примена у

кувања у кување дивље бели лук може да се користи уместо белог лука.Фетонциди овог лука имају јачи ефекат него чак и фито-тице лука.Утврђено је да имају конзервативни ефекат на месо и спречавају његов пропад.У храни се користе не само сијалице, већ и лишће и цветне стреле.Користите дивљи бели лук у сировом, сланом и киселом.За жетву се осуши за будућу употребу.Истина, док губи делимично специфичан мирис, али задржава свој укус.

салата бели лук

150 г белог лука, 100 г меса, 1 јаје, сенфа, соли, сирћета укусом.

Млади, испран лишће да држе у кључалу воду за 2-3 минута, цхоп ножем и ставити на кришке шунке или куваног меса, сезоне са зачинима и украсите са кришкама јаја.

Цхеремсха соја сос

2 порције 300 г белог лука, 60 г соја соса, 5 г семена сусама, 10 грама зеленог лука, 5 г млевеног паприке, 3 г биљног уља, 5 грама шећера.

Цхумесху чиста, пере, велике главе исечене на делове.Сезона са соја сосом, дивљи бели лук, млевено лук, сусам, бибер, шећер и биљна уља.Сви се добро мешају.Цхеррисху ставља у посуду, напусти 1-2 дана.Дајте му кувани риж.

супа кромпир са дивљим белим луком

300 г кромпира, 20 г шаргарепе, 20 г лука, 10-20 г масти, 200 г белог лука, 700 г воде или чорбе, зачини укуса.

Љуштени кромпир исеците на коцкице и кувајте 10-15 минута, додати пржене лук и шаргарепу за 10 минута пре краја кувања супу додај исецкан бели лук дивљи ножем.